O hrášku: praktická doporučení pro pěstování

V této publikaci náš odborník Daniel Lataria sdílí praktická doporučení pro pěstování hrachu. Důraz je kladen na specifické požadavky kultury; příprava pole s minimálními náklady; kontrola plevele; Možnosti a postupy sklizně, pokud je hrách zralý na kořeni a položený při vysokých srážkách. Hrášek více náročné na dodržování technologie pěstování než například pšenice nebo jiné obiloviny. To pravděpodobně vysvětluje jeho relativně malý podíl na střídání plodin v zemi. Zároveň je však tato plodina na základě výsledků pěstování často výnosnější a velmi perspektivní, a to i z exportního hlediska. A pokud „nacvičíte“ technologii jeho pěstování a odstraníte typické chyby, pak hrách přinese značné příjmy. Je třeba vzít v úvahu následující body. Pro tuto kulturu vhodný je jakýkoli systém zpracování půdy, včetně bezobdělávání, za předpokladu, že nedochází k nadměrnému zhutnění půdy v rovnovážném stavu. Kultura miluje písčitou hlínu, lehkou a středně hlinitou atd. s pH reakcí 6–7. Hrách je však náročnější než jiné plodiny na vyrovnání povrchu pole, protože spodní fazole jsou umístěny nízko na stonku. To znamená, že je třeba dodržovat stejné zásady jako při pěstování sóji. Jeden z nejlepších předchůdci neboť hrách je obilná plodina. Hrách se dobře vyjímá po bramborách, cukrové řepě nebo kukuřici na siláž, pokud je půda dobře obdělaná. V oblastech se střední zásobou vláhy se doporučuje vrátit plodinu na místo po 2–3 letech; s dostatečnou a vysokou vlhkostí – po 3–4 letech.

Mimochodem, stojí za to připomenout, že základním principem střídání plodin je střídání rostlin s vláknitým a kohoutkovým kořenovým systémem.

Příprava terénu

Hrách je raná výsevová plodina pro klíčení semen, vyžaduje 110 až 150 % hmotnosti vody v raných fázích velmi špatně konkuruje ostatním rostlinám; Proto a také s přihlédnutím k výše uvedenému je nejlepší připravit pole k osetí předem, tedy na podzim nebo před zimou. Cíl: dobře urovnaný povrch, jemně hrudkovitá sypká vrchní vrstva, dostatek vláhy, absence plevelů a mršin z předchozích plodin. Uvažujme přípravu pole na příkladu použití technologie zpracování půdy bez forem. Samozřejmě ihned po sklizni se pole předchůdce loupe např. mulčovacími bránami HD-800/600 do hloubky 6–8 cm Pokud je pole napadeno plevelem kořenových výhonů, měla by být hloubka kultivace zvětšeno na 12 cm.

Dále je dobré, pokud existuje nástroj, který vám umožní aplikovat minerální hnojiva současně s obděláváním půdy. V závislosti na potřebách půdy to mohou být agrochemikálie fosforové, draslíkové nebo fosfor-draselné. Poté po 2–3 týdnech, v závislosti na počasí a fyzické zralosti půdy, můžete vstoupit na pole s kypřičem do hloubky 30 cm za současného hnojení do hloubky 20 cm.

Tato operace se obvykle zahajuje, když jsou na farmě volní lidé, traktory a nářadí, když je půda dostatečně vlhká pro kvalitní zpracování. Pokud je půda příliš suchá, pak za prvé nebude možné ji efektivně zpracovat a za druhé taková práce povede k výrazné nadměrné spotřebě paliva. Pokud tedy není splněna některá z výše uvedených podmínek, lze operaci kypření a hnojení odložit na pozdější dobu.

Následně se podíváme na srážky, plevel a mršinu. Pokud po deštích vidíme zelenou trávu, spustíme kultivátor do hloubky 10–12 cm. Vysekáme plevel a půdu rozdrobíme na jemnou hrudkovitou strukturu. Mimochodem, radličkové kypřiče Rostselmash řady K s kombinovaným vláčkem (třířadá pružinová brána + válec s aktivními lamelami s možností přepnutí do pasivního režimu) jsou pro tyto účely jako stvořené. Pokud bylo pole zaneprázdněno jinou prací a je bujně zelené, zajedeme diskery do hloubky 10–12 cm, stejně jako v předchozím případě. A pokud počasí nepřinese žádné překvapení, pak až do jara. Velmi často se ale ještě musíme vypořádat s druhou vlnou plevelů, poté se v závislosti na panujících podmínkách (počasí, stupeň zaplevelení, druhové složení a fáze vývoje plevelů atd.) rozhodneme pro variantu dalšího postupu ( bránění, pěstování nebo chemické pletí). A tady si v některých případech vystačíte s trochou krveprolití. Pokud mluvíme o jednoletých rostlinách (jako je řeřicha, ambrózie atd.) a do začátku mrazivého období zbývá jen několik dní, můžete:

• prostě plevel ignorujte a mějte na paměti, že je „zabije“ mráz;
• postříkejte levným herbicidem bez jakýchkoliv následků.

