První paprsky jara – Selská Rus

Jedním z prvních příznaků přicházejícího jara jsou slunečné květy podbělu, které nejprve nesměle prorážejí loňskou trávu a poté svým zlatým květem zachycují celé louky.

Již na Illariona, 10. dubna, se v centrálním pásmu Ruska objevují první žluté květy. To bylo považováno za dobré znamení – znamená to, že léto bude teplé a slunečné. Podle lidového zvyku naši předkové 10. dubna tuto květinu oslavovali: „Matka a nevlastní matka budou každý sněhový den po 10. dubnu dávat mateřskou péči, dají svůj oheň a teplo, protože sama je jako rozkvetlé slunce. Je to mateřská květina, neopustí toho, kdo vstane v sirotčinci, dá kapku mateřského tepla každému, kdo je na tomto světě sám.“

Sbíraly se květiny a vařil se z nich chutný a zdravý čaj, který měl zahánět nejrůznější neduhy.

V tento den se z květin pletl věnec a zavěšoval se pod ikony v červeném rohu jako talisman proti zlým silám, uhrančivému oku a nemocem. Když se blížila nemoc, z věnce se trhaly stébla trávy a polily se vroucí vodou – dobrý duch rozkvetlé louky, který byl odnesen, pomáhal pacientovi překonat nemoc. Nyní místo Štěpánova věnce, který se pletl 15. srpna na rozloučenou s létem, zaujal Illarionův věnec z prvních jarních žlutých květů – symbol znovuzrození, síly, vitality. Nahradí ho bohatá sbírka letních bylin – věnec Ivana Kupaly (7. července). Lidé se tak po celý rok obklopovali květinovými amulety.

Věřilo se, že pokud upletete věnec z květů podbělu a položíte ho na bílý talíř v hlavní místnosti domu, pak hádky navždy opustí rodinu a v domě zavládne mír a harmonie.

Zbývající květy a listy se sušily na sporáku a poté se z nich dělaly odvary na kašel, škrob a stomatitidu.

Dalším dnem pro pozorování podbělu je 3. května. Věřili, že jeho kvetení přinese dlouho očekávané teplo.

Rolníci měli toto znamení: když podběl rozkvete, je čas vyrazit na pole.

V té době začali na zahradě sázet cibuli a česnek a zaseli tuřín – všechny první plodiny odolné vůči chladu.

Dokonce i rybáři si pozorně prohlíželi žluté květy. Podle jejich rybářských značek začíná běh plotice s rozkvětem podbělu, kdy se aktivně pohybuje po řece. Všichni muži, kteří nebyli zaneprázdněni polními pracemi: starci i chlapci – si tedy vybavili rybářské pruty a vydali se k řece.

O tomto úžasném, milovaném prvním květu slunce existují různé legendy. Zde je jedna z nich: zlá, žárlivá macecha se rozhodla zničit dceru svého manžela. Macecha vylákala nevlastní dceru k útesu a strčila ji dolů. Když matka zjistila smrt své dcery, vrhla se na macechu a obě se popadly a spadly z útesu. Na jejích svazích rostla rostlina, jejíž listy jsou na jedné straně měkké, teplé a něžné jako matka a na druhé straně tvrdé a studené jako macecha. A malé žluté květy vypadají jako dívčiny světlé vlasy.

Lidé říkají: „Matka miluje, jak hřeje letní slunce, ale macecha to nemá ráda – je jí zima, jako zimnímu slunci.“ Ale na zimu nechcete myslet hned na začátku jara! Lidská duše je už unavená z dlouhé zimy a sahá po teple. Proto si lidé raději nepamatovali druhou složku názvu, „macecha“, a květinu považovali za symbol mateřské péče.

O tom, že je tato rostlina na Rusi již dlouho dobře známá, svědčí i velké množství jejích dalších lidových názvů – mateří tráva, podběl, jednostranný, raný, jarní, podběl, kamčužná tráva, vodní lopuch, studený lopuch, říční tráva, tabáková tráva, strýčkovy listy, samčí květ, královská bylina a dokonce i ohnivý salát. Poslední název naznačuje jednu vlastnost podbělu. Dobře roste na ohništích, kde nejsou žádné konkurenční rostliny, a vynikající hnojivo – popel – přispívá k jeho rychlému růstu. Pokud vykopete půdu v místě lesa, zejména smrkového, kde podběl roste, můžete najít uhlíky – stopy po starém ohni.

