Petržel na zimu – kdy a jak zasadit

Petržel je oblíbené ruské koření. Je aromatický, zdravý a praktický – k jídlu se používají listy i kořeny. Petržel se sází na jaře a koncem podzimu. Předzimní setí umožňuje získat zelení o tři týdny dříve.

Kdy zasadit petržel před zimou

Nejdůležitější při podzimním setí petržele je nespěchat do setí. Semena celeru se líhnou při teplotě +3..+4°C. Vyseté do nezamrzlé a vlhké půdy vyklíčí s předstihem – na podzim. Za měsíc mladé sazenice zemřou chladem, místo aby zahradníkovi poskytly brzkou sklizeň na příští rok.

Aby se předešlo problémům, semena se vysévají nejdříve koncem října. Přesný termín určuje počasí. Vysévat můžete, když teplota půdy během dne nevystoupí nad nulu.

Optimální doba setí je „na střep“. Zahradníci tomu říkají půda, která je zmrzlá, ale za slunečného odpoledne její horní vrstva na několik hodin rozmrzne.

Fenotypicky se doba setí petržele shoduje s koncem opadu listů na třešních. Konkrétní den pro ozimý výsev závisí na regionu. Čím jižněji je oblast, tím později půda zamrzá a doba setí se prodlužuje.

Současně s ozimou petrželí můžete vysévat další plodiny celeru: mrkev, kopr, celer listový. Semena petržele a jejích vonných „příbuzných“ obsahují éterické oleje, které neumožňují vstřebání vody, takže tyto plodiny klíčí dlouho a mají nízkou klíčivost Zelenina, která nemá v semenech éterické oleje (ředkvička, řepa , špenát) vyséváme později, když teplota půdy klesne na -1…-3°С.

Lékaři a odborníci na výživu podotýkají, že petržel je nejen oblíbeným kořením, ale také cenným zdrojem vitamínů a minerálů. Správná výsadba a péče o petržel před zimou může výrazně zvýšit její výnos a kvalitu. Odborníci doporučují zvolit slunné místo s volnou, výživnou půdou. Před výsadbou by měla být aplikována organická hnojiva pro zlepšení růstu rostlin. Je také důležité vzít v úvahu, že semena petržele mají dlouhou dobu klíčení, takže je třeba je vysévat předem. Zakrytí plodin na zimu pomůže chránit rostliny před mrazem a zajistí dřívější sklizeň na jaře. Pravidelné zavlažování a kypření půdy také podporuje zdravý vývoj petržele. Lékaři zdůrazňují, že čerstvé bylinky nasbírané z vlastní zahrádky jsou mnohem zdravější a chutnější než ty z obchodu.

Návod na výsadbu petržele před zimou

• Vánek;
• Kudrnatý;
• Esmeralda.

Odrůdy kořenů:

Postel je připravena předem, za teplého počasí. Až přijde čas setí, půda zmrzne a nebude možné ji vykopat.

Nejlepší předchůdci pro petržel:

• zelí;
• okurky;
• cibule;
• rané brambory;
• rajče.

Pokyny krok za krokem pro setí zimní petrželky:

1. Na začátku října záhon zryjte pomocí rýče.
2. Povrch dobře urovnejte hráběmi, nenechávejte žádné hrboly nebo prohlubně, aby na jaře v zahradním záhonu nestála voda.
3. Vyřízněte příčné drážky o hloubce 5 cm ve vzdálenosti 20 cm od sebe.
4. Do drážek nalijte superfosfát – polévkovou lžíci na lineární metr.
5. Hnojiva dobře promíchejte s půdou.
6. Zakryjte postel fólií nebo jiným materiálem odolným proti vlhkosti.
7. Samostatně si udělejte zásobu volné půdy pro posypání brázd. Vývar skladujte na teplém a suchém místě. Je důležité, aby si poleva zachovala svou volnost.

Příprava jahod na zimu – kdy a jak na to

Výsevek 3-4 g. za metr čtvereční. Není možné vysévat méně často, protože některá semena ztratí během zimy svou životaschopnost.

