Parazitické houby⭐, 5. ročník, biologie: obecný popis, charakteristika, druh výživy, zástupci

Parazitické houby nazývaná skupina hub, které žijí ze živin jiných živých organismů.

1. Povinné houby (šmejdi, rez, moučný) mají úzkou specializaci – jsou schopni žít pouze v těle hostitele a okruh potenciálních hostitelů je poměrně malý. Takové houby jsou anaerobní a živí se pouze určitým souborem látek. Životní cykly hostitele a parazita jsou zcela konzistentní. Houby jsou vysoce přizpůsobivé a tvoří spory v době, kdy hostitel zemře.
2. Nepovinné houby Jsou to saprotrofové a čas od času přecházejí na parazitický způsob života. Usadí se na rostlině, postupně ji ničí a po smrti hostitele se začnou živit jejími zbytky. Na rozdíl od hub první skupiny mají fakultativní paraziti širokou specializaci, to znamená, že mohou infikovat různé druhy rostlin. Například plíseň se usazuje na bramborách, paprikách, pupalce a rajčatech.

Podle toho, jakého hostitele si parazit vybere, se dělí do tří kategorií:

• živoření na rostlinách (sněť, rez, houby);
• žijící na zvířatech a lidech (candida, aspergillus);
• žijící na hmyzu (cordyceps jednostranný, entomophthora).

Zvažme každý typ zvlášť:

1. žampiony – častý škůdce obilnin. Rostlinu infikuje ve fázi květu a v době dozrávání jsou klasy pokryty černým povlakem mikrospor a vypadají jako ohnivce, proto mají odpovídající název. Je velmi obtížné s nimi bojovat, jsou schopni infikovat celá pole plodin.
2. rezavé houby usazují se na ovocných stromech, obilovinách a dalších rostlinách a tvoří červené skvrny připomínající rez. Poškozuje vnější část rostlin. Neničí hostitele, ale ovlivňují množství a kvalitu úrody.
3. Polypore Usazují se především na stromech, méně často v zemi. Mají tvar kopyta a jsou umístěny na majiteli ve formě víceúrovňových polic. Dřevo napadené touto houbou není vhodné k použití.
4. Candida – kvasinková houba, která má mnoho poddruhů. Může žít v těle hostitele po dlouhou dobu, aniž by se jakkoli projevil. Vede ke snížení imunity a vzniku řady onemocnění. Způsobuje u nositele nepohodlí: svědění, pálení v postižené oblasti.
5. Aspergill – aerobní plísně, které mají stovky poddruhů a napadají zeleninu a ovoce, které se usazují na potravinách a jiných substrátech. Vypadají jako kožešinový porost. Nebezpečí pro lidi a zvířata je, že spory této houby se mohou dostat do dýchacího systému a způsobit vážné onemocnění. Nebezpečné je také jíst potraviny kontaminované houbami.
6. Cordyceps jednostranný postihuje pouze mravence jednoho druhu. Houba proniká hmyzem, rychle se šíří po celém těle a vytváří chemické sloučeniny, které z hmyzu dělají prakticky „zombie“. Houba začíná ovládat mravence, jak to bylo, řídit jeho akce. Mravenec se podrobí svému mučiteli a opustí kolonii, vyšplhá se na nízkou rostlinu, upevní se na ni a uchopí ji svými čelistmi. Mravenec se už nehýbe a postupně umírá a houba prorůstá přímo skrz něj. Ostatní mravenci překvapivě vycítí, že jeden z nich je „nemocný“, a snaží se ho odtáhnout pryč z kolonie, aby zabránili šíření nemoci.
7. Entomophthora parazituje na různých druzích hmyzu. V reakci na vibrace hmyzu houba „vystřelí“ spory daleko a zasáhne cíl. Tento parazit vypadá jako bělavý sametový povlak. Mycelium entomophthora proniká do těla hmyzu. Postupně to houba úplně sežere a zůstane neporušená pouze skořápka.

Struktura parazitických hub

Parazitické houby jsou velmi rozmanité, a proto se jejich struktura velmi liší. Záleží na velikosti houby a na tom, jaký druh parazitického životního stylu houba vede.

Tělo naprosté většiny hub tvoří pletenec tenkých nitkovitých útvarů tzv hyfy. Jejich kombinací vzniká mycelium (mycelium). Mycelium nižších hub má nebuněčnou strukturu (u vyšších je mnohobuněčné). Kvasinky a houby, které jsou intracelulárními parazity, nemají mycelium. Buňky většiny hub jsou pokryty tvrdou skořápkou, zoospory a vegetativní těla některých prvokových hub ji nemají.

Vlastnosti jídla

Stejně jako ostatní živé organismy, i parazitické houby potřebují bílkoviny, tuky a sacharidy. Tyto látky získávají krmením organickou hmotou (podle druhu houby – živé nebo mrtvé).

Obligátní parazité vyžadují specifický soubor živin. Hyfy pronikající do tkání těla hostitele se vyvíjejí, větví a pohybují mezibuněčným prostorem (mezi buňkami, nebo uvolněním speciálních enzymů ničí mezibuněčné prostory). Na nitkách se tvoří zvláštní přísavky (haustoria), díky nimž parazit proniká do živé buňky a aniž by ji zabil, absorbuje „potravu“.

