Sklizeň cibule: načasování, pravidla a technologie

Mnoho zahradníků pěstuje cibuli. Abyste získali dobrou úrodu, měli byste se o ni nejen správně starat, ale také ji sklízet v určitou dobu. V tomto článku se podíváme na to, kdy odstranit cibuli ze zahrady, jak určit její zralost, kdy různé druhy cibule vykopávat a proč se nedoporučuje porušovat pravidla pro jejich sklizeň.

Jak poznáte, že je cibule zralá?

Cibule je oblíbená zelenina a často ji najdete na zahradních pozemcích. Tato zelenina má poměrně štiplavou chuť a jedinečné baktericidní vlastnosti. Používá se k přípravě různých pokrmů. Pěstování cibule nepřinese mnoho problémů, protože je nenáročná na podmínky prostředí. Ale silné rostliny, které již mají plně vytvořenou hlavu, se nemohou pochlubit zachováním kvality a vynikající kvality. Chcete-li zvýšit trvanlivost cibule, měli byste ji správně sbírat ze zahrady a také zajistit přípravu ke skladování.

Cibuli můžete ze zahrady odstranit až po úplném dozrání. Rychlost zrání této zeleniny ovlivňují různé faktory. Mohou to být povětrnostní podmínky, odrůda, hnojení a pravidelnost zálivky. Chcete-li zjistit, zda je cibule připravena ke kopání, musíte věnovat pozornost následujícím vnějším znakům:

• listy jsou méně nasycené a začnou žloutnout (pokud cibule dostane hojné zalévání, listy začnou žloutnout mnohem později, takže byste neměli čekat na povinné žloutnutí peří);
• 2–3 týdny před sklizní peří zpomaluje a ztrácí svou původní pružnost;
• krk se ztenčuje, elasticita se ztrácí;
• cibule se může zlomit několik dní před sklizní v oblasti krku, poté listy spadnou na půdu;
• po vykopání se kořeny cibule zkrátí a vysuší;
• šupiny změní barvu a pak se začnou odlupovat.

Všechny výše popsané znaky pomáhají správně určit čas, kdy je třeba cibuli vykopat. A to je velmi důležité, protože přezrálé nebo nedozrálé cibule jsou vhodné pouze pro rychlé zpracování, protože se špatně skladují.

Důležité! Typicky se cibule vyznačuje rychlým zráním. Pokud asi 70 % úrody vykazuje známky připravenosti ke sklizni, můžete přistoupit k vykopání celé cibulové plantáže.

Měli byste nejen správně určit načasování sklizně ze zahrady, ale také vědět, jak to správně udělat. Zkušení zahrádkáři doporučují asi půl měsíce před vykopáním vyrýt asi třetinu cibule a zapomenout na zálivku. Pokud tomu brání povětrnostní podmínky, můžete postele před deštěm zakrýt igelitovým pytlem. Obecně platí, že pravidla pro sběr cibule jsou jednoduchá. Hlavním cílem není poškodit žárovky, protože jinak je jejich životnost výrazně snížena. Doporučuje se zvážit následující rady odborníků:

• opatrné vypáčení rostlin vidličkou je nejlepší možností pro vykopávání cibule (pokud tato možnost není z nějakého důvodu vhodná, je lepší žárovky vytáhnout ručně);
• Je lepší vytáhnout každou zeleninu samostatně, protože vykopání několika hlav současně může vést k jejich poškození;
• pokud jsou na žárovkách nečistoty, je třeba je pečlivě vyčistit; Použití třesení nebo úderů je přísně zakázáno;
• zelenina musí být důkladně vysušená, proto se na několik hodin položí na slunce (pro větší pohodlí ji lze umístit podél okraje záhonu a pouze v jedné vrstvě; cibule je vhodné obrátit čas od času).

Důležité! Pečlivě vykopaná cibule má dlouhou trvanlivost, přičemž si zachovává svou chuť a blahodárné vlastnosti.