No, říkali tomu salát, protože listy této rostliny se velmi aktivně používaly k přípravě různých pokrmů. Například ji přidávali do salátů, míchali květy a mladé listy se zelenou cibulkou, mrkví, okurkami a slunečnicovými semínky. Nebo připravovali raný zelený salát z podbělu, kopřivy, listů pampelišky, šťovíku, ředkvičky a kopru.

Ale obecně je míchaný salát spíše cizí pokrm; v Rusku se dlouho praktikovala monokuchyně: na stole se podávalo mnoho různých pokrmů, ale každý z nich se připravoval bez míchání různých produktů: polévky, zelné polévky, kaše, maso, ryby, polibek. Různé způsoby přípravy pokrmů (například nakládání, namáčení, solení se hojně používalo) a rozmanitost produktů (kromě speciálně pěstované zeleniny se používalo i mnoho darů lesa: bylinky, bobule, kořeny; různá zvěřina, ryby) však i prostý selský stůl dělaly bohatým a rozmanitým. Z podbělu, který byl samozřejmě na jaře velmi vítaný, se připravovaly polévky a zelné závitky, přidávaly se do studené botviny, přísad (dnes by se tomu říkalo omáčky), čajů a dokonce i sladkých šerbetů, medu a džemů z okvětních lístků.

Malé žluté květy se kdysi velmi oblíbeně používaly k výrobě léčivého čaje.

A přesto hlavní hodnota rostliny spočívá v listech. Sbíraly se v první polovině léta, kdy byly ještě relativně malé, odtrhávaly se listy s malým řapíkem a skladovaly se až 3 roky. Sušené listy se používaly především jako lék. Hlavním účinkem podbělu je zklidnění a změkčení. Změkčuje kašel a léčí respirační onemocnění. Koneckonců, doslovný překlad latinského názvu podbělu je „kašel nesoucí mouku“.

Kromě toho byl podběl od starověku považován za magický a věřilo se, že je obzvláště laskavý k ženám a dětem. Pro zdraví a blaho dítěte se tato bylina dávala pod jeho matraci a několik květů rostliny se zašívalo do dětského amuletu. Podběl byl považován za patronku zejména sirotků, která jim pomáhala překonávat osamělost.

Lidé používají květy podbělu k určení počasí, protože předem varují s přesností ne horší než barometr o nástupu chladného a deštivého počasí. Když slunce hřeje, jeho květy rozkvetou a narovnají se. Pokud se ale na jaře očekává špatné počasí, schovají se do nadýchaného límce, který chrání jemné okvětní lístky před chladem. A pro ty, kteří se chystají kopat studnu, svým bujným růstem na určitých místech naznačuje, že voda může být blízko.

Je zajímavé, že i přes svou zdánlivou skromnost a jednoduchost byl podběl považován za magickou květinu. Sáčky s jeho listy a květy se nosily, aby přilákaly lásku a ženské štěstí.

Bylo také běžné kouřit podběl jako součást kadidla během rituálů k přivolání duchů nebo k získání prorockých vidění.

Podběl maloval vajíčka na zeleno během týdne Rusalya, který se na různých místech konal od poloviny května do začátku června a pomáhal sbližovat mladé lidi. Taková zelená vajíčka se často používala k odstranění nemoci nebo onemocnění způsobeného čarodějnictvím.

Kromě toho se rostlina používala v bylinných nálevech přivolávajících pohodu, zdraví a klid, v amuletech pro děti a ženy. Květy podbělu vadnou a opadávají dříve, než rostlina naroste. Proto se v Británii rostlině dříve říkalo „syn dříve než otec“. V Rusku je však tato květina vždy spojována s ženským, mateřským teplem a světlem, prvními paprsky slunce.

Elena KULAKOVÁ