Spotřeba čokolády za rok podle země

Čokoláda je produkt široce konzumovaný všemi generacemi po celém světě. Čokoláda je bohatá na tuky, bílkoviny, sacharidy a další bioaktivní sloučeniny. Kakaové boby jsou hlavní složkou používanou při výrobě čokolády. Konzumace čokolády byla vědecky spojena s delším životem.

Podle Harvardské školy veřejného zdraví sníst pár kousků čokolády každý měsíc váš život sladší a delší. Čokoláda je navíc považována za hlavní zdroj mědi v potravě, která je důležitá pro zdravý životní styl a je také konzumována jako krátkodobý zdroj energie díky antioxidantům a fenolickým látkám, a 40 gramů čokolády obsahuje stejné množství fenolu jako sklenka červeného vína a je pozitivním zdrojem dietních antioxidantů.

Globální trh s čokoládou roste robustním tempem růstu kolem 8.2 %, jak uvádí výzkum RationalStat. Dále byla celosvětová spotřeba čokolády v roce 8.13 2022 milionů tun a na hlavu se spotřeba čokolády odhaduje na 1 kg za rok.

<strong>Země s nejvyšší spotřebou čokolády (kg/rok) – na hlavu</strong>

<strong>Spotřeba čokolády napříč regiony</strong>

<strong>1. Spotřeba čokolády v Americe</strong>

USA jsou po Švýcarsku druhým největším spotřebitelem čokolády na světě. Průměrný Američan sní asi 19.8 liber čokolády za rok nebo asi 3 tabulky čokolády za týden. Mléčná čokoláda je nejoblíbenějším typem čokolády ve Spojených státech, následuje hořká čokoláda a bílá čokoláda.

Podle analýzy RationalStat se očekává, že americký trh s čokoládou poroste v letech 5.5 až 2023 s CAGR 2028 %.

Američané si také užívají různé produkty s čokoládovou příchutí, jako je zmrzlina, sušenky a dorty. Očekává se, že spotřeba čokolády ve Spojených státech v příštích letech nadále poroste. To je způsobeno několika faktory, včetně rostoucí popularity tmavé čokolády, rostoucí hispánské populace a rostoucí poptávky po prémiových čokoládách.

Prozkoumejte nejnovější poznatky o globálním trhu s cukrovinkami

<strong>2. Spotřeba čokolády v Indii</strong>

Indie je jednou z nejrychleji rostoucích ekonomik na světě, což vede ke zvýšení disponibilního příjmu mezi spotřebiteli. To vedlo ke zvýšení poptávky po prémiových a luxusních produktech, jako je čokoláda. Indičtí spotřebitelé stále více hledají zdravější a pohodlnější možnosti potravin. To vedlo ke zvýšení poptávky po hořké čokoládě, která je vnímána jako zdravější než mléčná.

Podle analýzy RationalStat se očekává, že indický trh s čokoládou poroste v letech 8.1 až 2023 o CAGR 2028 %.

<strong>3. Spotřeba čokolády v Evropě</strong>

Evropa je největším světovým trhem s čokoládou s odhadovanou spotřebou 5.0 kilogramů na hlavu ročně. To je výrazně více než světový průměr 0.9 kilogramu za rok.

Tři země s největší spotřebou čokolády v Evropě jsou:

• Švýcarsko: 11 kilogramů na hlavu a rok
• Německo: 9.1 kilogramů na hlavu a rok
• Estonsko: 8.3 kilogramů na hlavu a rok

Čokoláda je prostě vynikající. Je to bohatá, krémová a chutná pochoutka, kterou si užívají lidé všech věkových kategorií, což zvyšuje oblibu čokolád v evropských zemích.

Podle analýzy RationalStat se očekává, že evropský trh s čokoládou poroste v letech 3.7 až 2023 o CAGR 2028 %.

