Metody fermentace a sušení tabáku

Domácí tabák je skutečným potěšením pro fajnšmekry. Na rozdíl od průmyslového má aromatičtější vůni a příjemnou chuť. Je bezpečnější, protože není ošetřena chemikáliemi.

Pěstování a sušení tabáku je však pouze součástí procesu sklizně. Pro získání jemné chuti a odhalení vůně se tabák fermentuje. V tomto článku zjistíme, jak fermentovat tabák doma.

• 1 Co je fermentace
• 2 Podmínky aktivace tabákových enzymů
• 3 Příprava surového tabáku pro fermentaci
• 4 Metody kvašení doma
  • 4.1 Kamna
  • 4.2 Topná baterie
  • 4.3 Trouba
  • 4.4 Multicooker
  • 4.5 Mikrovlnná trouba
  • 4.6 Vodní lázeň
  • 4.7 Jiné způsoby
  • 5.1 Zhotovení fermentační skříně
  • 5.2 Postup kvašení v kvasné peci

  Co je fermentace

  Chcete-li získat aromatický tabák s příjemnou chutí a požadovanou silou, jednoduché nestačí osušte tabákové listy. Aromatické látky a nikotin jsou obsaženy ve vakuolách rostlinných buněk – speciálních organelách s hustými membránami. Také sušené suroviny obsahují pektiny, bílkoviny a škrobové látky, jejichž zničení zvyšuje svíravost a aroma tabáku.

  

  Chcete-li zničit zásobní látky a obaly vakuol, je nutné aktivovat lýzu chemikálií pomocí buněčných enzymů. Aktivace buněčných enzymových systémů, které spouštějí rozklad sacharidů a bílkovin následovaný uvolněním nikotinu z vakuol, se nazývá fermentační proces.

  Help. Odrůdy tabáku Kentucky Barley a Jubilee New 142 nevyžadují fermentaci, používají se ihned po vysušení.

  Fermentovaný tabák listy tmavě hnědé bez zelené. Bylinná vůně je nahrazena aromatickou tabákovou, objevují se charakteristické kyselé tóny a odhaluje se chuť tabáku. Tabákový kouř se po fermentaci stává méně štiplavým, hořkost klesá, tabák sám lépe doutná a při hoření nezhasíná.

  Podmínky aktivace tabákových enzymů

  Rostlinné enzymy jsou komplexní proteiny, které aktivují chemické intracelulární procesy. Enzymy jsou biologické katalyzátory, které stokrát urychlují přirozené procesy oxidace, destrukce nebo syntézy.

  Jakékoli biochemické procesy vyžadují vodu jako médium pro reakce.. Fermentace probíhá při vlhkosti 60-70%, pro kterou jsou sušené suroviny nastříkány z rozprašovací láhve a pokryty voděodolným materiálem pro udržení úrovně vlhkosti. V této fázi můžete tabák dochutit rozpuštěním éterických olejů, koňaku nebo medu ve vodě.

  

  Čím vyšší je teplota buňky, tím aktivnější jsou enzymy, ale teploty nad +50°C mohou zničit samotné biologické katalyzátory, proto by měla být udržována konstantní teplota +45-50°C. Musí se uchovávat až deset dní, aby fermentace proběhla úplně.

  Teplota a vlhkost umí víc než jen fermentovat tabák, ale také se stávají příznivými podmínkami pro růst plísní na tabákových surovinách, proto další podmínkou správné fermentace je sterilita předmětů dotýkajících se tabáku.

  Fermentovaný tabák je mírně vysušený aby listy zůstaly pružné a nelámaly se při zlomu, ale byly suché na dotek. Tento tabák lze ihned použít nebo skladovat.

  Příprava surového tabáku pro fermentaci

  Suché listy lze před fermentací oddělit od žilek a nakrájet, ale tento postup je volitelný. Žíly a stonky tabáku se někdy nevyhazují, ale jsou rozdrceny a používány pro zemědělské účely k ochraně proti hmyzím škůdcům. Odvar a nálev z tabáku, který se sype na ovocné plodiny, je insekticid šetrný k životnímu prostředí.

  Listové suroviny se postřikují vodou v poměru 1 střik na 1 plech. Poté se tabák na 2-4 hodiny přikryje vlhkým hadříkem. Když jsou listy těsné a při deformaci se již nelámou, vloží se do sáčku nebo čisté skleněné nádoby. Kapky z mokrých listů se odstraní suchým ručníkem.

  Pokud se při zahřátí na +50°C tvoří na stěnách sáčku nebo sklenice kondenzátsurový tabák se mírně vysuší a vrátí zpět do fermentace. Před uskladněním surovin by měly být sáčky nebo skleněné dózy dezinfikovány alkoholem nebo vodkou, aby tabák nezplesnivěl.

  

  Metody kvašení doma

  Fermentace tabáku doma nevyžaduje speciální vybavení. Trvalé vytápění domu je zajištěno domácími topnými spotřebiči.

  Kamna

  Šťastným majitelům ruského sporáku na strop nebo lavici stačí umístit nádoby s vlhkým tabákem přikryté látkou a jednou za dva dny zapněte sporák. Kámen a hlína udržují teplo po dlouhou dobu, což umožňuje získat aromatický fermentovaný tabák za 7-10 dní.

  Topná baterie

  V topné sezóně se používají radiátory ústředního topení nebo topidla. Jejich teplota je o něco vyšší než teplota potřebná pro fermentaci, takže nádoby s tabákem jsou zakryty pláštěm nebo ručníkemaby se zabránilo přehřátí a zničení tabákových enzymů. Tato fermentace může trvat až 30 dní.

  Help. Čím déle tabák zraje během fermentace, tím aromatičtější a jemnější bude kouř.

  

  Trouba

  Vhodná je trouba s regulátorem teploty. Je lepší používat elektrickou troubu. V tomto případě je tabák fermentován ve sklenicích; sáčky se roztaví při kontaktu se stěnami a mřížkami skříně. Troubu stačí jednou denně zapnout na 8-10 hodin při nastavené teplotě +50°C a dvířka skříňky se zavřít. Za 6-7 dní bude tabák připraven.

  Multivarka

  Tabák se sroluje a vloží do látkového sáčku.. Jsou umístěny ve vrstvách v nádobě multicooker a teplota je nastavena na +45-50°C. Ventil pro vypouštění páry je pokryt fólií, aby se zabránilo odpařování vlhkosti. Vrstvy tabáku se promíchávají 2-3x denně, aby byl ohřev rovnoměrný. Po 3-4 dnech je tabák připraven k použití.

  Mikrovlnná trouba

  Jedna z nejrychlejších fermentačních metod. Připravené listy jsou nakrájeny na proužky o tloušťce 2 mm a umístěny do skleněných nádob. Dále jsou nahoře pokryty skleněnou poklicí nebo talířkem, aby se zabránilo odpařování vlhkosti. Mikrovlnný panel nastavuje minimální výkon.

  V zahřívání se pokračuje po dobu 30 minut, načež se sklenice ochladí. Proces zahřívání se opakuje 3-4 krát, dokud se nedosáhne požadovaného aroma. Obecně bude proces trvat 5-6 hodin. Aby se tabák nespálil, v intervalech mezi zahříváním jej promíchejte.

  

  Vodní lázeň

  Sklenice s připravenými listy se vloží do horké vodní lázně se zavřeným víkem.. Zároveň sledujte teplotu vody ve vaně – neměla by překročit +60°C. Tato fermentace trvá 4,5-6 hodin.

  Další způsoby

  Fermentace může probíhat přirozeně bez použití zařízení. Tyto metody se používaly, když bylo možné tabák připravovat pouze pomocí slunečního tepla, a to ještě předtím, než do lidských životů vtrhl technologický pokrok.