Druhá možnost je výhodnější, když je pole již posekané a je málo vlhkosti. To znamená, že je to nutné zabránit růstu plevele, který „vytáhne“ vlhkost. A pak na jaře můžete ihned vyrazit na připravené pole se secím strojem, jakmile to půda dovolí. Zachováním podzimní a zimní vláhy je maximální šance poskytnout jí hrách a získat zdravé výhonky.

Pokud byl konec léta a podzim suchý nebo byla půda silně utužená po průchodu sklízecí techniky mokrou půdou, může se stát, že pole skončí v zimě s kvádrovým a neurovnaným povrchem. Na jaře před setím pak bude nutné provést vyrovnávací ošetření.

Výsev hrachu a ochranná opatření

Na rozdíl od sojových bobů je hrášek prakticky nereaguje na přesné setí, tak ji vysévají klasickými secími stroji na obilí. Co se týče startovací dávky hnojiv, při intenzivním pěstování se obvykle aplikují. Včetně dusíku. Ano, hrách, stejně jako všechny luštěniny, má schopnost fixovat dusík. Faktem však je, že uzliny, které jsou „domovem“ bakterií fixujících dusík, se začnou vyvíjet, když je hrášek ve fázi 2-3 listů, začínají pracovat se zvyšující se teplotou (asi od +15 ℃) a intenzivní růst „populace“ je pozorován během období květu-zrání.

A hrách potřebuje dusík po celé vegetační období a v období od vyklíčení do okamžiku, kdy rostlina dosáhne výšky cca 20 cm, spotřebovává dusík z půdních zásob.

Mimochodem, ze 100 % spotřebovaného dusíku se asi 40 % hrachu získá z půdy. Na druhou stranu přebytek minerálního dusíku bakterie inhibuje, zejména v počáteční fázi jejich vývoje, proto je třeba k aplikační dávce přistupovat opatrně. Při posuzování potřebné dávky je třeba vycházet ze skutečnosti, že na „výrobu“ 1 centu semen hrachu je potřeba 5 kg dusíku.

To znamená, že by měly být upřednostněny jednotky, které mají schopnost aplikovat hnojivo současně s výsevem. Takové schopnosti mají například secí komplexy řady SH a SC založené na kultivátorech řady K. Jedná se o kombinované jednotky, které v jednom přejezdu vysekají plevel, kypří půdu, vytvoří seťové lůžko, „položí“ semena, aplikují hnojivo, uzavřou brázdu a uválcují povrchovou vrstvu půdy.

V rané fázi hrách špatně konkuruje plevelům. Poté, co semenáčky dosáhnou výšky 8 cm, herbicidy proti dvouděložným rostlinám silně inhibují úrodu, to znamená, že často nadělají více škody než užitku. Za prvé je tedy nutné kvalitní předseťové ošetření a za druhé při ošetřování plodin herbicidy během vegetace je nutné pečlivě volit období a dodržovat doporučení výrobce ohledně dávkování. Velmi dobré výsledky dávají půdní herbicidy, tzv. chrániče obrazovky, principy práce s nimiž jsme již popsali v publikaci „Sója: technologie pěstování“.

Dodejme, že půdní herbicidy jsou účinné na nepříliš „mastných“ půdách – výrobci uvádějí, že pokud je obsah humusu nad 6 %, je použití sít nesmyslné.

Čistění hrachu

Sklízecí technika, stroje a nástroje

Volba technologie sklizně hrachu do značné míry závisí na odrůdách pěstovaných na farmě a na vybavení parku. Vousaté formy jsou z hlediska sklizně technologicky vyspělejší, jsou vynikající pro přímou sklizeň. Pokud jde o „listové“ odrůdy, strojníci vtipkují, že pro sklizeň není třeba ani chodit na pole: „Postavil jsem se z rohu, zapnul kombajn a všechen hrách z pole by se stáhl. do kombajnu sám.” Samozřejmě je to vtip, ale je v tom něco pravdy: rostliny takových odrůd se navzájem velmi zamotávají, což komplikuje čištění.

Nejlepší volbou adaptéru pro přímou sklizeň hrachu je nízkořezný adaptér s flexibilním nožem typu Float Stream a obilný sklízeč s rotačním MSU typ TORUM 785. Jak ale každý ví, „rotory“ vyžadují pořádnou zátěž mlátička a separační systém, jinak budou ztráty zrna značné. Navíc se výrazně zvýší spotřeba paliva na sklizenou plodinu. Z toho vyplývá, že pokud chcete použít rotační sklízeč na málo výnosné hrachové pozadí, musíte sklízet samostatnou metodou. Při správném nastavení MSU lze hrách úspěšně sklízet v rámci ztrátových norem pomocí jednobubnových klávesnicových kombajnů, včetně ACROS, VECTOR nebo NOVA.

Při volbě samostatného způsobu sklizně je vhodnější sekat hrách samojízdnou sekačkou typu KSU-1 nebo KSU-2 agregovanou se širokořezným řádkovačem typu Draper Flow s porostem umístěným na řádku v jednom nebo dvou průchodech – v závislosti na konkrétních ukazatelích výnosu a třídě plodin.

