Pěstování květáku (19 fotografií): schéma výsadby a péče v otevřeném terénu. Jak pěstovat sazenice zelí a v jaké vzdálenosti je zasadit?

Květák je velmi zdravý a chutný, ale ne každý rok se zahradníkům podaří získat dobrou úrodu. Hodně záleží na počasí, ale roli hraje i správná výsadba a dostatečná péče. Proto, pokud jste s touto zeleninou ještě neexperimentovali, je lepší se dozvědět více o tom, jak pěstovat květák v otevřeném terénu.

Zvláštnosti pěstování

Květák se pěstuje v podstatě stejně jako bílé zelí.. Ale to je věřil, že tato kultura trochu rozmarnější a vyžaduje zvýšenou pozornost letního obyvatele. Ve většině případů se květák pěstuje pomocí sazenic. Velmi rychle raší doslova 3. den, kvalitní semena se již líhnou. Aby se sazenice neroztáhly a nepřerostly, musíte semena zasadit s přihlédnutím k době, kdy plánujete vysadit sazenice na otevřeném terénu. Na jihu praktikují nejen metodu sadby, ale také použití semen. Při příznivém počasí se také umísťují do země. Venku možná rostou trochu pomaleji, ale nakonec bude výsledek stejný.

Tato kultura miluje volnou půdu bohatou na humus. Počínaje podzimem by měla být půda dobře připravena: vykopat, aplikovat hnojivo a věnovat zvláštní pozornost mědi, bóru a molybdenu. Pokud je půda okyselená, měli byste předem myslet na přidání vápna. Pro zelí je vhodná neutrální nebo mírně kyselá půda. Když je zelí vysazeno na lůžkách, teplota by měla být alespoň +15 stupňů. Jinak hrozí vznik malých hlávek zelí bez chuti. Příliš vysoká teplota také není dobrá volba, zvláště při vysoké vlhkosti. Hlávky zelí se uvolní.

Zároveň však pro květák stojí za to vybrat slunné oblasti skryté před studenými větry. Vhodné je místo poblíž plotu nebo zdi domu. Ve stínu nemá smysl očekávat dobrou a plnou sklizeň. Zároveň ale v extrémním horku a horku budou muset být výsadby zastíněny. Proto při plánování pěstování této zeleniny musíte pochopit, že budete muset dosáhnout ideální rovnováhy jak z hlediska teploty, tak z hlediska příjmu světla.

Kdo rostl?

Semena lze zasadit několikrát v určitém intervalu, abyste získali brzkou sklizeň a pozdní sklizeň. Vzhledem k tomu, že semena klíčí velmi rychle a sazenice rostou stejně rychle, musíte se zaměřit na klima vašeho regionu. Pokud je například možné zasadit sazenice na otevřeném terénu na začátku května, pak lze semena vysévat nejdříve koncem března. Semena vysetá koncem dubna můžeme na záhony sázet v červnu. V době, kdy jsou sazenice zasazeny do země, by měly být staré něco málo přes měsíc.

Jak již bylo zmíněno, pokud se jedná o jižní region, nemusíte vůbec ztrácet čas a úsilí na sazenice, ale zasaďte semena do země, když teplota dosáhne +15 stupňů. Může to být konec dubna nebo začátek května.

Technologie přistání

Ale protože většina letních obyvatel v naší zemi stále dává přednost pěstování sazenic ze semen doma a teprve poté je zasadí na zahradě, stojí za to se blíže podívat na to, jak by se semena měla vysévat.

Chcete-li pěstovat dobré zdravé sazenice, musíte věnovat pozornost každé fázi.

• Příprava půdy. Hotovou půdu lze zakoupit v zahradním obchodě, všechny prvky jsou v ní vyváženy a můžete okamžitě zasít semena bez zvláštní přípravy půdy. Pokud se rozhodnete připravit substrát sami, můžete vzít komponenty, jako je nížinná rašelina, písek a humus. Další složení může zahrnovat nížinnou rašelinu, shnilé piliny a hnůj. Každá z vybraných směsí by měla být důkladně dezinfikována; Poté se přidávají komplexní hnojiva a popel.

