Syrové vejce. Škodlivý pro tělo
Jsme na sociálních sítích: 
/ Vyberte jazyk webu: 
/
- Hlavní stránka
- Zprávy
- Zdravý životní styl, články
- užitečný
- Jmenování
- Otázka odpověď
- Kontakty
- Jobs
- Опрос
- Placené služby
- Covidien-19
- Promítání
- Prevence HIV
- Aktivní dlouhověkost
- Prevence sebevražd
- Sexuologická pomoc
- Škola bezpečnosti
- Prevence korupčních trestných činů
- Informační bezpečnost
- Ministerstvo pro mimořádné situace varuje!
- Zdravá města a obce
Vyhledávání na webu
Главное меню
- Hlavní stránka
- Příběh
- muzeum
- Naše aktivity
- Placené služby
- Administrativní postupy – „Jedno okno“
- Práce s výzvami občanů a právnických osob
- Lékařská poradní komise
- Ošetřovatelská rada
- TsDP „Harmony“
- Galerie: fotografie a videa
- Humanitární projekty
- Ortodoxní stránka
- Informační linka Běloruského Červeného kříže
- ————-
- Obchodní unie
- Kronika života odborů
- Odborový svaz (archiv)
- ————-
- Seznam protetik (čekací listina na THA)
Divize
- Struktura Ústřední okresní nemocnice
- Jak se tam dostat?
- ————-
- Porodnice a prenatální poradna
- dětská nemocnice
- Polyklinické
- Ordinace lékařské prohlídky
- Zubní klinika
- Psychonarkologická ambulance
- Všeobecný nemocniční personál
Oddělení Ústřední okresní nemocnice
- Pohotovostní oddělení
- Klinika anesteziologie a reanimace
- Oddělení transfuziologie
- Oddělení léčebné rehabilitace
- Hemodialyzační oddělení
- Přijímací oddělení
- ————-
- Diagnostický:
- Ústav ultrazvukové diagnostiky
- Ústav funkční diagnostiky
- Rentgenové oddělení
- Centralizovaná klinická laboratoř
- Laboratoř. sérodiagnostika infekčních onemocnění
- Bakteriologická laboratoř
- Endoskopické oddělení
- ————-
- Stacionární:
- Infekční oddělení
- Kardiologické oddělení
- Neurologické oddělení
- Otorinolaryngologické oddělení
- Dětské oddělení
- Terapeutické oddělení
- Úrazové oddělení
- Urologické oddělení
- Chirurgické oddělení
- Provozní blok
Autor: Státní univerzita „Rechitsky ZTsGiE“
Slepičí vejce je nejen výživné, ale také velmi zdravé jídlo. Od pradávna si naši předkové vážili vajec a rádi je jedli. Je dobře známo, že pro zachování maximálního množství užitečných látek by slepičí vejce mělo projít minimálním tepelným ošetřením nebo dokonce konzumovat syrové.
Je však třeba poznamenat, že pouze čerstvá vejce mohou být podrobena minimálnímu tepelnému ošetření. A pokud jsou kupované v obchodě, jen stěží si můžete být jisti jejich absolutní čerstvostí. Otázka nebezpečí syrových vajec v souvislosti s takovým onemocněním, jako je salmonelóza, se stává ještě aktuálnější.
Syrová vejce navíc obsahují látky (avidin a trypsin, respektive jeho inhibitor), které zpomalují proces trávení. Avidin ve spojení s vitamínem H (biotinem) tvoří sloučeninu, která je pro tělo absolutně nestravitelná a nestravitelná. Tepelnou úpravou lze tento škodlivý účinek negovat. Při teplotě 70 – 80 stupňů je inhibitor trypsinu zcela zničen. Sloučenina avidinu a biotinu je také zničena.
Předpokládá se, že vejce mají příznivý účinek na hlasivky. Z tohoto důvodu je často používají operní pěvci. Výhody syrových vajec v tomto případě zatím nebyly prokázány. Spíše se prokázala jejich zbytečnost. Faktem je, že syrové slepičí vejce doslova „proklouzne“ tělem a prakticky je neabsorbuje. Vše, co se dnes ví o výhodách jejich použití, jsou jen hypotézy a teorie. Proto stojí za zvážení, zda nemusíte riskovat své zdraví a jíst syrová vejce. Škody z toho jsou zřejmé.
Od dětství nás učili, že před vařením slepičích vajec je třeba je dobře umýt. A to není bez důvodu. Na vaječné skořápce žije mnoho škodlivých mikroorganismů, které se mohou dostat i dovnitř vajíčka. Již na základě těchto úvah by se vejce měla konzumovat pouze v hotové podobě.
