Můžete jíst lopuch?

Je to možné. Ale jen málo lidí to dělá, stejně jako jen málo lidí jí kopřivy, ptačinec a quinou.

Listy, stonky a kořeny lze použít jako potravinu. Měly by se užívat pouze mladé listy se stonky. Přidávají se do různých salátů, připravují se z nich pyré, zelná polévka a dokonce se používají k výrobě mrkvovo-lopuchové šťávy.

Kořeny se dají také použít k výrobě mnoha věcí: smaží se, pečou a připravují se z nich káva.

Zde si přečtěte: http://www.smdoctors.ru/ispolzovanie-lopuxa-bolshogo-v-pitanii.html

autor otázky zvolil tuto odpověď jako nejlepší
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Ivan Iková 717 [1.2 tis.]
Před 9 lety

MŮŽU SE LOPUCH POUŽÍVAT PŘI VAŘENÍ?

Lopuch je rostlina z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae), která byla vždy považována za plevel. Lopuch vypadá jako malý keř se širokými listy a šeříkovými květy obklopenými trny. Keře lopuchu někdy dosahují výšky 1,5-2 metry. Tato rostlina se vyskytuje téměř všude v mírných zeměpisných šířkách Asie a Evropy. Nejčastěji roste podél silnic, v zeleninových zahradách, v parcích a na náměstích, na lesních mýtinách. Léčivé vlastnosti kořene lopuchu a jeho dalších částí:

Inulin je látka, která při pravidelné konzumaci dokáže v krátké době normalizovat střevní mikroflóru a tím zlepšit trávení. A normální mikroflóra je silný imunitní systém. Koneckonců, většina prospěšných bakterií, které chrání tělo před napadením patogenními mikroorganismy, žije ve střevech.

Listy rostliny lze použít jako poměrně silný antioxidant – takové látky se používají k boji proti ničivým účinkům volných radikálů na buňky, což vede k předčasnému stárnutí a rozvoji rakoviny.

Tradiční medicína již dlouho používá lopuch k léčbě cukrovky, protože látky obsažené v této rostlině pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Toto je velmi účinné choleretikum.

Má také močopudný účinek, který pomáhá zbavit se otoků a odstranit přebytečnou tekutinu.

Tato rostlina dokonale čistí játra a zlepšuje fungování tohoto orgánu.

Antiseptické, protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti lopuchu umožňují jeho použití k léčbě kožních onemocnění a různých infekcí, k odstranění zánětů a k hojení ran a vředů.

Listy lopuchu se již dlouho používají ke snížení tělesné teploty.

Rostlina pomáhá zmírnit bolest, například pokud si ji přiložíte na čelo při bolestech hlavy nebo na záda při radikulitidě. Lopuch pomáhá také při revmatismu, bolestech kloubů a svalů.

Tuto rostlinu lze také použít při zánětech úst, krku a horních cest dýchacích.

Lopuch je účinný při gastritidě a žaludečních vředech.

Rostlina se používá i pro kosmetické účely, například k posílení vlasů.

Mladé listy použijte k přípravě polévek, salátů, zelných závitků a mnoha dalších pokrmů. Kořeny lze nastrouhat a použít místo ředkviček. A některé kořeny se používají k výrobě marmelády. Obecně platí, že můžete zapojit svou fantazii a vytvořit kulinářská mistrovská díla.**

Nabízíme několik lidových receptů:

1. Výhody šťávy jsou již dlouho známé; je účinná při trávicích onemocněních. K její přípravě je třeba jemně nasekat stonky a listy a promačkat je přes gázu. Kořen nastrouhejte a také promačkejte. Potřebujete vypít 50 mililitrů denně. Protože chuť nápoje není nejpříjemnější, je nejlepší ho smíchat s jinými zeleninovými šťávami. Tento lék používejte před jídlem.

2. Na řezné rány, odřeniny, hnisavé záněty jemně nasekejte nebo jednoduše natrhejte listy lopuchu a výslednou kaši přiložte na postižené místo na hodinu nebo dvě, zabalte ji obvazem nebo gázou.

3. Užitečný je odvar z kořene lopuchu. K jeho přípravě vezměte 20–30 gramů kořene, nakrájejte ho a zalijte sklenicí vody. Vše dejte do hrnce, přiveďte k varu a nechte asi 15–20 minut louhovat. Užívejte polévkovou lžíci odvaru denně po jídle po dobu jednoho měsíce. Lék je účinný při nachlazení, revmatismu, osteochondróze a žlučových kamenech.

4. Účinné jsou nálevy z této rostliny. K přípravě takového nálevu vezměte 50 gramů kořene lopuchu a stejné množství listů. Vše jemně nasekejte a zalijte 500 mililitry vroucí vody, nechte 2-3 hodiny louhovat na teplém místě a poté sceďte. Tento lék pomáhá snižovat teplotu a je účinný při radikulitidě (v tomto případě se připravují obklady a lotiony) a také pomáhá eliminovat následky otravy.

Lopuch je dobrý na vlasy a obličej. Nabízíme několik receptů:

1. Pokud si do pokožky hlavy vetřete šťávu z lopuchu (recept je uveden výše), můžete posílit vlasy a stimulovat jejich růst.

2. Pokud máte nadměrně mastnou pleť obličeje, pomůže vám nálev (přečtěte si recept výše). Namočte vatové tampony (nebo kousky látky) do tekutiny, přiložte na problémová místa na půl hodiny a poté smyjte minerální vodou.

3. Pokud máte na obličeji akné, pomůže vám maska z listů lopuchu. Listy lehce rozdrťte, poté je na hodinu přiložte na problémová místa a zbytky odstraňte vatovým tamponem.

4. Odvar z listů a kořenů lopuchu vám pomůže méně mastné vlasy. Stačí tento oplach používat dvakrát nebo třikrát týdně a změny si všimnete.

Začněte používat lopuch a uvidíte, jak se vám změní život. Krásu a zdraví všem!