Nákres grilu-udírny z návodu k sestavení plynové láhve
Výhody a konstrukční vlastnosti grilovací udírny vyrobené z plynové láhve. Výkresy zařízení + návod na sestavení od začátku.
Pokud mluvíme o letním domě nebo soukromém domě, pak se o přítomnosti grilování ani nemluví. Přirozeně, možnosti zakoupené v obchodě s funkcí uzení budou stát pěkný cent, takže je čas pustit se do svařování a uvolnit svého vnitřního kutila.
Dnes poskytneme výkresy grilovací udírny z plynové láhve + řekneme vám krok za krokem montáž designu od nuly.
- 1 Vlastnosti a výhody konstrukce
- 2 Výkresy s návodem na sestavení grilovací udírny z plynové láhve
- 2.1 1) Nástroje + výkresy
- 2.2 2. Výběr a příprava válců pro grilovací udírnu
- 2.3 3. Generátor kouře + komín
- 2.4 4. Montáž nohou a konečná montáž
Vlastnosti a výhody designu
Gril s funkcí udírny je univerzální možností montáže, která vám umožní rozšířit recepty na pokrmy, které připravujete, + používat plynové lahve, které již nejsou vhodné pro zamýšlený účel. Výhody a nevýhody instalace budou popsány v tabulce níže.
Výhody domácího grilu-udírna Nevýhody designu Multifunkčnost se prolíná s jednoduchostí výroby, protože základ již existuje – plynové lahve. Při práci s bruskou/svařováním hrozí nebezpečí úrazu. Kvalita surovin, ze kterých je gril vyroben. Čím silnější válec použijete, tím vyšší bude hmotnost konstrukce. Tloušťka starých válců je 2.5+ mm a nového 1.5+, gril tedy rozhodně nezreziví/nevypálí Významné úspory díky přítomnosti kovové základny a vlastní montáži. Problémy s pokládáním suroviny, protože hloubka a šířka takové instalace neumožní použití jakéhokoli palivového dřeva. Jsou zde buď drobné štěpky nebo uhlí. Mobilitu instalace zajišťuje dvojice svařovaných kol. Snadná montáž i pro nezkušeného svářeče + nářadí pro tuto práci najdete v každé garáži. Montáž bez svařovacího stroje a minimálních zkušeností s jeho používáním nelze provést. Nezapomeňte také, že vlastní montáž zahrnuje práci na návrhu kuřácké jednotky. Pokud vaše fantazie běží na plné obrátky, nikdo vám nezabrání v tom, abyste si udělali grilování ve stylu parní lokomotivy nebo ponorky.
Pár ozdobných prvků z drátu a tenké výztuže pomůže rozředit běžnou prezentaci a udělá z vás hlavní hvězdu jakékoli venkovní akce. Najít hotové nákresy udírny-grilování z válce s originálním posuvem nyní není problém.
- za studena. Kouř má sníženou teplotu a posílá se do produktů po dobu 36-48 hodin;
- Горячее. Vyvíječ kouře je umístěn v blízkosti komory s produkty k uzení. Doba uzení je kratší, ale takové maso/rybu nebudete moci dlouho skladovat;
- polochladný. Léčba kouřem trvá 1-1.5 dne.
Po analýze výše uvedeného seznamu lze konstatovat, že 100% dodržování technologie vaření vyžaduje, aby osoba udržovala vzdálenost mezi uzly samotné konstrukce.
Toho lze dosáhnout použitím několika válců různých velikostí. Dále zvážíme nejjednodušší verzi univerzální montáže instalace.
Výkresy s návodem na sestavení grilu-udírny z plynové láhve
Před hledáním výkresů a zahájením montáže se musíte rozhodnout pro typ budoucí struktury – mobilní nebo podmíněně stacionární.
První případ znamená rychlou montáž/demontáž + kolečka, což vyžaduje menší hmotnost prvků. Druhá možnost neklade žádná omezení na tloušťku použitého kovu.
Naším cílem je multifunkční udírna, a proto k realizaci projektu budeme potřebovat použít 3 válce – 2 velké + 1 malá. Vertikální blok s udírnou bude odnímatelný + horní část topeniště lze odříznout a vytvořit tak prostor pro kotlík.
Přibližný výsledek můžete vidět na fotografii výše. No a teď přejděme k samotné práci.
1) Nástroje + výkresy
Startovací sada pro výrobu multifunkční udírny bude kromě svařování obsahovat šroubovák, brusku, drobné nářadí (kladivo, pilník, kleště atd.), pilku na kov a brusný papír.
Mezi materiály patří:
- válce v množství 3 kusů;
- elektrody;
- šrouby;
- trubky požadovaného průměru;
- markýzy;
- barva na kov.
Kromě toho může být pro výrobu nohou a stolových desek vyžadován spotřební materiál. Tyto prvky jsou spíše individuální povahy, a proto každý mistr zvažuje tuto problematiku po svém. Někteří vyrábějí mobilní verzi s kolečky, jiní dávají přednost plně stacionární verzi.
- Horké kouření č. 1.
- Horké kouření č. 2.
- Možnost jedné přihrádky.
- Multifunkční udírna-barbecue (udírna).
Pokud se zaměřujete na více směrů současně, pak pro vaše potřeby bude optimální kresba č. 4, které se často lidově říká „Parní lokomotiva“. Konstrukčně se dělí na komín, blok studeného uzení, blok teplého uzení a topeniště.
