Recept Khrenovuha s citronem a medem s fotografiemi krok za krokem.

Tradiční, s horkou chutí, vyrobené z jednoduchých produktů. Křenová vodka s citronem a medem nevyžaduje žádné speciální vybavení, takže není náročná na výrobu. Výsledkem je velmi zdravý nápoj, pokud se konzumuje s mírou a bez kontraindikací.

Křen s citronem a medem

Složení / přísady

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 8 % 1 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 92 % 11 g
GI: 18 / / 82

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 4 d P4D
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak vyrobit křenovou vodku s citronem a medem? Připravte si všechny potřebné ingredience. Pšeničná vodka z obchodu je ideální jako alkoholický základ, ale můžete si vyrobit křenovou vodku pomocí měsíčního svitu nebo ethylalkoholu (předem zředěného na 40-45 stupňů). Místo citronu si můžete vzít 0,25 lusků feferonky, pokud chcete, aby byl nápoj „kořenitější“. Kořen křenu nastrouháme na hrubém struhadle. Já použila hotový nastrouhaný křen.

Krok 2:

Z citronu vymačkejte šťávu a odměřte 1-1,5 polévkové lžíce. Díky tomu bude chuť nápoje jemnější.

Krok 3:

Přidejte med a důkladně promíchejte.

Krok 4:

Směs křenu a medu dejte do čisté láhve, přidejte citronovou šťávu a zalijte trochou vodky. Přikryjeme pokličkou a silně protřepeme.

Krok 5:

Přidejte zbývající vodku, pevně uzavřete víko a nechte louhovat alespoň tři, ale ne déle než sedm dní. Jinak bude hořký a bez chuti.

Krok 6:

Tinkturu přeceďte přes několik vrstev gázy a vaty.

Krok 7:

Obvykle má domácí tinktura sílu 35-40 stupňů. Užijte si ochutnávku!

Tinktura vodky na kořeni křenu je známá již od starověku pro svou vynikající chuť a blahodárné vlastnosti. Podle dekretu Petra I. musela každá usedlost skladovat určitou zásobu tohoto alkoholického nápoje a dávat jej lidem, kteří se zabývali těžkou fyzickou prací, a těm, kteří pracovali v chladu. Navrhuji obnovit tradice našich předků výrobou domácí křenové vodky. Recept byl mnohokrát testován v praxi a ukazuje se velmi chutný.

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Jedním z nejoblíbenějších a nejvyhledávanějších léčivých lidových prostředků je křenová tinktura s vodkou. Výhody a poškození produktu závisí na přístupu k jeho přípravě, frekvenci a správnosti použití a počátečním stavu těla. Existuje několik desítek receptů na přípravu tzv. „křenové polévky“. A všechny vám umožní maximálně využít živiny v dostupné zelenině. Je pravda, že k dosažení výrazných terapeutických výsledků by se jako hlavní složka neměly používat listy křenu, ale jeho oddenek.

Chemické složení křenové tinktury

K přípravě tinktury se doporučuje použít čerstvý křen, nedávno vykopaný ze země. V extrémních případech se uplatní i oddenky uskladněné na zimu, neměly by se však loupat. Pokud vám během manipulace se zeleninou neslnou oči a necítíte nepohodlí ze specifického štiplavého zápachu produktu, bude tinktura téměř k ničemu.

Terapeutické vlastnosti léčiva poskytují následující látky v křenu:

1. Vitamin C. Křen ho obsahuje mnohem více než pomeranče a citrony. Díky tomu léčivý nápoj pomáhá posilovat imunitní systém a snižuje riziko vzniku stavů z nedostatku.
2. Vitamíny B. Povinní účastníci metabolických procesů, stimulanty duševní činnosti.
3. Třísloviny. Pomáhá čistit střeva a stimuluje trávicí systém. Zároveň necítí přetížení a nezpůsobují nepohodlí.
4. Zdravé sacharidy. Jsou zdrojem energie pro vyčerpaný organismus. Podporujte rychlé zotavení po nemoci nebo dlouhodobé léčbě.
5. Popel, vláknina, flavonoidy. Kořen křenu není při přípravě tinktury podrobován tepelné úpravě, takže látky jsou v něm zachovány téměř v plném rozsahu. Plní mnoho funkcí, ale hlavní je neutralizace volných radikálů. Konzumace křenu pomáhá očistit tělo, snižuje riziko otravy produkty rozkladu, rozvoj onkologie a chronických stavů.
6. Křen obsahuje mnoho minerálních prvků, které zůstávají v léku nezměněny. A bez nich jsou základní chemické procesy na úrovni buněk a tkání nemožné.
7. Hořčičný olej, který dodává oddenku jeho jedinečnou vůni, je také silným antioxidantem. Působí také jako katalyzátor biologických a chemických procesů.

Důležitou roli hraje i použitý alkohol. Je to optimální médium, které působí jako konzervant. Pokud si připravíte tinkturu na bázi vody, její léčivé vlastnosti se během pár dní odpaří, i když je kompozice hermeticky uzavřena.

Indikace pro použití křenu

Křenová tinktura s vodkou je proslulá svými antibakteriálními vlastnostmi a bohatým chemickým složením. To umožňuje jeho použití jako preventivní a terapeutické činidlo pro velké množství onemocnění. Zde jsou jen ty nejdůležitější z nich:

• Nemoci infekční nebo bakteriální povahy.

Tip: Křenovou tinkturu s alkoholem je nejlepší nalít do malých nádob. Velké lahve a plechovky se používají pomalu a často se otevírají a přípravek je neustále vystaven kyslíku. Z tohoto důvodu kapalina ztrácí své terapeutické vlastnosti a může se dokonce zhoršit.

