Palačinky bez mléka na vodě s vejci recept foto krok za krokem a video.

Nejjednodušší, cenově dostupná snídaně pro celou rodinu! Palačinky bez mléka s vodou a vejci jsou tenké, dají se rychle upéct ze surovin, které máte vždy po ruce. Absence mléka je nezhorší – palačinky jsou jemné, měkké a velmi chutné.

Palačinky bez mléka na vodě s vejci

Koukni se na video

Složení / přísady

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 13 % 4 g
Tuky 17 % 5 g
Sacharidy 70 % 21 g
GI: / / 100

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 30 minut PT30M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak udělat palačinky bez mléka pomocí vody s vejci? Připravte si jídlo. Vezměte si sklenici, kterou budete odměřovat ingredience o objemu 250 ml. Používejte rafinovaný rostlinný olej bez zápachu. Množství cukru a soli můžete měnit podle svých preferencí.

Krok 2:

Vezměte misku na hnětení těsta. Nalijte do ní teplou vodu – teplá voda lépe rozptýlí mouku. Přidáme cukr, sůl, zašleháme vejce. Výrobky promíchejte metličkou do hladka. Není potřeba používat mixér, vše perfektně zvládne metla.

Krok 3:

Nalijte rostlinný olej do misky s vodou – zabrání tomu, aby se palačinky přilepily na pánev. Mouku prosejeme spolu s práškem do pečiva.

Krok 4:

Opět pomocí metly těsto dobře promícháme. Všechny hrudky by měly zmizet. Pokud jste měli teplou vodu, nebudou s tím žádné problémy – těsto vyjde homogenní. Možná budete potřebovat více mouky, podívejte se na konzistenci těsta – mělo by to být jako jogurt. Pokud se vám těsto zdá příliš husté, přidejte ještě trochu vody. Hotové těsto nechte asi 15 minut stát na stole – palačinky se při smažení neroztrhnou.

Krok 5:

Rozpalte pánev na vysokou teplotu. Namažte jej malým množstvím rostlinného oleje. To bude nutné provést pouze před pečením první palačinky, další mazání nebude potřeba – pomůže olej v těstě. Nalijte část těsta do pánve. Krouživým pohybem jej rozprostřete po celé pánvi.

Krok 6:

Smažte palačinky dozlatova na jedné straně a poté je otočte na druhou. Teplotu si upravte sami – palačinky by se měly rychle smažit, ale nepřipalovat. Hotové palačinky vyndejte na talíř.

Krok 7:

Palačinky podávejte horké se zakysanou smetanou, medem, marmeládou, nebo naopak s něčím slaným – kaviárem, rybou. Tyto palačinky jsou dobré na nádivku – jsou tenké a netrhají se. Dobrou chuť!

Před použitím si vejce umyjte, protože i zdánlivě čisté skořápky mohou obsahovat škodlivé bakterie. Nejlepší je používat potravinářské čisticí prostředky a kartáč.

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

Důležité! Špatná pánev může zničit i ten nejlepší recept. Přečtěte si všechny podrobnosti o tom, jak vybrat perfektní pánev pro různá jídla zde.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Mnoho lidí si klade otázku, jak vyrobit dokonalé těsto na palačinky a jak je správně smažit, aby byly jemné a vzdušné. Ukazuje se, že to není vůbec těžké. Stačí si zapamatovat pár detailů a nahradit mléko touto složkou. Mnoho lidí si prostě nedokáže představit těsto na palačinky bez mléka. Téměř pro každého je jednou ze tří hlavních složek palačinkového těsta. Když mléko nahradíte něčím jiným, můžete dokonce udělat palačinky mnohem křehčí. Je také ideální volbou pro lidi s intolerancí laktózy. Palačinky bez mléka jsou chutné, jemné a jemné. Palačinkové těsto bez mléka. Recept, který stojí za vyzkoušení.

K přípravě těsta budete potřebovat následující suroviny:

• jedna sklenice pšeničné mouky;
• 330 ml minerální vody – nejlépe mírně sycené;
• dvě vejce;
• špetka soli;
• lžička cukru – může to být vanilkový cukr (nepřidávejte, pokud připravujete neslazené palačinky);
• jedna lžíce oleje.

Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr a sůl. Rozšleháme vejce, přidáme vodu a olej.

Všechny ingredience smíchejte do hladka a bez hrudek. Těsto by nemělo být husté, ale ani moc tekuté.

Těsto necháme 10 minut odpočinout při pokojové teplotě.

Připravte si vhodnou pánev. Dobře ho rozehřejte s trochou oleje.

Začněte smažit. Po částech naléváme těsto. Tloušťku těsta upravte podle svého uvážení.

Smažíme z obou stran, dokud palačinka nezhnědne.

Palačinky bez mléka. Čím jiným můžete tuto přísadu nahradit?

Nedostatek mléka v lednici nebo neschopnost ho spotřebovat neznamená, že se musíte vzdát palačinek.

S přidáním vody můžete připravit lahodné slané nebo sladké palačinky. Použitím mírně perlivé vody bude palačinka nadýchanější. Co jiného může nahradit mléko?

Rostlinné nápoje – sójové, mandlové, kokosové nebo ovesné, podle vašich preferencí. Nezapomeňte do řídkého palačinkového těsta nepřidávat slazený nápoj.

Přírodní nebo řecký jogurt – Smíchejte 3 lžíce jogurtu se 2 lžícemi vody.

Máslový krém – zřeďte vodou v poměru 1:1. To je ideální pro sladké palačinky.

Autor: Elena Gutyro Editor internetových zdrojů