Vyseté brázdy se zakryjí kyprou zeminou, udržují se v teple a záhon se pro lepší udržení sněhu přikryje listím nebo smrkovými větvemi. Tím podzimní práce končí.

Příště se budeme moci k plodinám přiblížit až na jaře. Jakmile sníh z plochy roztaje a půda se přestane lepit na podrážky, je třeba ze zahradního záhonu odstranit listí a větve.

Je lepší se plodin nedotýkat, dokud nevzejdou. Jakmile jsou řádky identifikovány, můžete začít s kypřením a plením. Rozteč řádků se pečlivě provádí úzkými malými hráběmi, aby se zničily sazenice jednoletých plevelů. Vytrvalé plevele se vytrhávají za kořeny pomocí speciální plečky.

Někdy je zelená sklizeň nečekaná. Kořeny petržele totiž v zasněžené teplé zimě snadno přezimují v půdě. Brzy na jaře jim vyrostou listy, které lze použít k jídlu.

Jsou tužší a hrubší než ty na jednoletých rostlinách, ale velmi aromatické a jsou ideální pro dochucení polévek a jiných teplých jídel.

Dvouletá petržel v rané zralosti předčí jakoukoli jinou plodinu.

Druhým způsobem, jak získat petržel brzy na jaře, aniž byste vynaložili jakékoli úsilí, je záměrně ponechat několik rostlin na zahradním záhonu a na zimu je izolovat rašelinou nebo spadanými listy ovocných stromů. Druhým rokem se z přezimovaných kořenů objeví růžice a ke konci léta květní stonky.

Petržel vykvete a nasadí semena. Dozrají a zapadnou do půdy. Malá část z nich může přezimovat a na jaře dát vzniknout nové výsadbě.

Kvetoucí petržel je vynikající medonosná rostlina. Přitahuje na místo užitečný hmyz.

Petržel je nejen oblíbené koření, ale také celkem nenáročná rostlina, kterou lze s úspěchem pěstovat i v zimě. Mnoho zahradníků poznamenává, že je důležité zvolit správný čas pro výsadbu petržele před zimou. To se obvykle provádí koncem října – začátkem listopadu, kdy je půda již poměrně studená, ale nezmrzlá. Před výsadbou se doporučuje semena namočit na několik hodin do vody, aby se urychlilo jejich klíčení. Hloubka setí by měla být asi 1-2 cm Péče o petržel je minimální: stačí pravidelně uvolňovat půdu a odstraňovat plevel. Někteří zahradníci doporučují přikrýt záhony vrstvou mulče, aby semena chránila před mrazem. Dodržováním těchto jednoduchých pravidel můžete brzy na jaře získat voňavou zeleň, díky čemuž je petržel vynikající volbou pro zimní výsadbu.

Kdy očekávat sklizeň

Výhonky se objeví 2 týdny poté, co se průměrná denní teplota dostane nad nulu. Za další týden bude možné trhat první listy.

Při sběru petrželky zcela neodhalujte nať. Musí zůstat alespoň pár listů, aby se rostlina mohla dále rozvíjet.

První čištění by mělo být provedeno selektivně, utrhnout ne více než 1-2 listy z každé rostliny.

Chcete-li si déle užívat aromatickou zeleň petržele, doporučuje se vysévat listové odrůdy několikrát: na jaře, v prvních deseti dnech července a před zimou – koncem října. Kvalitní okopaniny se získávají pouze při jarním setí. Kořenová petržel zasetá na podzim směřuje veškerou svou energii do nucení na listy a kořenové plodiny se ukáží jako krátké a tuhé.

Hořké okurky – příčiny a postup

Otázka-odpověď

Kdy zasít petržel na podzim?

Taková plocha by měla být dobře připravena pro výsev zeleně. Půdu je nutné hluboce zrýt a přidat humus. Petržel se vysévá koncem října a začátkem listopadu, semena musí být suchá.

Musím na zimu stříhat petržel?