2. Výběr a příprava válců pro gril-udírnu
Zde byste měli vycházet z toho, co máte doma. Ideálně se jedná o 2 válce o objemu 50 litrů a jeden o objemu 27 litrů pod topeništěm. Pokud chcete kompaktnější sestavu, můžete mít 50-litrový horizontální blok, 27-litrový vertikální blok a 18-litrové topeniště. Vše je individuální.
Návod na přípravu válce:
- Odšroubujeme a čekáme, až plyn úplně unikne. Úroveň vyprázdnění lze posoudit aplikací mýdlového roztoku na ventil. Pokud nejsou žádné bubliny, je vyprazdňování dokončeno.
- Zbavte se kondenzace. Otočíme válec a počkáme alespoň pár hodin.
- Válec naplníme vodou až po hrdlo. Ujistěte se, že nezůstaly žádné vzduchové bubliny. Válec necháme v tomto stavu 12-24 hodin.
- Po usazení válec 2-3x opláchněte tekoucí vodou. Pokud se ventil nechce sundat, můžete jej odříznout pilkou na železo.
- Na každý ze 3 válců naneseme pomocí fixu značky pro řezání. Je lepší se vyhnout svarům + dávat pozor na umístění technologických otvorů.
- Pomocí brusky vyřízneme podélné čáry. Řezání začíná od středu k okrajům. Tlak na nástroj musí být minimální. Bylo by dobré řezat ve 2 etapách – částečný řez a kompletace.
- V důsledku namáhání kovu se může budoucí kryt grilu zdeformovat. Moment se řeší kladivem nebo předběžným svařováním kovových pásů po obvodu budoucího řezu.
- Okamžitě můžete přidat zářezy pro špejli. Pro snazší kontrolu vzdálenosti produktu od uhlíků byste měli vytvořit 2 řady v různých výškách.
Tato fáze práce je považována za nejrizikovější z hlediska rizika úrazu. O přítomnosti masky, rukavic a uzavřené obuvi se nemluví. V ideálním případě by měla být sada doplněna respirátorem a sadou protipožárního oděvu. Pokud nemáte to druhé, vezměte si nejuzavřenější svetry + kalhoty s ponožkami.
Důležité! Při práci s bruskou, pokud jste obrobek řádně neočistili od kondenzátu, mohou jiskry/zahřívání stimulovat spalování podél stěn válce. Abyste minimalizovali pravděpodobnost výskytu této situace, zalévejte povrch každých 20-30 sekund. V ideálním případě naplňte válec kapalinou alespoň po úroveň řezu.
Chcete-li získat ideální vrchlíky, musíte začít řezat válec ze strany jejich budoucího umístění. Dalším life hackem, který vám umožní ušetřit na spotřebním materiálu brusky, je tečkované řezání. Jediný problém, který může nastat při použití dláta, jsou nerovné hrany. Zde se sami rozhodnete, co je pro vás důležitější – estetika nebo hospodárnost.
3. Generátor kouře + komín
Konstrukčně je generátor kouře implementován obtížněji než udící jednotka s grilem. K jeho výrobě můžete použít buď malý válec s řezem nahoře, nebo obyčejný (50 l), který má uprostřed řez. V této věci vycházejte ze svých vlastních schopností.
Návod k sestavení generátoru kouře:
- Níže uvedená možnost je polovina standardního 50litrového válce. Pro vytvoření celistvosti bloku je spodní nebo hrdlová část zbytku válce přivařena k místu řezu.
- Vyrábíme otvor pro svařování s grilem. Nejlepší je umístit jej nahoru.
- Přidejte rošt.
- Instalujeme kryt.
Potrubí požadovaného průměru lze použít jako komín pro budoucí udírnu. Tloušťka stěny by neměla přesáhnout 1.5 mm. – tato hodnota je více než dostatečná, aby zabránila propálení kouře skrz kov po 10-15 letech pravidelného používání.
Prvek bude použit pouze během procesu uzení, a proto se stane nepotřebným, když naše zařízení pracuje v režimu grilování. Je lepší namontovat komín na horní část konstrukce, vyhnout se otvoru, ze kterého byl odšroubován ventil obrobku.
4. Montáž nohou a konečná montáž
Pokud se s tím nechcete trápit, použijte základnu ze starého šicího stroje. Stojící kostry lze nalézt na bleších trzích za cenu kolem 2000 3000-XNUMX XNUMX rublů. Další možností je objednat si z kovárny. Vhodné pro ty, kteří se rozhodli udělat designový projekt s kováním a řezbou. No, nejekonomičtější metoda je považována za vlastní montáž z kovových profilů.
Algoritmus pro sestavení grilovací udírny:
- Připevnění pánve k nohám.
- Připevnění nohou k generátoru kouře a vertikálnímu bloku.
- Čištění povrchů a aplikace žáruvzdorné barvy.
- Spojení bloků dohromady.
Blok studeného uzení je lepší udělat vyjímatelný. Tento přístup odlehčí konstrukci a učiní ji mobilnější. No, pokud plánujete pouze horké uzení, pak je na gril předem přivařeno koleno pro budoucí komín. Mezi další prvky, které lze použít, patří zarážky/rozpěrky pro víko, madla a otvory pro odstranění zbytků popela.
Máte-li přesný výkres, lze grilovací udírnu z plynové láhve sestavit za 5-8 hodin. Pokud se zaměřujete na designový projekt, může to trvat několik měsíců. Vše záleží na vašich ambicích a schopnostech.
