Minerální voda na řízky: tajná přísada a proporce od zkušených hospodyněk
Hospodyňky objevily při přípravě řízků neobvyklou přísadu do mletého masa – sycenou minerální vodu. Tento jednoduchý, ale účinný doplněk dodává hotovému pokrmu zvláštní jemnost a šťavnatost a také pomáhá lépe odhalit chuť koření.
Minerální voda nejen zlepšuje texturu mletého masa, činí ho měkčím, ale také pomáhá plněji odhalit chutě koření. Díky tomu získávají řízky jedinečné aroma a pikantnost.
Pro dokonalé řízky je důležité dodržovat správné proporce: na každých 600 gramů masa přidejte 100 mililitrů perlivé minerální vody. Po přidání vody a koření je třeba mleté maso důkladně promíchat a nechat 15 minut odležet. Suroviny se tak lépe spojí a řízky budou ještě šťavnatější.
Nejnovější zprávy o Permu jsou již ve vašem telefonu – přihlaste se k odběru kanálu telegramu Perm News
populární
Zvláštnosti permské justice
Polymerní materiály: výhody, vlastnosti a oblasti použití
Geologie: Atlantský oceán může zmizet
Bývalý šéf vojenského přejímacího oddělení Telta obviněný z úplatkářství žádá o vstup do SVO
V Permu bude za 159 milionů rublů zrekonstruována budova PGIK na Sovětské
Nadšenci permových neuronových sítí masově přecházejí na DeepSeek
Byly oznámeny dny zákazu prodeje alkoholu v regionu Kama
17. února se Prikamye rozloučí s 18letým vojákem ze Sivy
Online půjčky: na co si dát pozor
14. února bude uzavřen železniční přejezd ve stanici Mulyanka u Permu
Etruská hrobka stará více než 2500 let nalezená v Itálii
Němečtí vědci objevili velký zlom mezi Tureckem a Íránem
Poblíž Kuby našli vědci pozůstatky starověkého města
Objevilo se video z místa mimořádné události v dole Uralkali v Solikamsku
Důvody prudkého nárůstu případů salmonelózy v regionu Kama se staly známými
V Permu narazil autobus č. 117 s cestujícími do plotu
Kurganská prokuratura zahajuje vyšetřování po smrti 2 pracovníků
Teenageři v permské ubytovně bili a ponižovali vrstevníka
Beeline a ITMO otevírají společnou disciplínu o udržitelném rozvoji v IT a telekomunikačním průmyslu
V Solikamsku bylo zahájeno trestní řízení kvůli smrti dvou dělníků v dole
Reklama
Naše statistiky
Online publikace WWW.PROGOROD59.RU. Registrační číslo média EL No. FS 77 – 86579 ze dne 22. ledna 2024 vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi. Zakladatel média: LLC “City Site”. Šéfredaktor: Ljapunov M.A. Redakční e-mail: [email protected]
Telefon redakce: +7 (905) 374-24-24
Při částečné nebo úplné reprodukci materiálů ze zpravodajského portálu progorod59.ru v tištěných publikacích, stejně jako v televizních a rozhlasových zprávách, je vyžadován odkaz na publikaci. Při použití v internetových publikacích je vyžadován přímý hypertextový odkaz na zdroj, jinak se použijí normy legislativy Ruské federace o autorských právech a souvisejících právech Odeslání poštou, e-mailem, na webovou stránku, na oficiálních sociálních sítích progorod59.ru fotografie, články, zprávy atd. .P. pro redakci progorod59.ru automaticky znamená souhlas s jejich zveřejněním bez jakýchkoliv licenčních poplatků.
Věková kategorie stránek je 16+. Redaktoři portálu nenesou odpovědnost za komentáře a materiály uživatelů zveřejněné na webu progorod59.ru a jeho subdoménách. Materiály označené Δ jsou publikovány na komerční bázi.
„Informační zdroj využívá doporučovací technologie (informační technologie pro poskytování informací založených na shromažďování, systematizaci a analýze informací souvisejících s preferencemi uživatelů internetu nacházejících se na území Ruské federace). Pravidla pro používání technologií doporučení ve widgetech reklamní a výměnné sítě „SMI2“ (PDF), „Sparrow“ (PDF)
Rybí pokrmy jsou chutné a zdravé. A hotové mleté maso šetří váš čas. Nyní můžete udělat kotlety rychle.
| Produkty (na 10 porcí) | ||
| Mleté ryby – 1 kg | ||
| Bílá houska – 100 g | ||
| Mléko (nebo voda) – 200 g | ||
| Kuřecí vejce – 1-2 ks. | ||
| Cibule cibule – 1 ks. | ||
| Bobkový list – 1 ks. | ||
| Cukr – 1 špetka | ||
| Sůl podle chuti | ||
| Pepř podle chuti | ||
| Rostlinný olej (na smažení) – 30 g |
Fotorecept krok za krokem Rybí kotlety z mletého masa
Jak vařit rybí koláče:
Cibuli oloupeme a omyjeme, nakrájíme na kostičky.
Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej. Vložte cibuli do horkého oleje. Vařte na středním plameni za míchání 3-4 minuty. Ochladit.
Namočte bílý chléb do mléka nebo vody. Vytlačte přebytečnou vlhkost. Poté dobře prohněteme na homogenní kaši.
Do mísy dejte mleté maso a osmaženou cibuli.
Osolíme, opepříme, přidáme cukr.
Přidejte připravenou housku.
Mleté maso dobře prohněteme do hladka. Mokrýma rukama vytvarujte řízky (můžete je obalit ve strouhance nebo mouce, chcete-li).
Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej. Kotlety vložíme do rozpáleného oleje. Rybí řízky opékejte na mírném ohni do zlatova, asi 3–4 minuty z jedné strany.
Poté otočte a stejným způsobem opečte rybí koláčky z druhé strany. Takto smažte všechny řízky.
Vložte řízky do kotlíku. Podlijeme trochou vody (50-70 g), přidáme 1 bobkový list, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni rybí koláčky dusíme 20 minut.
Mleté rybí kotlety jsou hotové. Podávejte s oblíbenou přílohou.
Dobrou chuť!
Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!
A nejlepší poděkování je podělit se o recept :)
Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Recept: Rybí řízky z mletého masa. Jak vařit rybí kotlety z mletého masa?
Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:
| 777 děkuji | 356212 | 26 | 3 |
| Talla Středa, 26. února 2014 07:55 # |
Velkou roli hraje kupodivu tvar rybích řízků, které dělám ve tvaru „sudu“.
| Ludmila Vladimirovna Středa 26. února 2014 10:09 # |
Talla, souhlasím s tebou.
| Pol.kop Středa 26. února 2014 12:43 # |
Kde berou mleté ryby?
| Ludmila Vladimirovna Středa 26. února 2014 12:58 # |
Filety z tolstolobika, kapra, tresky, pangase a štikozubce si můžete koupit v obchodě nebo je namlít na mlýnku na maso.
| Pol.kop čtvrtek 27. února 2014 16:16 # |
Děkuji, jen jsem v obchodě neviděla na prodej mleté maso.
| Ludmila Vladimirovna čtvrtek 27. února 2014 18:11 # |
Možná jsi nedával pozor? Nebo mám jen takové štěstí?
| Tamara pátek 07. března 2014 16:44 # |
Dáváte si čerstvý nebo prošlý chléb?
| Ludmila Vladimirovna pátek 07. března 2014 22:40 # |
Poslouží jakýkoli druh, zatuchlý je ještě lepší.
| Světlana neděle 16. března 2014 13:05 # |
a kolik cibule? není v receptu uvedeno
| Ludmila Vladimirovna úterý 18. března 2014 16:48 # |
a kolik cibule? není v receptu uvedeno
Teď to napravím. Cibule – 1 ks.
| Olga. Sobota, 15. listopadu 2014 07:04 # |
Já to dělám trochu jinak, rybu lehce uvařím v osolené vodě (tak se snáze odděluje od kostí), pak udělám mleté maso tak, že 1 tavený sýr, rybu, housku, syrovou cibuli, trochu vepřového sádla (tučné vepřové) přidám vejce, sůl, pepř a orestuji.
| Ludmila Vladimirovna Pondělí 17. listopadu 2014 21:15 # |
Já to dělám trochu jinak, rybu lehce uvařím v osolené vodě (tak se snáze odděluje od kostí), pak udělám mleté maso tak, že 1 tavený sýr, rybu, housku, syrovou cibuli, trochu vepřového sádla (tučné vepřové) přidám vejce, sůl, pepř a orestuji.
Olgo, děkuji za recept. Využiji toho
| Filusha pondělí 13. července 2015 22:56 # |
Lahodné jemné řízky
| šachta Sobota 17. října 2015 13:46 # |
A proč bobkový list? aby mohl ležet vedle mě?
| dalius777 Sobota, 05. listopadu 2016 13:11 # |
Filety z tolstolobika, kapra, tresky, pangase a štikozubce si můžete koupit v obchodě nebo je namlít na mlýnku na maso.
Mleté maso nekupuji, ale vykostěné maso z lososa, když jsou akce v obchodě s rybami, je to levnější než ryby. Dám přes mlýnek na maso a mleté maso je hotové.
| dalius777 Sobota, 05. listopadu 2016 13:13 # |
Díky za recept, vždycky jsem smažila řízky, bála jsem se je dusit, myslela jsem, že se ve vodě rozpadnou! Všichni jedli a v uších jim zvonilo
| Lena Středa 14. února 2018 18:59 # |
| Henrieta Středa 16. ledna 2019 21:25 # |
Proč přidávat cukr do řízků?
| Henrieta Středa 16. ledna 2019 21:28 # |
a bílého chleba je málo?
| Matelskaya Olga Pondělí 01. července 2019 12:28 # |
Moc dobrý recept.
| Irina Sobota, 04. prosince 2021 08:45 # |
Děkuji za chutné recepty
| Jekatěrina neděle, 02. dubna 2023 15:27 # |
Všechny řízky se rozpadly
| Karina Sobota, 03. června 2023 12:43 # |
Kotlety jsou velmi zdravé, chutné! díky za recept
| Zamilovaná středa, 25. října 2023 09:08 # |
Vše jsem dělala podle receptu, všechny řízky se rozpadly
| Liana Středa, 08. listopadu 2023 14:40 # |
Řízky se rozpadají kvůli kvalitě mletého masa, myslím. Taky se rozpadly, škoda
| Alsu Sobota, 24. února 2024 02:54 # |
Filety z tolstolobika, kapra, tresky, pangase a štikozubce si můžete koupit v obchodě nebo je namlít na mlýnku na maso.
Je možné dát ryby a kosti do mixéru?
Zobrazit všechny komentáře
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM