Tipy pro péči o kávovník doma | Growbox

Kávovník (Coffea) je úžasná rostlina, která uchvátila mnoho zahradníků svou nádhernou krásou a jedinečným původem. Jedná se o skutečný domácí zázrak přírody, který lze pěstovat doma a dává vám radost sledovat jeho růst a vývoj.

popis

Kávovník je stálezelený keř patřící do čeledi Rubiaceae. Jeho lesklé, tmavě zelené listy a jemné, voňavé květy z něj dělají nádhernou pokojovou rostlinu. Ve volné přírodě kávovník roste v tropických oblastech, ale uvnitř se dokáže přizpůsobit i mírnějšímu klimatu.

Odrůdy

Existuje několik odrůd kávovníku, ale nejoblíbenější mezi zahradníky je Coffea arabica. Má jemné aroma a jemnější listy ve srovnání s Coffea canephora, také známá jako Robusta.

Domácí podmínky

Kávovník preferuje světlo, ale rozptýlené slunce. Optimální teplota pro její prospívání je od 15 do 24 stupňů Celsia. Je důležité poskytnout rostlině ochranu před průvanem a náhlými změnami teplot.

Jak se starat

Domácí péče o kávovník zahrnuje pravidelnou zálivku, hnojení organickými hnojivy v období aktivního růstu a mírné sekání. Pro úspěšné pěstování je také důležitá stálá úroveň vlhkosti vzduchu.

Zem

Při výsadbě a pěstování kávovníku se doporučuje používat lehkou, dobře propustnou půdu. Nejlepší možností by byla směs písku a rašeliny s přídavkem perlitu.

Reprodukce

Kávovník je možné množit semeny, která by měla být před výsadbou vyklíčena. Množení řízkováním je také možné, ale jde o pracnější proces.

Transplantace

Přesazení je nutné, když rostlina aktivně roste, obvykle na jaře. Je důležité pečlivě přenést kořenový systém, zachovat zemní kouli.

Škůdci

Kávovník je náchylný k napadení různými škůdci, jako jsou krasavci a mšice. Pravidelné kontroly a používání přírodních insekticidů pomůže udržet rostlinu zdravou.
Kávovník je vynikající volbou pro ty, kteří oceňují krásu a jedinečnost pokojových rostlin. Správná péče o tuto domácí květinu vám umožní vychutnat si její nádheru a možná i získat vlastní zrna pro přípravu aromatické kávy.

Mít vlastní kávovník na parapetu je „kapesní“ plantáž a káva pěstovaná vlastníma rukama. Pěstování plodiny není tak obtížné, aby se s ní nedokázal vyrovnat ani začínající zahradník.

Stačí dodržet potřebné podmínky a exotická rostlina nakonec potěší majitele úrodou aromatických a zdravých plodů.

popis

Káva, jejíž domovinou je tropická zeměpisná šířka Etiopie, patří jako plodina ke středně velkým stromovitým stálezeleným rostlinám z čeledi madderovitých, dosahující velikosti 8-25m. Kávovník produkuje plody: nejedlé bobule, zbarvené do intenzivních vínových, někdy žlutých odstínů.

Struktura bobulí, pro které se káva pěstuje, vypadá jako vícevrstvá struktura, kde každá vrstva plní specifické funkce:

1. exokarp – vnější vrstva, hořká a silná, určená k ochraně vnitřku;
2. mezokarp – tenká skořápková dužina se sladkou chutí, připomínající texturou a konzistencí dužinu hroznů;
3. parenchym je vrstva odpovědná za procesy syntézy;
4. endokarp – druh pergamenu, další ochranná skořápka;
5. kávové zrno – párové části světle žluté barvy, oddělené spermodermem.

Doma je výška rostliny omezena na jeden a půl až dva metry, což usnadňuje péči o plodinu. Vzhledem k tomu, že rostlina není náchylná k bohatému větvení a růstu výhonů, je vhodnější pěstovat ji s několika stonky, tenkými, ale poměrně silnými. To dodává rostlině dekorativnost, činí ji svěží a huňatou a zvyšuje množství sklizně. Ve druhém roce se objeví mírné větvení.