• Nedostatek chuti k jídlu u dospělých a dokonce i dětí. Ale u malých pacientů je nutné se na dávkování křenové tinktury domluvit s dětským lékařem, pokud se připravuje s vodkou.
• Ztráta síly v důsledku intenzivní fyzické aktivity nebo duševní aktivity.
• Přítomnost ran, zánětů.
• Otok v důsledku stagnace tekutiny v těle. Patří sem i celulitida.
• Stavy doprovázené křečemi.
• Problémy s klouby, trávicími orgány, vylučováním.
• Neuralgie.
• Diabetes mellitus.
• Problémy s potencí u mužů.
• Alergické projevy, dermatitida, seborrhea.

Vzhledem k intenzitě účinků kompozice byste se měli před užíváním pro léčebné účely nebo v případě jakýchkoli akutních nebo chronických stavů poradit s lékařem.

Recepty na univerzální křenovou tinkturu

K přípravě křenové tinktury s vodkou můžete použít nejen konkrétní alkoholický nápoj, ale také jeho různé analogy. Zelenina není na tuto složku příliš náročná, takže je povoleno použití všech druhů nápojů o síle 40-50 °.

• Na 1 litr vodky vezměte 3 lžíce tekutého medu a citronové šťávy, několik čerstvých listů a pár křenových kořenů dlouhých alespoň 10 cm Jemně nakrájejte části křenu, zalijte vodkou a nechte ve vzduchotěsné nádobě v lednici 2 týdny. Poté tinkturu sceďte a smíchejte se zbytkem ingrediencí.
• Na 0,5 litru vodky vezměte 1 polévkovou lžíci medu, špetku obilné hořčice a středně velký kořen křenu. Křen očistíme a nasekáme, smícháme s medem a hořčicí a zalijeme vodkou. Nádobu uzavřete, několikrát protřepejte a nechte 3 týdny na tmavém místě. Produkt přefiltrujeme a nalijeme do nové skleněné nádoby.
• Na 1 litr vodky si dáme 2 lžíce medu, špetku hřebíčku a zrnek černého pepře, 300 g oloupaných kořenů křenu. Zeleninu nakrájejte na tenké proužky, smíchejte s mírně ohřátým medem, vše zalijte vodkou. Nádobu uzavřete a protřepejte, dokud se med nerozpustí. Tinktura by měla být uchovávána alespoň 2 měsíce na tmavém místě.
• Na 0,5 litru vodky vezmeme 2 velké kořeny křenu. Zeleninu očistíme, nakrájíme, naplníme vodkou a necháme vše 2 týdny.

Doba trvání léčby nebo profylaktického průběhu se volí individuálně. Co se týče dávkování, křenová tinktura s vodkou se obvykle konzumuje v množství 1 polévková lžíce 3x denně, půl hodiny před jídlem. Tyto údaje lze upravit v závislosti na věku pacienta, stavu a požadovaném efektu.

Recepty na specializovanou křenovou tinkturu

Některé verze tinktury křenu a vodky mají zvláštní vlastnosti. Používají se k léčbě konkrétních onemocnění, ale i v jiných případech vykazují pozitivní výsledky.

• Ledvinové a žlučové kameny, nachlazení. Vezmeme listy křenu a naplníme jimi litrové sklenice, ale nenacpeme je. Do nádob nalijte vodku nebo zředěný alkohol a uzavřete nylonovými víčky. Necháme 7 dní odležet a scedíme. Lék by měl být užíván 1-2 polévkové lžíce 3-4krát denně.
• Očista žaludku, jater a plic. Do skleněné nádoby vložte dva listy křenu a jeden kořen nakrájený na čtyři části. Naplňte produkt vodkou, zavřete víko a nechte 7 dní. Po uplynutí stanovené doby by kompozice měla mít nazelenalý odstín. Přípravek se užívá jedna polévková lžíce ráno a večer před jídlem.
• Zvýšená potence u mužů. Vezměte 0,5 kg oloupaných kořenů křenu a rozdrťte je pomocí mlýnku na maso nebo mixéru. Vložte směs do litrové nádoby a naplňte ji vodkou (lze nahradit vodou). Směs promíchejte, uzavřete víkem a nechte 7 dní v tmavé místnosti. Po uplynutí stanovené doby přendejte výrobek do větší sklenice, přidejte 0,5 kg tekutého medu a šťávu ze 2 citronů. Vše znovu promíchejte a nechte dalších 7 dní.

Recepty na výrobu křenové tinktury s vodkou můžete vymyslet sami. Hlavní je zohlednit vlastnosti ingrediencí, zvolit správný poměr a nezapomenout směs louhovat alespoň tři dny.

Škodlivost drogy a kontraindikace jejího použití

Používání křenové tinktury bude muset být opuštěno během období exacerbace onemocnění trávicích orgánů, ledvin a jater. Obecně by se neměl užívat na žádné akutní stavy. Kromě toho je lék kontraindikován v následujících případech:

• Děti do 12 let.
• Těhotenství a kojení.
• Peptický vřed, zvýšená kyselost žaludku, erozivní útvary na povrchu sliznice trávicích orgánů.
• Stomatitida a popáleniny ústní sliznice. Tinktura může způsobit zvýšené krvácení a zvýšenou bolest.
• Hypertenze, protože alkoholové tinktury mohou způsobit zvýšený krevní tlak.

I když neexistují žádné kontraindikace a indikace jsou zřejmé, neměli byste drogu zneužívat. Překročení doporučených dávek může vyvolat rozvoj vedlejších účinků různé závažnosti a typu projevu.