Prořezávání hroznů v létě

Prořezávání hroznů v létě je nezbytné pro zachování jejich síly, aby keř neplýtval svým potenciálem na tvorbu „nepotřebných“, čerstvých výhonků. Zvažme nuance letního prořezávání hroznových keřů a doporučení zkušených zahradníků. Jak víte, tato plodina se vyznačuje rychlým růstem, pokud není kontrolován, pak aktivně rostoucí réva vysává životní sílu z kořenů. Potřebujeme úrodu – šťavnaté, sladké hrozny, takže musíme včas odstranit přebytečné větve, aby se všechny živiny vrhly k plodům, a ne k výhonkům.

Obsah skrýt

Letní prořezávání hroznů je základem pro budoucí sklizeň

Hlavní čištění řádků se provádí na podzim, ale letní prořez hroznů je neméně důležitý – koriguje růst révy, vyrovnává rovnováhu mezi plodnými a prázdnými výhonky. Proces sklizně bude také pohodlnější – nebudete se muset prodírat houštinami pro hrozny. Tento proces také zvyšuje odolnost keře a pomáhá mu přežít vegetační období.

Pokud se o mladé vinné keře v prvních letech jejich života budete řádně starat, položíte dobrý základ pro budoucí bohaté plody. Lehkomyslný přístup k prořezávání, například letní (korekční) prořezávání, bude mít negativní vliv na vývoj keře, kvalitu a chuť bobulí. Jinými slovy, místo hojnosti hroznů získáte chaoticky zarostlý keř, který vám v nejlepším případě bude schopen poskytnout stín během horka.

Více plodných výhonků na keři sice ovlivňuje počet hroznů, ale trpí kvalita (chuť, velikost). Také prázdné výhonky, pokryté listy, ale bez plodů, keř zahušťují – tyto faktory snižují výnos. Proto je nejdůležitějším pravidlem pěstování hroznů udržování rovnováhy – přijatelného poměru mezi révami.

Odstraňování mladých výhonků z hroznů

Je pozoruhodné, že vinaři pro tento úkol často nepoužívají zahradní nářadí. Specifika postupu spočívají v ručním odstraňování mladých výhonků. Ve skutečnosti má tato akce nápravný charakter a trvá od června do srpna, tedy téměř celé léto. Pokud jste se rozhodli začít pěstovat hrozny, připravte se na neustálé sledování keřů, pravidelné zaštipování nevlastních výhonků a odlamování přebytečných výhonků.

Odstranění spodních výběžků, foto:

Mladé výhonky se odstraňují od června, zatímco plodící révy se uvazují k podpěrám – to se provádí za účelem rovnoměrného rozložení hmotnosti mezi prázdné a plodící větve. V této době se tvoří základ náhradních větví, ze kterých příští léto vyrostou nové plodící révy. Prořezávání hroznů v létě po odkvětu zahrnuje odstranění bočních výhonků – to se děje v červenci. Současně se keře ošetřují ochrannými prostředky proti škůdcům a aplikují se hnojiva. Vrchní obvaz zlepšuje chuť plodů a prořezávání pokládá základ pro výnos pro běžný i příští rok.

Výhonky, které přinesou úrodu příští rok, foto:

Štípání mladých výhonků: jak se liší od štípání

V posledním letním měsíci se mladé větve zaštipují, což je proces trochu připomínající zaštipování. Odřízne se tedy horní část výhonku, ale rozdíl je v tom, že při zaštipování se odstraní mnohem větší část větve než při zaštipování. Na výhonku by mělo zůstat asi 14 listů. Zaštipování se provádí také mnohem později, kdy se růstová aktivita větví začíná postupně snižovat. Při zaštipování se korigují výhonky plodových výhonků, výhonky náhradních suků a větve rostoucí z trvalých zdřevnatělých popínavých rostlin.

Růst větví po zaštípnutí se zastaví, všechny životní síly rostliny se soustředí do hroznů a internodií, které se nacházejí pod místem řezu. Takové prořezávání hroznů má pozitivní vliv na všechny části keře, plody lépe dozrávají, je zajištěn lepší přístup slunečního světla k větvím a hroznům. Kromě toho v srpnu někteří zkušení vinaři doporučují odříznout část horních kořenů, aby se stimulovala aktivita spodní části kořenového systému.

Tipy pro začátečníky, jak v létě prořezávat hrozny

Vzhledem k výše uvedeným informacím je zřejmé, že zelený prořez se provádí neustále: před rozkvětem štětců, po jejich odkvetnutí, během tvorby trsů. Pokud jde o úponky, jejich odstraňování lze provádět každý den. Fungují jako jakési háčky, protože struktura hroznů připomíná liánu. Pokud přivážete větve keřů k podpěrám, lze úponky zcela zaštípnout.

Kdy zaštípnout mladé výhonky vinné révy

Zaštipování se provádí před obdobím květu, jinými slovy se prsty odstraní horní část mladé větve. Část výhonku, která po zaštipování zůstane, je obvykle asi 10 cm (až k okraji začátku zdřevnatělého popínavého rostliny). Metoda je stejná jako u výše zmíněného zaštipování, pouze se v budoucích květenstvích aktivuje síla rostliny. Tento proces má pozitivní vliv na kvalitu a množství budoucích trsů. Měl by se opakovat každých 12–14 dní.

Odstranění nevlastních dětí

Po skončení období květu, přibližně v červenci, se provádí zelený řez hroznů – odstranění bočních výhonků. Jsou to výhonky, které vyrůstají z místa mezi listem a stonkem větve. Pokud tento okamžik propásnete, tyto výhonky rychle porostou, keř zhoustne a přístup slunečního světla k plodům bude obtížný. Hrozny navíc mohou onemocnět a bobule ztratí sladkost, zkyselí. Není nutné boční výhonek úplně (až k základně) odstraňovat, protože za pár dní se na jeho místě objeví nový. Bude lepší, když část bočního výhonku zaštípnete a ponecháte 2 cm dlouhé. Boční výhonky by se měly kontrolovat každý týden.

Co je to zesvětlování hroznových keřů

Ředění keře je prořezávání hroznů, jehož cílem je ztenčit korunu. Tím se dosáhne potřebného větrání, lepšího přístupu slunečních paprsků, tento postup se provádí během zrání hroznů. Důležitý bod – vždy odstraňujte uříznuté větve, nenechávejte je na zemi pod hrozny. V těchto listech se mohou založit škůdci a bakterie, které se následně úspěšně přesunou na keř a ovlivní ho.

Nebojte se proředit příliš husté keře, i když na větvích, které odstraňujete, jsou hrozny. Možná tím trochu ztratíte na množství úrody, ale její kvalita nepochybně vyhraje. Pokud je větev silná, může mít tři nebo čtyři hrozny, na slabých révách se doporučuje ponechat jeden hrozen.

Jak prořezávat hrozny v létě – doporučení:

1. Bez ohledu na vysazenou odrůdu se v prvním a druhém roce života keře provádějí všechny druhy prořezávání stejným způsobem.
2. Než začnete odstraňovat přebytečné výhonky, rozhodněte se o tvaru keře a předem si naplánujte své akce.
3. Pokud jsou ve vaší oblasti příliš chladné zimy, hrozny budou potřebovat ochranný kryt; jejich kmen by měl být velmi malý.
4. Pokud plodná réva již dvakrát přezimovala, měla by být prořezána, protože už nebude plodit žádné další plody.
5. Pokud odřezáváte ovocné výhonky, vězte, že dvojice nejnižších pupenů je téměř vždy prázdná. Na výhonku nechte alespoň 8 pupenů.

Péče o hrozny, prořezávání v létě, se liší od podzimních postupů, protože neovlivňuje lignifikované části keře, ale omezuje se pouze na zelené větve, listy a vaječníky štětců.

Zvonění hroznových keřů

Za zmínku stojí i další technika, která zlepšuje kvalitu sklizně a zkracuje dobu zrání plodů. Mluvíme o kroužkování, což je pro keř poměrně traumatický postup. Je povoleno provádět jej jednou za dva až tři roky. Kroužkování je odstraňování kůrových kroužků z ovocných větví. Tloušťka odstraněné vrstvy by neměla překročit 3 mm. Výživné šťávy rostliny se tak dostávají do trsů a také do těch částí révy, které se nacházejí nad „operovaným“ fragmentem.

Včasné prořezávání hroznů v létě je nezbytné a užitečné opatření, ze kterého budete mít prospěch pouze vy a samotný keř. Správně provedený postup, pravidelné sledování stavu vinice s nástupem podzimu přinese očekávaný výsledek a hrozny vás za vaši snahu odmění štědrou úrodou plných hroznů.

Mohly by vás zajímat následující informace:

• Prořezávání jabloní na jaře, kdy a jak – doporučení, tipy
• Kdy otevřít hrozny na jaře
• Jak správně vázat hrozny na jaře
• Prořezávání hroznů na podzim pro začátečníky – doporučení
• Prořezávání stromů na podzim: příprava zahrady na zimu