<strong>4. Spotřeba čokolády na Blízkém východě</strong>

Spotřeba čokolády na Blízkém východě rychle roste. v roce 2022 trh s čokoládou na Středním východě měl hodnotu 13.8 miliardy USD a předpokládá se, že do roku 14.07 dosáhne 2028 miliardy USD. Tento růst je tažen rostoucím povědomím o zdravotních přínosech čokolády a urbanizace vede k více westernizovanému životnímu stylu na Středním východě, který zahrnuje zvýšenou spotřebu čokolády.

Spojené arabské emiráty jsou největším čokoládovým trhem na Blízkém východě, následují Saúdská Arábie a Izrael. Spojené arabské emiráty jsou hlavním centrem mezinárodních čokoládových značek a jsou domovem velké krajanské populace, což přispívá k vysoké poptávce po čokoládě. Saúdská Arábie je také významným trhem pro čokoládu, a to díky velkému počtu obyvatel a rostoucí ekonomice. Izrael je menší trh, ale rychle roste díky zvyšujícímu se disponibilnímu příjmu a rostoucímu povědomí o zdravotních přínosech čokolády.

<strong>Spotřeba a výroba čokolády</strong>

Pobřeží slonoviny a Ghana v západní Africe jsou největší země produkující kakao na světě. Evropa je však celosvětově největším výrobcem a vývozcem čokolády. Neuvěřitelných 85 % evropské čokolády spotřebované ročně pochází ze západní Afriky. Nedávno se objevily iniciativy na zahájení hnutí za spravedlivý obchod, které by podporovalo nákup kakaa od pěstitelů v nerozvinutých zemích za spravedlivou cenu. Všechny země si sladkou chuť čokolády nedokážou užít stejně, existuje hluboká separace mezi národy, které těží surovinu, a těmi, které si dopřávají hotové výrobky.

<strong>Země s nejvyšší spotřebou čokolády jsou v Evropě</strong>

Čtyři hlavní země odpovědné za výrobu čokolády jsou USA, Německo, Švýcarsko a Belgie. Západní Evropa představuje asi 35 % celkové světové produkce čokolády, USA asi 30 % a zbývajících 35 % produkce čokolády pochází ze zbytku světa. Německo je přední světový trh s čokoládou s pozoruhodnou roční spotřebou na hlavu kolem 9.5 kg v roce 2022.

Toblerone a Lindt jsou dvě z nejznámějších značek v čokoládovém průmyslu v zemi. S přibližně 5.5 kg na osobu je také sousední Švýcarsko na seznamu velmi vysoko, zatímco průměrná roční spotřeba čokolády v USA je přes 9 kilogramů a Indie a Čína jsou na druhém konci spektra se spotřebou na hlavu pouze 1.0 a 0.2 kg.

Evropský trh s čokoládou má v roce 47 hodnotu 2023 miliard USD. Největší odvětví výroby čokolády v Evropě se nachází v Německu. Německo je navíc předním světovým vývozcem čokolády, protože značná část produkce čokolády v zemi jde na export. Jiné evropské země, zejména Francie, Polsko a Spojené království, jsou primárními cílovými trhy pro německé čokoládové výrobky. Odhaduje se, že německý export čokolády dosáhne v roce 5.7 hodnoty 2022 miliardy USD a 16 % celosvětového exportu.

<strong>Nejlepší hráči na trhu s čokoládou</strong>

• Nestlé SA (Kitkat, Milkybar)
• Barry Callebaut (American Almond, Bensdrop)
• Společnost Hershey
• Lindt & Sprungli AG (Ghirardelli)
• Australská společnost Carob Co
• Skupina Ferrero
• Cukrárna Mars Wrigley (Snickers)
• Společnost Meiji Co Ltd
• Mondelēz International (5 hvězdiček, Cadbury)
• Pladis
• Společnost Ezaki Glico Co Ltd
• Společnost Orion Corp

Chcete-li se dozvědět více o aktuálním tržním scénáři, přečtěte si naši zprávu o globálním trhu s čokoládou nebo požádat o vzorek.

Čokoláda je pochoutka, kterou milují děti i dospělí. Jak si můžete odepřít potěšení sníst kousek nebo dva této aromatické pochoutky? Ne každý však ví, že čokoláda může být tělu nejen prospěšná, ale také mu škodit.

Pojďme se blíže podívat na pozitivní a negativní aspekty konzumace této dobroty a také zjistit, jaký je doporučený denní příjem čokolády.

Čokoláda – výhody a nevýhody pro tělo

Čokoláda pochází z Jižní Ameriky, kde ji místní používali jako lék. Pravda, používali ho spolu s ostrým kořením.

Vědci zaznamenali následující výhody čokolády pro tělo:

• stěny krevních cév a srdečního svalu jsou posíleny;
• začíná se rozvíjet paměť člověka a obecně se zvyšuje mozková aktivita;
• snižuje riziko rozvoje Alzheimerovy choroby.

Po konzumaci čokolády, byť jen krátké, se vám zlepší nálada a vitalita, obnoví se síla a rychle přejde pocit hladu.

Kromě toho vědci uvádějí, že čokoláda může způsobit poškození těla – za předpokladu, že je překročena denní norma čokolády. Lidé, kteří konzumují pochoutku v nadměrném množství, zaznamenávají výskyt pálení žáhy, problémy se žaludkem a střevy a zvýšené alergie. Je pravda, že takové vedlejší účinky se vyskytují u těch, kteří konzumují nekvalitní levnou čokoládu. Kvalitní dovozová a ruská čokoláda nemůže tělu ublížit.

Jaké množství pamlsků lze zkonzumovat bez újmy na zdraví?

Aby čokoláda byla prospěšná a neškodila, je nutné nepřekračovat povolenou normu konzumace pochoutky. Denní příjem čokolády závisí na:

• věk a zdravotní stav osoby;
• druhy sladkostí;
• procent kakaových bobů v tabulce čokolády.

Pokud je člověk zdravý a nemá problémy s nadváhou, může sníst klidně 25 g hořké čokolády denně. Pokud má člověk nadváhu, přijatelná míra spotřeby je 3 kusy standardní tyčinky týdně.

Mimochodem, ti, kteří drží dietu (i tu nejpřísnější), by se této aromatické pochoutky neměli úplně vzdávat. Každé ráno můžete sníst 10 g čokolády za předpokladu, že obsahuje 70 až 90 % kakaových bobů. Tímto způsobem uspokojíte chuť na sladké a zároveň si zvednete náladu a pocítíte příval vitality.

Pokud mluvíme o mléčné nebo bílé čokoládě, jsou údaje zcela odlišné – povolená norma je 30 g za měsíc. Výrobky obsahující ořechy, karamel a jakákoli jiná plniva mají normu 10 g týdně.

Tato gradace je vysvětlena jednoduše: Hořká čokoláda je mnohem zdravější než jakýkoli jiný druh, a proto jí můžete sníst více.

I když nemáte žádné problémy s nadváhou nebo zdravím, zkuste si dát čokoládu před 16:XNUMX. V druhé polovině dne tělo špatně vstřebává sacharidy a tuky a přeměňuje je na zásoby podkožního tuku.

Kolik čokolády jedí lidé v různých zemích?

Po čokoládě je samozřejmě zasloužená poptávka ve všech zemích světa, nicméně existují země, které překonávají všechny myslitelné i nepředstavitelné rekordy v konzumaci této aromatické pochoutky:

• Na prvním místě je Švýcarsko – statistiky uvádějí, že průměrně každý Švýcar ročně zkonzumuje až 11 kg pochoutky. S největší pravděpodobností jsou tyto údaje způsobeny tím, že tato země je známá po celém světě svým čokoládovým průmyslem a místní prostě neodolají lahodným čokoládovým tyčinkám;
• Druhé místo patří obyvatelům Velké Británie – průměrný Brit je schopen sníst 9,5 kg čokolády ročně;
• O třetí místo se dělí Belgie a Německo – spotřeba čokolády na hlavu je zde 8,6-8,7 kg ročně;
• Na třetím místě mírně zaostává Irsko, kde spotřeba čokolády dosahuje 8,1 kg ročně;
• V Dánsku jí milovníci pochoutky ročně snědí asi 7,9 kg, což je jen nepatrně za čtvrtým místem;
• Norsko a Rakousko vykazují výsledky 6,0-6,1 kg spotřeby čokolády za rok;
• Polsko a USA konzumují pochoutku v mnohem menším množství – od 5,6 do 5,4 kg;
• Rusko je docela překvapivé – naši krajané sní jen 4,8 kg čokolády.