  První starodávný způsob kvašení lze provádět v létě za slunečného a suchého počasí. Plechovky s navlhčeným tabákem se zakopou 30 cm hluboko do země.. Půda prohřátá sluncem udržuje stálou teplotu fermentace a za 3-4 dny bude tabák hotový.

  Druhá cesta – sklenice s připravenými tabákovými surovinami jsou vytaženy na slunce a umístěny na kovový tác nebo tmavý kámen, který se přirozeně zahřívá. Vzhledem k tomu, že sklenice přes noc chladnou, může tato fermentace trvat 10-15 dní.

  Vaření tabáku ve fermentační peci

  

  Nejlepší kvalita Fermentační proces probíhá ve speciální fermentační skříni.

  Výhody používání:

  • tabák neabsorbuje cizí pachy a sám o sobě nearomatizuje místnost ani domácí spotřebiče;
  • fermentace probíhá rovnoměrně po celé délce tabákových listů;
  • proces probíhá poměrně rychle – od tří do šesti dnů;
  • minimální úsilí a čas na kontrolu fermentace;
  • Velké objemy tabáku mohou být fermentovány najednou.

  Toto Je snadné vyrobit šatník vlastníma rukama ze šrotu. Můžete si také zakoupit hotový fermentor.

  Výroba fermentační skříně

  Pokud si nechcete kupovat hotovou jednotku, nabízíme vám návod, jak si vyrobit fermentor vlastníma rukama. Na fermentační skříně jsou kladeny dva hlavní požadavky: požární bezpečnost a nízká spotřeba energie.

  Materiály pro výrobu skříně:

  1. Kovová krabice a dřevěné desky. Kovový rám lze svařovat nezávisle na plechu, objem krabičky se volí na základě očekávaného objemu tabáku. Vrchní část kovové konstrukce je pokryta dřevem s ohnivzdornou impregnací pro úsporu energie při přenosu tepla. Pokud vás svařování kovů a truhlářství nebaví, můžete použít starou lednici, kovový trezor nebo starou troubu. Hlavní věc je, že konstrukce má dvířka, kovové dno pro uchycení topných těles a nemá uvnitř plastové prvky.
  2. Topný prvek. Jako taková zařízení se používají termočlánky elektrických sporáků, topné články vzduchu, infračervené lampy nebo horkovzdušné pistole. Hlavním požadavkem je přítomnost regulátoru teploty. Jednou z energeticky nejúspornějších možností jsou infračervené lampy. Poskytují měkké, rovnoměrné teplo a lze je použít v místnostech bez vytápění. Takové lampy se prodávají v železářství a veterinárních obchodech (používají se také pro inkubátory pro ptáky).
  3. Ovladač a komponenty. Tato součást fermentační pece automaticky zapíná a vypíná topné těleso, takže trouba zůstává na konstantní teplotě bez ohledu na vnější podmínky. Pokud se nechcete pohrávat s elektrikou, použijte topné těleso s regulátorem – například regulační články elektrického sporáku. V tomto případě však budete muset pravidelně kontrolovat teplotu ve skříni a nezávisle upravit úroveň energie dodávané do topného článku, v případě potřeby zapnout nebo vypnout ohřívač.
  4. Elektrické dráty s ochranou, vypínačem, zástrčkou pro připojení k síti.
  5. Kovové mřížky.
  6. Ohnivzdorné impregnace nebo tekuté sklo, šrouby, hřebíky, kliky dveří a další drobný spotřební materiál.

  

  Materiály a komponenty lze zakoupit ve stavebnictví a železářství.