Je vědecky dokázáno, že syrová vejce drůbeže a vodního ptactva mohou obsahovat salmonelu, bakterie způsobující nebezpečné onemocnění salmonelóza. Starší lidé a děti snášejí salmonelózu hůře než lidé středního věku. Nebezpečná jsou pro ně proto především syrová vejce.
O stravě se samozřejmě každý rozhoduje sám. Ale přesto, když víte o určitých nebezpečích, můžete se jim pokusit vyhnout.
Zobrazení obsahu : 21519706
Zdravotní ústav „Rechitsa Central District Hospital“. Všechna práva vyhrazena (c) 2010
247500 Bělorusko, Rechitsa, Trifonova 117, tel/fax: +375 2340 48967 (ordinace vedoucího lékaře), e-mail: [email protected] (ordinace vedoucího lékaře)
Předpokládá se, že syrová slepičí vejce pomáhají budovat svalovou hmotu, posilují imunitní systém, paměť a schopnost koncentrace a také zlepšují celkový stav těla. Předpokládá se, že v této formě jsou nejužitečnější, protože při vaření nebo smažení neztrácejí své vlastnosti.
Výhody kuřecích vajec
Slepičí vejce obsahují hodně bílkovin, bohaté na vitamíny A, B2, B5, B12, D, E, draslík, vápník, selen a mnoho dalších užitečných látek nezbytných pro udržení fyziologických procesů, od stavby a regenerace tkání až po obranyschopnost organismu obrana. Cholin obsažený ve vejcích je nezbytný pro normální fungování všech buněk, zejména nervového systému, a antioxidanty lutein a zeaxanthin jsou pro zdraví očí.
Každý měsíc
dáváme dárky
a nabízíme slevy až 30%
Začněte šetřit hned teď!
Rizika konzumace syrových vajec
Syrová vejce mohou být kontaminována salmonelou. Tato bakterie způsobuje infekční onemocnění salmonelózu, které může vést k řadě nebezpečných následků, od narušení trávicího traktu až po záněty kloubů. Bakterie se v tomto případě může nacházet jak na skořápce, tak uvnitř vajíčka, což znamená, že se jí lze zbavit pouze tepelnou úpravou. Kromě salmonely mohou syrová vejce obsahovat další patogeny, jako je listerie. Mohou způsobit vážná onemocnění, zejména u lidí s oslabeným imunitním systémem. U těhotných žen může infekce způsobit intrauterinní smrt plodu, potrat a předčasný porod. Proto se konzumace syrových vajec přísně nedoporučuje. Jediný bezpečný způsob konzumace vajec je po tepelné úpravě.
Zkontroloval jsem informace
lékařský odborník
Nina Zubová
Chirurg, koloproktolog
Publikováno 16.12.2024 v 13:33.
Upraveno 16.12.2024 v 13:35.
Recenzováno odborníkem dne 16.12.2024 v 13:33.
Ohodnoťte tento článek:
Užitečný článek? Sdílejte na sociálních sítích:
Nenašli jste odpověď na svou otázku? Napište nám – pokusíme se článek doplnit nebo předat dotaz konzultujícímu lékaři. Je to zdarma.
Vaše zpráva byla odeslána!
Určitě Vám co nejdříve odpovíme. Pošlete další zprávu
Informace z této části nemohou sloužit jako dostatečný základ pro stanovení diagnózy nebo předepsání léčby. Lékař o tom musí rozhodnout na základě všech údajů, které má k dispozici.
Nenašli jste, co jste hledali?
Napište nám,
a my se vám pokusíme pomoci
Sdílejte článek na sociálních sítích!
- Hlavní
- Hemotest živě
- Stačí se zeptat
- Je to možné?
- Je možné jíst syrová vejce
Populární články
Nenašli jste, co jste hledali?
Napište nám,
a my se vám pokusíme pomoci
Sdílejte článek na sociálních sítích!
Zpět na začátek
Mapa stránek Platba a vrácení Právní informace SDG Používání cookies Věkový limit 12+
© Laboratory Hemotest LLC. Všechna práva vyhrazena.
NIPT Panorama
umožňuje odhadnout riziko
společný chromozomální
fetální patologie
krví matky
NIPT:
přesný screening DNA
fetální patologie
všechna města
Podle okresu
Celé Rusko 640
Moskva a region 90
Petrohrad a region 12
Centrální federální okruh 190
Federální okruh Dálného východu 27
Privolžský federální okruh 127
Severozápadní federální okruh 35
Severokavkazský federální okruh 78
Sibiřský federální okruh 39
Uralský federální okruh 48
Jižní federální okruh 95
640 měst
Ukázat vše?