V zimě můžete petržel přidat do salátů, polévek a koření. Z toho, co jste nechali na konzervaci, pak vyroste zeleň. Pokud odříznete všechny listy a stonky u kořene, petržel začne zasychat a nepřinese druhou sklizeň.

Je možné zasadit petržel a kopr před zimou?

Mrazuvzdornost petržele a kopru umožňuje jejich výsadbu téměř celoročně, ale výsadba před zimou má řadu výhod. Ale abyste získali dobrou sklizeň, musíte znát jemnosti a nuance pěstování.

Kolik mrazu petržel vydrží?

Semena i rostliny bez jakéhokoli úkrytu snesou bez následků mrazy až do -8-9°C a pod sněhovou pokrývkou se po prvním roce pěstování i při chladných teplotách -30°C zachovává zeleň bez odumírání.

Советы

TIP #1

Před výsadbou petržele před zimou se ujistěte, že jste vybrali správnou odrůdu. Nejlépe se hodí odrůdy odolné proti chladu, jako je „Giant“ nebo „Curly“. To zajistí dobrou úrodu i v drsných zimních podmínkách.

TIP #2

Připravte půdu předem. Na podzim aplikujte organické hnojivo a oblast dobře zryjte, abyste semenům poskytli živiny. To pomůže rostlině zakořenit a rychleji se vyvíjet na jaře.

TIP #3

Semena petržele zasaďte asi 1–2 cm hluboko a mezi řádky ponechte 20–25 cm. To zajistí dobrou cirkulaci vzduchu a prostor pro růst rostlin, což je zvláště důležité pro prevenci onemocnění.

TIP #4

Po výsadbě nezapomeňte oblast mulčovat. To pomůže udržet vlhkost v půdě a chránit semena před mrazem. Pro vytvoření ochranné vrstvy použijte jako mulč slámu, piliny nebo sušené listí.

Moderní technologie pěstování petržele

Vysévejte na jaře při teplotě 4-5 °C (vlhkost půdy do 70-80 % HB). Hloubka výsevu je 2-2,5 cm v závislosti na typu půdy. Rozteč řádků je 45 nebo 70 cm Pásový výsev: 50 cm mezi pásy, 20 cm mezi řádky. Abyste získali velkou úrodu zeleň se sází hustě, čímž se zdvojnásobí rychlost setí.

Péče o plodiny petržele

Spočívá v udržování půdy v kyprém a bezplevelném stavu. Před vznikem výhonků se uvolnění provádí pomocí bran. Po vzejití sazenic, jak se půda zhutňuje, zejména po srážkách, se provádějí 2-3 kypření řádkovými kultivátory. Hnojení minerálními hnojivy se provádí pouze v extrémních podmínkách teploty a výživy rostlin. Obvykle stačí základní aplikace minerálních hnojiv. Je vhodné minimalizovat počet meziřádkových ošetření, aby nedocházelo ke zhutňování půdy stroji. Tomu napomáhá pečlivá základní příprava půdy a použití selektivních herbicidů.

Kdy je správný čas sklízet petržel?

Listová petržel se poprvé řeže 2 měsíce po vyklíčení na výšku růžice 20-25 cm, další stříháme v intervalu 40-45 dnů. Při řezání se ponechávají řapíky 5 cm.K získání zeleně z volné půdy se používá několik řízků. Po každém řezu má dobrý účinek přihnojení kompletním minerálním hnojivem.

Průměrný výnos zeleně za celé období je 15-20 t/ha; průměrný výnos okopanin je 12-15 t/ha (vysoký – 20-25 t/ha).

Okopaniny se sklízejí za suchého počasí v září nebo začátkem října před příchodem silných mrazů. Všechny nestandardní a poškozené kořenové plodiny jsou vyřazeny, listy jsou oříznuty a ponechány 1-2 cm řapíky a kořenové plodiny jsou uloženy do skladu.

Pro získání zeleně na dlouhou dobu se kořeny listové a kořenové petrželky spolu se zelení přidávají po kapkách ve sklenících nebo sklenících.