Výhony jsou pokryty lesklými tmavě zelenými listy s protáhlou oválnou špičatou čepelí, zvlněnými okraji a mírně konvexním povrchem mezi žilkami. Mírně protáhlé květenství ve tvaru pupečníku se nachází v blízkosti větví a skládá se z mnoha malých sněhově bílých květů.

Během kvetení se kultura stává mimořádně atraktivní a vnitřní prostor místnosti je naplněn nádhernou vůní podobnou vůni jasmínu. Dokonce i listy vydávají jemnou a příjemnou vůni.

V důsledku mechanického a tepelného zpracování se kávová zrna stávají základem pro vytvoření aromatického a povzbuzujícího nápoje s originální chutí. Vůně pražených bobů je tak intenzivní a atraktivní, že je produkt žádaný v potravinářském průmyslu, zejména pro výrobu dezertů.

Zrno obsahuje několik chemických prvků, jsou to:

• kofein
• katechiny;
• polyfenoly;
• flavonoidy a další.

Každý z nich má svůj vlastní účinek, ale jejich kombinace v plodech kávovníku má pozitivní i negativní účinky. Proto se nedoporučuje zneužívání nápoje – Je schopen jak zvýšit, tak snížit krevní tlak.

Tvrdí to vědci Umírněná konzumace kávy slouží jako jakási ochrana před infarktem myokardu, Alzheimerovou a Parkinsonovou nemocí, snižuje riziko vzniku cukrovky, naopak nadužívání vážně zvyšuje riziko mrtvice. Kromě toho má přípravek stimulační účinek na CNS (centrální nervový systém), zvyšuje úroveň kognitivního myšlení. U některých lidí však může káva způsobit nežádoucí účinky, jako je třes, úzkost, podrážděnost a nespavost.

Pokud jde o druhy kávovníku, v průmyslovém pěstování se používá Arabica a Robusta, druhá je považována za předchůdce Arabiky. Hlavní rozdíly mezi druhy jsou v klimatických a agrotechnických nárocích, péči, úrovni imunity, chuti a pachuti. Arabica představuje 70 % celkové světové produkce, zatímco Robusta tvoří necelých 30 %. V přírodě plodina roste na plantážích ve Střední a Jižní Americe, Asii a Africe. Průměrná délka života kávovníku je 60-70 let.

Druhy a odrůdy

Ne všechny druhy a odrůdy kávy jsou vhodné pro pěstování v omezených vnitřních prostorách. Existuje více než 90 známých druhů kávy, ale Arabica a Robusta zůstávají lídry. Arabština a konžština jsou vhodné pro pěstování doma a celá plodina je rozdělena do následujících typů:

• Arabský;
• konžské;
• Liberica;
• excelsa.

Rozdíl mezi nimi spočívá v kvalitě a v predispozici pěstovat a plodit v umělém prostředí, tedy v bytě nebo v zimní zahradě. Je důležité vědět, že Robusta se vyznačuje vyššími výnosy, vysokým obsahem kofeinu a znatelnou hořkostí. Robusta je v chuti a vůni jednoznačně horší než Arabica. Zrna posledně jmenovaného jsou bez hořkosti a mají jemnou chuť a jemné aromatické tóny.

Oblíbené Nescafe je známé svou silou, výraznou hořkostí a lehce připálenou původní chutí. Za tyto vlastnosti vděčí přítomnosti robusty ve svém složení a čím vyšší je toto procento, tím jsou výraznější. Prémiová řada PLATINUM má zcela jinou chuť: LACOFE, Ambassador. Nápoj je vyroben ze směsi různých odrůd Arabica: Colombia Supremo a Brazil Sul De Minas, Střední pražení promění zrna v bezchybný produkt zlaté barvy, který je měkký, aromatický a povzbuzující.

Méně oblíbené pro průmyslové pěstování, Liberica a Excelsa se používají k přípravě kombinovaných kávových směsí.

Robusta, Liberica a Excelsa mají působivé parametry, pěstování je možné pouze v přirozeném prostředí, navíc všechny tři druhy vyžadují křížové opylení.

