Proč je podzimní špenát lepší než jarní: bohatá úroda zeleného před prvním sněhem. Fotografie — Botanichka

Mnoho zahrádkářů zažilo frustraci při pokusu o pěstování špenátu v létě. Ale ačkoli se jedná o stejnou rostlinu, v některých ohledech je „podzimní“ špenát úplně jiná zelenina než ten vybíravý „jarní“. V jarních měsících před rozkvětem stěží vyprodukuje více než jednu úrodu. Ale špenát zasazený na podzim je úplně jiná věc. Budeme mluvit o výhodách podzimního špenátu a vlastnostech jeho pěstování.

Jaké jsou výhody podzimního špenátu?

Špenát je oblíbená mrazuvzdorná listová plodina, kterou lze sázet brzy na jaře až na podzim a v některých oblastech dokonce i v zimě.

Pokud vyséváte špenát koncem léta a na podzim, pak vám jedna výsadba může zajistit velkou úrodu v září, říjnu a dokonce i v listopadu! Než udeří mráz a napadne sníh, budete mít čerstvý špenát. Bez ochrany přežije mráz a teploty až -9°C, ale ve středním pásmu nepřezimuje.

Před výsadbou si zjistěte předpokládaný termín prvního mrazu ve vaší oblasti. Špenát lze vysévat 6-8 týdnů před prvním mrazem: toto je vaše výsadbové okno.
V průměru, pokud špenát zasadíte asi 8 týdnů před mrazem, bude to zhruba v polovině srpna. Pozor byste si však měli dát na počasí. Pokud sázíte špenát a je ještě velké horko, záhon částečně zastíněte; nebo odložit výsadbu o týden nebo dva, aby mohla klesnout průměrná denní teplota.

Vysazujete podzimní špenát poprvé? Proveďte několik vln výsadby: 8 týdnů před mrazem a dalších 6 týdnů. To vám umožní porovnat, který čas je pro váš web nejlepší. Doporučujeme zaznamenat si data výsadby, abyste mohli určit nejlepší čas pro výsev špenátu na podzim. A pamatujte, že růst rostlin se na podzim zpomaluje, takže čím dříve zasadíte (v rozumných mezích), tím větší listy vyrostou.

Jak správně zasadit špenát pro podzimní sklizeň

Špenát nejlépe roste v dobře propustné půdě bohaté na organickou hmotu a snáší i polostín.

Nejdůležitější zásadou pro výsadbu špenátu na podzim je výsev s rezervou, protože na přesazování nemáte moc času. Sazenice můžete vždy později proředit. Důležitým faktorem úspěchu bude mírná vlhkost půdy. Mnoho zahrad je v létě velmi suchých, takže zalévejte 1-2krát denně (ráno a večer), dokud nevyrostou sazenice. Jakmile semena vyklíčí, stačí zálivka jednou týdně; nebo častěji na písčitých půdách a aridním podnebí.

Když jsou sazenice vysoké asi 5 palce, můžete řádky ztenčit. Doporučená vzdálenost pro špenát je asi 10 cm mezi rostlinami. Chcete-li to provést, musíte vytáhnout nebo odříznout přebytečné sazenice na úrovni půdy. Přestože prořezávání není pro mnoho zahrádkářů nejpříjemnějším úkolem, může pomoci k mnohem lepší úrodě špenátu. Ředění je důležité zejména při setí na podzim, kdy se růst rostlin zpomaluje. Kromě toho můžete přebytečné sazenice použít k jídlu.

Po prořídnutí špenátu se doporučuje umístit mezi řádky vrstvu mulče, která ochrání záhon před plevelem a zadrží vlhkost v půdě.

Sklizeň podzimního špenátu

Za normálních podmínek je špenát připraven ke sklizni 40 dní po výsadbě, v závislosti na odrůdě a podmínkách na vaší zahradě. Ale, jak je uvedeno výše, na podzim se růst rostlin zpomaluje kvůli zkrácení denního světla. K předchozím 40 dnům si proto připočtěte dalších 7 dní.

Na špenátu je skvělé, že z každé rostliny jednoduše nůžkami nebo ručně odstraníte největší listy a zbytek pokračuje v růstu. Takto můžete špenát sklízet před zimou a někdy i na jejím začátku. Ale přestane růst, když délka dne klesne pod 9 hodin.

Špenát může přežít zimu v teplejším podnebí. Jakmile však denní teplota klesne pod 0 stupňů, špenát zůstane zmrazený, dokud nepřijdou teplejší dny. To bude problém pouze v případě, že ji budete chtít jíst čerstvou v salátu. Pokud vám ale nezáleží na tom, zda jsou listy špenátu zmrazené, protože je používáte do smoothie nebo polévky, pak jděte do toho a sbírejte zmrazené listy.

Vzhledem ke své krátké trvanlivosti je špenát ideální ke zmrazení. Omyjte, odstřihněte konce a zažloutlé listy, blanšírujte a sáčejte.

Jak chránit své špenátové záhony před chladem

Abyste prodloužili období sklizně, musíte záhony zakrýt špenátem, aby přečkal chlad. Přikrytí špenátu jej chrání před studeným větrem a vysycháním.

