Odborníci vysvětlili, proč by se neměly očekávat nízké ceny kuřat: ekonomická krize v Rusku, kolik stojí kuře, proč je kuře tak drahé, ceny drůbežího masa, proč všechno zdražuje, kdy kuře zlevní – 1. prosince 2023.

Rusové už měsíce očekávají pokles cen. Potraviny na pultech obchodů jsou mezitím stále dražší, zejména kuřecí maso. Opatření přijatá úřady neměla požadovaný účinek: ceny nevykazují žádné známky zpomalení. Diskutovali jsme o tom s odborníky a zjišťovali, kdy cena kuřecího masa konečně přestane stoupat.

Za 10 měsíců roku 2023 vzrostla cena kuřecího masa o 30 %. Jestliže na začátku roku bylo možné koupit chlazené nebo zmrazené kuřecí tělo za přibližně 181 rublů/kg, nyní podle EMISS stojí pták v průměru 229,6 rublů/kg. Pro srovnání: na začátku roku 2022 byla cena 180,5 rublů/kg, na začátku roku 2021 – 147 rublů/kg. Samozřejmě můžete najít kuřecí maso za cenu před dvěma lety. Ale je to těžké. V zásadě se v obchodních řetězcích prodává 1 kg kuřete za 240–280 rublů.

Vysoké sázky

Jak sami drůbežáři poznamenávají, důvodem zdražení masa jsou problémy s produkcí. Hlavní potíže vznikají v důsledku nuceného odmítnutí oprav a modernizace podniků. Drůbežárny nemají finance. Zástupci Ruské drůbežářské unie Lenta.ru uvedli, že od začátku roku vzrostly výdaje na vybavení a mzdy o 25–30 %, na vakcíny a léky o 15–25 % a na obaly o 8–25 %.

Problémy souvisí i s nedávným propuknutím ptačí chřipky, která způsobila, že populace kuřat v zemi meziročně klesla o 3,2 %. Navíc, jak jsme psali dříve, od roku 2014, po oznámení substituce dovozu, závislost na dodávkách z Evropy a Číny jen vzrostla.

Zvýšení klíčové sazby má v mnoha ohledech negativní dopad na produkci – čím je vyšší, tím jsou úvěry pro podniky dražší, říká Georgy Ostapkovich, ředitel Centra pro výzkum trhu na Vysoké ekonomické škole ISSEK National Research University.

— Růst cen je naprosto pochopitelný. Pokud centrální banka zvýší klíčovou sazbu na 15 %, znamená to, že ekonomické subjekty dostanou úvěry za 24–30 %, řekl v rozhovoru pro MSK1.RU.

Dalším důvodem je západní původ kuřat. Faktem je, že Rusko nakupuje ptáky z Nizozemska, kteří produkují dobré potomstvo: ruská kuřata holandského původu snášejí dvakrát více vajec, poznamenal Ostapkovich. Přeprava takových kuřat ze země mlýnů se ale stala problematická, především kvůli sankcím.

Chovatelé drůbeže, jako každé jiné odvětví, jsou negativně ovlivněni nestabilním kurzem rublu, vysvětlil pro MSK1.RU ekonom a politolog Vasilij Koltašov.

— Hlavní podpora, která výrobcům chybí, je stabilita směnného kurzu národní měny. Rubl podle něj za rok devalvoval o více než 90 %. — Šílený nárůst inflace v roce 2023 a zejména růst cen drůbeže jsou důsledkem extrémně velkého kolísání ruské měny.

Vasily Koltashov, ekonom a politolog

Problémy mezi výrobci přirozeně vedou k problémům mezi spotřebiteli – nedostatek kuřecího masa v obchodech. Od toho se odvíjí zdražování.

Nucené kuře

Posledním opatřením navrženým ke stabilizaci cen je v roce 160 bezcelní dovoz 2024 tisíc tun kuřat. Ruská vláda věří, že to pomůže vyrovnat se s deficitem. Ostapkovich věří, že jde o naprosto správný manévr. Ale je to samozřejmě dočasné. Faktem je, že naplnění domácího trhu zahraničními výrobci nevyhnutelně zasáhne ty domácí, řekl MSK1.RU Jurij Judenkov, kandidát ekonomických věd a profesor na RANEPA.

Přečtěte si více

Litinové potrubí pro venkovní kanalizaci: druhy, výhody a nevýhody, instalace

„To by mohlo vést k bankrotu malých výrobců,“ řekl.

Bude obzvláště důležité, pokud orgány zvolí scénář stanovení cen. To nelze udělat.

— Není třeba fixovat ceny: cena se udrží 2–4 měsíce a pak bude nedostatek. Výrobci odmítnou vyrábět zboží, které pro ně není rentabilní, řekl Ostapkovich. — Schodek byl nejprve v 1 kraji, poté v 5 krajích a poté ve 20 krajích. Ale stále se to nevrátí na počáteční cenu.