Fakultativní houby, které jsou saprotrofy, vylučují trávicí enzymy a absorbují rozpuštěný substrát pomocí hyf.

Význam v biologii

Stejně jako ostatní organismy se i parazitické houby účastní koloběhu látek v přírodě. Houby žijící v půdě rozkládají živočišné a rostlinné zbytky, obohacují ji o různé látky a zlepšují její úrodné vlastnosti. Polyporové houby rozkládají staré dřevo, „útočí“ zpravidla na oslabené a již „umírající“ stromy a léčí les.

Paraziti přitom způsobují různá onemocnění a vedou ke smrti hostitelských hostitelů.

Všechna onemocnění způsobená parazitickými houbami, ke kterým jsou lidé náchylní, se dělí do 2 skupin:

• mykózy vyvíjejí se v důsledku přímé interakce patogenních mikroorganismů (dermatomykóza se vyvíjí na povrchu kůže živých organismů, hluboké (systémové) mykózy postihují vnitřní orgány);
• mykotoxikózy – otrava těla způsobená negativním vlivem toxinů tvořených patogenními mikroorganismy.

Parazitické houby mohou člověku nejen ublížit, ale překvapivě také prospívat:

• některé druhy hub se používají k hubení hmyzích škůdců – sarančata, molice zelné a další;
• kvasinkové houby lze použít v potravinářském průmyslu;
• jedinečné vlastnosti některých hub umožňují jejich použití pro léčebné účely;
• Tinder houba může pomoci těm, kteří rádi chodí do lesa (lze s ní rychle zapálit, navíc tato houba dobře absorbuje vlhkost a rychle vysuší mokré boty).
• mladé sírově žluté polypóry lze jíst.

Je známa velká skupina parazitických hub. Tyto houby žijí na úkor živých organismů, živí se jejich látkami a způsobují onemocnění – mykózy.

Rýže. (1). Klásky napadené houbou
Sněť ovlivňuje obilniny: kukuřici, žito, pšenici a další.

Výtrusy sněti dozrávají téměř současně se zrny. Výtrusy spolu s obilím přezimují na rostlinných zbytcích a v půdě. Na jaře se ze spóry uvnitř mladé rostliny vytvoří nové mycelium, které se živí jejími šťávami. Když se objeví obilné klasy, sněť produkuje obrovské množství výtrusů a mění zrna v černou hmotu připomínající saze. Postižené klasy se zdají zuhelnatělé (odtud název těchto hub). Místo jednoho zrna se tvoří miliony spor.

K ochraně rostlin před snětí se semena před výsevem ošetřují fungicidy – jedy, které hubí houby.

Námel je častým parazitem na pěstovaných a planě rostoucích obilninách. Námelové mycelium vytváří na místě zrn husté černofialové plexy – jedovaté rohy. Tyto rohy se dostanou do zrna při sklizni a následně při setí padají do půdy. Na jaře rohy klíčí a tvoří se výtrusy. Výtrusy jsou přenášeny větrem a padají na kvetoucí obilné rostliny. Výtrusy se přichytí na blizny jejich pestíků a vyklíčí do vaječníků. Tam houba roste a místo zrn tvoří jedovaté rohy.

Pokud se dostanou do jídla s moukou, mohou způsobit těžkou otravu.
troudové houby

Rýže. (2). Tinder houba

Houby se usazují na stromech a ničí jejich dřevo. Spory těchto hub se mohou dostat do stromu, pokud dojde k poškození kmene. Spory uvnitř kmene tvoří mycelium, které dřevo postupně ničí.

Na kmeni stromu se plodnice objevují mnohem později. Bývají velké, tvrdé, ve formě výrůstků nebo kopyt. Nejčastěji žijí plodnice troudových hub mnoho let. Každý rok v jejich trubkách dozrávají nové spory. V době, kdy se objevují plodnice, jsou kmeny stromů již zcela napadeny myceliem. Strom může brzy zemřít.

Jiné parazitické houby

Phytophthora ovlivňuje brambory a rajčata. Infikované vrcholy zčernají a zasychají, hlízy a plody se kazí.

Rýže. (3). Phytophthora
Prášková plíseň Houby se usazují na angreštu a jiných rostlinách a vytvářejí bílý práškový povlak.

Rýže. (4). Prášková plíseň

Scab postihuje jablka a hlízy brambor. Kvůli tomu se na povrchu jablka nebo hlízy tvoří tmavé drsné skvrny.

rezavé houby, nebo rez, postihuje zelené části mnoha stromů a obilnin. Jejich rezavě červené výtrusy tvoří na listech a stoncích skvrny, které připomínají rez (odtud název).

Parazitické houby jsou škodlivé pro zemědělství. Snižují výnosy plodin. Boj s nimi vyžaduje velké materiálové náklady.

Spory parazitických hub se snadno šíří deštěm, větrem a hmyzem, takže velké množství rostlin se může rychle infikovat. K ochraně rostlin před houbovými chorobami je nutné provádět preventivní opatření – používat pesticidy, okamžitě zničit postižené rostliny.