Příznivé dny

Obvykle můžete sklízet cibuli ze zahrady 3 měsíce po výsadbě. Sklizeň probíhá v průměru začátkem srpna. Kopání je nutné, když je půda suchá. Pokud došlo k dešti, je lepší čas sklizně cibule mírně oddálit. Pro vykopání úrody je vhodné zvolit příznivý den. Mělo by být suché a slunečné. Pokud je mírný vánek, pak žárovky okamžitě při vykopávání vyschnou. Je lepší sklízet úrodu před obědem, pak bude moci uschnout před večerem, což prodlouží dobu skladování.

Někteří zahradníci při výběru příznivého dne berou v úvahu lunární kalendář. Cibuli se doporučuje vykopat, když začíná fáze ubývajícího měsíce. Výběr dne je také ovlivněn odrůdou, a to:

• zima – 3., 12., 25. a 26. června;
• pórek – 24., 28. a 29. října;
• cibulové sady – od 11. do 15. a 20. července, 1., 2., 18., 26., 27. a 29. srpna, 2., 23. až 26. a 30. srpna.

Důležité! Chcete-li vybrat správné datum pro sklizeň cibule, doporučuje se vzít v úvahu nejen lunární kalendář, ale také odrůdové vlastnosti a pěstitelskou oblast.

Kdy vykopat různé druhy?

Je lepší nedodržovat konkrétní datum, protože cibule se vysazuje v různé dny, takže načasování se může výrazně lišit. Mnoho lidí doporučuje sázet cibuli během květu třešně, ale v deštivých létech to není možné. Někteří zahradníci nepřikládají načasování výsadby cibule velký význam, takže to dělají, když mají volný čas.

Cibule

Typ cibule, který je třeba zvážit, je:

• rané dozrává až 3 měsíce;
• Je vhodné sklízet v polovině sezóny za 3–4 měsíce;
• pozdě – od 4 měsíců.

Důležité! Doba sklizně cibule je ovlivněna počasím. Pokud má region málo slunečných dnů a hodně deště, bude dozrávání trvat déle. V severních oblastech a středním Rusku se obvykle vysazují odrůdy střední sezóny, které jsou ideální pro zimní skladování. Obvykle je doba jejich sběru srpen. Ale raná odrůda nebo před zimou vysazená není vhodná ke skladování. V prvním případě prostě docela rychle hnije a ve druhém nestihne dozrát.

Jaro

Pokud je jarní cibulka zasazena do teplé půdy (asi 12 stupňů v hloubce 50 cm), načasování se liší hlavně v závislosti na oblasti růstu.

• Jižní regiony Ruska a Ukrajiny. Výsadba se obvykle provádí v druhé polovině dubna. Sklízet je vhodné koncem července. Je třeba si uvědomit, že velmi horká léta mají negativní dopad na kvalitu cibule, protože když je teplota půdy nad +70 stupňů, cibule se může „vařit“. Pro záchranu sklizně na malých plochách se používá tyl nebo lutrasil.
• Střední Rusko a Bělorusko. V těchto oblastech se výsadba obvykle provádí na začátku května, ale sklizeň nastává začátkem srpna.
• Moskevský region. Sklizeň je vhodné naplánovat na konec července nebo v první polovině srpna.
• Ural a severní oblasti. Zeleninu je lepší zasadit v druhé polovině května a sklízet v polovině srpna. Pokud v regionu v létě často prší, může být sklizeň zpožděna, ale ne později než začátkem září, protože brzy nastanou první mrazy.

Důležité! Pokud se jarní cibulka sklízí za vlhkého počasí, pak je vhodné hlávky důkladně vysušit. Doporučuje se je nechat několik hodin na ruském sporáku nebo v elektrické sušičce při udržování teploty plus 50–60 stupňů.

Zima

Zimní cibule je poměrně oblíbená k pěstování, protože se obvykle sází na podzim. Pro výsadbu se používají pouze sady cibule, které jsou slabé a malé. Je lepší vyřadit silné a velké sady, protože rostlina by neměla jít do „střílení“. Drobné cibuloviny mají malé množství živin, takže nestřílí šípy, ale dobře přečkají podzim a zimu, naberou sílu a energii. Již na jaře dávají výbornou úrodu.