• Manipulace se semeny. Nejprve je třeba semínka dát na půl hodiny do teplé vody, odstranit ta, která vyplavou nahoru, a zbytek pokračovat v práci. Pro dobrou odolnost vůči chorobám v budoucnu mohou být semena namočena ve Fitosporinu na několik hodin. Pokud ho nemáte po ruce, vystačíte si se slabým roztokem manganistanu draselného, ​​tím se materiál vydezinfikuje. Poté mohou být semena zaseta. Nepotřebují dodatečné klíčení, květák má již velmi dobrou klíčivost, semena většinou rychle a hladce vyklíčí. Pokud chcete, můžete semínka ztvrdnout tak, že semena na chvíli umístíte do lednice v kusu vlhké látky, poté je vyjmete a necháte při pokojové teplotě. Tato manipulace se může opakovat 2-3krát. Předpokládá se, že v tomto případě zelí dobře roste a vydrží mrazy a změny teploty.

• Výsadba semen. K tomu je třeba připravit samostatné nádoby. Mohou to být krabice nebo kontejnery. Musíte dodržovat určitý vzor a ponechat vzdálenost mezi zrny do 4-5 cm, což usnadní odstranění klíčků spolu s hliněnou hrudkou. Jelikož jsou ale stonky sazenic zelí velmi křehké a trhání je v tomto případě rozhodně zbytečný zákrok, můžete při přesazování do země narazit na problémy. Proto je nejlepší okamžitě zasadit každé zrno do samostatné nádoby. Pokud se jedná o rašelinový pohár, pak se sazenice nemusí vůbec poranit, ale mohou být umístěny do otvoru přímo s ním.

Po všech provedených postupech zbývá pouze navlhčit sazenice, sledovat stav půdy a ujistit se, že klíčky dostávají dostatek světla.

Technologie výsadby ve volné půdě také není složitá. Plochu je potřeba připravit předem. Rozumí se, že všechny potřebné práce již byly provedeny na podzim. Na jaře zbývá jen trochu porýt, případně přidat hnojivo a udělat pro rostliny díry. Jejich hloubka by měla být o něco větší než velikost květináče, ve kterém se rostlina nachází. Vzdálenost mezi otvory by měla být asi 40 cm. Poté se do díry umístí květináč se sazenicemi nebo rostlina s koulí země (v závislosti na tom, jak byla semena zaseta), posypána zeminou, lehce zhutněna a zalita teplou vodou.

péče

Pěstování této zeleniny na letní chatě, jak ve skleníku, tak na zahradním záhonu ve volné půdě, vyžaduje určitou péči. Aby květák dobře rostl a správně začal, musíte dodržovat všechna pravidla zemědělské techniky.

zalévání

Dvě zálivky za týden budou stačit s normou asi 2 litry na každý keř. Voda by měla být teplá a usazená. Je zřejmé, že za deště nebo naopak za velkého sucha každý letní obyvatel provádí vlastní úpravy zavlažovacího režimu. Posoudit, jak je půda suchá, není obtížné. Rostliny je třeba navlhčit u kořene ve večerních nebo ranních hodinách, kdy slunce není tak aktivní.

Neměli byste dovolit, aby se lůžka podmáčela, v tomto případě zelí špatně sedne.

Hilling a uvolnění

Jak zelí roste, je třeba ho nahrnout, ale kypření je třeba provádět velmi opatrně a mělce. Hlavně kypří půdu po zálivce nebo dešti. To nasytí půdu kyslíkem a déle udrží vlhkost. K malému uvolnění dochází i při odstraňování plevele a je potřeba se ho pravidelně zbavovat. Pro udržení půdní vlhkosti a omezení růstu plevele lze navíc záhony zelí mulčovat pilinami nebo slámou.

Hnojivo

Stojí za to věnovat pozornost hnojení květáku, ale třikrát během procesu vývoje je docela dost. Za prvé, můžete rostliny krmit 10-12 dní po jejich odeslání na venkovní záhony. Tato doba obvykle stačí k úplnému přizpůsobení se novým podmínkám. Jako hnojivo je vhodný hnůj zředěný vodou v poměru 1:10. Na jednu hlávku zelí stačí půl litru složení. Přidávají ho ale až po zalití rostlin.

Podruhé a potřetí se draselná a fosforečná hnojiva aplikují ve stejných dvoutýdenních intervalech. Může to být například hořčík draselný, dusičnan draselný, superfosfát a další. Můžete aplikovat komplexní minerální hnojiva.

Když hlávky zelí začnou tuhnout, vyplatí se eliminovat dusíkatá hnojiva.

Ochrana květenství před sluncem

U květáku je velmi důležitý okamžik ochrany květenství. Bílé hlavy mohou při nadměrném vystavení slunci zezelenat, zrůžovět nebo nafialovět. Je docela snadné se tomu vyhnout. Vnější listy je třeba shromáždit ve svazku a tím zakrýt jemná květenství. Můžete je zajistit kolíčkem na prádlo nebo jakýmkoliv pruhem látky.

Léčba chorob a škůdců

Květák může být vystaven různým plísňovým a infekčním chorobám, včetně Alternaria a palice, kroužkovitosti a slizniční bakteriózy, černé nohy a fusária, plísně a mozaiky. Abychom všem těmto nepříjemným neduhům nedali šanci, nejlepší je semena správně zpracovat. Kromě toho by mělo být na lůžkách prováděno pravidelné postřikování. Nejprve můžete použít síran měďnatý, směs Bordeaux a koloidní síru. Když se začnou tvořit květenství, je lepší ošetřit přípravky jako např “Trichodermin”, “Planriz”, “Fitosporin”, “Fundazol”.

Potíže mohou květáku způsobit i škůdci. V tomto smyslu byste si měli dávat pozor na brukvovité blechy, mšice a housenky. Pro preventivní účely mohou být výsadby ošetřeny roztoky mýdla a popela, stejně jako infuzemi tabáku, hořčice a česneku. Pokud hmyz napadl výsadby, lidové prostředky by měly být nahrazeny insekticidy. Je ale potřeba být opatrný, když už se tvoří hlávky zelí. Někdy jsou vhodné i mechanické metody. Stejné housenky lze například ručně sbírat a poprášit tabákovým prachem na rostlinách.

Sklizeň zelí ze zahrady a tipy na skladování

Zelí se sklízí ze zahrady v závislosti na době zrání, která je vždy uvedena na obalu. Průměr zelí připraveného ke sklizni je obvykle asi 12 cm, sklizeň neodkládejte, hlávky ztmavnou a rozpadnou se a rozhodně se nezlepší. Zelí se opatrně nakrájí spolu s listy nebo se opatrně vykope, odstraní se kořeny a poté se ořízne.

Zelí se sklízí za suchého dne před sklizní, záhony se minimálně 10 dní nezalévají. Po sběru zelí se třídí. Nejhustší, nejkrásnější hlávky zelí bez poškození se nechají ke skladování.

• Ideálním místem je sklep. Zelí lze zavěsit za kořen, proto je třeba část nechat, aby bylo vhodné zelí zavěsit. Je také umístěn na policích regálů. Je vhodné, aby se jednotlivé vzorky navzájem nedotýkaly. Díky tomu je pravděpodobnější, že si zelí uchováte delší dobu.
• Zelí můžete nějakou dobu uchovávat na izolovaném balkoně, když jste ho předtím umístili do krabic nebo košů. Do bytu by se hodila i tmavá chladná skříň.
• Několik kopií lze uložit do chladničky; velká sklizeň se tam prostě nevejde. Nejlepší je zabalit každou kopii do tenkého čistého papíru. Pokud je zelí umístěno v sáčku, nezapomeňte udělat otvory pro ventilaci.

Ve všech případech musí být zelí zkontrolováno a zkažené vzorky musí být včas odstraněny. Květák lze nakrájet na růžičky a zmrazit. Neztratí na svých kvalitách a po rozmrazení se dá s úspěchem smažit, dusit, vařit nebo přidávat do salátů.

Pokud máte velký mrazák na uskladnění zeleniny, je třeba zelí rozdělit do sáčků a vyndat, když potřebujete připravit určitý pokrm. Rozmražené produkty by se neměly znovu zmrazovat.

Květák je poměrně rozmarná rostlina, takže než začnete s jeho pěstováním, musíte si prostudovat všechna pravidla a jemnosti tohoto procesu.

Podmínky pěstování

Svými agrotechnickými vlastnostmi se květák podobá svému příbuznému bílému zelí, na rozdíl od nějž je velmi náročný na podmínky, ve kterých roste.

Při pěstování květáku je důležité dodržovat následující podmínky:

1. Optimální metodou množení je semena. Pro dosažení časné sklizně by se měla semena vysévat do země začátkem května a pozdější odrůdy koncem června. V jižních oblastech Ruska lze semena vysévat přímo do záhonů, protože klíčení je možné při teplotě vzduchu 3 stupně. V chladnějších oblastech se doporučuje metoda sazenic. Sazenice se přemisťují na trvalé pěstební místo 30–35 dní po výsadbě semen.
2. Pro květák se výborně hodí kypré, mírně kyselé půdní směsi s vysokým obsahem humusu. Na podzim se doporučuje místo vápnit a na jaře aplikovat hnojivo s molybdenem, mědí a bórem.
3. Zelenina dává přednost pěstování na otevřených, slunných místech, spolehlivě chráněných před průvanem. Pokud jsou záhony zahuštěné nebo zastíněné, zelí se začne natahovat směrem ke světlu a stane se náchylným k různým chorobám. Hlávky rostou malé a v silném stínu vůbec nenabývají na síle.
4. Květák by měl růst při teplotě vzduchu 15-18 stupňů C. Při nižších teplotách budou hlávky malé a bez chuti a při vysokých teplotách se vyvíjejí příliš rychle a stávají se řídkými, s velkými mezerami mezi květenstvími.

Jak pěstovat sazenice

Pro pěstování silných sazenic je třeba se předem postarat o substrát. Můžete si ho koupit v obchodě nebo si ho připravit sami na podzim. Květák potřebuje kyprou, výživnou půdu s kyselostí 6-6,5 pH.

Lze připravit následující směsi:

• rašelina, shnilé piliny, divizna v poměru 5:1:1;

• rašelina, písek a humus v poměru 1:1:10.

Znalecký posudek
Bortko Nikolaj Grigorjevič
Agronom s dlouholetou praxí

Připravená půdní směs musí být napařena po dobu 2 hodin, poté musí být přidána dusíkatá hnojiva (dusičnan amonný (25 g na litr vody) nebo komplexní hnojivo (50 g na 1 litr vody).

Příprava osiva

Před setím je třeba semena ošetřit a dezinfikovat. Za tímto účelem se namočí na 45 minut do horké vody (20 stupňů), poté se přenesou do studené vody, osuší papírovou utěrkou a dobře osuší.

Aby se zabránilo klíčení semen pod vlivem vysokých teplot vody, namočí se na jeden den do roztoku nitrofosfátu, který se ředí v přísném souladu s pokyny.

Pokud semena nebyla zalita vroucí vodou, můžete je okamžitě zalít přípravkem Fitosporin, abyste je ochránili před chorobami a nakrmili je minerály.

Sejení

Nejprve je třeba připravit vhodnou nádobu pro sazenice. Nejlepší je použít rašelinové květináče nebo plastové kelímky o průměru 6-8 cm. Můžete si také vzít velkou běžnou truhlíkovou krabici.

Důležité! Květák špatně snáší sběr, tento postup způsobí zastavení růstu na několik dní.

Do připravených květináčů se nalije drenáž a rozloží se substrát. Do prohlubní (půl centimetru) na nádobu se umístí 2–3 semena, pokryjí se tenkou vrstvou zeminy a zamulčují se jemným říčním pískem.

Povrch půdy se postříká vodou a nádoba se zakryje průhledným víkem nebo polyethylenovou fólií. Každý den je třeba půdu navlhčit a víko ponechat otevřené na 20–30 minut, aby se zajistilo větrání.

7. až 10. den se objeví klíčky, takže lze víčko odstranit. Pokud všechna tři semínka v jamce vyklíčila, je třeba vybrat nejsilnější klíček a zbytek zaštípnout u země. V žádném případě byste neměli vytrhávat přebytečné rostliny, protože by to mohlo poškodit celý kořenový systém.