  Fáze výroby skříně:

  1. Vyřežou se plechy z plechu požadované velikosti a rohové kovové profily požadované délky. Konstrukční prvky jsou svařeny dohromady. Uvnitř skříně jsou navařeny kovové rohy pro následné upevnění kovových mříží.
  2. Dřevěné desky jsou nařezány na rozměr skříně a ošetřeny ohnivzdornou impregnací. Po zaschnutí se jimi skříň z vnější strany po obvodu překryje, spáry v rozích překryje hranatý kovový profil. Desky jsou připevněny ke dveřím pomocí kovových profilů ve tvaru U.
  3. Dveře jsou ke skříni připevněny pomocí kovových pantů. Po obvodu dveří lze připevnit žáruvzdorné pryžové těsnění.
  4. Na stěnu a dvířka skříně je připevněn zámek (stačí obyčejný háček a oko).
  5. Dřevěné nebo kovové nohy jsou připevněny k základně skříně pomocí samořezných šroubů. Pokud je topné těleso připevněno ke dnu skříně, je lepší nepoužívat plast, protože se dno zahřeje.
  6. Topné články jsou připevněny k základně skříně. Pokud jsou použity infračervené lampy, jsou připevněny ke stěnám skříně tak, aby každá police byla osvětlena jednou lampou. Jsou vyvrtány potřebné otvory pro elektroinstalaci.
  7. Regulátor a komponenty, regulátory a senzory jsou připojeny. Pokládají se dráty. Aby nedošlo k jejich přehřátí, jsou umístěny mimo krabici.
  8. Jsou instalovány kovové mříže a kliky dveří. Na přání je vnější strana krabice opatřena nátěrem na radiátor.

  

  Pokud jste použili pouzdro ze staré lednice, stačí nainstalovat topné těleso, regulátor, elektroinstalaci a demontovat vnitřní plastové články.

  Skříň lze instalovat v jakékoli místnosti chráněné před deštěm. Kromě fermentace tabáku je tento design vhodný pro fermentaci čaje, sušení bylinek, hub a lesních plodů.

  Fermentační technika ve fermentační skříni

  Navlhčený připravený tabák se vloží do skleněných nádob a těsně uzavře víčkem, aby se vlhkost neodpařovala. Na regulátoru se nastaví teplota +50°C, tabák se položí na police skříně.

  Během fermentace je kabinet v provozu 24 hodin denně. Pokud uvnitř není teplotní čidlo nebo skříň není vybavena regulátorem, je jednou denně měřena teplota uvnitř a v případě potřeby je upraven přívod tepla. Po 3-6 dnech je tabák připraven k použití.

  Doporučení pro výrobu fermentovaného tabáku

  Při provádění fermentace je třeba zvážit řadu jemnostíkontrolovat proces a včas opravovat chyby nebo odstraňovat závady.

  

  Tipy, jak získat kvalitní produkt:

  1. Fermentovaný tabák má sytou hnědou barvu a specifické tabákové aroma. Zelené listy nebo listy se zápachem spáleniny, hniloby nebo plísně je třeba vyhodit;
  2. Při dlouhodobé fermentaci začnou listy po 2-3 dnech ve vůni vylučovat medové tóny. Pokud nejsou přítomny, znamená to nedostatečnou nebo nadměrnou teplotu kvašení, je třeba upravit přívod tepla.
  3. Během fermentace by se kondenzace neměla hromadit ve sklenicích nebo sáčcích. Pokud se na stěnách nádoby tvoří kapičky kapaliny, tabák je převlhčen. Listy je třeba ihned usušit a nádobu před doplňováním surovin vytřít do sucha ručníkem, jinak se zásoby rozmažou nebo zplesniví.
  4. Po fermentaci můžete tabák nechat 1-2 dny odležet, aby listy byly aromatičtější a silnější.

  Fermentační proces se po zahájení nezastaví., takže čím déle se tabák před použitím skladuje, tím bude aromatičtější.

  Závěr

  Fermentace je složitý biochemický proces, který produkuje aromatičtější a bohatší tabák.