Zvláštností zimní cibule je, že na podzim se oceňuje nekvalitní osivový materiál, protože umožní vynikající sklizeň v následujícím roce, navíc jej nelze za standardních podmínek skladovat až do jara. A kvalitní zimní cibule jsou levnější. Po podzimní výsadbě se cibule zasypou pilinami, listím a různými materiály, které jim pomohou lépe přežít zimu. Když přijde jaro, výsadba potřebuje kypření, zalévání a hnojení. Pokud se cibule zasadí před zimou, pak obecná kritéria pro posouzení zrání této zeleniny pomohou určit období její sklizně, například poléhání velkého množství peří nebo posouzení šupin cibulí.

Zimní cibule má oproti ostatním druhům jasné výhody. Hlavní věc je, že nekvalitní semenný materiál lze výhodně využít, období sklizně je brzy, v důsledku toho se plocha uvolní pro výsadbu další zeleniny. Ale ne všechno je dokonalé, protože pěstování zimní cibule do značné míry závisí na přírodě.

Шалот

Tato odrůda má kratší vegetační období ve srovnání např. s cibulí. Šalotka se sklízí přibližně ve stejnou dobu jako cibule (v červenci). Pokud se úroda sklidí za suchého a větrného počasí, bude skladována po dlouhou dobu.

Pór

Tato odrůda netvoří tuřín jako výše popsaný druh. Některé odrůdy mají vegetační období ne delší než 140 dní. Pokud pórek zasadíte na jaře, sklizeň se sklízí na podzim. Pór má zelené peří i v pozdním podzimu. Pro nezkušené zahradníky je obtížné určit její připravenost ke sklizni, proto se doporučuje vykopat ji před prvním mrazem, tímto způsobem zesílí stonek rostliny.

Co se stane, když porušíte pravidla úklidu?

Ohledně doby, kdy je nutné cibuli ze zahrady odstranit, dochází k různým situacím a různým chybám. Nedoporučuje se vykopávat zeleninu, která ještě není zralá, protože nebude dlouho skladována. Cibule se začne poměrně rychle kazit v následujících případech:

• pokud se krk nezmenšil, pak tvoří takzvanou „bránu“, kterou mohou vstoupit viry i bakterie;
• na cibulích se ještě nevytvořily krycí šupiny, ale jsou již vyhrabané, v důsledku toho nemají ochrannou vrstvu;
• pokud mají rostliny ještě živé kořeny, které absorbují živiny, a ty už byly vyhrabané, pak nastává stres.

Důležité! Upozorňujeme, že přítomnost zeleného peří umožní předčasně vykopaným cibulím dozrát bez půdy. Ale taková cibule se nemůže pochlubit kompletním minerálním a vitamínovým komplexem. Má kratší trvanlivost, protože je pravděpodobnější, že bude kontaminován virem nebo bakterií. Pokud cibule vykopete později, než je nutné, mohou nastat potíže se skladováním. Přezrálá cibule již zaschla ochranné šupiny, které při sklizni zpravidla opadávají. Díky tomu zůstává hlava otevřená různým negativním vlivům. Kromě toho je možný opětovný růst kořenového systému. V tomto případě jdou živiny od hlavy ke kořenům, čímž ji oslabují. Pak se na něm začnou tvořit miminka. Tato cibule není vhodná pro zimní skladování. Je vhodné jej použít jako první.

Doporučuje se vykopat cibuli ze zahrady, když rostlina již vstoupila do klidové fáze. To znamená, že hlavy již mají plně vytvořené tkáně a procesy obnovení životních procesů ještě nezačaly.

Pokud dodržíte všechna výše popsaná doporučení ohledně doby sklizně cibule ze zahrádky, budete moci získat chutnou a zdravou sklizeň, která bude dokonale uložena až do příštího roku.

Sklizeň cibule je jednoduchý úkol, jak se na první pohled zdá. Ve skutečnosti je důležité znát přesné období zrání, technologii sklizně a dodržovat přípravné kroky. Zejména za nepříznivých povětrnostních podmínek. Na tom závisí trvanlivost cibulovité plodiny.

