Světový trh s obilím: hlavní producenti a spotřebitelé. Zdroj – RIA Novosti, 19.05.2009

Hlavními druhy obilnin na světovém trhu jsou pšenice, ječmen, oves, kukuřice, rýže, pohanka a hrách. V současné době je světový trh s obilím ovládán pěti vývozci: USA, Kanadou, Austrálií, Argentinou a EU. Vedoucí postavení na trhu s obilím mají Spojené státy americké.

Hlavními druhy obilnin na světovém trhu jsou pšenice, ječmen, oves, kukuřice, rýže, pohanka a hrách. V současné době je světový trh s obilím ovládán pěti hlavními vývozci: USA, Kanadou, Austrálií, Argentinou a EU. Celková exportní nabídka obilí od hlavních „pěti“ exportérů tvoří přes 84 % celkového objemu světového obchodu. Vedoucí postavení na trhu s obilím mají Spojené státy, které představují 28 % objemu obchodu, následují Kanada – 17 %, Austrálie a EU – každá po 15 % a Argentina – 11 %.

Podle ministra zemědělství Alexeje Gordějeva bylo Rusko v červnu 2008 třetí na světě ve vývozu pšenice a bylo jednou z pěti předních zemí produkujících obilí.

United States

USA jsou největším vývozcem obilí. Jedna třetina zemědělské plochy ve Spojených státech je pěstována speciálně pro zahraniční prodej. Mezi obilovinami ve Spojených státech zaujímá přední místo kukuřice a pšenice, jejichž významná část jde na export.

Spojené státy si dlouho udržují vedoucí postavení jako producent kukuřice. Kukuřice se tam pěstuje téměř všude: osevní plocha je 28,6–35,0 milionů hektarů. Produktivita se pohybuje od 9 do 10 tun/ha. Spojené státy americké produkují 267,5–331,2 milionů tun kukuřice, což je polovina celkové světové sklizně kukuřice. Vyváží se 44,5-61,9 mil. tun a většina jde na domácí spotřebu, která činí 230,7-261,7 mil. tun. Dováží se až 0,3-0,5 milionu tun. Přenosové zásoby – 33,1-45,5 mil. tun.

Osevní plocha věnovaná pšenici je 18,9-22,5 milionů hektarů. Každý hektar přináší v průměru 3 tuny sklizně. Vyrobí se tedy asi 49,2-68,0 milionů tun. Navíc v průměru jedna polovina jde na export (24,7-34,4 mil. tun), druhá polovina jde na domácí spotřebu, která činí 28,6-34,3 mil. tun. Dováží se 3,0-3,3 mil. tun. Přenosové zásoby se pohybují od 8,3 do 17,8 milionů tun.

Kanada

Kanada je vývozcem obilí (to platí pro všechny hlavní plodiny, včetně pšenice, žita, ovsa, ječmene, kukuřice, pohanky) a jedním z hlavních hráčů na světovém trhu s obilím. V tomto ohledu je dovoz obilí nevýznamný.

Průměrná osevní plocha u pšenice je 8,6 – 11,0 mil. hektarů. Produktivita se rok od roku liší a pohybuje se od 1,8 do 2,9 tuny/ha. V průměru se hrubá sklizeň pšenice pohybuje od 16,2 do 28,6 milionů tun, přičemž 9,4 – 19,4 milionů tun jde na export. Dovoz se pohybuje od 0,2 do 0,4 milionu tun. Na domácí spotřebu je vynaloženo 6,3-9,0 mil. tun. Přenosové zásoby pšenice v zemi dosahují 4,8-9,7 milionů tun.

Ječmen je také důležitou exportní plodinou. Osevní plocha ječmene je 3,2-4,6 mil. hektarů. Produktivita se pohybuje od 2,2 do 3,4 tuny/ha, což zajišťuje produkci 7,5-13,2 mil. tun ječmene. Země vyváží 0,4-3,0 mil. tun. Dovoz je zanedbatelný. Domácí spotřeba této obilné plodiny v zemi je 7,9-11,6 milionů tun. Přenosové zásoby – 1,5–3,4 milionu tun.

Produkce kukuřice v zemi je v průměru 8,8-11,6 mil. tun, což ne vždy pokryje domácí spotřebu této plodiny v zemi, která se pohybuje od 10,3 do 13,8 mil. tun, takže chybějící množství kukuřice se dováží.

Austrálie je jedním z největších světových producentů a vývozců obilí. Mezi obilnými plodinami je nejdůležitější pšenice. Osevní plocha pšenice se v průměru pohybuje v rozmezí 11,1 – 13,4 mil. hektarů. Tvoří více než polovinu všech osevních ploch. Výnos pšenice se rok od roku mění v závislosti na klimatických podmínkách a pohybuje se od 0,9 do 2,1 tuny/ha. Jedná se především o ozimou pšenici, která je velmi citlivá na sucho.