  Lze jej provádět na slunci i doma pomocí radiátorů, trouby, mikrovlnné trouby, vodní lázně nebo pomalého hrnce. Tabák nejvyšší kvality se připravuje ve speciální fermentační skříni, kterou si můžete vyrobit sami. Tabák po fermentaci získává charakteristické aroma, chuť a zlatohnědou barvu.

  

  Ahoj všichni, sušení a skladování tabáku jsou hlavními kritérii pro jeho dlouhodobou existenci. Při správném skladování tabák okamžitě fermentuje. Je nutné zvážit nejběžnější metody sušení tabáku, které jsou k dispozici doma.

  

  lisovaný tabák přirozeně

  Ve skutečnosti je i sušení tabáku poměrně složitý proces a měl by být stejně jako jeho pěstování sledován. Tuto otázku ale trochu přeskočíme a dnes se o ní nebudeme zabývat, ale vrátíme se k fermentaci tabáku.

  Existuje obrovské množství způsobů sušení tabáku, nazývá se také fermentace, vytvrzování, lisování, zavěšování, odpočinek. Nejdůležitější je připravit surovinu k použití.

  Fermentace tabáku je sušení všech surovin najednou, poté rozemletím nebo nacpáním celého listu do dýmky jej můžete ihned kouřit.

  Tabák se zpracovává a připravuje k sušení z nějakého důvodu. Snížení obsahu cukru v listu přispívá k jeho chuti a aroma.

  1. Navažte několik tabákových listů na provaz, zavěste je na suchém a větraném místě s teplotou +25–35 stupňů a sledujte suroviny 3 nebo 4 dny. Obvykle se jedná o nějaký prostor v domě nebo ve stodole.

  2. Poté listy navlhčete rozprašovačem a nechte je dále uschnout, ideálně uschlý list je považován za hnědý, celý a žilky listu lze snadno oddělit. Poté můžete začít kouřit fermentovaný tabák.

  3. Metoda je dobrá i pro doporučené dosažení aroma a zrání chuti. Vezměte surovinu, v tomto případě sušené, ochablé tabákové listy, naskládejte je do hromady na prkénko s prahy, tloušťka tabáku by měla být asi 1 cm, možná i více. To vše přikryjte prkénkem shora a co nejvíce přitlačte, samozřejmě bez fanatismu

  

  Celou tuto konstrukci dáme na teplé místo a počkáme asi 5 nebo 10 dní, podle situace. Poté veškerý fermentovaný tabák dáme do alobalu a na teplé místo na radiátor k dalšímu dosušení.

  Sušením tabáku různými způsoby tedy z našich surovin vymačkáváme cukr a chlorofyl, čímž získáváme docela dobrý tabák pro vlastní potřebu.

  

  Zkusím najít nějaké další způsoby fermentace tabáku a zveřejním je v tomto článku, ale prozatím jsem řekl jen vše, co vím. Budeme i nadále přidávat informace o tabákovém řemesle. Sledujte blog, pokud vás zajímá tabáková věda.

  JE TADY NOVÝ ROK 2013, rok vodního hada.

  Přeji všem všechno nejlepší a nejlepší, hlavní je pamatovat na to, že jak oslavíte Nový rok, tak ho i strávíte. Myslím, že Nový rok Hada 2013 slavím velmi dobře, uvidíme, co bude dál.

  Můj tabák začíná klíčit, roste každý den, uvidíme, co bude dál.

  1. Skladování tabáku a způsoby jeho kouření
  2. Kouření tabákových cigaret různých druhů
  3. První sušení a fermentace tabáku 2013
  4. Sazenice tabáku rostou a již vypadají jako dospělá rostlina.
  5. Zimní výsadba tabáku se nevyplatila
  6. Rajčata – zeleninová plodina, které odrůdy si vybrat
  7. Sbírání tabáku po vyklíčení
  8. Vysvětlení kouření tabáku, kde to všechno začalo

  Komentáře k článku Jaké jsou metody sušení tabáku? Kolik jich je? 28

  11.01.2013 v 11:08 hodin

  Zajímavý způsob sušení pro domácí uzení. Jen by mě zajímalo, proč se obtěžovat a sušit si to sami, když jsou v prodeji kvalitní cigarety a doutníky vyrobené profesionály.