Abakan Abansk Adler Aznakaevo Aksai Alagir Alapaevsk Aleksin Almetyevsk Amursk Anapa Angaresk Anna Apatita Apatereronsk Argun Arzamas Armavir Arsenyev Arseny Arspo-Osipovsk Arkhonskaya Asbonsk NSK Achkhoy-Martan
Babayurt Baksan Balakovo Balakhna Balashikha Balashov Baltiysk Barnaul Barysh Bataysk Bakhchisaray Belaya Kalitva Belgorod Belebey Belev Belidzhi Belogorsk (Amur region) Belogorsk (Krym) Beloozersky Beloretsk Belorechensk (Berezovsk region Berezovsky) Bijsk Birobidzhan Birsk Blagoveshchensk Bobrov Bogorodsk Bogoroditsk Bogorodsk Bolshoye Nagatkino Bolshoi Kamen Bor Borovsk Botlikh Bronnitsy Bryansk Bugulma Buguruslan Budennovsk Buzuluk Buinsk Bui Buynaksk Butovo Buturlinovka Bykovo
Veliky Novgorod Veliky Ustyug Velsk Venev Verkhniye Achaluki Verkhnyaya Pyshma Verkhnyaya Salda Vidnoye Vilino Vilyuchinsk Vladivostok Vladikavkaz Vladimir VNIISSOK Volgograd Volgodonsk Volžsk Volžskij Vologda Volokolamsk Volsk Voroněž Vorotyňsk Voskresen Vyvolsk Vyvolsh Vyvolsh nebe Polyany
Gagra Guy Gatchina Gvardeisk Gvardeiskoe Gelendzhik Georgievsk Gergebil Glazov Golitsino Gorodets Goryachy Klyuch Grozny Gubkin Gudauta Gudermes Gukovo Gulkevichi Guryevsk Gus-Khrustalny
Dagestan Lights Dalnegorsk Dalnerechensk Dedovsk Derbent Džankoy Dzeržinsk Dzeržinskij Digora Dimitrovgrad Dmitrov Dobroye Dobryanka Dolgoprudny Domodedovo Doněck Doněck (DPR) Drozhzhino Dubna Duminichi Dyurtyuli
Evpatoria Yegoryevsk Yeisk Jekatěrinburg Elabuga Yelets Essentuki
Zheleznogorsk (Krasnojarsk region) Zheleznogorsk (Kursk region) Zhigulevsk Zhukov Zhukovka Zhukovsky
Zavolzhye Zalukokoazhe Zaoksky Zaraysk Zarechny Zayukovo Zvenigorod Zelenogorsk Zelenograd Zelenogradsk Zelenodolsk Zelenokumsk Zlatoust Zubova Polyana Zuevka Zuya
Ivanovo Ivanteevka Iževsk Izberbash Izobilny Ilyinskoye-Usovo Inza Ipatovo Irkutsk Iskitim Istra Isheevskoye Ishim Ishimbay
Kazaň Kalach-on-Don Kaliningrad Kaluga Kaljazin Kamenka Kamensk-Uralskij Kamensk-Šachtinskij Kameshkovo Kamskie Polyany Kamyshin Kanash Kanevskaya Stanitsa Kansk Karabanovo Karabulak Karačajevsk Kasimov Kaspijsk Kasumkent Kachkanar Kašchatau Kemerovo Kimry Kemlyu Kerlja Kinel-Cherkassy Kirzhach Kirov (Kalugská oblast) Kirov (Kirovská oblast) Kirovo-Čepetsk Kirovskoye Kirs Kiselevsk Kislovodsk Klimovsk Klin Klintsy Kovrov Kovylkino Kogalym Kozelsk Kolomna Kolpino Kolcovo Kolčugino (Krym-Kirov Komsomol Komsomol Komsomolsk Korenovsk Korkmaskala Korovovo korolev Korsakov Kostroma Kotelniki Kotelnich Krasnoarmeysk Krasnogvardeiskoye krasnogorsk Krasnodar krasnoperekopsk KUBINK KUBINKKKKKKKKKKda KUBINKKKKKK Ymkar Kuznetsk Kukmor Kulebaki Kumertau Kurgan Kurganinsk Kurovskoye Kursk Kursk Stanitsa Kurchaloy Kusa Kushchevskaya vesnice Kyzyl
Labinsk Langepas Levashi Leningrad Stanitsa Lenino Leninogorsk Leninsk-Kuzněckij Lesozavodsk Lipetsk Liski Lobnya Lopatino Luga Lukoyanov Lukhovitsy Lyskovo Lysva Lytkarino Lyubertsy Lyudinovo Lyantor
Moskva Magadan Magaramkent Magas Magnitogorsk Madzhalis Maykop Maisky Malakhovka Malakhovo Malojaroslavets Marx Machačkala Megion Medveděvo Mezhdurechensk Meleuz Miass Millerovo Mineralnye Vody Minusinsk Mirny (Arkhangelská oblast) Mirny (Moskevská oblast) Misailov Michailov Mikha Mosyl Murin Mikha Micha sk Murom Mtsensk Mytishchi
Naberezhnye Chelny Nadterechnoe Nadym Nazarovo Nazran Nalchik Naro-Fominsk Nartkala Nakhabino Nakhodka Nevinnomyssk Neryungri Neftegorsk Neftekamsk Nefteyugansk Nižněvartovsk Nižněgorskij Nižněkamsk Novotný Novgorodil Nižnij Novogorod Nižnij zh New Devjatkino Novozybkov Novoivanovskoye Novokuzněck Novokujbyshevsk Novomoskovsk Novopavlovsk Novorossijsk Kolaudace Novosibirsk Novotitarovskaya Novotroitsk Novoulyanovsk Novocheboksarsk Novocherkassk Novoshakhtinsk Novy Urengoy Noginsk Norilsk Noyabrsk Nyagan
Obninsk Ob Odintsovo Ozery Okťabrskij (Arkhangelská oblast) Okťabrskij (Baškortostán) Okťabrskij (Moskevská oblast) Oktyabrskoye Olenegorsk Omsk Omutninsk Orel Orenburg Orekhovo-Zuyevo Orlovsky (Rostovská oblast) Orsk Osinniki Otradnoy Ostrovots
p. Zimovniki p. sovchoz Ostankino Pavlovo Pavlovskaya stanitsa Pavlovsky Posad Partizansk pgt Shamilkala Penza Pervomajsk Pervomayskoye Pervouralsk Pereslavl-Zalessky Perm Perkhushkovo Petrozavodsk Petropavlovsk-Kamčatskij Požkovok Povistsky Požkovokok Peuščkin Požčikrovok Pečcher kopyevsk Protvino Prokhladny Prochorovka Pskov Putilkovo Pushkino Pushchino Pyt-Yakh Pjatigorsk
Rainbow Fork Razdolnoe Ramenskoye Rasskazovo Revda Rezh Reutov Rzhev Rohdestveno Romodanovo Roslavl Rossosh Rostov-on-Don Roshchinsky Rtishchevo Rubtsovsk Ruzaevka Rybinsk Rybnoye Ryazan
Petrohrad s. Vesnice Zasechnoe Mirnoye Saki Salavat Salechard Salekhard Salsk Samara Saransk Sarapul Saratov Sarov Sasovo Safonovo Sayanogorsk Sverdlovsky Svetlogorsk Svobodny Sevastopol Severodvinsk Seversk Selyatino Semenov Semikarakorsk Sergach Sergiev Posad Sergokala Serdobsk Sernovodskoye Serovovo-Serpukhov S Smolensk Sovetsk (Kaliningradská oblast) Sovětsk (Kirovská oblast) Státní farma pojmenovaná po. Lenina Solnechnogorsk Solnechny Sorochinsk Sosensky Sosenskoye Sosnovoborsk Sochi Spassk-Dalniy Stavropol Kazanskaya vesnice (Rostov region) Staraya Kupavna Stary Krym Stary Oskol Sterlitamak Strezhevoy Stavitel Strunino Stupino Suvorov Sudak Sunzha Surazu Sukh Surguz Surgut Surgut Surgut Syktyvkar Sysert
Taganrog Tambov Tarusa Tver Telmana Temryuk Terek Timashevsk Tichvin Tichoretsk Tobolsk Tovarkovo Tolbazy Togliatti Tomsk Torbeevo Torzhok Troitsk Tuapse Tuymazy Tula Tutaev Tyrnyauz Ťumen
Uvarovo Udomlya Uzlovaya Ulan-Ude Uljanovsk Uren Urzhum Urus-Martan Uryupinsk Usolye-Sibirskoye Uspenskoye Ussuriysk Ust-Katav Ufa Ukhta Uchaly
Fedorovsky Feodosia Frolovo Fryazino Furmanov
Chabarovsk Chanty-Mansijsk Kharabali Khasavjurt Khimki Khuchni
Čapajevsk Čeboksary Chegem Čeljabinsk Čerepovec Cherkessk Černogorsk Černogorsk Černogorsk Čechov Chikola Chistopol Čita Chkalovsk