Pepper Ramiro: popis odrůdy a vlastností, fotografie, recenze a chuť

Sladká paprika Ramiro je produktem výběru italských specialistů. Papriky vypadají jako pálivé chilli papričky, ale nejsou. Tato odrůda má velmi sladkou chuť a vyznačuje se také vysokou produktivitou a nenáročností při pěstování. Podívejme se na hlavní vlastnosti zeleninových plodin, stejně jako podmínky pro získání bohaté sklizně jak ve skleníku, tak na zahradním lůžku.

Charakteristika a popis odrůdy

„Ramiro“ se pěstuje v různých oblastech Ruska a sbírá dobrou sklizeň ovoce i v oblastech s obtížným klimatem a riskantním zemědělstvím.

Tabulka 1.1 – Údaje o sladké paprice

Tvar: protáhlý kuželovitý, s ohyby uprostřed

Podívejme se na popis odrůdy paprik Ramiro:

1. Vysoký keř je rozvětvený, šíří se, dosahuje výšky 65-90 cm Hladký stonek a kořeny jsou dobře vyvinuté. Výhonky jsou pokryty vrásčitými, jasně zelenými, protáhlými oválnými listy;
2. V období květu tvoří paprika velké množství bílých nebo krémových poupat;
3. Vaječníky se tvoří společně, na jedné rostlině jich je 12-15. Konfigurace kuliček pepře je protáhlá-kónická, s ohybem uprostřed a záhyby v oblasti stopky, délka lusku je 18-20 cm;
4. Lusky postupně získávají barvu, počínaje zelenou, při zrání se slupka nejčastěji zbarvuje do oranžova nebo červena. V jiných odrůdách Ramiro jsou také papriky s bílou, žlutou a dokonce růžovou slupkou;
5. Hmotnost plodu je 140-200 g Dužnina je křehká, uvnitř jsou malé přepážky, kde je malý počet semen. Oplodí pepře je tenké.

Při setí vlastních semen může dojít ke ztrátě odrůdových vlastností, jak se můžete dozvědět z recenzí od pěstitelů zeleniny.
Odborníci se domnívají, že Ramiro obsahuje různé druhy Dolche Italiano, které se liší barvou lusků.

Je paprika Ramiro sladká nebo pálivá? Tato zeleninová plodina patří mezi sladké papriky a barva ovoce závisí na poddruhu. Ale chuť je vždy sladká. Papriky obsahují hodně vitamínu C, který zůstává v luscích 80-90 dní po utržení z keře.

Nejčastěji se pěstuje Ramiro červené, oranžové a žluté – méně často. Zajímavé je, že žluté papriky mají největší jemnost a bohatší chuť.

Tabulka 1.2 – Charakteristika zeleninových plodin

Informace! Výrobci prodávají semenný materiál Ramiro s označením „tricolor“. Tato směs semen se sbírá z paprik různých barev.

Výhody a nevýhody

„Ramiro“ má mnoho výhod, které jej odlišují od jiných odrůd.

Vysoký výnos – z keře lze sklidit až 2 kg pepře
Nádherná chuť, zajímavý vzhled ovoce
Může být pěstován ve skleníkových strukturách a na otevřené půdě
Péče o zeleninu je snadná.
Dobrá odolnost vůči chorobám a parazitům
Pepř je zdrojem vitamínů, betakarotenu a vlákniny
Náchylnost odrůdy ke stolburu
Potřeba vázat výhonky
Pěstování pouze ze sazenic

Pěstování sazenic

Semena sladké papriky Ramiro se vysévají brzy a připravují je na výsadbu po 15. únoru. Půdní směs je buď zakoupena nebo shromážděna samostatně. Rostliny preferují volnou půdu zadržující vlhkost, takže půdní směs by měla obsahovat.

• trávníková půda;
• říční písek nebo vermikulit;
• listový kompost.