  11.01.2013 ve 11:01 hodin
  Sidor Karlovič

  Nejlepší způsob, jak kouřit tabák, je ve šňůrách na rámech ve stodole.
  V chladném počasí se křehnutí dobře osvědčuje v šňůrách na podlaze stodoly a v garmanech. Při křehnutí v šňůrách na rámech za suchého a větrného počasí se rámy umisťují blízko sebe, za deštivého počasí méně často. Pro urychlení procesu křehnutí se rámy s tabákem nejprve nechají 2 . 3 hodiny na slunci, aby se zahřály, a poté se vnesou do stodoly. Po skončení období křehnutí, kdy asi 1/4 listové čepele (u velkolistých a střednělistých odrůd) nebo 1/3 listu (u malolistých odrůd) zežloutne, se rámy vynesou na slunce a každý rám se instaluje zvlášť, aby se tabák plně zafixoval. Při upevňování rámů s tabákem je nutné je v noci vnést do stodoly nebo pod přístřešek, aby se na ně nedostala ranní rosa, zejména déšť.

  14.01.2013 ve 12:50 hodin

  ale vážně – má vůbec smysl si s tím hrát sám, když si můžete koupit hotový tabák? Je pravda, že jeho koupě bude dražší.

  14.01.2013 ve 9:15 hodin

  Dá se to samozřejmě koupit, ale kvalita zde hraje důležitou roli, samozřejmě je nepravděpodobné, že se vám to hned podaří. Myslím tím dobrý fermentovaný tabák, ale otestuji ho, vyzkouším.

  03.08.2016 v 11:08 hodin

  To má smysl. Doporučuji vám sledovat, jak tito profesionální trafikanti chemicky upravují tabák na prodej a my za své těžce vydělané peníze vdechujeme celou periodickou tabulku. Byznys je jedna věc a vy sami druhá.

  14.01.2013 ve 2:18 hodin
  Pro ty, kteří ho (tabák) pěstují, jsou tyto informace tak akorát!
  14.01.2013 ve 10:14 hodin
  Tak jsem to nepochopil, na obrázcích ani není tabák)
  15.01.2013 ve 2:38 hodin
  Tabákové listy jsou divné. Viděl jsem další.
  Velmi zajímavé je to s tím sušením.
  15.01.2013 ve 1:51 hodin

  Můj dědeček si vždycky pěstoval a sušil tabák sám, zřejmě mělo smysl si s ním hrát. Jak říkával: „Můj tabák je voňavý a má duši.“

  15.01.2013 ve 5:56 hodin
  Pěstoval jsem to ve vesnici, nic nerostlo)
  17.01.2013 ve 7:22 hodin

  Bohužel „kvalitní cigarety vyrobené profesionály“ jsou vzácnou zvráceností zázračných vývojářů kouření. Viděl jsem v televizi, jak se cigarety vyrábějí. druhý den ráno jsem nekouřil.

  16.04.2013 ve 9:35 hodin

  ano, je to zajímavé, zaujalo mě to, ale my děláme preclíky jinak, v noci jsme nespali a dělali je, ale byla to zábava, ale ta vůně byla hnusná!

  10.06.2013 ve 3:15 hodin

  Na obrázku sis s tabákem užil/a legraci. Moji předkové tabák vyráběli takto: pomalu ho sušili pod baldachýnem na nízkém místě, kde byla ráno mlha a přes den nebylo moc horko, dokud nebyl suchý, ale nelámal se. Pak všechno zabalili do pytloviny a zakopali do země, ne příliš měkké, kde ho hřeje slunce. Trochu to navlhčili, ale tak, aby to nenamočil déšť. Dva týdny a byl hotový. Vyndali ho, nasekali a usušili.