Jak určit načasování sklizně cibule?

Sklizeň cibule začíná po úplném dozrání hlávek. Období do značné míry závisí na odrůdě plodiny – rané zrání, střední zrání nebo pozdní zrání. To je také ovlivněno faktory, jako jsou povětrnostní podmínky, klima, správná péče atd.

Toto video vysvětluje, jak určit připravenost plodiny, a také poskytuje praktické tipy pro sklizeň cibule:

Vnějšími funkcemi

Pokud přesně nevíte, jaký typ cibule je vysazen, nebo z nějakého důvodu nemůžete určit datum sklizně, pečlivě rostlinu prozkoumejte, protože vnější znaky budou mluvit samy za sebe:

1. Barva peří se mění – stávají se žluté. Ale ne vždy se to stane, některé odrůdy cibule zůstávají zelené.
2. Nadzemní část padá k zemi. V některých typech plodin je příliš silný, takže nemusí sedět.
3. Kořenový systém se oslabuje – kořeny se zkracují, řídnou a vysychají.
4. Krk hlavy se stává tenkým, měkkým a suchým.
5. Plucha získává zlatavý odstín nebo barvu odpovídající odrůdovým vlastnostem.
6. Dochází k odlupování krycích šupin.

Lunární kalendář

Mnoho zahradníků používá lunární kalendář, který zvyšuje trvanlivost hlav. Schéma výpočtu je jednoduché – kořenová zelenina se sbírá na ubývajícím Měsíci. Je přísně nežádoucí sbírat během úplňku a novoluní.

Na základě lunárního kalendáře na rok 2019 se cibule vykopávají v následujících termínech:

• srpna – 19-26, 29-31;
• září – 16.-22., 25.-27.

Matematicky

Pokud není možné určit přesné období zrání kořenových plodin, proveďte matematické výpočty. K tomu potřebujete přesně znát datum výsadby zeleniny a odrůdy (respektive dobu zrání). Rané odrůdy potřebují 3 měsíce, středně zralé odrůdy – 120 dnů, středně pozdní – 140 dnů, pozdní – 150. Přidejte tedy dobu zrání k datu výsadby a získáte datum sklizně.

• cibule byla sázena 15. dubna;
• vegetační období – 120 dní;
• 15+120=135;
• počínaje 15. dubnem počítejte v kalendáři 135 dní – dostanete 13. srpna.

Upozorňujeme, že termíny se mohou změnit v závislosti na počasí. Pokud je léto deštivé, doba zrání se prodlužuje.

V závislosti na regionu

Rusko je rozděleno do regionů, z nichž každý má své vlastní klimatické podmínky, které ovlivňují dobu zrání zeleninových plodin. Cibule se v závislosti na oblasti sklízí v následujících časech:

• jižní pruh – konec července;
• střední pásmo – začátek srpna;
• severní oblasti – polovina až konec srpna.

Jak připravit cibuli na sklizeň?

Příprava cibulovitých rostlin je nutná, pokud je potřeba urychlit dobu zrání hlávek (například v případě hrozících nepříznivých povětrnostních podmínek). Co můžete udělat:

1. Pokud jsou stonky umístěny pod horní vrstvou půdy, vyhoďte půdu, což způsobí, že listy zežloutnou. Kořeny mírně zkraťte (o 5 cm), což povede k rychlejšímu dozrávání cibulí.
2. Asi měsíc před sklizní stonky uměle ohněte k povrchu země. Živiny tak budou proudit výhradně k hlávkám, které se začnou rychle zvětšovat.
3. 15 dní před sklizní přestaňte vlhčit půdu.

Technologie sklizně

Cibule se obvykle odstraňuje ze záhonů dvěma způsoby:

1. Ruční metoda používá se pro sklizeň na malých plochách (venkovská nebo domácí zahrada). Pokud je půda kyprá, stačí rukou zatáhnout stonek a vytáhnout vodnici. Pokud je půda hustá, použijte nástroj (vidle, lopata). Žárovky jsou vykopány a poté vytaženy.
2. mechanizované technologie zahrnuje sběr cibulí pomocí speciálního zařízení na sklizeň cibule. Používá se na polích s významnými objemy.

