Pili jsme kvas, nealkoholické pivo a kefír. Co ukázal dechový analyzátor?

V letním horku se vám prostě chce napít něčeho studeného! Každý má jiný vkus, ale řidiči na dovolené často používají kvas nebo nealkoholické pivo. Je jejich pití opravdu bezpečné? Pojďme si to ověřit v praxi a zároveň si do společnosti přidat kefír – nápoj v mnoha ohledech nezávislejší, ale neméně opředený mýty.

24. června 2022 4:00

Na stole se tedy jako předměty objevily: dva balíčky kefíru od různých výrobců, dva druhy kvasu z obchodu, točený a domácí kvas, a také dvě plechovky nealkoholického piva.

Z pochopitelných důvodů se na kefíru nenacházejí žádné informace o možné intoxikaci. Etikety kvasu a nealkoholického piva však obsah alkoholu uvádějí, i když malý. Pro ty, kteří nejsou zvyklí číst drobné písmo, uvádíme: síla piva nepřesahuje 0,5 %, zatímco u kvasu je toto číslo dvakrát vyšší – maximální obsah alkoholu je uveden na maximálně 1,2 %.

Na etiketě točeného kvasu o tom není vůbec žádná informace, ale ukazatel by měl být stejný. Nejzáhadnějším účastníkem testu je kvas ze směsi pro vlastní přípravu.

Je ještě možné se opít?

Začněme s točeným kvasem. Jeden litr se vypije za 15 minut – žízeň je pryč, ale objevil se pocit prchavé intoxikace. Zdálo se to? S hmotností asi 100 kg, 8 minut po posledním doušku, dechový analyzátor ukázal 0,04 mg/l neboli asi 0,1 ppm. To zjevně není ukazatel, o který byste se měli starat.

Další kvas je už z obchodu. Na rozdíl od točeného kvasu se zde nemůžete spolehnout na poctivý litr, takže otestujeme optimalizovaných 0,9 l. S tímto objemem se vypořádáme za 13 minut. Pocity se shodují s pocity předchozího účastníka testu: je přítomen sotva znatelný pocit uvolnění. „Odfoukneme“ si minutu po posledním doušku – s hmotností asi 88 kg ukazuje dechový analyzátor 0,18 mg/l neboli téměř 0,4 ppm!

Je nebezpečné sedět za volantem? Opakované měření po 10 minutách ukazuje výsledek blížící se nule – stejných 0,04 mg/l. Zatím to není poctivá „nula“, ale nezapomeňte na chybu přístroje. A pocity jsou velmi střízlivé.

Další v řadě je další kvas v lahvi z obchodu. Měníme testovanou osobu – nyní dívka o hmotnosti 55 kg bude muset vypít litr kvasu. Ukazuje se, že zvládnout takové množství nápoje není snadný úkol, ale i tak se jí podaří litr vypít za 17 minut. Měření po minutě ukazuje 0,09 mg/l (méně než 0,2 ppm), po 10 minutách – již 0,05 mg/l a po necelé půlhodině dostáváme jistých 0,00.

Ukazuje se, že i s přihlédnutím k nižší hmotnosti byla intoxikace, byť podmíněná, menší než u předchozího účastníka. Je však třeba si uvědomit, že síla 1,2 % je maximální hodnota pro kvas, skutečné hodnoty se mohou u jednotlivých výrobců lišit.

A teď přichází na řadu nejzáhadnější účastník experimentu. Výrobce kvasové směsi varuje, že striktní dodržování pokynů může vést k síle 2-3 %! V našem vzorku nejsou žádné rozinky a samotný proces přípravy jsme nesledovali. Ať už je to „černý kůň“, který by řidiči skutečně mohli někde nabídnout při návštěvě.

Kvas se znatelně liší od továrních vzorků. Je lehce zakalený a s vrstvou sedimentu voní spíše jako domácí pivo s poměrně výraznou vůní chleba. Chuťově se vzdáleně podobá „továrnímu“ kvasu, ale jako letní osvěžující nápoj je docela dobrý. Za 4 minuty si poradíme s necelým litrem: po silně perlivém kvasu se tato verze pije znatelně lépe. Nečekáme ani minutu a foukneme do „trubičky“ – 0,46 mg/l, což odpovídá 0.9 ppm! To snad ani není možné.

Ale to všechno ve skutečnosti není tak děsivé, protože po 5 minutách dechový analyzátor ukazuje mnohem realističtějších 0,08 mg/l – to je asi 0,16 ppm. Pocity naznačují opak: není tam ani náznak intoxikace a tělo znepokojuje pouze pocit polykání sudu kvasu.

U nealkoholického piva je všechno ještě jednodušší. Dvě plechovky piva, vypité za 15 minut, ukázaly stejných magických 0,04 mg/l. Po 20 minutách – absolutní nula. Vzhledem k tomu, že maximální obsah alkoholu v něm je ještě menší než v kvasu, můžete ho pít bez obav. A konečně kefír. Navzdory všem mýtům alkoholový analyzátor ukázal sebevědomé nuly – můžete bezpečně usednout za volant.

Náš verdikt

Kefír, nealkoholické pivo a kvas jsou obecně pro řidiče bezpečné nápoje. Jediný, který představuje největší nebezpečí, je kvas, ale buďme upřímní: k dosažení jakékoli znatelné intoxikace a zakázaných 0,30 ppm je potřeba vypít množství kvasu, které výrazně překračuje rozumné limity. A pokud vás nealkoholické pivo nebo kvas „narazilo“ do hlavy, stačí počkat asi 20 minut, abyste s jistotou vyloučili všechny možné problémy.

Máte zajímavé téma, fotku nebo video? Pošlete ho našemu chatbotovi!