  15.07.2013 ve 1:07 hodin

  Ano, pěstování tabáku je jedna věc, ale nejtěžší je tabák připravit ke kouření. Zkoušel jsem tabák ze své zahrady hned od první přestávky, měsíc se přirozeně sušil, je cítit zápach spálené trávy. Také postup řezání tabáku zatím není jasný. Experimentujte a všechno se povede.

  08.12.2013 v 2:35 hodin

  […] není to špatné lůžko tabáku, doufám, že až tabák fermentuji, bude mít chuť úplně jinou než u kupovaných cigaret. […]

  18.01.2014 ve 3:03 hodin
  Takhle se vyrábí pravý tabák, ne ten bordel, co se prodává.
  15.05.2014 ve 5:48 hodin

  Ve značkových cigaretách není vůbec žádný tabák… Mají natrhaný papír namočený v kravském trusu a dalších sračkách, aby byly návykovější. Cena takových moderních „zázračných cigaret“ je 1 cent za krabičku. Vlastní tabák je moc…

  05.06.2014 ve 6:26 hodin
  Ruslan Jeskenov

  V zimě jsem si koupil dům. Zahrada je malá, ale s manželkou jsem se hádal, dokud tabák nespadl do krve , ale místo jsem sehnal. V mládí, ve vesnici v mé vlasti, ukradli mému strýci suché tabákové listy, z nějakého důvodu úplně zelené, a kouřili je. Neobvyklý brak. Na internetu jsem četl spoustu informací o tom, jak se tabák fermentuje, a zatímco tabák roste, stále se snažím najít nejjednodušší, ale také nejúčinnější způsob. Zasadil jsem dvě odrůdy, Smoking a Trapezund. Trapezund už teď hodně vyrostl, listy jsou větší než palma. Doufám, že si budu kouřit vlastní tabák, pravý, a ne tenhle brak.

  19.06.2014 ve 8:09 hodin

  Pro každou odrůdu tabáku jsou přijatelné jiné pěstební podmínky a péče: zálivka. otrhávání. přebytečné listy. výměnou za kvalitu toho, co zbyde. obecně, pokud vám rostou ruce ze zadku a nechcete si najít a přečíst alespoň 2-3 knihy pro svůj vlastní rozvoj, pak byste měli jít na tabák. všem ostatním. hodně štěstí a velké úrody..

  24.06.2014 ve 2:31 hodin
  Ruslan Jeskenov

  Nemusíš se považovat za nejchytřejšího, to je ujišťuji tě, že je to velmi špatně. Na toto téma neexistuje žádná literatura, konkrétně 2-3 knihy, pro domácí přípravu tabáku! A na internetu také. Každý něco píše, něco radí, ale pro lidi, kteří se s tím setkali poprvé, to nestačí. Například o chřadnutí tabáku prakticky nic není. Nalámat ho, pověsit, usušit. To je vše. A když je tak zelený a vysušený, ten parchant? Jak ho fermentovat? Všichni před sebou něco tají, všichni si myslí, že v tom už jsou profíci, a na to se nedá klidně reagovat.

  09.07.2014 ve 2:18 hodin

  Literatury je víc než dost, ale jen málokdo si ji chce přečíst, a proto si někteří lidé vyprávějí příběhy. Poprvé je potřeba zasadit makhorku, pokud vám není souzeno zvládnout knihy. A pokud tabák uschne zeleně, znamená to, že nebyl sklizen včas a odrůda vyžaduje zrání.

