S čím byste neměli jíst med
Med by se neměl kombinovat s horkými nápoji a bílým pečivem, řekla pro Moscow 24 nutriční terapeutka Elena Solomatina.
14. srpna pravoslavní věřící oslavují Medového spasitele. Podle odborníka je obecně s medem potřeba být docela opatrný, zvláště u lidí s cukrovkou, inzulínovou rezistencí a nadváhou.
„Nelze to považovat za nejlepší náhradu cukru. Med má také poměrně vysoký obsah kalorií a zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Navíc nesmíme zapomínat, že jde také o alergenní produkt,“ poznamenal odborník.
Každý má podle zdravotního stavu svou normu pro konzumaci medu. Ale maximum není více než dvě polévkové lžíce denně. A to pro mladé, zdravé lidi věnující se aktivní fyzické aktivitě.
Elena Solomatina
odborník na výživu
Pokud mluvíme o prospěšnosti medu, je prokázáno, že má baktericidní vlastnosti a částečně pomáhá při virových a bakteriálních infekcích. Navíc tiší kašel. Po konzumaci medu však nemůžete okamžitě vyjít do chladu – naopak můžete onemocnět, protože produkt má zahřívací účinek a urychluje metabolismus, zdůraznil odborník.
Med může také zklidnit žaludeční sliznici, a proto mnoho lidí bere medovou vodu na lačný žaludek.
„Musíme však pamatovat na to, že produkt také stimuluje produkci pankreatických enzymů. 20 minut po konzumaci tedy musíte určitě něco sníst, jinak si můžete ublížit slinivce,“ upozornil lékař.
Tuto vlastnost medu by měli brát v potaz i ti, kteří si ho dávají na noc například s heřmánkovým čajem jako sedativum. I po tomto budete muset sníst něco lehkého a nechodit spát s prázdným žaludkem.
„Můžete pít alespoň med s mlékem, aby ho enzymy strávily,“ poradil Solomatina.
Nejlepší je konzumovat med samotný nebo s čajem. Ale v žádném případě s horkým medem: při zahřátí ztrácí med všechny své blahodárné vlastnosti a uvolňuje látku, která má na tělo karcinogenní účinek. Ze stejného důvodu není nic dobrého na pečení s medem a masem v něm upečeným.
Elena Solomatina
odborník na výživu
Za velmi špatnou variantu lze označit i klasický chlebíček s bílým pečivem a medem.
„Oba produkty jsou v podstatě vyrobeny z cukru. Pokud k nim přidáme máslo a sladký čaj, získáme skutečnou kalorickou bombu,“ vysvětlil lékař.
Tento sendvič je obzvláště špatný k snídani. Sacharidy rychle zvýší hladinu cukru v krvi, což způsobí nárůst energie. A pak tato hladina stejně prudce klesne a člověk se začne cítit unavený, až se zhorší nálada a zmatenost.
Nejlepší možností pro kombinaci medu jsou jakékoli celozrnné výrobky (chléb, obiloviny). Můžete ho přidat i do tvarohu nebo ho jíst s pečeným jablkem: omezí prudký nárůst hladiny cukru v krvi, uzavřela výživová poradkyně.
Dříve včelařka Natalia Motorina radila, že při nákupu medu si od prodejce vyžádejte pas pro včelín, kde by mělo být uvedeno jméno majitele, adresa umístění úlů a termíny odborné prohlídky včel. Včelař musí mít také potvrzení od místní správy o právním základu provozu podniku.
- Odborník na výživu řekl, kolik cukru obsahuje lžíce medu
- Tlakové rázy: bylo pojmenováno neočekávané nebezpečí vodního melounu pro hypertoniky
Všechna práva k materiálům umístěným na webu m24.ru jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace, včetně autorských práv a souvisejících práv. Pro jakékoli použití materiálů webu je vyžadován odkaz na m24.ru. Redakce nezodpovídá za informace a názory vyjádřené v komentářích čtenářů a zpravodajských materiálech sestavených na základě sdělení čtenářů.
Publikace sítě masmédií „City Information Channel m24.ru“ je registrována u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi. Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků El č. ФС77-53981 ze dne 30. dubna 2013
Edice sítě masmédií „City Information Channel m24.ru“ byla vytvořena s finanční podporou Ministerstva masmédií a reklamy Moskvy. © AO Moscow Media.
Zakladatel a redakční rada: Moscow Media JSC. Šéfredaktor online publikace I.I. Lobanová. Adresa redakce: 125124, Ruská federace, Moskva, st. Pravdy, 24, budova 2. Mail: [email protected]. Tel.: +7 (495) 009-12-89
Informace o počasí poskytuje centrum FOBOS. Informace o směnných kurzech poskytuje Centrální banka Ruské federace. Informace o dopravních zácpách poskytuje OOO Yandex.Traffic.
Online publikace může využívat materiály z internetových zdrojů Facebook a Instagram, které vlastní Meta Platforms Inc., která je v Ruské federaci zakázána jako extremistická.