Arabica, arabská káva (Coffea arabica)

Arabský druh zaujímá lví podíl (asi 90 %) průmyslových oblastí určených k pěstování po celém světě. Zůstává nejoblíbenější plodinou pro složení kávy a pro pěstování v interiéru.

Známé odrůdy:

• „Typica“;
• „Bourbon“;
• „Katuai“;
• „maragogype“;
• „Mundo Novo“ a další.

Doma má podobu rozložitého malého stromu s dlouhými, tenkými, ale silnými výhony. Větve jsou pokryty tmavě zeleným 15centimetrovým lesklým olistěním s protáhlým špičatým obrysem. Přirozená výška 5-8 metrů nutí majitele pokojových druhů a rostlin vysazených na plantážích omezovat jejich růst zaštipováním a prořezáváním.

Robusta, konžská (Coffea robusta)

Přeloženo jako mohutný nebo silný, je to zcela opodstatněné bujným růstem druhu, průměrná výška dospělého stromu je 10 metrů. Rostliny jsou nenáročné, mají silný imunitní systém, prakticky nejsou náchylné k chorobám a dokonale snášejí vysoké teploty, které choulostivější Arabice škodí.

Populární odrůdy:

• „Nanu“;
• „Kuilu“;
• „Java Ineak“;
• „Conillon de Brazil“.

Zabraná plocha se rovná 30 % světové produkce. Robusta se může pochlubit nejen vysokými exempláři, tento druh má velmi velké (až 35 cm na délku a 8 cm na šířku) listy se znatelným pubescencí na spodní straně. I vonné květy mají od Arabiky určité odlišnosti – střední část sněhově bílého květu zdobí světle hnědá hvězdicovitá skvrna.

Liberica, liberijský druh (Coffea liberica)

Majitel ještě delších listů (až 40 cm), jejichž horní část je natřena tmavě zelenou barvou a spodní část ve světlejší paletě. Plodina není prakticky náchylná k žádným chorobám; Plody jsou charakterizovány jako hořké s drsnou chutí. Jsou žádané v cukrářském průmyslu a pro vytváření originálních směsí kávových nápojů.

Libérijská káva není řazena do odrůd, jde tedy o druh i odrůdu.

Excelsa, Excelsa (Coffea Excelsa)

Definice v překladu znamená vysoká. Jedná se o nejvzácnější druh kávy, pěstovaný na Filipínách, v Keni, Venezuele a Vietnamu.. Výška rostliny s hustou a svěží korunou, tenkými zaoblenými listy dosahuje 20-25 metrů. Mladé olistění je zbarveno do fialových odstínů a v dospělosti získává přirozené zelené odstíny.

Rostlina je vysoce náročná na zemědělské postupy, strukturu půdy a složení. Prakticky se nepěstuje v průmyslovém měřítku, protože má nestabilní plodnost. Hodnota velkých plodů s bohatým aroma je přitom na vysoké úrovni. Káva Excelsa je žádaná pro míchání kávových směsí a získávání jedinečných chutí. Excelsa je druh kávy, ale na jejím základě byla vyvinuta odrůda Mocha, která se také používá jako podnož pro odrůdy Typica a Bourbon.

Nana je trpasličí představitel Arabiky

Druh je nejvhodnější pro indoor pěstování, dosahuje výšky 40 až 80 centimetrů. Listy dorůstají délky 10-15 cm, čepel listu má zvlněné okraje a povrch. Na základě tohoto druhu byla vyšlechtěna odrůda „Albert“, která také patří do mini série a pěstuje se doma.

Podmínky pěstování doma

Arabica nepotřebuje včely a čmeláky, protože je schopná samosprašnosti. Právě tato vlastnost umožnila pěstovat plodinu v umělém prostředí. Strom rostoucí na plantážích vyprodukuje v průměru 3 až 4 kilogramy obilí, zatímco doma jsou čísla mnohem skromnější: 300–500 gramů. Chcete-li pěstovat pokojový kávovník vlastníma rukama, abyste dosáhli stabilního vývoje a plodů z něj, musíte pečlivě dodržovat pravidla zemědělské technologie.

Plodinu je třeba nejen správně zasadit a znovu zasadit a vytvořit příznivé mikroklima, ale také včas zalévat, hnojit a prořezávat.

Touha pěstovat kávovník v bytě vlastními silami musí vzít v úvahu jednu nespornou skutečnost – Arabica netoleruje blízkost jiných plodin, a to vyžaduje najít pro ni předem prostor, který je volný od zelených sousedů.

Existují také další podmínky pro „nenáročnou“ kulturu pro optimální rozvoj:

• v místnosti by neměly být žádné průvany;
• ve fázi nasazování plodů a následném zrání potřebuje rostlina podmínky co nejblíže přirozeným;
• okolní teplota by měla být v rozmezí 25-26ºС v létě a 15ºС v zimě během období vegetačního klidu;
• Koruna potřebuje tvarování a listy pravidelnou hygienu.

Pěstovat kávovník v květináči doma může vlastně každý, i když se nikdy předtím nezabýval květinářstvím nebo zahradnictvím. Na první pohled se může zdát, že péče o úrodu je poměrně složitá, ale pokud jednou správně zorganizujete péči a životní prostor pro arabiku, pak se vám v budoucnu bude její pěstování zdát jako zcela známá a dostupná záležitost.

Umístění

Pro optimální vývoj je nutné zvolit teplé místo s dostatečným osvětlením. To znamená, že stanoviště by mělo být světlé, ale bez přístupu přímého slunečního záření, které může způsobit popálení listů. Rostlina nejen ztrácí své dekorativní vlastnosti, ale také začíná utrácet energii v boji proti poškození. Nejvhodnější možností je východní nebo západní část domu před začátkem kvetení. Plodinu by pak mělo být poskytnuto jasnější světlo, které stimuluje kvetení a tvorbu bobulí.

Půda

Pro pěstování zvolte úrodnou, na organické látky bohatou hlinitou půdu s neutrální úrovní kyselosti. Pro vlastní přípravu substrátu použijte jeden díl zahradní zeminy, rašelinovou zeminu, humózní zeminu s přídavkem hrubozrnného říčního písku. Bezpodmínečně je nutné instalovat drenážní vrstvu.

Z kupovaných zemin můžete použít směs pro azalky a gardénie.

Přistání a transplantace

Kávovník nemůže růst ve stejném substrátu dříve nebo později, živiny v něm dojdou. Pravidelné přesazování a změny půdy jsou zárukou bujného kvetení a aktivního plodu. Při překládce se kontrolují kořeny rostlin, zda nejsou suché, poškozené a nemocné, které by měly být pečlivě odříznuty. Zdravý kořenový systém přesadíme do o něco větší nádoby, volné místo naplníme čerstvou zeminou, kořenový krček necháme mírně vyvýšený nad povrchem (asi o 1 cm).

Káva nesnáší převlhčení a stagnaci vlhkosti v tácu.. Kultura nemá ráda vysychání: prvním příznakem nedostatku vlhkosti jsou visící listy. Charakteristickým rysem úrody kávy je její špatná obnova po vysušení, takže při prvních příznacích je rostlina okamžitě zalévána. Voda by měla být usazená nebo roztavená, mírně nad pokojovou teplotou.

V zimě se frekvence zavlažování snižuje na jednou týdně nebo ještě méně často: vše závisí na stavu půdy.

Další hnojení

Pro aktivní vývoj a následné plodování potřebuje plodina vyváženou výživu. Brzy na jaře se aplikují dusíkatá, minerální a organická hnojiva. V létě se pravidelně (jednou za dekádu) používají draselno-fosforové přípravky a na podzim přichází na řadu listová výživa draselnými solemi. Jednou měsíčně se rostlina zalévá okyselenou vodou: 1 g kyseliny citrónové na 1 litr vody.

Řezání

Proto je třeba vytvořit korunu Činnosti údržby zahrnují pravidelné prořezávání. Při pěstování standardních rostlin jsou takové postupy zbytečné, protože výhonky mohou přestat růst a rostlina roste čistě a krásně přirozeným způsobem. Při pěstování v keři budete muset zaštípnout přebytečné výhony a vytvarovat korunu.