Běžné odrůdy petrželky:

Listová (var. vulgare) petržel

Místní odrůda, běžná v Gruzii. Růžice je velmi velká, polorozložitá, list světle zelený, až 60 cm dlouhý.Šířka až 33 cm. Čepel je hladká, lalůčky jsou mírně zkadeřené řapíky střední tloušťky, světle zelené, mírně žebrované, vyrobeno. Počet listů v zóně severního Kavkazu dosahuje 164.

Obyčejná listová petržel

Vylepšeno na experimentální stanici Maykop ze vzorku holandského původu Aromatik Cutting. Rozeta je velká, polovzpřímená, výška až 55cm. Listy jsou zelené s šedavým nádechem, čepel je silně vykrajovaná, úkrojky listů kopinaté, okraj listu hladký. Kořen je vřetenovitý, vysoce větvený, šedobílý. Průměrná hmotnost rostliny na experimentální stanici Maikop VIR je 220 g.

Cukrový kultivar (var.radicosum)

Vyšlechtěno na zeleninové experimentální stanici Gribovskaya metodou obohaceného křížení a hromadné selekce. Výchozím materiálem byly vzorky ze západní Evropy a Ameriky. Poprvé zónováno v roce 1950. Rané zrání. Ekonomická zralost nastává 90-100 dní po výsevu. Udržovací kvalita okopaniny je špatná. Velmi vyvinutá je růžice s 20-40 listy. Délka největšího listu je 40-60 cm, řapík 20-28 cm.Listy jsou tmavě zelené, hladké, svrchu lesklé. Délka kořenové plodiny je 20-30 cm, průměr 3,6-6,4 cm, tvar je kuželovitý, slupka je šedobílá, dužina je bílá, povrch hladký, postranní kořeny málo.

Petržel kadeřavá (var.crispum)

Odrůda byla vylepšena na Maikop OSS VIR ze vzorku Extra Grover (USA). Růžice je polovzpřímená, výška 20-30 cm, průměr do 55 cm. Délka největšího listu je 31 cm. Počet listů na území Krasnodar je až 37. Listy jsou zelené se žlutostí, řezané třikrát nebo třikrát. Segmenty listové čepele jsou kopinaté a zvlněné. Kořen je šedobílý, vysoce rozvětvený, hmotnost rostliny na Maikop OSS VIR je 140-260 g.

Typ odrůdy Bordovikskaya

Odrůda zahraničního původu. Poprvé zónováno v roce 1950. Pozdní zrání, ekonomická zralost nastává 110-115 dní po zasetí.

Udržet kvalitu je dobré. Růžice je vysoce vyvinutá, s 25-35 listy. Listy jsou trojitě rozřezány. Okraj listu je hladký. Barva tmavě zelená, vršek lesklý. Délka největšího listu je až 55 cm, řapík je až 20 cm.Kořen je tenký, šedobílý, špičatý, dlouze válcovitý se sklonem dolů. Délka kořenové plodiny je 30-45 cm, průměr nahoře je 2,5-4 cm.

Jeho povrch je pokryt čočkou. Dužnina je bílá. Jádro je kulaté, 1,1-1,3 cm, světle žluté. Průměrná hmotnost rostliny je 90-160 g, kořenová plodina je 40-60 g.

Sklizeň petržele

Odrůda byla vyšlechtěna v Centrální botanické zahradě Akademie věd Ukrajinské SSR. Poprvé zónováno v roce 1959.

Výnos přesahuje odrůdu Bordovikskaya o 25-30%. Střední sezóna. Růžice je střední, listy jsou tmavě zelené, jejich počet je menší než u odrůdy Bordovikskaya. Kořeny jsou středně dlouhé, kuželovité, ostře kuželovité a někdy vřetenovité. Délka kořenové plodiny je 20-30 cm, průměr v horní části je 4-7 cm, povrch je šedobílý, pokrytý čočkou. Větvení je slabé. Jádrové dřevo je světle žluté, čtyřhranné nebo kulaté.

Dmitry Gavrish, výzkumný pracovník Výzkumného ústavu pěstování zeleniny v chráněné půdě