Nské zelí – kalorie, BJU, chemické složení a nutriční hodnota
100 g čínského zelí obsahuje 2 % denní potřeby bílkovin, 0.3 % tuku a 0.7 % sacharidů.
Na základě doporučení Rospotrebnadzoru a Federálního státního rozpočtového ústavu „Federálního výzkumného centra pro výživu a biotechnologie“ hraje správné rozložení bílkovin, tuků a sacharidů (BJU) ve vaší stravě klíčovou roli pro udržení zdraví. Podle pokynů MP 2.3.1.0253-21 a směrnic Světové zdravotnické organizace by zdravá a vyvážená strava měla obsahovat 10 až 15 % kalorií z bílkovin, 15 až 30 % z tuků a 55 až 75 % sacharidy.
Vitamíny
| Obsah vitaminu | Sdílejte z RSP | dne 100 | |
|---|---|---|---|
| Rozpustné ve vodě | |||
| Vitamin C | 45 mg | 45% | |
| Vitamin B1 | 0 μg | 0% | |
| Vitamin B2 | 100 μg | 5.9% | |
| Vitamin B3 | 500 μg | 2.8% | |
| Vitamin B4 | 6.4 mg | 1.3% | |
| Vitamin B5 | 100 μg | 2% | |
| Vitamin B6 | 200 μg | 10% | |
| Vitamin B9 | 66 μg | 16.5% | |
| Vitamin B12 | 0 μg | 0% | |
| Rozpustný v tucích | |||
| Vitamin A | 223 μg | 27.9% | |
| Vitamin D | 0 μg | 0% | |
| Vitamin D2 | – | 0% | |
| Vitamin D3 | – | 0% | |
| Vitamin E | 100 μg | 0.7% | |
| Vitamin K | 45.5 μg | 37.9% | |
Minerály
Recenze minerálního složení (makro- a mikroprvky) produktu Čínské zelí
| Obsah minerálů | Sdílejte z RSP | dne 100 | |
|---|---|---|---|
| Vápník | 105 mg | 10.5% | |
| Draslík | 252 mg | 7.2% | |
| Sodík | 65 mg | 5% | |
| Fosfor | 37 mg | 5.3% | |
| Hořčík | 19 mg | 4.5% | |
| Železo | 800 μg | 4.4% | |
| Zinek | 200 μg | 1.7% | |
| Měď | 0 μg | 0% | |
| Mangan | 200 μg | 10% | |
| selen | 0.5 μg | 0.9% | |
| Fluorid | – | 0% | |
Chemické složení a výživová hodnota
Níže uvedená tabulka ukazuje hodnoty potravinových prvků (energetická hodnota, bílkovinné látky, tukové složky, sacharidy, složení vitamínů a minerálů) na 100 gramů “čínského zelí”
| Živina | Hodnota | Sdílejte z RSP | RSP |
|---|---|---|---|
| Energetická hodnota | 13 kcal | 0.6% | 2300 kcal |
| Makroživiny | |||
| Protein | 1.5 g | 2% | 75 g |
| Tuk | 0.2 g | 0.3% | 77 g |
| Sacharidy | 2.18 g | 0.7% | 328 g |
| Voda | 95.32 g | 4.4% | 2170 g |
| Cukr | 1.18 g | 2% | 58 g |
| Vlákno | 1 g | 5% | 20 g |
| Ash | 0.8 g | – | – |
| Škrob | – | – | – |
| cholesterol | 0 μg | 0% | 250 mg |
| Vody rozpustné ve vodě | |||
| Vitamin C | 45 mg | 45% | 100 mg |
| Vitamin B1 | 0 μg | 0% | 1.4 mg |
| Vitamin B2 | 100 μg | 5.9% | 1.7 mg |
| Vitamin B3 | 500 μg | 2.8% | 18 mg |
| Vitamin B4 | 6.4 mg | 1.3% | 500 mg |
| Vitamin B5 | 100 μg | 2% | 5 mg |
| Vitamin B6 | 200 μg | 10% | 2 mg |
| Vitamin B9 | 66 μg | 16.5% | 400 μg |
| Vitamin B12 | 0 μg | 0% | 3 μg |
| Vitamíny rozpustné v tucích | |||
| Vitamin A | 223 μg | 27.9% | 800 μg |
| Alfa karoten | 1 μg | 0% | 5 mg |
| Beta karoten | 2.681 mg | 53.6% | 5 mg |
| Vitamin D | 0 μg | 0% | 15 μg |
| Vitamin D2 | – | 0% | 7.5 μg |
| Vitamin D3 | – | 0% | 16.25 μg |
| Vitamin E | 100 μg | 0.7% | 15 mg |
| Vitamin K | 45.5 μg | 37.9% | 120 μg |
| Macronutrienty | |||
| Vápník | 105 mg | 10.5% | 1 g |
| Sodík | 65 mg | 5% | 1.3 g |
| Draslík | 252 mg | 7.2% | 3.5 g |
| Fosfor | 37 mg | 5.3% | 700 mg |
| Hořčík | 19 mg | 4.5% | 420 mg |
| Železo | 800 μg | 4.4% | 18 mg |
| Stopové prvky | |||
| Zinek | 200 μg | 1.7% | 12 mg |
| Měď | 0 μg | 0% | 1 mg |
| Mangan | 200 μg | 10% | 2 mg |
| selen | 0.5 μg | 0.9% | 55 μg |
| Fluorid | – | 0% | 4 mg |
RDP – doporučená denní potřeba
Energetická hodnota čínského zelí je 13 kcal.
