Nepanikařte: 8 pracovních triků, jak zachránit přesolené jídlo

Naše „příliš mnoho soli znamená, že jste se zamilovali“ není vždy útěšné. Zvláště zklamáním je, když bylo jídlo složité, příprava trvala celý večer a kulinářský omyl je tak nepříjemný. Nevadí, pomůžeme vám!

Hospodyňka, která to se solí přehnala, by neměla zoufat a zdánlivě zkažené jídlo vyhazovat. Existuje několik jednoduchých a účinných způsobů, jak resuscitovat jídlo. V tomto článku vám o nich povíme.

1. Přidejte vodu

Tajemství řemesla: jak snadno a jednoduše zachránit přesolený pokrm? Foto © Freepik / kroshka__nastya

Do přesolené omáčky a omáčky můžete přidat trochu čisté vody. To by mělo být provedeno postupně – dvě až čtyři polévkové lžíce. Pokrm bude potřeba přivést k varu a ochutnat. Pokud je soli stále hodně, můžete přidat ještě trochu vody a znovu provařit.

2. Vhoďte brambory.

Tento tip funguje jak na polévky, tak na smažené hranolky. Škrobová zelenina aktivně absorbuje sůl. Jednu nebo dvě brambory oloupeme a dáme do osolené mísy. Poté vařte dalších 20 minut. Pokud pokrm neobsahuje brambory, přidejte je celé a poté je vyjměte.

3. Opláchněte pod vodou

Přesolili jste jídlo? Osm životních hacků, které vám to pomohou rychle napravit. Foto © Freepik

Přesolenou zeleninu, cereálie a těstoviny lze umýt pod tekoucí vodou. Můžete také doplnit vodou, přivést k varu a nechat pár minut stát. Voda absorbuje přebytečnou sůl z jídla.

4. Přidejte kyselost

Přesolené jídlo můžete napravit přidáním trochy kyseliny, ať už jde o citronovou šťávu, vinný ocet nebo jiné kyselé potraviny. Sůl samozřejmě nezmizí, ale kyselina ji pomůže zamaskovat a dodá vašemu pokrmu další vrstvu chuti. Nejviditelnějším příkladem je přesolená ryba, kterou lze vylepšit vymačkáním trochy citronové šťávy. Samozřejmě u solených nebo uzených ryb tato myšlenka leží na povrchu, ale neméně úspěšně si citrusová šťáva poradí i s přesolením smažených nebo pečených ryb. Kyselinu lze kromě ryb použít k uchování pečené nebo dušené zeleniny a také některých masitých pokrmů.

5. Přidejte smetanu nebo máslo

Jak zachránit přesolený pokrm? Foto © Shutterstock

Přidání krémové složky pomůže zjemnit chuť pokrmu. Kuře jste například přesolili. Malé množství smetany nebo másla výrazně sníží hladinu soli. A vaše maso bude křehčí.

6. Použijte rýži

Jedná se o další účinný absorbér soli. Pokud tento produkt není v receptu vhodný, vložte rýži do gázového sáčku, vařte s přesolenou nádobou 10 minut a poté ji vyjměte. Pomocí rýže můžete ušetřit přesolené mleté ​​maso, i když budete muset mírně změnit recept na jídlo. Místo řízků budete mít ježka, zelí a karbanátky, ale to je mnohem lepší než žvýkat přesolené jídlo.

7. Přidejte něco sladkého

Co dělat, když jste pokrm přesolili: osm způsobů, jak situaci napravit. Foto © Freepik / Racool_studio

Med, trocha cukru a mrkev pomohou odstranit přebytečnou sůl v omáčkách nebo polévce. Stejně jako kyselá jídla přidávejte po troškách sladké. Rafinovaný cukr se svou porézní strukturou je výborným absorbentem. Vložte dva nebo tři kousky do lžíce a vložte do polévky. Když cukr navlhne a začne se rozpouštět, vyjměte ho a nahraďte novými kousky. Opakujte, dokud se neodstraní přebytečná sůl.

8. Recyklujte přesolené potraviny

Pokud máte přesolené maso nebo ryby, můžete z nich připravit lahodnou, vydatnou náplň do koláče. Stačí přidat další přísady (zelenina, obiloviny). Přesolenou zeleninu lze navíc zpracovat na pyré.

V mnoha našich městech používají v zimě městské služby po celé zemi k ošetření silnic a chodníků sůl nebo protinámrazové přípravky. Bohužel místo ošetřených silnic si mnoho motoristů do auta dává silně znečištěné autokoberce, na kterých se tvoří vrstva soli a činidel. Kvůli tomu se mnoho motoristů potýká s velkými obtížemi při odstraňování takových solných skvrn, které se tvoří na podlaze vozu. Obvykle mnoho řidičů za účelem čištění interiéru vozu jde rovnou do myčky, kde za prakticky jednoduchou a snadnou práci zaplatí nemalé peníze. Ve skutečnosti si sami můžete rychle a snadno vyčistit interiér svého vozu od různých zbytků solí a činidel.

V závislosti na zvolené metodě čištění budete potřebovat následující položky a nástroje:

— Prostředek na mytí nádobí.

Metoda č. 1.

Krok 1: Odstraňte drobky a nečistoty.

Materiály potřebné k aplikaci: Vysavač a tvrdý kartáč.

Bez ohledu na to, jakou metodu čištění zvolíte, je v první řadě potřeba pomocí kartáče a vysavače nasbírat co nejvíce drobků, nečistot a úlomků. Pokud má vaše auto odnímatelné rohože, pak bude samozřejmě pohodlnější je před čištěním jednoduše vytáhnout z kabiny.

Krok 2: Voda a ocet.

Materiály potřebné k tomu: Ocet, teplá voda, rozprašovač, froté ručník.

Začněte smícháním teplé vody a octa v poměru 50:50. Vše je vhodné promíchat přímo ve spreji. Poté je třeba výslednou kapalinu nastříkat na podlahové rohože a počkat minutu, dokud kapalina nezačne reagovat s usazeninami soli.

Dále je třeba složit froté ručník a začít namáčet a poté otírat celý povrch rohoží. Vaším úkolem (jako houby) je odstranit všechny vážné nečistoty z rohoží od soli.

V případě potřeby postup opakujte od samého začátku, naneste roztok rozprašovačem na povrch obložení a poté ručníkem odstraňte zbývající usazeniny soli.

Metoda č. 2. Další možnost čištění autokoberců.

Materiály potřebné k tomu: Čistič koberců, froté ručník, tuhý kartáč.

Pokud chcete k čištění koberců použít určitý přípravek, který jste si koupili v obchodě, pak si před použitím jakýchkoli chemikálií musíte pečlivě přečíst pokyny výrobce, které se nacházejí přímo na etiketě tohoto přípravku. Na trhu existuje několik druhů takových přípravků, které se používají k čištění koberců.

Například existují koncentrované kapaliny, které je třeba před použitím ředit vodou. Existují již zředěné chemikálie a aerosolové plechovky. Kromě toho existuje speciální pěna v plechovkách, která je také určena k odstraňování nečistot z koberců.

Metoda č. 3. Čištění pomocí zařízení.

Materiály potřebné k tomu: Speciální vysavač nebo nástavce na čištění koberců a čalounění.

Pokud máte vysavač s funkcí čištění koberců a čalounění, můžete si koupit čisticí prostředek a poté snadno vyčistit interiér svého auta.

Při čištění koberců dbejte na přesné dodržování dávkování používaného chemického prostředku. Nezapomeňte, že dvojnásobné množství chemické směsi váš koberec v autě dvakrát čistší neudělá.

Metoda č. 4. Čištění mýdlovým roztokem.

Potřebné materiály: Tekuté mýdlo, teplá voda, kbelík, hadřík nebo kartáč, vysavač

Tato metoda je skvělá, pokud má vaše auto odnímatelné rohože.

Smíchejte jeden díl tekutého mýdla (poznámka: nikdy nepoužívejte tekuté mýdlo do myčky nádobí) se čtyřmi díly teplé vody. Tento roztok naneste na rohož štětcem nebo hadříkem. Poté rohož opláchněte čistou vodou.

Přebytečnou vodu odstraňte vysavačem.

Pokud vám všechny metody, které jsme navrhli, nepomohou vyrovnat se se skvrnami od soli sami, budete muset zajít do myčky aut na profesionální chemické čištění. Ve většině případů má každá myčka aut ve svém arzenálu profesionální chemikálie, pomocí kterých můžete interiér svého vozu vyčistit, bude vypadat téměř jako nový.

Jak chránit autokoberce a interiéry před skvrnami a solnými skvrnami?

Samozřejmě, přátelé, je lepší provést všechna preventivní opatření předem, než se neustále zabývat složitým chemickým čištěním interiéru vozu. Například tvorbě solných skvrn lze předem zabránit, pokud od podzimu do jara používáte dodatečné gumové rohože do interiéru.

Kromě toho tyto gumové rohože spolehlivě ochrání podlahu vozu před vlhkostí. Nezapomeňte, že vlhkost pod rohožemi může způsobit korozi podlahy vozu a také může vést ke zkratu v samotném zapojení.

Čištění gumových rohoží.

Čištění gumových rohoží lze také provést rychle a snadno. K tomu použijte stejný roztok mýdla a vody v poměru 1:4. Poté naneste tento připravený přípravek a kartáčem očistěte všechny nahromaděné nečistoty.

Závěrečné tipy.

Zkuste si vybrat suchý, pěkný slunečný den k vyčištění interiéru auta od nečistot, nebo totéž udělejte přímo v garáži, abyste mohli otevřít dveře auta.

Bez ohledu na to, jakou metodu čištění použijete, ujistěte se, že po čištění vše dostatečně osušíte. Nedovolte, aby autokoberce byly mokré.

Pokud po vyčištění interiéru rohože absorbovaly vodu, odstraňte ji vysavačem. Rohože můžete také vysušit vyjmutím z auta. Stačí je nechat uschnout na slunci. Pamatujte, milí motoristé, že pokud rohože v autě dobře neusušíte, následně se na nich setkáte s plísní.