Pravidla pro sklizeň cibule

Pokud budete dodržovat pravidla pro sklizeň cibule, můžete zvýšit trvanlivost hlávek a zachovat nutriční hodnotu a chuť zeleniny. Základní požadavky:

Stonky by neměly spadnout na zem úplně, pouze 70-80% – na tom závisí chuť a štiplavost plodiny. Toto procento se zaznamená 7–10 dní před přesným datem sklizně.

Neřežte stonky ihned po sklizni – to vede k rychlé infekci cibulí patogeny.

Pravidla pro sběr sad

Sady jsou cibule vypěstované ze semen získaných v prvním roce. Pro získání plnohodnotných hlávek je vhodné je vysadit v příštím roce. Velikost sad většinou nepřesahuje 2,5 cm, věnujte tomu proto zvláštní pozornost.

Pravidla sklizně se neliší od požadavků na sběr cibule, ale v tomto případě je přísně nežádoucí vykopat sadbu za deštivého počasí. Faktem je, že kořenový systém může znovu poslat kořeny, a proto se cibule až do jara stanou nevhodnými pro výsadbu. Z tohoto důvodu je přípustné vykopávat sazenice dříve.

Jak sklízet za nepříznivých povětrnostních podmínek?

Pokud je léto deštivé, nemusíte se pro sklizeň soustředit na konkrétní den (čekejte na slunečné, teplé počasí), i když se vykopávání cibulí za takových podmínek nedoporučuje. Totéž platí pro klimatické podmínky s vysokou vlhkostí.

Jaké to může mít důsledky pro kulturu?

1. Cibule nemá ráda nadměrnou vlhkost, protože kořenový systém začíná odumírat kvůli hnilobě.
2. Při déletrvajících deštích se doba zrání prodlužuje, hlávky zůstávají nedostatečně vyvinuté. Důvod spočívá ve skutečnosti, že voda podporuje růst zelené hmoty, nikoli okopanin.
3. Přemokření snižuje imunitu rostliny, takže je náchylná k houbovým chorobám. Nejčastěji je to padlí a peronospora, hniloba kořenů.
4. Doba použitelnosti je snížena.

Můžete minimalizovat rizika a předem uchovat úrodu pro dlouhodobé skladování (pokud víte, že léto bude deštivé) pomocí doporučení odborníků a zahradníků:

1. Vyberte si správnou odrůdu (existují druhy odolné vůči hnilobným chorobám a vlhkosti).
2. Plodinu zasaďte na správné místo – dobře větrané, se sklonem pro odvod dešťové vody.
3. Často ošetřete protiplísňovými přípravky.

Jak se správně chovat v nepříznivých povětrnostních podmínkách:

1. Zhruba po 20-30 dnech přestaňte hnojit. Pokud se během sklizně plánuje déšť, pak zalévání úplně přestaňte.
2. Pár dní před sklizní přikryjte záhony igelitem. K tomu nainstalujte po obvodu dřevěné kolíčky, na které se natáhne netkaný materiál. Zabráníte tak kapkám deště v přímém zavlažování cibule a zároveň bude záhon větrat.
3. Když prší, musí být hlavy vykopány, aniž by se setřásly hrudky nečistot.
4. Po sklizni zajistěte řádné sušení – zeleninu umístěte na dobře větrané místo (v případě potřeby nainstalujte ventilátory). Doba sušení závisí na stupni smáčení cibulí.
5. Při sušení otáčejte hlavičky několikrát denně.
6. Až nečistoty zaschnou, oloupejte kořenovou zeleninu, ale nepoužívejte ostré předměty, aby nedošlo k poškození šupin.

Opatrování

Trvanlivost cibule závisí na různých faktorech – povětrnostních podmínkách, technikách zemědělského pěstování, péči a správné sklizni. Důležitým aspektem je ale přesnost přípravy hlav ke skladování a dodržení podmínek. Během konzervace plodiny nezapomeňte zkontrolovat žárovky jednou měsíčně a odhalit poškozené prvky, protože jsou náchylné k tvorbě plísní a hniloby.