Ceny kuřat by podle Ostapkovičových prognóz měly koncem roku 2023 klesnout. Už nastavili sestupný kurz: za poslední listopadový týden zlevnily jednotlivé položky drůbeže o 10 %.

— Ano, mimochodem, poslední týdenní údaje ukazují, že již došlo k poklesu vajec i kuřecího masa. Velkoobchody snížily ceny, což znamená, že ceny snižují i maloobchodníci, dodal expert.

Pravda, snížení ceny je relativní k jejich nárůstu. Cena kuřete zůstane stále nad inflací.

Růst cen kuřat podle Koltašova odhaluje další, širší problém. Faktem je, že lidé jsou nuceni kupovat drůbeží maso a ne jiné produkty. Při naší obrovské produkci obilí se můžeme potýkat s problémem, když se sníží populace dobytka. Lidé se podle odborníka nedostanou k drahému masu. Proč? Všechno je to o směnném kurzu rublu.

— Potřebujeme konečně vyřešit otázku směnného kurzu a mít předvídatelnou situaci. Předvídatelné z pohledu spotřebitele. Aby se neukázalo, že dnes jste solventní domácnost a zítra jste lidé, kteří jsou nuceni kupovat jen kuře, protože váš rozpočet je zničen kvůli nekontrolovatelným cenám a zvýšeným úrokovým sazbám (kvůli nárůstu klíčové měny), uzavřel.

Kvůli hospodářské krizi v Rusku ceny mnoha produktů raketově porostou. O zdražení čokolády, kečupu a dokonce i pohanky jsme již psali, stejně jako o tom, že je mnohem obtížnější koupit pomeranče, banány a mandarinky. Kromě toho, podle odborníků dotazovaných MSK1.RU, kvůli růstu cen masa v zemi ceny shawarmy výrazně porostou.

Psali jsme také o tom, co ovlivňuje růst cen vajec, kdy skončí a kolik za tento oblíbený produkt zaplatíte.

Kromě toho jsme se rozhodli ponořit se do historie a připomenout si, jak naše země v roce 1998 čelila platební neschopnosti. Ekonomové nám řekli, zda se tato situace může opakovat a co mohou Rusové očekávat v blízké budoucnosti.

Co ještě číst:

„Ropa se vyrábí ve vesmírných podmínkách.“ Co se děje s cenami benzínu v Rusku a proč je tak drahý;
Co se stalo s ruskou ekonomikou, proč vše zdražuje a co s úsporami? Odpovídáme v kartách;
„Rusko prodávalo ropu a plyn za skartovaný papír.“ Ekonomové o tom, jak indická měna ovlivnila pád rublu;
Libanonská Zara a běloruská IKEA. Které značky opustily Rusko a co je nahradilo;
zůstaneme bez piva a sody? Ekonomové vysvětlili, co se stane po zdražení hliníkových plechovek.

Nejaktuálnější informace o životě v hlavním městě najdete v Telegramový kanál MSK1.RU a naše skupina v „VKontakte„.

Nezávislý dopisovatel pro MSK1.RU
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
1 PROSINEC 2023, 09: 20
Jsou ještě lidé, kteří doufají, že ceny půjdou dolů?

Přečtěte si více

Koho narcisté respektují? Koho narcisté respektují: rozluštění záhady jejich respektu – Telegraph

Díky za žluté zuby Mongolů. Proč je ‚Wicked City‘ dobrý film, ale nebude nadčasový: Recenze

V hodnocení předběhl „The Word of a Boy“. Stojí za to sledovat ruský televizní seriál „Lilie of the Valley“ o převýchově armádou: recenze

Thriller natočený z pohledu ducha. Stojí za zhlédnutí nový experimentální film ‚Presence‘: recenze

„V 90. letech bylo módou bourat budovy bez ušetřených peněz.“ Bývalý ředitel Puškinova muzea v Cirkusu na Vernadském a budově RVHP

Elizaveta Likhacheva
Lékař řekl, jak jsme na klinikách klamáni – upřímný sloupek
Doporučené

„Tento jeho příspěvek je velmi zvláštní, ne v jeho stylu.“ Herec z Volgogradu přestal kontaktovat po podivném zadržení v hlavním městě

12 února
„Nevyvodil žádné závěry“: co se stalo manželovi Luizy Khairulliny poté, co bylo z banky v Bashkirii ukradeno 25 milionů

Zrada, násilí a pokus o sebevraždu: matka dětí zabitých v Krasnaya Sopka podstoupila test na detektoru lži v programu „Nechte je mluvit“

Hlas, který chcete poslouchat. Jak se z realitní kanceláře Chita stal zahraniční rozhlasový hlasatel

„Dítě s námi může být roky a pak najednou odejít“: učitelka Kuzbass vyprávěla, jak učí děti s vážnými nemocemi