V průměru se hrubá sklizeň pšenice pohybuje od 10,1 (v suchých letech) do 26,1 mil. tun. Export – od 7,5 do 18,0 milionů tun. Dovoz – 0,1-0,3 mil. tun. Domácí spotřeba je 5,3-6,5 mil. tun. Přenosové zásoby dosahují 3,2-9,6 milionů tun.

Osevní plocha ječmene je 3,5-4,6 mil. hektarů. Produktivita 1,0-2,3 tuny/ha. Produkce se pohybuje mezi 3,9-10,4 miliony tun. Export – 1,9-6,4 mil. tun, v závislosti na globálních podmínkách. Domácí spotřeba je 2,2-3,8 mil. tun. Přenosové rezervy – 0,6-2,7 milionu tun.

Z dalších obilnin je to kukuřice (využívá se především jako krmivo), čirok (pěstovaný na zrno a píci), tritikale (kříženec žita a pšenice) a olejnatá semena – podzemnice olejná, slunečnice, světlice barvířská, řepka, řepka, sója.

Argentina je tradičně jedním z předních světových producentů a vývozců obilí a mouky, ale je citlivá na výkyvy na svém největším exportním trhu, sousední Brazílii.

Osevní plocha pšenice se pohybuje od 4,2 do 6,8 milionů hektarů. Produktivita – 2,1-2,9 tuny/ha. Produkce se pohybuje od 9,5 do 16,3 milionů tun. Export – 4,3-11,8 mil. tun. Domácí spotřeba je 4,9-5,5 mil. tun. Přenosové zásoby dosahují 0,3-1,5 milionu tun.

Kukuřice tvoří významnou část zemědělské produkce. Plocha osázená kukuřicí je 2,4–3,3 milionu hektarů. Produktivita 5,5-8,0 tun/ha. Produkce je 14,7-22,5 mil. tun, z toho export 9,0-15,3 mil. tun. Domácí spotřeba je 4,1-7,5 mil. tun. Přenosové zásoby – 0,2-1,7 mil. tun. Dovoz je zanedbatelný.

Evropská unie

Osevní plocha pšenice je 24,3-26,8 mil. hektarů. Produktivita 4,5-5,7 tun/ha. EHS tak produkuje 110,6-150,5 milionů tun pšenice. Z toho 113,2 až 127,5 mil. tun je vynaloženo na domácí spotřebu, 9,8-20,1 mil. tun se vyváží, převodní rezervy činí 10,4-27,5 mil. tun. Dovoz pšenice se pohybuje od 3,5 do 10,7 milionů tun.

Osevní plocha ječmene se pohybuje od 13,7 do 14,7 milionů hektarů. Výnos 4,0-4,7 t/ha umožňuje produkci 55,8-65,6 mil. tun ječmene. Nejvíce jde na domácí spotřebu, která činí 54,1-58,0 mil. tun. Vývoz se pohybuje od 2,6 do 7,2 milionů tun. Dováží se asi 0,1-1,4 milionu tun ječmene. Přenosové zásoby dosahují 5,7-11,1 milionů tun.

Hrubá sklizeň kukuřice v EHS je 47,7-66,5 mil. tun. Domácí spotřeba – 60,5-63,5 mil. tun. V závislosti na výnosu se dovoz pohybuje od 2,5 do 14,0 mil. tun, vývoz činí 0,5-0,7 mil. tun. Přenosové zásoby – 5,0-9,5 mil. tun.

Rusko představuje 10 % veškeré orné půdy na světě. Většina plochy se využívá pro pšenici: 7,4–10,6 milionů hektarů na zimu a 13,8–15,5 milionů hektarů na jaro. Celková hrubá sklizeň pšenice se v průměru pohybuje od 34,1 do 50,6 mil. tun s výnosem 2,1–3,0 tuny na 1 hektar a 1,3–1,6 tun na 1 hektar ozimé a jarní pšenice. Pro domácí spotřebu se spotřebuje 36,4-44,2 mil. tun. Vyváží se 8,0-15,0 milionů tun. Dovoz – 0,3-1,3 mil. tun. Přenosové zásoby dosahují 2,3-7,1 milionů tun.

Významné plochy ozimého a jarního ječmene jsou 0,5 – 0,7 mil. hektarů a 8,6 – 9,7 mil. ha. Při výnosu ozimého ječmene 2,6 – 3,9 t/ha a jarního ječmene 1,6 – 1,9 t/ha je celková hrubá sklizeň ječmene 14,1 -19,5 mil. tun. Domácí spotřeba činí 15,5-16,5 mil. tun. Vyváží se 1,3-1,7 mil. tun ječmene. Dovoz činí 0,2 milionu tun. Přenosové zásoby – 1,0-2,1 mil. tun.

Ukrajina

Zemědělská produkce na Ukrajině tvoří 16–22 % národního důchodu země. Ve struktuře zemědělství jsou dvě hlavní oblasti – rostlinná výroba a živočišná výroba. Ve struktuře produkce zrna tvoří více než polovinu pšenice ozimá. Osevní plocha ozimé a jarní pšenice je 5,5-6,6 mil. hektarů. Výnos 2,3-2,8 tun/ha umožňuje získat 13,9-18,7 milionů tun. Pro domácí spotřebu se spotřebuje 11,7-12,9 mil. tun pšenice. Vyvezeno od 1,2 do 6,5 milionů tun. Dovoz činí 0,1-0,3 mil. tun. Přenosové zásoby – 1,4-4,1 mil. tun.