Jak připravit cibuli na skladování?

Přípravné činnosti zahrnují tyto hlavní akce:

1. Sušení kořenové zeleniny ihned po sklizni cibulí ze záhonů.
2. Čištění hlav od zbytků nečistot.
3. Odříznutí peří a krku (jeho výška by měla být 4-6 cm).
4. Následné sušení žárovek při teplotě +25 stupňů (pokud je slunečno, zelenina je položena venku).

Dnes se používá intenzivní metoda sušení okopanin, která pomáhá prodloužit trvanlivost. Za tímto účelem se žárovky suší po dobu 12 hodin při teplotě +38-40 stupňů. Metoda současně ničí patogenní mikroorganismy, které vyvíjejí onemocnění.

Požadavky na postup sušení:

1. Ihned po sklizni je vhodné cibulky sušit venku na přímém slunci. Chcete-li to provést, položte hlavy na povrch země (můžete je položit na tkaný materiál, abyste zajistili dýchání). Pokud to není možné, přeneste kulturu do větrané, teplé místnosti. Čas – od několika hodin do 2 dnů.
2. Druhé sušení trvá déle – 15-20 dní. K tomu může být cibule umístěna v podkroví nebo v jakékoli místnosti a poskytuje přístup na čerstvý vzduch.
3. Ujistěte se, že ohnete krk, aby zelení nečerpalo šťávu z hlav.
4. Kořenová zelenina se pokládá na dřevěné povrchy nebo se zavěšuje vršky nahoru.
5. Pokud se cibulky sbírají během deště, odstraňte 1-2 vrstvy slupky, což umožní cibuli rychleji vyschnout.
6. Jak zjistit úplné vysušení – peří zežloutne a ztenčí, krk, vrcholy a kořeny jsou zcela suché.

Jak skladovat zeleninu?

Pro skladování cibulových plodin je nutné vybrat vhodnou místnost, která musí splňovat následující požadavky:

1. Může se jednat o sklep, který splňuje normy: teplota vzduchu – od 0 do +4°C, vlhkost – 75-85%. Je vyžadován ventilační systém. Hlavy jsou zavěšeny nebo umístěny v nádobách. Zeleninu lze posypat suchými pilinami, pískem, křídou, sušenou trávou a cibulovými slupkami.
2. Místnost v domě/bytě: teplota vzduchu – do 20-22°C, vlhkost – do 70 %. V teplé místnosti jsou žárovky opatřeny tmou. Nevystavujte se přímému slunečnímu záření.

Způsoby skladování cibule:

1. Dřevěné krabice s otvory ve stěnách, tedy konstrukce z jednotlivých desek. Pokud je nádoba pevná, můžete pomocí nářadí udělat otvory nebo do nich nasypat piliny a písek.
2. Plastové krabice obvykle nemají žádné díry. Proto je lze vrtat (průměr 3 cm). Dnes jsou v prodeji speciální modely určené pro zeleninu. Jejich výhodou je, že šetří místo v místnosti, protože nádoby jsou naskládány na sebe.

Bez ohledu na zvolený způsob můžete cibulovou zeleninu jednoduše skladovat v místnosti, ve spíži, pod postelí, na poličkách a dokonce i v lednici, a to celou nebo nakrájenou na kroužky:

1. Malé množství cibule je umístěno v chladničce na spodní polici na zeleninu pro použití po celý měsíc.
2. Zeleninu lze v mrazáku skladovat po dlouhou dobu. Cibule je třeba oloupat a nakrájet způsobem, který vám vyhovuje. Vložte do plastových sáčků po částech a zmrazte.
3. Prášek – očištěné a umyté hlavy nakrájejte na kroužky, jejichž tloušťka by měla být do 4 mm. Dále kroužky rozřízněte na 4 části a vložte je do solného roztoku (1 g kuchyňské soli na 50 litr vody). Nechte působit 5 minut, poté osušte do úplného vysušení, rozdrťte na prášek. Používá se jako koření, skladuje se ve skleněné nádobě.
4. Kroužky – nakrájíme na tenké kroužky, osušíme.