Komponenty jsou potřebné ve stejných poměrech. Na 5 kg půdní směsi můžete přidat 1,5 šálku popela.

Vzhledem k tomu, že sazenice papriky nemají rády přesazování, semena se okamžitě vysévají do samostatných šálků. Použít lze i rašelinové tablety, které pak společně se sazenicemi zasadíme do země na otevřený nebo uzavřený záhon.

Před výsevem musí být semenný materiál dezinfikován v roztoku manganistanu draselného a naklíčen ve vlhké gáze. Zakoupená semena jsou většinou kalibrována a zpracována, takže se nedezinfikují. Ihned se vysévají do připravených květináčů nebo truhlíků.

Je vyžadován následující teplotní režim:

• během klíčení semen: +25°С…+27°С;
• když se objeví první sazenice, snižte teplotu na 1 týden na +18ºC;
• po této době je požadovaná teplota: denní +23°C, noční +19°C.

Popis červené papriky Ramiro obsahuje informaci o nutnosti pěstování plodiny na osvětleném místě. Toto pravidlo platí i pro sazenice. V únoru a březnu budou sazenice potřebovat dodatečné osvětlení, které poskytne světlo až 12 hodin.

Povrch půdní směsi musí být při vysychání navlhčen rozprašovací lahví. Živné roztoky bude nutné přidávat pouze v případě, že je růst sazenic pomalý. A také v případě použití zeminy s nízkým obsahem živin. Doporučuje se používat minerální komplexy nebo hotové biopreparáty (například Kemira Universal, pro zeleninové plodiny Agricola).

Dva týdny před přesazením na záhony by měly být sazenice postupně otužovány. Snížení teploty musí být dávkováno, jinak mohou sazenice zažít silný stres.

Přesazování sazenic na záhony

Sazenice se vysazují ve sklenících, když se půda zahřeje na +16ºC. V centrálních oblastech země se sazenice obvykle vysazují 2. nebo 3. deset dní května, v severních zeměpisných šířkách mnohem později – 7.-10. června.

Ve sklenících se plánuje výsadba nejvýše 1 keřů na 2 m4. Pro zahradní postele pro stejnou oblast – 4-5 rostlin. Při výsadbě jsou kolíky instalovány vedle sazenice nebo jsou přivázány k mřížoví.

Informace! Sazenice papriky Ramiro jsou vysazeny přísně na úrovni, na které byly pěstovány v květináčích nebo nádobách. Je zakázáno sázet rostliny příliš hluboko, protože přestanou růst a vyvíjet se a bude trvat velmi dlouho, než se přizpůsobí nové půdě a povětrnostním podmínkám.

Po přesazení musí být půda mulčována. Můžete použít rašelinu, nasekanou slámu, shnilý kompost, trávu. Při výsadbě se sazenice dobře zalévají a poté se 5-6 dní přizpůsobí. V období zakořeňování se půda nezalévá ani nehnojí.

Zavlažování

S ohledem na fázi růstu sazenic, počasí a mikroklima ve skleníku je plánován plán zavlažování. Během horkého období, před tvorbou pupenů, se výsadby zalévají 1-2krát každých 6-8 dní ve fázi výskytu vaječníků, zalévají se 1-2krát v průběhu 3 týdne.

Vzhledem k tomu, že paprika Ramiro je vysoká, je běžně potřeba alespoň 1-2 litrů na 5 m6. Vodu se doporučuje nechat předem usadit a ohřát na slunci. Pro zalévání jsou vytvořeny příkopy nebo jsou speciálně připraveny otvory. Nejoptimálnější možností je instalace kapkového zavlažovacího systému.

Krmení

Vyplatí se krmit sazenice 14-16 dní po transplantaci. Poprvé budete muset přidat výživu, která obsahuje dusík. To podpoří růst zelené hmoty. Můžete použít jak minerální komplexy, tak organické látky.