Po vytvoření 2-3 pravých listů je třeba květák hnojit. Za tímto účelem se sazenice postříkají roztokem kyseliny borité (0,2%) v poměru 2 gramy na 1 litr vody.

Po objevení 4-5 listů se sazenice postříká roztokem molybdenan amonný (5 g na 1 litr vody). 2 dny před výsadbou do otevřeného terénu se rostliny hnojí superfosfátem a chloridem draselným (3 g na 1 litr vody).

Znalecký posudek
Bortko Nikolaj Grigorjevič
Agronom s dlouholetou praxí

10 dní před očekávaným datem výsadby ven je třeba sazenice otužovat. Za tímto účelem se vynesou na balkon nebo do skleníku a nechají se tam několik hodin, aby si zelenina zvykla na čerstvý vzduch.

Postele

Je důležité dodržovat pravidla agrotechniky. Ideálními předchůdci květáku jsou luštěniny, cibule, česnek, obiloviny, okopaniny, rané odrůdy okurek. Zeleninu byste neměli sázet po rajčatech, ředkvičkách, řepě, křenu a všech druzích zelí.

Půda pro výsadbu květáku se připravuje na podzim, kdy se do ní přidávají minerální a organické komplexy. Půdu je nutné obohatit fosfátem a chloridem draselným.

Znalecký posudek
Bortko Nikolaj Grigorjevič
Agronom s dlouholetou praxí

Vzhledem k tomu, že počasí při výsadbě sazenic v květnu ještě není stabilní, je důležité dbát na izolaci. Za tímto účelem se staví tunely, na kterých se napíná polyethylen nebo černý lutrasil. Tunely nejen zabraňují tomu, aby rostliny omrzly, ale také zabraňují výskytu brukvovitých blech.

Sazenice se vysazují ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe a vzdálenost mezi řádky by měla být alespoň 50 cm. Nejprve si můžete pro každý klíček vyrobit skleník z poloviny průhledné lahve o objemu 1,5 litru.

péče

Květák je rozmarný a vyžaduje pečlivější péči než bílé zelí. Zpočátku se zalévá 2krát týdně, do poloviny června se zálivka snižuje na 1krát za 7 dní, s přihlédnutím k povětrnostním podmínkám.

Nadměrná vlhkost zpomaluje růst hlávky a ztenčuje stonek. Kypření není nutné, nebo by se mělo provádět opatrně, protože kořenový systém je blízko povrchu půdy.

Hnojivo se aplikuje nejméně třikrát za sezónu:

1. První krmení se provádí 10. den po výsadbě do země, nejlépe se k tomu hodí divizna (10 g divizny a 500 lžíce komplexního minerálního hnojiva se rozpustí v 1 litrech usazené vody). Na jednu rostlinu stačí 0,5 litru roztoku.
2. Po 14 dnech krmení opakujte a do složení přidejte 1 polévkovou lžíci přípravku „Christina“.
3. Po dalších 14 dnech se hnojivo vymění: 1 díl divizny se zředí 8 díly vody. Do 10 litrů výsledného roztoku se přidá 30 g dusičnanu amonného, 40 g superfosfátu, 20 g kyseliny borité a 20 g chloridu draselného.

Jaké odrůdy květáku si vybrat

Výběr vhodné odrůdy závisí na regionu, ve kterém bude zelí pěstováno. Na severu je tedy lepší pěstovat rané odrůdy, ve středním pásmu se dobře rozvíjejí rané a středně výnosné odrůdy a na jihu jsou vhodnější středně a pozdní odrůdy.

Rané odrůdy

Tvoří vysokou, vyvýšenou růžici těsně přiléhajících listů. Hlávka je silná, mírně zploštělá, uprostřed pokrytá jasně zelenými listy. Dužnina je křehká a velmi chutná. Hlávky v průměru váží 1,500 1,800 – 3 XNUMX kg, někdy dorůstají až XNUMX kg. Hybrid je odolný vůči teplotním změnám a nedodržování zálivkového režimu, ale je citlivý na hnojení, které nelze zanedbávat.