Kvetoucí a plodící

Plodina začíná plodit 3-4 roky po výsadbě za předpokladu, že byla přezimována na sucho. Plody se tvoří přirozeně, protože jednodenní pupeny jsou schopné samosprašování. Trvá šest měsíců až rok, než bobule dozrají. Znakem technické zralosti je sytá tmavě červená nebo vínová barva lesklé slupky.

Sklizeň se nedoporučuje odkládat, protože rostlina potřebuje odpočinek. Kvetení zpravidla začíná začátkem dubna a vývoj plodů pokračuje až do října.

Reprodukce

Množení kávovníku je možné takovými metodami, jako jsou řízkování nebo setí semen.

Vegetativní způsob

V tomto případě se použijí výhonky z předchozího roku, ze kterých se odříznou řízky se dvěma pupeny. Zakořenění probíhá v neutrálním substrátu – směsi rašeliny a písku nebo vermikulitu. V připravené nádobě organizace drenážní vrstvy je povinná. Před výsadbou jsou řezané řízky ponořeny do roztoku stimulátoru tvorby kořenů (Heteroauxin, Kornevin) a udržovány po dobu 30-60 minut. Poté se připravené řízky prohloubí do půdy o 3–5 cm. Poté se skleníky s řízky instalují na místa se spodním ohřevem.

Teplotní a vlhkostní podmínky odpovídají normám akceptovaným pro takové akce. Nezapomínejte pravidelně větrat.. Vzhled pravých listů signalizuje připravenost výsadbového materiálu k transplantaci do samostatných nádob. Pro získání bujnějšího keře se do jednoho květináče zasadí několik (3-5) řízků. V důsledku vegetativního množení začíná kvetení a plodování mnohem dříve než při výsevu.

Výsev semenného materiálu

Pro tyto účely je nejlepší použít čerstvá semena, protože jejich klíčivost netrvá dlouho. Půda by měla být lehká a volná, prodyšná a sterilizovaná jakoukoli vhodnou metodou. Semena jsou pečlivě položena na povrch substrátu a ponechána v této formě. Při zasazení hluboko do půdy začíná hnilobný proces – je nepravděpodobné, že se vám podaří získat klíček. Poté se půda zalije nebo postříká teplou vodou a zakryje se, čímž se vytvoří skleníkové podmínky.

Větrání se provádí dvakrát týdně, teplota se udržuje kolem 25ºC. Semena klíčí pomalu, první výhonky se objevují nejdříve po 1,5-2 měsících. Sběr se provádí po objevení několika pravých listů.

Při tomto způsobu množení rostlina začíná produkovat nejdříve po 3-4 letech.

Nemoci a škůdci

Kultura má silnou imunitu, zaručující ochranu před téměř jakoukoli nemocí, ale není to absolutní všelék. Dobrým indikátorem potíží je stav listů. Listy mohou být poškozeny vlivem prostředí, nedostatečným přísunem živin a nepozornou péčí.

• Špičky listové čepele zasychají, okraje se stočí dovnitř, pak zaschne a ztmavne. Může za to suchý vzduch v interiéru.
• Listy zžloutnou — signál o začátku hnilobných procesů v kořenovém systému.
• Nedostatek dusíku se projevuje ve vzhleduhnědé skvrny na listech.
• Průchozí otvorya hnědé skvrny na listech – to je důkaz spálení sluncem.
• Žloutnutí mladých listů – nízká hladina kyselosti.
• Žloutnutí, hniloba, rostlina opadává listy, bílý povlak na substrátu – pravidelné přepady.
• opožděný vývoj — důvodem je vyčerpání půdy.
• Fialové a rezavé skvrny se objevují v důsledku nedostatku fosforu.
• Nedostatek železa se projevuje drobením a zesvětlením mladých listů.

Ze škůdců, kteří úrodu napadají, můžeme zmínit moučné ploštice, šupináče a svilušky. Jsou regulovány pomocí insekticidů.

strom 363 keř 247 podkeř 23 keř 16 rostlina podobná liáně 28 bylina 35 palma 8