Je paprika Ramiro pálivá nebo ne? Tato odrůda patří k odrůdám sladké papriky. Ale složení hnojiva pro zeleninové plodiny je přibližně stejné.

Po odkvětu by měly nutriční kompozice obsahovat draslík a fosfor, ale je potřeba minimální množství dusíku. Vzhledem k tomu, že dozrávání je zvlněné, následuje přihnojování při tvorbě zrnek pepře.

Přednost mají komplexy fosforu (superfosfát) a draslík (draselná sůl). Tento typ výživy zlepší tvorbu plodů, zvýší produktivitu a ovlivní chuť papriky.

Tvorba keřů

Vysoká odrůda vyžaduje tvarování. Odstranění přebytečných větví podpoří rychlou tvorbu vaječníků, zlepší vstřebávání živin a podpoří ventilaci.

První výhonky keře se tvoří ve výšce 20-22 cm, kde se na vidlici objeví „královský“ pupen. Doporučuje se odebírat, aby vaječník neodnesl veškerou výživu.

Když se na sazenici objeví 10-12 listů, odřízněte přebytečné výhonky a ponechte pouze 3-4 kusy. na rostlině. Pokud se na úpatí keře objeví nevlastní děti, je třeba je také vystřihnout.

Na keřích zůstává až 20 vaječníků. Aby květiny nezasahovaly do dozrávání plodů, které se již objevily, všechny přebytečné květy se trhají.

Jak pěstovat a tvarovat keř Ramiro?

1. Nejprve odstraňte horní květ;
2. Když rostlina vytvoří až 10 listů, pak postupně vytvořte papriku pouze s 2-3 výhonky;
3. Jak papriky dozrávají, odstraňte spodní listy.

Choroby a hubení škůdců

„Ramiro“ má silnou imunitu vůči různým houbám, bakteriím a virům. Pokud nastanou problémy, je to pouze kvůli porušení zemědělských předpisů:

• příliš nízké teploty vzduchu i půdy;
• těžká a hustá země;
• vysoká vlhkost.

Preventivně je nutné keře ošetřit prostředky obsahujícími měď, roztokem kyseliny borité a biologickým přípravkem Zaslon.

Postřik roztoky tabákového prachu a popela pomůže zabránit útokům škodlivého hmyzu. Pokud dodržujete všechna pravidla zemědělské techniky, pak výsadby paprik nepodléhají chorobám a útokům škůdců.

Sklizeň

První lusky lze sbírat, když jsou ještě zelené, v technické zralosti. Chuť papriček Ramiro je ovlivněna stavem zralosti. Červené plody vyvinou jedinečnou sladkost.

Ale když jsou odstraněny první zelené lusky, umožňuje to rostlině získat sílu k vytvoření dalších vaječníků. Papriky druhé a třetí vlny se nechají dozrát na keřích. Postupná sklizeň zvýší celkový výnos.

Video

Ohodnoťte prosím náš materiál:

Mezi nesčetnými odrůdami a kříženci sladké papriky se najdou takové, jejichž obliba je doslova celosvětová. Mezi ně patří zejména pepř, který nese zvučný španělsko-italský název „Ramiro“. A pokud je většina zeleniny v regálech supermarketů bezejmenná a je téměř nemožné zjistit její odrůdu, pak bude název této papriky jistě na obalu.

„Co je na této paprice tak výjimečného?“ — pomyslel jsem si a koupil semínka. A jak ukázala moje zkušenost, tato paprika stojí za to, aby o ní věděli i ostatní zahrádkáři. V souvislosti s tím byl napsán tento článek.

Pepř „Ramiro“ – historie popularity

Názvy produktů se často stávají synonymem názvu značky, jako se to stalo například společnosti Xerox, s jejíž lehkou rukou začaly všechny kopírky nést takové jméno. Nebo společný název pro všechny plenky je „pampers“.

