Plněná cuketa, recept krok za krokem s fotografiemi od autora Evgeniy Leonov na 262 kcal

Pro ty, kteří se neobejdou bez masa, doporučuji udělat plněnou cuketu. Na nádivku je lepší zvolit cuketu než patizon, obsahují méně vody, takže při vaření lépe drží tvar.

Obtížnost: střední
Kalorie: 262.32 kcal/porce
Vaření: 1 hodiny
Spotřebováno: 22.47 g/17.33 g/8.96
Trouba Pečení Pečení Nádivka Oběd Večeře Předkrm Hlavní chod Dětské menu
INGREDIENCE NA 4 porce
4 střední cukety
450 g mletého hovězího nebo krůtího masa
150 ml rajčatové omáčky
1 malá cibule
půl sladké červené papriky
1/2 šálku strouhaného sýra
3 peří zelené cibule
5 větve koriandru
1 lžička česnekový prášek
1 / 2 tsp. chilli vločky
1 tsp mletá sladká paprika
1/2 lžičky sušené oregano
olivový olej
PŘÍPRAVA NA PŘÍPRAVU
Nikdy neblednoucí obrazovka

Stisknutím ponecháte obrazovku zapnutou během vaření. Po opuštění stránky nebo vypnutí funkce se obrazovka vrátí do normálního stavu

Krok 1

Do velkého hrnce nalijte vodu a přiveďte k varu, přidejte sůl.

Krok 2

Cuketu podélně rozpůlíme. Malou lžičkou vydlabejte dužinu. Dužinu cukety nakrájejte na malé kostičky, budete potřebovat asi 3/4 šálku, zbytek použijte na jiný recept.

Krok 3

Půlky cukety vložíme do vroucí vody a 1 minutu blanšírujeme. Vyjměte z vody a osušte.

Krok 4

Mleté mleté ​​maso osmahněte na olivovém oleji ve velké pánvi a všechny hrudky rozbijte stěrkou. Když je mleté ​​maso opečené, přidejte koření a dobře promíchejte. K mletému masu přidejte cibuli, papriku a kostky cukety, zalijte rajčatovou omáčkou a ¼ šálku vody. Promícháme, přikryjeme a na mírném ohni dusíme 20 minut.

Krok 5

Náplní naplníme půlky cukety a navrch posypeme strouhaným sýrem. Cuketu přendáme na plech a přikryjeme alobalem. Pečeme v předehřáté troubě na 200˚C, dokud se sýr nerozpustí, 35 minut. Zelenou cibuli a koriandr nakrájejte na tenké plátky a před podáváním posypte cuketu.

Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět.
SOUVISEJÍCÍ MATERIÁLY

Masové kuličky s růžičkovou kapustou pečené v troubě potěší milovníky masa i zeleniny. Pokrm není příliš těžký, ale sytý, což znamená, že je ideální pro rodinnou večeři. Obecně stojí za zmínku velmi zajímavé použití masových kuliček v tomto případě, protože nejčastěji se používají k přípravě polévky. No a ukázalo se, že tyto masové kuličky jsou dobré i do teplých jídel! Karbanátky navíc svou velikostí perfektně odpovídají růžičkové kapustě, takže tento chutný pokrm také vypadá neuvěřitelně chutně.

Toto chutné a zdravé jídlo je ideální pro rodinný oběd nebo večeři.

Kotlety z tresky s tímto složením ingrediencí jsou šťavnaté, jemné, s bohatou chutí. Tajnou přísadu – špetku cukru – lze z těchto řízků vynechat, protože restovaná cibule dodává sladkou chuť. V tomto receptu je mnohem vhodnější přidat do rybích koláčků restovanou cibuli než syrové. Zmizela pikantnost, která u křehkých řízků z tresky není vůbec nutná.