Tvoří svislou růžici, listy jsou mírně zvlněné s lehkým voskovým povlakem. Hlávka je kulatá, bílá nebo krémově zbarvená, částečně pokrytá listy. Průměrná hmotnost je 800-900 g. Rostlina může dozrát i v západní Sibiři a na Uralu. Středně odolná vůči chorobám, dobře snáší sucho i přemokření. Průměrný výnos.

Odrůda je vhodná pro pěstování na otevřeném prostranství i ve sklenících. Růžice je kompaktní, svislá, má střední rozměry, hmotnost hlávky je 700-800 g. Měkkost je šťavnatá a křehká. Pokud zelí vytvoříte správné podmínky pro růst, nebude onemocnět. Mezi nevýhody patří průměrný výnos a slabé pokrytí hlávky listy.

Středně zralé odrůdy

Hybrid přizpůsobený podmínkám centrálních oblastí země. Drobné listy pokrývají zploštělou sněhobílou hlávku až do středu. Průměrná hmotnost zralé hlávky je 1300-2000 g. Odrůda je odolná vůči porušování zemědělských postupů a proměnlivému klimatu. Nevýhoda: nutnost dodatečně zakrývat hlávky před přímým slunečním zářením.

Rostlina tvoří svislou hlávku, listy jsou protáhlé, mírně zvlněné, hlávka má kopulovitý tvar. Sněhobílá dužnina je chutná a aromatická, průměrná hmotnost hlávky je malá – 700-1000 g. Odrůda je známá svou odolností vůči kořenové kytici brukvovitých rostlin a také vůči nevhodným podmínkám. Nevýhody: průměrný výnos a malá velikost.

Osvědčená ruská odrůda, která roste ve všech regionech. Svislé listy s mírně zvlněnými okraji pokrývají kompaktní hlávku až do středu. Hmotnost – 700-800 g. Zelí se dobře skladuje v zmrazené formě, ale jeho výnos není vysoký.

Pozdní odrůdy

Hybrid je vhodný pro pěstování ve všech oblastech. Růžice s velkými, hustými listy je vyvýšená. Oválná hlávka je mírně protáhlá a hustě pokrytá voskovými listy. Průměrná hmotnost dospělé hlávky je 600-800 g. Odrůda se vyznačuje schopností navazovat plody za nepříznivých klimatických podmínek a odolností vůči chorobám. Nevýhoda: malá velikost hlávky.

Odrůda je určena pro otevřenou půdu a skleníky, vertikální růžice úzkých, mírně zvlněných listů pokrývá hustou, kulatou hlávku o hmotnosti 1500-2500 g. Rostlina je vhodná jak pro čerstvou spotřebu, tak pro mražení. Zelí je vhodné pro přepravu, je vysoce produktivní a odolné vůči chorobám a suchu. Nevýhody: náročné na krmení.

Tipy pro pěstitele zeleniny

Začínající zahradníci, kteří mají neúspěšné zkušenosti s pěstováním květáku, se této myšlenky často navždy vzdají. Nejčastějšími důvody ztráty úrody jsou nálety hmyzu a slabá tvorba hlávek. Pro úspěšné zrání zeleniny není důležitý ani tak výběr správné odrůdy, jako spíše komplexní přístup k zalévání, hnojení, místu výsadby a světelnému režimu.

Zkušení pěstitelé zeleniny sdílejí svá pozorování:

• pro pěstování sazenic je optimální teplota vzduchu 5-10 stupňů;
• Je vhodné kupovat odrůdy zelí, které již byly v určitém regionu testovány;
• Před výsadbou se záhon pokryje směsí dolomitové mouky a kyseliny borité (500 g mouky a 40 g kyseliny). Průměrná spotřeba je 100 ml na metr čtvereční;

• je nutné přidat popel a humus a během období aktivní vegetace – superfosfát;
• Pro ochranu zelí před škůdci se doporučuje instalovat lutrasil na tenké oblouky;
• Protože květák je třeba pěstovat na otevřeném prostranství, je v extrémním horku lepší zakrýt jemné hlávky listy, které jsou shromážděny ve svazku nad nimi, nebo použít krycí materiál.