Populární choroby okopanin: černá, bílá, šedá, suchá hniloba. Jak chránit mrkev a řepu před hnilobou?

Po sklizni zeleniny je velmi důležité udržet sklizeň co nejdéle v dobré kvalitě. Ve skladech, sklepech nebo sklepech mohou být naše záložky poškozeny hlodavci a zasaženy různými infekcemi. V zimě kořenové plodiny nejčastěji trpí hnilobou: černá (alternaria), šedá, bílá (sclerotinia) a suchá hniloba (phoma).

Foto: Důležité je uchovat kvalitní úrodu co nejdéle

Černá hniloba

U alternaria – černé hniloby mrkve – jsou na něm vidět tmavé skvrny, vzniklé jakoby silným tlakem. Vředy se pokrývají šedozeleným povlakem houbového původu.

Pokud postižené ovoce rozříznete, můžete okamžitě vidět ostrou hranici mezi nemocnou (černou) a zdravou tkání. Nemocná kořenová plodina přitom nezměkne.

• zvýšení vlhkosti ve skladu.

Foto: Černá hniloba mrkve

Šedá hniloba

Neméně nebezpečná při skladování veškeré kořenové zeleniny je šedá hniloba. Postižené oblasti ovoce změní barvu na nahnědlou, hnijí a pokrývají se šedým chlupatým povlakem.

Jak se infekce vyvíjí, tvoří se mnoho spór, takže k infekci může dojít nejen tehdy, když zelenina leží na hromadě nebo se jednoduše vzájemně dotýkají, ale může být také přenášena proudy vzduchu z jednoho místa na druhé.

Aby se zabránilo rychlému šíření a rozvoji šedé hniloby, je nutné předběžné důkladné třídění zeleniny a její pravidelná kontrola v následujících měsících skladování. Zároveň nezapomeňte dodržovat doporučené teplotní podmínky a úrovně vlhkosti.

• v těsné blízkosti skladovaného bílého zelí;
• porušení podmínek skladování teploty a vlhkosti.

Foto: Šedá plíseň mrkve

Bílá hniloba

Zatímco černá a šedá hniloba je běžná hlavně u mrkve, bílá hniloba okopanin (sklerotinia) může zničit i kořenovou petržel, celer, tuřín a řepu ve skladech.

Plody napadené bílou hnilobou změknou a na dotek jsou kluzké, ale zachovávají si původní barvu. Při bližším pohledu je vidět malé bílé chmýří.

• vlhká místnost;
• teplota vzduchu +24°C (i když se může vyvinout při nižších teplotách, až do 0°C).

Foto: Bílá hniloba mrkve

Suchá hniloba

Suchá hniloba neboli fomóza také způsobuje velké škody téměř všem okopaninám během skladování. Na rozdíl od výše zmíněných hnilob se objevuje v suché formě. S tímto typem poškození se nenachází kluzká, shnilá zelenina.

Na plodech napadených suchou hnilobou se objevují hnědé, propadlé skvrny, svrchu často pokryté jemným černým povlakem (pyknidy). Po nějaké době se v poškozených oblastech tvoří dutiny.

Foto: Suchá hniloba mrkve

Aby kořenová zelenina během skladování nehnila

• Nedoporučuje se zasévat plodiny, které jsou vysoce náchylné k hnilobě jako předchůdci: fazole, okurky, zelí, slunečnice.
• Kořenové plodiny by měly být vráceny na původní místo nejdříve po 3-4 letech.

Foto: Střídání plodin je nutné k prevenci nemocí

2. Aplikujte hnojivo. Přihnojování fosforečnými a draselnými hnojivy, popelem a ptačím trusem zvyšuje obsah cukru v kořenových plodinách, což zlepšuje jejich trvanlivost.

3. Vápněte půdu. V kyselých půdách rostou okopaniny špatně. Aby byly dlouhodobě skladovány, potřebují nabrat sílu.

4. Skladujte pouze zdravé ovoce. Zeleninu vždy pečlivě zkontrolujte, zda není zmrzlá a nemá mechanické poškození (škrábance, promáčkliny, řezy atd.).

Foto: Skladovat by se mělo pouze zdravé ovoce

5. Poprášíme křídou. Na 150 kg zeleniny použijte 200-10 g křídy.

6. Použijte biologický přípravek Fitosporin-M. 50 ml přípravku rozřeďte v 0,5 l vody a tímto roztokem ošetřete zeleninu připravenou na snůšku. Spotřeba pracovní kapaliny je 0,5 l na 50 kg okopanin, které je pak potřeba sušit.

7. Před výsevem osivo dezinfikujte. Známé způsoby zahrnují zahřívání a namáčení semen v roztocích manganistanu draselného nebo mořidel semen.

Foto: Pro pěstování je nutné volit odrůdy odolné vůči chorobám

8. Pěstujte odolné odrůdy.

9. Sledujte zeleninu během skladování. Pravidelně kontrolujte vysazené kořenové plodiny a odstraňujte nemocné a poškozené.

10. Pečlivě připravte skladovací prostory. Vždy dezinfikujte skladovací prostory, očistěte prostory od nečistot, zeminy a rostlinných zbytků. Skladovací prostor musí být dobře vysušený a větraný. Vybílení stěn a dřevěných polic vápnem ochrání před mnoha nemocemi, proti hlodavcům pomohou návnady a pasti.

Foto: Prevence nemocí pomůže vypěstovat zdravou úrodu