Na zimu je ale potřeba chránit nejen špenát. O tom v našem materiálu: Kdy a jak správně zakrýt rostliny na zimu?

Mulčování

Pro ochranu rostlin můžete celý záhon pokrýt silnou vrstvou mulče. Pokud žijete v klimatu, kde nejsou příliš chladné zimy, ujistěte se, že jste mulč odstranili na konci února. To špenátu signalizuje, že je čas začít znovu pěstovat. Mulč můžete ponechat mezi řádky tak, že jej jednoduše odstraníte přímo z rostlin.

Netkaná textilie

Další možností je pokrýt záhony agrospanem, aby se udrželo další teplo. Pro ochranu ji můžete nechat působit i celou zimu.

Studený rám

Umístění studeného rámu na špenát uprostřed až pozdního podzimu mu pomůže rychleji se zahřát během dne, když jsou teploty pod 0 stupňů. Sklizeň se tak na krátkou dobu prodlouží.

Nízký tunel

Takové přístřešky jsou podobné studeným rámům, ale jsou vyrobeny ze skleníkového plastu. Takovou konstrukci můžete postavit ve formě víka, které se snadno otevírá a zavírá. Prodlužte sezónu zakrytím rostlin za velmi chladných nocí.

Většina letních obyvatel se začíná připravovat na novou sezónu na konci zimy, kdy je všude na ulici sníh: připravují semena, pěstují sazenice, nakupují hnojiva, plánují výsadby na místě atd.

Pokud máte na chatě skleník, pak již v polovině března – začátkem dubna můžete bezpečně začít vysévat raná zelená semena. První sklizeň čerstvých zelených vitamínů tak získáte v květnu.

Sezóna ve skleníku se otevírá:

• ředkvičky;
• kopr;
• pekingský salát;
• hlávkový salát;
• salátová hořčice;
• řeřicha;
• cibule na zelí;
• brutnák (brutnák);
• rukolou;
• špenát

Radis

Ředkvičky velmi milují světlo, proto se doporučuje vysadit je na nejslunnější místo ve skleníku. Půda by měla být kyprá a výživná, je vhodné ji obohatit humusem a síranem draselným.

Je lepší zasít velká semena, protože. malé střílí rychle. Odrůda by měla být přesně raně zralá na jaře, proto si při nákupu pečlivě přečtěte popis na obalu.

Neměli byste zasít všechna semena najednou; je lepší je znovu zasít každých několik týdnů, abyste získali nepřetržitou sklizeň ředkviček.

Kopr

S výsevem kopru můžete začít začátkem dubna. Opakované setí (pro získání nepřetržité sklizně) by měly být prováděny každých 15-20 dní, postupně se přesunout ze skleníku na otevřené postele. Semena se vysévají do hloubky 2 cm podle vzoru 5×10 cm Kopr se sklízí podle potřeby, každé 3-4 týdny se vytrhávají keře za kořeny.

Pekingský salát

Pekingský salát je jiný:

• mrazuvzdornost (odolává mrazům do -4°C);
• tolerance stínu (méně výhonků ve stínu);
• raná zralost a vysoký výnos.

Navíc během kvetení nezhořkne, na rozdíl od salátů. Lze rozlišit následující odrůdy čínského zelí:

• listnatý;
• polohlavý;
• v čele.

Čínské listové zelí (pak choi) se obvykle pěstuje ve sklenících, protože. dozrává nejrychleji, vegetační doba je 45-50 dní. Pak choi se vysazuje v řadách, přičemž vzdálenost mezi rostlinami ve stejné řadě je 25-35 cm a 20-30 cm.

Výběr produktů z obchodu Peregnoi.com

Vybrali jsme produkty, o které máte zájem. Objednávku můžete zadat přímo na webu. Dodávka se provádí po celém Rusku.

Vak 25l. (23-25 ​​kg)

Vak 25l. (20-23 ​​kg)

Vak 25l. (22-26 ​​kg)

Vak 25l. (25-29 ​​kg)

Péče o rostlinu je velmi jednoduchá a sestává z včasného zalévání a 1-2 krmení divizí nebo bylinnou infuzí. Semena listového čínského zelí klíčí při teplotě +3 stupňů, příznivá teplota pro růst a vývoj je od +15 do +20 stupňů.

Pokud chcete získat úrodu ještě rychleji, můžete zasadit zelí ve skleníku ne se semeny, ale se sazenicemi. Čínské zelí se sklízí selektivně podle potřeby, čímž dochází k dodatečnému proředění.

Salát listí

Existuje mnoho druhů salátů:

• listová;
• polohlavý;
• hlava;
• římský;
• chřest

Za nejranější je považován listový salát. Do měsíce po vyklíčení a někdy i dříve na něm vyroste 5-10 velkých listů. Semena klíčí při teplotě 4-5 stupňů, pro růst se považuje za pohodlnou teplotu od +15 do +20 stupňů. Při výsadbě zajistěte salátu světlé místo, protože. při slabém osvětlení se protahuje.

Listový salát se selektivně odstraňuje. Nejprve můžete trhat pouze jednotlivé listy, a když růžice dostatečně vyrostou, odřízne se celá rostlina nožem. Po sklizni hlávkový salát neomývejte, jinak zhnije.

Žehlička

Řeřicha je raně dozrávající kořeněná zelená, která je také raná a velmi zdravá. Tato plodina není náročná na světlo, dobře snáší stín a cítí se pohodlně ve vlhké půdě. Hlavní při pěstování řeřichy je zajistit vydatnou zálivku.

Optimální teplota pro růst a vývoj by měla být 15-18 stupňů. Při vyšších teplotách a nízké vlhkosti může rostlina zhrubnout, přerůst a začít líhnout.

Řeřicha je připravena k řezu, když dosáhne 6-8 cm.První sklizeň lze získat do 2-3 týdnů po vyklíčení a o měsíc později, před rozkvětem, se celá rostlina vytrhne. Výsev je ale možné opakovat po celé léto i podzim a dokonce můžete sít i před zimou.

Listový salát hořčice

Jedná se o mrazuvzdornou, brzy dozrávající a nenáročnou plodinu, která může růst v jakékoli půdě. Hořčice je navíc výborným zeleným hnojením.

Semena se vysévají v březnu do hloubky 1.5 cm, přičemž mezi řádky se udržuje vzdálenost 25 cm a mezi rostlinami ve stejném řádku 20 cm. Můžete zasít náhodně, teprve potom budete muset sazenice proředit.

Výhonky hořčice se objevují poměrně rychle, 3-4 dny po výsevu. Hlavní věc je udržovat požadovanou teplotu – 18-20 stupňů. A nezapomeňte, že se jedná o vlhkomilnou rostlinu, která vyžaduje pravidelnou zálivku. Při nedostatku vlhkosti bude hořčice kvést předem a její listy budou malé a hrubé.

Zelená cibule

Cibule je jednou z nejnáročnějších rostlin, kterou lze snadno pěstovat i doma. Cibule se vysazují do skleníku v březnu. K tomu je vhodný nejmenší a naklíčený materiál. A co je nejdůležitější, nezapomeňte cibuli častěji zalévat a za pár týdnů bude na vašem stole šťavnaté zelené peří.

Chcete-li získat několik sklizní z jedné cibule, krmte výsadby. Chcete-li to provést, zřeďte 30 gramů dusičnanu amonného v kbelíku s vodou.

Borago – brutnák lékařský

Pokud chcete opravdu ochutnat chuť čerstvých okurek, ale jejich sklizeň je ještě dlouhá. Zkuste do salátu přidat bylinku borago, jejíž listy mají chuť podobnou okurce.

Borgato se vyznačuje odolností proti chladu a prekocity, stejně jako nepřítomností škůdců. Tato tráva není náročná na osvětlení a dobře roste i v polostínu. Jediná věc, kterou tato rostlina netoleruje, je teplo a sucho, může rychle kvést a její listy zdrsní.

Přestože i květy brutnáku jsou jedlé, lze je kandovat a zdobit dorty a jiné dezerty.

Brutnák se vysazuje ve vzdálenosti 10 cm mezi rostlinami. Borago je třeba pravidelně zalévat, aby se zabránilo vysychání půdy, a jednou krmit bylinnou infuzí.

Ruccola

Tato pikantní zelená je zásobárnou vitamínů a prospěšných mikroelementů. Rukola navíc vydrží mrazy až do -5 stupňů. Pro jarní výsadbu se doporučují rané odrůdy, jako je Poker, Rococo a Speedy, které umožňují získat sklizeň 3 týdny po vyklíčení.

Při setí musíte dodržovat následující vzdálenost:

• 30 cm mezi řadami;
• 8 cm mezi rostlinami v řadě.

Pro dobrý růst a vývoj rukoly musíte udržovat teplotu vzduchu na 16-18 stupních. Rukola může růst ve stínu, ale pak budou její listy chutnat hořce. Proto je lepší zasadit rostlinu stále na světlo. Nezapomeňte také na vydatnou zálivku. Ale hnojení rukolou je kontraindikováno, protože. velmi rychle akumuluje dusičnany.

Špenát

Špenát je další mrazuvzdorná (odolává mrazům až -6 stupňů) zelenina bohatá na vitamíny a minerály. Před výsevem je třeba semena připravit – namočit na 1-2 dny do vody a pravidelně ji měnit.

Špenát vysaďte na dobře osvětlené místo ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Semena klíčí při teplotě +4 stupňů. Po vzejití sazenic by pro normální růst a vývoj sazenic měla být teplota vzduchu 15-18 stupňů Celsia. Pokud je hodně horko, špenát začne kvést a jeho listy ztratí chuť. Péče o špenát zahrnuje pravidelnou zálivku, zejména v horkých a suchých dnech.

Všechny výše uvedené plodiny nevyžadují zvláštní péči, dobře snášejí mráz a vylézají ze země jako první a potěší nás lahodnými, šťavnatými listy. Přejeme vám úspěch při sázení a pěstování a také vynikající úrodu.