Jak sušit cibuli na prášek a kroužky:

1. Na přímém slunci.
2. Na topném zařízení.
3. V elektrické nebo plynové troubě. Zapněte přístroj na 50 stupňů, přidejte nakrájenou cibuli a sušte 6 hodin.
4. V troubě. Nejprve vložte cibulové kroužky do vroucí vody na 2-3 minuty. Zapněte troubu na 70 stupňů, sušte 2 hodiny. Poté snižte teplotu na 40 stupňů a nechte zcela vyschnout.

Jak skladovat sady?

Sady, které se budou vysazovat na jaře, jsou předpřipraveny standardním způsobem, ale tříděním ovsa planého (drobné okopaniny do 10 mm). Tyto prvky nejsou schopny plně přežít až do jarní výsadby, proto se vysazují na zimu nebo na parapet do zeleně.

Sady musíte skladovat stejným způsobem jako běžnou cibuli, ale přísně dodržujte následující pravidla:

1. Při teplém způsobu skladování se cibule umístí do místnosti při teplotě do +25°C.
2. Při studené metodě – ve sklepě, teplota – od 0 do + 3°C.
3. Sevok je lépe chráněn ve tmě.
4. Před výsadbou se cibule uchovávají v teplé místnosti po dobu 10-12 dní.

Co se stane, když nesklidíte včas?

Cibule, stejně jako jiné plodiny, vyžaduje přísné dodržování termínů sklizně. To je způsobeno skutečností, že se může stát následující:

1. Kvalita chuti se zhoršuje.
2. Snižuje se obsah živin.
3. Pokud jsou sklizeny příliš brzy, plevy se nestihnou plně vytvořit, a proto jsou cibule náchylné k chorobám. Krkovička navíc nemá čas vyschnout, takže zůstává hustá a šťavnatá, což vede ke snížení trvanlivosti.
4. Při uchovávání hlávek v zemi se na pozadí vlhkého podzimního počasí zvyšuje riziko hniloby a výskytu chorob. Zkracuje dobu skladování a nadměrný růst kořenového systému (i kvůli vysoké vlhkosti).

Možné chyby a užitečná doporučení

Někdy se úroda během skladování zkazí, což je způsobeno některými chybami. Jak tomu zabránit – užitečné tipy:

1. Nejsou splněny podmínky teploty a vlhkosti, sběr a sušení cibulí.
2. Cibule nesnáší prudké změny teplot, proto při jejím přenášení z jednoho prostředí do druhého snižujte nebo zvyšujte stupně postupně.
3. Hlávky se neskladují dlouho, pokud jsou mezi celkovou sklizní nezralé prvky (musí být použity jako první). Lze je poznat podle tloušťky a šťavnatosti krkovičky.
4. Před uložením pod ramena žárovek nemůžete odříznout krk – musíte nechat alespoň 4 cm.
5. Když hlavy uschnou, slupka praskne a hlavy se obnaží. To přispívá ke snížení trvanlivosti a rozvoji nemocí.
6. Aby se urychlila doba zrání cibulí, mnoho začátečníků vršky raději úplně odřízne, než aby je zlomili. To je zakázáno, protože hlavy jsou také poháněny pérovou částí.
7. Žárovky nesmí být poškozeny mechanicky – házením, poklepáváním pro odstranění nečistot nebo použitím ostrých předmětů.
8. Při zkrácení doby sušení se zelenina nakazí plísněmi.
9. Je nežádoucí sušit hlávky ve více vrstvách – jejich vnitřní vrstvy šupin nevyschnou.
10. Rostliny cibule by měly být skladovány odděleně od ostatní zeleniny.

O pravidlech skladování cibule se také dozvíte v následujícím videu:

Pokud jste striktně dodržovali pravidla pro sklizeň a skladování cibule, ale nedokázali jste úrodu dlouhodobě uchovat, nenechte se odradit, protože zkušenosti přicházejí s léty a praxí. Nezapomeňte vzít v úvahu regionální klimatické charakteristiky, podmínky pro konkrétní odrůdu a nezapomeňte na načasování výsadby zeleniny.