Ječmen zaujímá druhé místo z hlediska hrubé sklizně. Osevní plocha je 4,1-5,2 mil. tun. Produktivita se pohybuje od 1,5 do 2,2 tuny/ha. Hrubá sklizeň – 6,0-11,4 mil. tun. Pro domácí spotřebu se spotřebuje 4,9-6,5 mil. tun ječmene. Vyváží se 1,0-5,1 mil. tun. Dovoz činí 0,1 milionu tun. Přenosové zásoby – 0,7-1,2 mil. tun.

Na třetím místě hrubé sklizně je kukuřice, na čtvrtém žito. Pokud jde o hrubé objemy sklizně, jsou výrazně horší než oves, proso, pohanka, rýže a luštěniny.

Kazachstán

Obilné zemědělství je hlavním odvětvím zemědělství v Kazachstánu. V posledních letech zabíraly obecné plodiny obilnin přes 80 % oseté plochy zemědělských plodin.

Kazachstán produkuje 13,5-20,1 milionů tun obilí, což dává zemi právo být na třetím místě v SNS po Rusku a Ukrajině. Průměrný výnos zrna je 1,0-1,3 tuny/ha. Růst produkce obilí přispívá ke zvýšení jeho objemu prodeje a zvýšení ziskovosti odvětví. Na export je v průměru expedováno 2,8-7,0 milionů tun obilí.

Přes 3/4 obilných plodin zabírá jarní pšenice. Celková osevní plocha pšenice je 11,8-13,3 mil. hektarů. Výnos 0,9-1,3 tuny/ha umožňuje získat 11,2-16,6 mil. tun pšenice. Z toho 7,4-7,5 mil. tun jde na domácí spotřebu a 3,0-8,2 mil. tun jde na export. Přenosové zásoby dosahují 1,0-3,0 milionů tun.

Všude se pěstuje ječmen, oves a kukuřice a na severozápadě Kazachstánu zabírá velké území proso. Osevní plocha ječmene je 1,6-1,8 mil. tun. Výnos 0,9-1,4 tuny/ha umožňuje hrubou sklizeň 1,5-2,8 mil. tun. Pro domácí spotřebu je potřeba 1,35-1,6 milionu tun ječmene. Vývoz činí 0,1-0,8 mil. tun, dovoz je nevýznamný. Přenosové zásoby – 0,2-0,6 mil. tun.

Osevní plocha u kukuřice je 0,1 mil. hektarů, při výnosu 3,0-3,2 t/ha země dostává pro domácí spotřebu cca 0,3 mil. t kukuřice.

Hlavní spotřebitelé obilí

Egypt (největší dovozce pšenice měkké – 7,3-8,2 mil.; podíl kukuřice na struktuře dovozu je v průměru 4,1-5,3 mil. tun).

Tunisko (dovoz pšenice je 1,1-1,4 mil. tun, ječmene – 0,5-0,9 mil. tun);

Saúdská Arábie (největší dovozce ječmene na světě – cca 7,3 mil. tun) atp.

Země v asijsko-pacifické oblasti:

Čína (dováží se až 6,7 mil. tun pšenice);

Japonsko (roční objem dovozu obilných plodin je cca 25 mil. tun, z toho kukuřice 66 %, pšenice – 21 %, ječmen – 6 %, rýže (neloupaná) – 3 %, žito – 1 %, oves – 0,5 % ), atd.

4. května 2009 zvýšila Mezinárodní rada pro obilniny (IGC) svou předpověď světové hrubé sklizně obilí v sezóně 2009/2010. Očekává se, že sklizeň obilí bude druhá nejvyšší v historii, po rekordních 1 784 milionů tun v aktuální sezóně na 1 727 milionů tun. Předpověď globálního obchodu pro aktuální sezónu byla rovněž zvýšena na 230 milionů tun.

Odborníci tvrdí, že hlavním důvodem pro úpravu hodnocení světového obchodu s obilím směrem nahoru je nárůst dovozu obilí z Černého moře ze zemí jako Egypt, Írán a Pákistán. Podle IGC bude celosvětový obchod s pšenicí v hospodářském roce 2008/2009 (MY) činit 122 milionů tun, zatímco obchod s kukuřicí bude 79 milionů tun, což je 22 milionů tun pod rekordní úrovní v roce 2007/08. Vzhledem k vysoké poptávce výrobců krmiv a poklesu produkce v řadě zemí lze v letošní sezóně očekávat nárůst obchodu s ječmenem o 23 % na 19 milionů tun.

Aktivita světového obchodu s obilím v sezóně 2009/2010 podle prognózy IGC klesne kvůli snížené poptávce po dováženém obilí z EU a některých zemí Afriky, Íránu a Turecka.

Materiál byl připraven na základě informací z otevřených zdrojů