Lifehack ze série „Tyto lidi nelze porazit“. Co dělat, když nastaly extrémně nepříznivé podmínky: kvůli dešťům nebylo možné hrách zarýt a dozrál na vinné révě a tytéž deště přispěly k extrémně těžkému poléhání úrody?

V praxi za takových podmínek mnoho zemědělských výrobců provádí sklizeň hrachu přímo sběračem. Faktem je, že v takové situaci vede sklizeň konvenčním žacím ústrojím k obrovským ztrátám zrna hrachu a zvedače stonků situaci se ztrátami radikálně nemění – většina zrna se drolí při sebemenším dotyku se stonky, v jakémkoli prohlubně a díry plodina zůstává pod hlavičkou.

Podstata metody je následující: s plně vyzrálou kulturou Sběrací pružiny snadno zvedají suché stonky z kořenů blízko povrchu půdy, než aby je vytrhávali kořeny, a tato hmota se prakticky bez cizích nečistot přenese do šikmé komory a dále. Některé „domácí“ montují kotouče ze secí botky secího stroje na nosná kola sběrače přes ložiska. Kotouč funguje jako štěrbinový nůž, který „odřezává“ obecnou pevnou podkladovou část hmoty do pracovní šířky, která jde dále ke sběrači v podobě pásu polehlých stonků hrachu. Tato metoda za určitých podmínek umožňuje výrazně snížit ztráty a dobu sklizně položených plodin hrachu.

K parametrům provozu ZUK na poli připomínáme, že základní nastavení pro všechny tradiční plodiny včetně hrachu se zapisují do paměti palubních informačních a hlasových systémů vozidel značky Rostselmash. Jak s nimi pracovat, jsme již dříve popsali v publikaci „Nastavení MSU sklízecí mlátičky“. Doporučujeme, abyste si tyto informace přečetli, tyto informace vyřeší spoustu otázek.

Načasování a vlhkost při sklizni hrachu

Zralý hrách je nutné sklízet do 3–4 dnů. Tato plodina se oproti obilí mnohem více drolí, mnohem hůře stojí na kořeni a leží v řádku a ztráty při opožděné sklizni jsou mnohem vyšší. Pokud stejná pšenice může stát nebo ležet 7–10 dní, pak je limitní období pro sklizeň hrachu do 5 dnů. Proto je nutné vyčlenit přesně tolik plochy pro výsev této plodiny, kolik stihnete sklidit za 3–4 dny.

Plodina se vyhodí, když zrno dosáhne 35–40% vlhkosti. Přímé kombinování nebo sběr z řádků může začít, když zrna dosáhnou obsahu vlhkosti 16–17 %.

Nemá smysl čekat, až vlhkost klesne na základní (a zejména pod základní) hodnoty, jelikož v dnešní době výtahy při dodávce suššího zrna nepoužívají přepočítací koeficienty a sklizeň přesušených stojících plodin vede k výraznému nárůstu ztrát.

Kupující si však vyhrazují právo „vzlétnout“ pro vlhčí zrno. Základní vlhkost hrachu je 15 %, o 1–2 % navíc přijdete při sklizni, přepravě a překládce.

Vysušení hrášku před sklizní

Neexistuje jednoznačný názor na nutnost vysoušení. Na jedné straně provedení této operace s sebou nese dodatečné náklady. Na druhou stranu sušidlo vyrovnává stupeň zralosti plodů, zlepšuje jakostní ukazatele hrachu (podle některých údajů o 1–2 polohy), usnadňuje sklizeň hmoty a čištění zrna. Po jednofázové kombinaci pozadí bez předběžné úpravy s vysoušecími látkami vyžaduje hrách zpravidla další práci – čištění a často sušení.

Na ucpaném pozadí Před sklizní je vhodné hrášek přímo vysušit. Operace se provádí, když zrno dosáhne vlhkosti 20–35 % nebo 60–70 % plodů zhnědne přípravky obsahujícími účinnou látku, jako je glyfosát. Pokud plodina dozrává nerovnoměrně, má smysl použít vysoušedlo, jako je diquat. Lepidla pro hrách se nepoužívají tak často jako u malosemenných brukvovitých plodin. Jednak proto, že se tato operace hůře vyplácí, a jednak fazole „drží tvar“ o něco lépe než lusky téže řepky, hořčice nebo lničky.

Podle analytiků se plocha osázená hrachem v Rusku za posledních 10 let zvýšila téměř o 80 % a jeho výnos se zvýšil o více než 70 %. Podle Rosstatu se hrubá sklizeň hrachu v Rusku v roce 2023 zvýšila o třetinu a činila 4,7 milionu tun, z toho Rusko vyvezlo 2,9 milionu tun. To je 2,6krát více než v roce 2022 a pro Rusko je to nový rekord. To znamená, že Rusko zůstává největším producentem a vývozcem suchého hrachu na světě.

Spotřeba hrachu přitom roste jak v Rusku, tak ve světě. Pokud bude tento trend pokračovat, má tato plodina potenciál, což znamená, že stojí za zvážení její přítomnosti v osevním postupu.