Více informací o živinách produktu
Užitečné vlastnosti čínského zelí
Čínské zelí je skutečnou pokladnicí užitečných látek. Tato zelenina se osvědčila jako vynikající zdroj vitamínů a minerálů. Pravidelná konzumace tohoto produktu může tělu přinést značné výhody.
- Imunita: Čínské zelí je bohaté na vitamín C, který pokrývá až 45 % denní potřeby tohoto antioxidantu, který posiluje imunitní systém.
- 2. Zdraví kostí: Obsahuje draslík a vápník, které jsou důležité pro udržení silných kostí. Vitamin K, který tvoří asi 38 % doporučené denní dávky, pomáhá normalizovat srážlivost krve a zdraví kostí.
- 3. Trávicí systém: Tato zelenina je bohatá na vlákninu, která je nezbytná pro normalizaci trávicího traktu a prevenci zácpy.
Výrobek obsahuje i další vitamíny skupiny B včetně kyseliny listové a také mikro- a makroprvky. Čínské zelí je nízkokalorické a může být součástí jídelníčku, pomáhá udržovat štíhlou linii.
Zdroje chemického složení hlavních základních produktů
- Ministerstvo zemědělství USA (USDA);
- Adresář „Chemické složení ruských potravinářských výrobků“ (Ústav výživy Ruské akademie lékařských věd. Editoval člen korespondenta Moskevského leteckého institutu, profesor I.M. Skurikhin a akademik Ruské akademie lékařských věd, profesor V.A. Tutelyan)
Osvědčení
Energetická hodnota neboli obsah kalorií je měřítkem energie, kterou tělo získává z potravin nezbytných pro životně důležité funkce. Vyjádřeno v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů produktu pomáhá řídit vyváženou stravu a udržovat zdravou váhu.
Čínské zelí – nutriční hodnota a plné chemické složení, vitamíny, minerály, mikro- a makroprvky.
| Dietní vlákna | 1.2 g |
|---|---|
| Voda | 94.39 g |
| Ash | 0.98 g |
| Vitamíny | |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.05 mg |
| Vitamín PP, NE | 0.4 mg |
| Vitamín B1, thiamin | 0.04 mg |
| Vitamin B5, kyselina pantotenová | 0.105 mg |
| Vitamín B4, cholin | 7.6 mg |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.232 mg |
| Vitamín B9, kyselina listová | 79 μg |
| Vitamin K, fylochinon | 42.9 μg |
| beta karoten | 0.19 mg |
| Lutein + Zeaxanthin | 48 μg |
| Betaine | 0.3 mg |
| Vitamín C, askorbová | 27 mg |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.12 mg |
| Vitamín A, RE | 16 μg |
| alfa karoten | 1 μg |
| Macronutrienty | |
| Draslík, K | 238 mg |
| Vápník, Ca | 77 mg |
| Hořčík, Mg | 13 mg |
| Sodík, Na | 9 mg |
| Fosfor, Ph | 29 mg |
| Síra, S | 12 mg |
| Stopové prvky | |
| Železo, Fe | 0.31 mg |
| Mangan, Mn | 0.19 mg |
| Měď, Cu | 36 μg |
| Selen, Se | 0.6 μg |
| Zinek, Zn | 0.23 mg |
| Stravitelné sacharidy | |
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.41 g |
| Nasycené mastné kyseliny | |
| Nasycené mastné kyseliny | 0.043 g |
| 16:0 Palmitic | 0.038 g |
| 18:0 Stearic | 0.005 g |
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.023 g |
| 16:1 palmitolejová | 0.002 g |
| 18:1 olej (omega-9) | 0.021 g |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.072 g |
| 18:2 Linoleová | 0.015 g |
| 18:3 Linolenová | 0.057 g |
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.057 g |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.015 g |
| Základní aminokyseliny | |
| Arginin * | 0.067 g |
| Valine | 0.053 g |
| Histidin * | 0.021 g |
| Isoleucin | 0.068 g |
| Leucin | 0.07 g |
| Lysin | 0.071 g |
| Metionin | 0.007 g |
| Treonin | 0.039 g |
| Tryptofan | 0.012 g |
| Fenylalanin | 0.035 g |
| Vyměnitelné aminokyseliny | |
| Alanin | 0.069 g |
| Kyselina asparagová | 0.086 g |
| Glycin | 0.035 g |
| Kyselina glutamová | 0.288 g |
| Prolin | 0.025 g |
| serin | 0.038 g |
| Tyrosin | 0.023 g |
| Cystein | 0.013 g |
Často kladené otázky:
Kolik kalorií obsahuje čínské zelí?
Čínské zelí obsahuje 16 kcal (na 100 g).