Nejmarkantnější výsledky však přišly z Číny. Ukázalo se, že místní nemají vůbec rádi sladké – průměrný Číňan zkonzumuje pouze 0,1 kg sladkostí ročně. Dokážete si to představit? Toto je jen jedna standardní tyčinka aromatické pochoutky.

Trendy rozvoje čokoládového průmyslu v roce 2030

Čokoláda samozřejmě není vzduch a každý bez ní může určitou dobu žít. Tyčinky jsou však velmi žádané a čokoládový průmysl se přizpůsobuje požadavkům spotřebitelů ve snaze je uspokojit, čímž se zvyšuje poptávka po cukrářských výrobcích.

Podle výzkumu se v roce 2030 bude čokoládový průmysl vyvíjet následujícími směry:

1. Vznik nových chutí a receptur. Spotřebitelé jsou stále náročnější a náročnější. Pamatujete si, jak jsme si užívali „plastelínovou“ tyčinku? V dnešní době jsou spotřebitelé rozmazlení širokou škálou příchutí, a tak se zástupci výroby čokolády snaží nacházet nové a originální příchutě, které mohou zvýšit spotřebitelskou poptávku. Zdražování kakaových bobů se navíc téměř vymklo kontrole, takže je možné říci, že čokoláda budoucnosti bude používat umělé kakao, ale i olivový olej a květinové příchutě.
2. Vznik nových distribučních kanálů. S největší pravděpodobností se sladké tyčinky budou prodávat na nejneočekávanějších místech – například v prodejnách zdravé výživy nebo trafikách. Zdá se, že čím častěji zákazník lahůdku vidí, tím je pravděpodobnější, že si ji koupí. Pokud se prémiové nebo velkoobchodní čokolády aktuálně prodávají online, pak v blízké budoucnosti budeme moci koupit jakoukoli tyčinku online. Mnoho společností bude aktivně obchodovat s oblečením s logy své čokolády – čepice, mikiny, mikiny s kapucí.
3. Snížení objemu dlaždic. Není žádným tajemstvím, že náruživí milovníci čokolády mají problémy s nadváhou. Aby se snížilo poškození způsobené čokoládou, začnou výrobci nabízet tyčinky a dlaždice výrazně menších velikostí. Aby se však spotřebitelé necítili podvedeni, čokoládovny budou muset buď snížit ceny, nebo vyrábět produkty za stejnou cenu, ale výrazně vyšší kvality.
4. Cílení na zástupce střední třídy. Drtivou většinu populace tvoří střední třída, což znamená, že se výrobci budou muset zaměřit na jejich potřeby a možnosti. Jak ukazují statistiky, střední třída projevuje velký zájem nejen o sezónní novinky, ale také o prémiovou čokoládu.

Zajímavá fakta o čokoládě

Jsme zvyklí jíst sladké tyčinky ke kávě nebo čaji a někdy jen tak. Některé země jedí pochoutku tak neobvyklým způsobem, že by nás nikdy nenapadlo ji vyzkoušet.

Obyvatelé Bruselu jedí sladké tyčinky s rybami a Češi je jedí k pivu. Japonci podávají tyčinky s wasabi (kořeněná bylina, kterou jsme zvyklí jíst k rohlíkům a sushi).

Čokoláda je sladkost uznávaná ve všech zemích. Bez ohledu na to, jak moc roste cena kakaových bobů a poptávka spotřebitelů, výrobci čokolády nikdy nezůstanou ve ztrátě. Nakoupíme sladkosti, abychom si udělali domácí pochoutku, dáme si kávu s přáteli nebo jen tak sníme špatnou náladu.

Jak se vám článek líbí?