  09.09.2014 v 12:49 hodin

  Pokud tabákový list po zrání zůstane zelený, znamená to, že byl buď sklizen příliš brzy, nebo má hodně dusíku! Někdy list začne žloutnout, ale ne proto, že je čas, ale kvůli nedostatku vláhy! Sám jsem se s tím dostal do problémů. Sázím 1 odrůdu makhorky a 2 odrůdy tabáku! Letos je makhorka ohnivá, ale tabák moc dobře nerostl. O makhorku se snáze pečuje, je strašně silná, tabák je voňavý a síla je také normální. A fermentovat ji můžete takto: listy se nechají zrát dožloutnat, poté se usuší (jak je pro vás pohodlnější a záleží na odrůdě). Pokud jsou listy křehké, navlhčete je rozprašovačem, dejte je do krabice a přikryjte vlhkým hadříkem. Když list navlhne, bude na dotek jako hadřík, trochu ho osušte, odstraňte z listu žilku, dejte ho do sáčku, uzavřete a omotejte kolem vyhřívaného věšáku na ručníky a asi na dva týdny zabalte do izolace. Pak to musí chvíli odležet a pak to propasírovat přes nudlovák a srolovat. Každopádně rozdíl mezi kupovanými je obrovský! Jakmile to jednou vyzkoušíte, je to katastrofa. Rozhodla jsem se objednat ještě 5 druhů tabáku a další druh makhorky.

  01.10.2014 ve 7:30 hodin

  Páni, vidím, že tady jsou všichni profesionálové a já si chci v roce 2015 zkusit pěstovat tabák, kamarád hodně kouří a chce zkusit opravdový tabák, ne nějaké nesmysly za 100 rublů za balení. Řekněte mi, kde je po vyhřívaném věšáku na ručníky lepší ho uchovávat? A nebude to tak, že při sušení na vyhřívaném věšáku na ručníky například v sáčku zplesniví?

  03.07.2014 ve 5:27 hodin
  Ruslan Jeskenov

  Vyrobil jsem velkou krabici z lamel, natáhl přes ni polyethylenovou fólii, dovnitř nainstaloval nízkorychlostní ventilátor a na dno dal nádobu s vodou. Dovnitř jsem ihned po nalomení zavěsil čerstvé tabákové listy a během tří dnů se barva dramaticky změnila, ze zelené na zlatou. Zřejmě je to jen malátnost? Zatím jsem rád, že se mi to v této fázi nepodařilo zkazit.

  08.07.2014 ve 9:00 hodin

  Ruslane, jak tě můžu kontaktovat jinak než přes toto fórum, Skype nebo nějaký jiný kontakt? Taky mám letos první zkušenost s pěstováním a taky jsem měl problém sehnat záhon. Zdá se mi jasné, že s tím chřadnutím je, ale kvašení je pro mě les. Zasadil jsem si trapézovník, domácí, Havanu a Americano, myslím.

  18.07.2014 ve 12:33 hodin
  Ruslan Jeskenov

  Nemám čas na Skype, upřímně. Moje první fermentace je zkušební. Vyrobil jsem fermentační box ze staré, rozbité mikrovlnky, nainstaloval dovnitř 40W žárovky, pod vnější stranu sporáku jsem nalepil izolaci a dopadlo to docela dobře. Navlhčil jsem téměř červené tabákové listy a dal je do sáčku, po třech hodinách už byly elastické, měkké a linula se z nich jakási květinová vůně. Nakrájel jsem je co nejtenčí, celou sklenici, zašrouboval víko a dal do trouby, dvakrát denně otevíral, navlhčil, pokud se zdály suché, a tak dále pět dní. Vůně se stala ještě květinovější s příměsí ovoce. Sušil jsem je, nacpal do cigaretové dutinky, zapálil. Čisté seno. Žádná chuť ani vůně tabáku. Jazyk jsem měl pocit, jako by ho někdo škrábal struhadlem. Celkově nevím, co se děje.

  26.07.2014 ve 2:41 hodin
  Je potřeba určitá vlhkost a teplota 50-60 stupňů.
  06.08.2016 ve 12:33 hodin

  Sakra, lidi, já pěstoval tabák.
  Nevím, co s ním dál.
  Natrhal jsem si tyto listy.
  Nevím, jak to sušit. Čtu to, jako by bylo všechno složité.
  Existuje něco jednoduššího?