Ale s dlouhou sladkou paprikou holandské společnosti ‚De Ruiter‘ nastala trochu jiná situace. Název jednoho ze segmentů značky, která se zabývala prodejem semen této papriky, je „Dulce Italiano“. Ale kvůli rostoucí oblibě odrůdy, která se stala doslova „tváří společnosti“, byla společnost nazývána také ‚Ramiro‘.

Pepř „Ramiro“ není nová odrůda, byla vytvořena před více než 20 lety a v roce 2006 oslavila své dvacáté výročí. V roce 1996 začala historie této odrůdy testováním deseti rostlin a v roce 2015 plocha výsadby Ramiro pokrývala více než dvacet pět akrů v severní a západní Evropě.

Dnes, po dvou desetiletích úspěchu, Ramiro zažívá novou vlnu popularity.

V Nizozemsku a Španělsku existují firmy specializující se na celoroční pěstování paprik Ramiro pro export, díky čemuž je lze po celý rok nalézt na regálech supermarketů (včetně Ruska).

Pepř jako takový patří mezi deset nejužitečnějších druhů zeleniny pro lidské zdraví. Ramiro přitom mezi paprikami vyniká velmi vysokým obsahem vitamínu C a kyseliny listové a také vitamínů jako A a E.

Odrůda Ramiro je živoucím důkazem toho, že mnoho potravin může být chutných i zdravých.

Výhody odrůdy „Ramiro“ oproti jiným odrůdám sladké papriky

Jaké další výhody spojuje „Ramiro“?

Tato paprika má velmi příjemnou sladkou chuť a vysokou úroveň sladkosti. Tradiční papriky ve tvaru kostky mají Brix (jednotka, která měří obsah cukru) sedm jednotek. Sladká paprika „Ramiro“ se však vyznačuje vyššími hodnotami Brix – 9-10 jednotek.

Plody odrůdy Ramiro mají oproti většině běžných odrůd sladké papriky tenčí slupku, což usnadňuje jejich použití při vaření a činí je křehčími a chutnějšími.

Sladká paprika „Ramiro“ je jednou z nejoblíbenějších grilovaných zelenin. Vaření na ohni však zvýrazňuje jejich charakteristickou sladkou chuť. Pevná konstrukce stěny navíc usnadňuje jejich grilování. A tenkost je zárukou, že vaření nezabere mnoho času.

Tyto křupavé sladké papriky také dobře fungují jako rychlá svačina a používají se do sendvičů.

Široká paleta barev a neobvyklý vzhled – ploché dlouhé lusky, činí tyto papriky originálními a chutnými.

Poptávka spotřebitelů po plodech papriky Ramiro je způsobena také tím, že ji velké společnosti nejčastěji pěstují ekologickými metodami. A to je obzvláště cenné, protože tradiční papriky, které vidíme na pultech, patří mezi deset nejvíce kontaminovaných druhů zeleniny a často jsou dokonce produkty GMO

Popis pepře „Ramiro“

Na první pohled se může zdát, že „Ramiro“ s podlouhlými válcovitými plody odkazuje na feferonky, jde však pouze o vnější podobnost. Ve skutečnosti není v jeho dužině a semenech sebemenší štiplavost. Jeho lusk je spíše úzký a zploštělý, špička je ostrá, ale někdy je tupější a zaoblenější.

Délka plodu v příznivých podmínkách dosahuje 20–25 centimetrů, hmotnost lusků až 300 gramů, tloušťka stěny 2–3 milimetry, dužina křupavá, povrch pololesklý, hrbolatý.

Ve fázi technické zralosti má „Ramiro“ jasně zelenou barvu a při dozrávání se začíná měnit do různých barev. V rámci řady odrůd Ramiro existují tři barvy: Ramiro Red, Ramiro Yellow a Ramiro Orange.

Zelené lusky, které se nejčastěji vyskytují v supermarketech, nejsou samostatným druhem, ale plody se sbírají nezralé. Hlavní rozdíly v barvách této řady jsou pouze v barvě lusků, v chuti ani tvaru vícebarevných plodů Ramiro není zásadní rozdíl.

Ve skleníku a jižních oblastech mohou keře dosáhnout výšky 90 centimetrů. Ve středním pruhu v otevřeném terénu jsou rostliny často mnohem menší. Produktivita ve sklenících a na jihu je vysoká, ve středním pruhu – průměrná. „Ramiro“ je středně raná odrůda, doba zrání lusků se pohybuje od 115 do 130 dnů. Odolnost vůči nemocem je vysoká.

Zkušenosti s pěstováním odrůdy „Ramiro“ a osobní dojmy

Koupit semínka papriky Ramiro není tak jednoduché a podařilo se mi je sehnat pouze u sběratele v jednom z internetových obchodů. Tuto papriku pro sazenice jsem vyséval spolu s ostatními odrůdami koncem března.

Ve věku sazenic se sazenice pepře „Ramiro“ od samého počátku lišily od svých protějšků rychlostí růstu a velkou velikostí, kvetly také dříve než ostatní. První papriku v technické zralosti jsme mohli utrhnout koncem června.

Abych byl upřímný, chuť papričky Ramiro mě v té době vůbec nenadchla, byla suchá, tenkostěnná a ještě nezískala deklarovanou sladkost (možná to bylo i tím, že léto bylo chladné ten rok).

Na chvíli jsem opustil „Ramiro“ a přešel na používání jiných odrůd pepře. I druhý pokus o kulinářské využití této papriky byl neúspěšný. Tentokrát jsme se rozhodli, že ji upečeme na grilu, ale manžel to neviděl a kvůli tenkým stěnám papriky nám lusk prostě shořel téměř před očima.

Možná bych si po tomto incidentu navždy nechal v sobě negativní dojmy z odrůdy spolu s údivem, proč je tak oblíbená. Ale jako obvykle pomohla náhoda. Už na konci léta, když jsme se vrátili z dači domů, jsem se rozhodla, že papriky s další zeleninou upečeme v troubě a mezi pečenými paprikami byl i Ramiro. Tehdy jsem objevila jeho božskou chuť!

Jednoduše jsme nechtěli jíst další plátky pepře, protože na pozadí „Ramiro“ vypadaly bez chuti, ačkoli pečené papriky jsou v naší rodině velmi oblíbené. Po pečlivém upečení ukázalo „Ramiro“ maximální sladkost nejjemnější dužiny, přičemž nemělo jasnou pachuť charakteristickou pro papriku.

Představuji si, že lidé s averzí k typické vůni sladké papriky by rádi snědli pokrm s přídavkem „Ramiro“, aniž by si vůbec uvědomovali, že tam pepř je. Osobně mi pečené plátky Ramiro připomínaly vynikající jemné maso nebo rybu, ale vůbec ne pepř.

Dalším rysem „Ramiro“ – velmi tenká slupka během pečení se také ukázala být užitečná, a pokud byla slupka jiných odrůd pepře hrubá a byla touha ji odstranit, pak se zdálo, že „Ramiro“ nemá žádnou kůži. vůbec, což dodalo plátkům ještě větší křehkost.

Dužnina měla zároveň jednotnou chutnou texturu a nerozpadala se, jako u některých šťavnatějších odrůd. Po tomto úspěšném experimentu jsem se rozhodl zasadit papričku Ramiro ve dvojnásobném množství.

Přestože je paprika Ramiro považována za všestrannou odrůdu, doporučil bych ji používat speciálně na pečení, ale do čerstvých salátů existují šťavnatější a tlustostěnné odrůdy.

Přesto tuto odrůdu rozhodně doporučuji těm, kteří rádi pečou zeleninu na grilu nebo v troubě, v tomto případě je těžké najít rovnocenné „Ramiro“ a jistě si ji oblíbíte.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech