Maminův oblíbený mrkvový dort – recept krok za krokem s fotografiemi na Vaření doma

Úžasný koláč ze starého notebooku mé matky! Toto je náš oblíbený domácí pečený produkt, osvědčený léty. Když chci něco rychlého a chutného k čaji, raději utíkám do kuchyně, vezmu si 2 mrkve a připravím nesrovnatelný Mrkvový dort s lahodným krémem jen ze 3 surovin! Tento jednoduchý domácí koláč si mě získal, je jednodušší a chutnější než jakýkoli koláč!

Složení

Těsto na koláč:
mrkev	300 g (2-3 ks)
cukr	300 g
vanilkový cukr	1 tsp
rostlinný olej	180 ml
vejce	4 pc
mouka	300 g
prášek do pečiva	10 g (2 lžičky)
krém:
zakysaná smetana 20-25%	200 g
kondenzovaného mléka	340 g (1 plechovka)
citrón	1 pc

Všeobecné informace

Složitost

Lehké

Tabulka hmotností a měr

Krok za krokem recept s fotografií

Video recept

300 g mrkve nastrouhám na středním struhadle nebo nasekám v mixéru nebo kuchyňském robotu, to jsou asi 2 střední kousky.
Přibližně tuto konzistenci by měla mít mrkev.
Mrkev přendám do mísy.

Přidejte k mrkvi:
300 g cukru.
1 lžička Vanilkový cukr.
180 ml rostlinného oleje bez zápachu.
Míchám to.
Přidám 4 vejce.
A těsto důkladně propíchám mixérem.
Rada. Pokud nemáte mixér, můžete jen dobře mixovat, ale díky mixéru bude konzistence těsta hladší a jednotnější.

Toto je směs mrkve a vajec, kterou jsem dostal.
.

300 g mouky a 10 g prášku do pečiva a mouku s práškem do pečiva prosejeme do těsta.

Dobře promíchám.
Takovou konzistenci by mělo mít naše mrkvové těsto. A jakou má těsto krásnou a sytou oranžovou barvu – potěší oko a zvedne náladu! A tuto barvu získáme díky mrkvi – přirozeně, přirozeně a bez jakýchkoliv chemikálií!

Těsto naliji do formy. Dno formy jsem vyložila pergamenem, boky vymazala máslem a vysypala moukou.
Rozměr mého pekáče: 27x18x7,5 cm.
Koláč peču v troubě: teplota 180ºC, doba pečení 40-50 minut.
.

Zatímco se koláč peče, udělám nádherný. krém na dort jen ze 3 ingrediencí.
Do misky jsem dala 200 g zakysané smetany. Mám zakysanou smetanu s obsahem tuku 25 %, můžete použít nižší obsah tuku.
A do zakysané smetany naliju plechovku kondenzovaného mléka.
Dobře to promíchám.
A přidáme šťávu z 1 citronu.

Zbývá jen dobře promíchat krém.
A můžete to pár minut šlehat mixérem, pak bude krém ještě nadýchanější.
Podívejte se, jak je krém krásný a nadýchaný: hladký, homogenní a velmi chutný.
Dám do lednice, kde ještě zhoustne.
.

A náš slunečný mrkvový dort je již připraven! Připravenost koláče zkontroluji dřevěnou špejlí – pokud vyjde ze středu koláče suchá, beze stop těsta, koláč lze vyjmout.
.

Koláč lze jíst ihned, horký.
A pokud chcete natřít krém navrch, budete ho muset vychladit.
Koláč namažu smetanou a vy můžete pozvat celou rodinu k pití čaje s úžasným, chutným a aromatickým koláčem.
Můžete jej ozdobit pomerančovou nebo citronovou kůrou – vypadá velmi jemně a krásně!
A koláč chutná prostě božsky!
.

Jen se podívejte, jak nadýchaný a vysoký mrkvový koláč dopadl, jeho výška je asi 6 cm.
.

Koláč podle tohoto receptu je šťavnatý, jemný, vlhký a chutný.
A v kombinaci s nejjemnější zakysanou smetanou – to už není koláč, ale skutečný koláč!
.

Celá naše rodina prostě miluje tyto neuvěřitelně lahodné čajové pečivo!

A to i přesto, že mrkvový dort se připravuje velmi rychle a jednoduše, v receptu není nic složitého a zvládne to každý!

Určitě si tuto mňamku připravte, upřímně a z celého srdce vám ji doporučuji!

Sdílejte recept se svými přáteli!

Nové video recepty

Domácí brambory na pánvi

Kuře s bramborem v troubě

Salát „Granátové jablko“. Velmi chutný a krásný salát na Nový rok

Lahodný Smetannik. Bez pečení dort vyrobený ze tří ingrediencí

Zelný koláč „bez mouky“

Jablečné lívanečky

Mouka + voda! Plochý chléb s bramborami a sýrem

Jablečný koláč „Virtuta s jablky“

Nejlepší recepty v sekci Koláče

Charlotte s jablky

Cvetajevský jablečný koláč

Domácí koláč

Mannick

Hromadný jablečný koláč „Tři sklenice“

Zebra cupcake

Borůvkový koláč

Cukrové bochánky s medovou polevou “Roulé au miel”

Quilt Pie

Strouhaný koláč

Jablečný koláč charlotte

Citronový koláč

Komentáře k receptu

Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.

Zobrazit všechny komentáře (7)

Koláč je velmi chutný! Miluju recepty, jako jsou tyto – léty prověřené, vyrobené ze známých surovin, ale s obratem. Pravda, moje se ukázala být příliš tekutá – zakysaná smetana byla 20% a pravděpodobně příliš mnoho citronové šťávy (velký citron). Ani po vychladnutí nezhoustla. A proto se na celý koláč použila jen třetina celkového objemu, zbytek se nalil na plech dodatečně. Nemyslela jsem hned, měla jsem dort rozkrojit na dvě vrstvy a pomrazit, dopadlo by to jako mrkvový dort)) Ale chuť krému je úžasná, chutnal mi ještě víc než klasický sýr krém z vašeho receptu na mrkvový dort)

*krém se ukázal být příliš tekutý

Olesya, ještě jednou díky! Koláč je výborný, a dokonce i trochu zdravý :)) Můj piškot byl na rozdíl od toho vašeho vlhký a hutný (spadl jako z trouby, asi to chtělo víc držet). Krém se skvěle kombinuje, všem chutnala lehká kyselost.

Recept dobrý, ale s krémem je něco málo. Zdá se mi, že to ruší chuť nebo jsem měla velký citron a moc to koláč kysne. V každém případě moc děkuji, teď bude kam dávat přebytečnou mrkev.

VELMI lahodný koláč / cupcake / dort!
A rychle a snadno!
Vaše recepty prostě miluji, Olesyo!
Zde jsou všechny (bez nadsázky) recepty, které jsou vynikající!
Jsi můj oblíbený autor!
Děkuji mnohokrát za vaši práci!

Velmi chutný koláč. A krém byl pro mě nečekaným objevem, navíc je moc chutný!

Jasné, šťavnaté, chutné, vyrobené z levných produktů! Mrkvový dort v troubě je velmi chutný, navzdory nejjednoduššímu složení. Díky velkému množství zeleniny je střídka vlhká, aromatická, má krásnou oranžovou barvu. Peče se velmi rychle a lze jej podávat k čaji nebo jako odpolední svačinu.

Jednoduchý mrkvový koláč v troubě

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 12 % 5 g
Tuky 17 % 7 g
Sacharidy 71 % 29 g
GI: 10 / / 90

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 45 minut PT45M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak udělat nejjednodušší mrkvový koláč v troubě? Připravte si jídlo. Mrkev po oloupání zvažte. Vyberte si šťavnaté, sladké odrůdy – díky nim bude koláč chutnější. Vezměte si vejce kategorie C1, rafinovaný rostlinný olej bez zápachu.

Krok 2:

Nejprve smícháme všechny suché ingredience. Vezměte misku, prosejte do ní mouku. Tím nejen odstraníte případné nečistoty, ale také je nasytíte kyslíkem, díky čemuž bude koláč při pečení lépe kynout.

Krok 3:

Přidejte také cukr, prášek do pečiva a špetku soli – vyváží to chuť koláče. Suché ingredience smícháme metličkou. Množství cukru můžete snížit podle chuti.

Krok 4:

Mrkev dobře omyjte kartáčem pod tekoucí vodou, poté oloupejte. Nastrouhejte ho na středním nebo jemném struhadle do jiné mísy. Mrkev můžete také rozemlít v míse mixéru.

Krok 5:

Do mrkve nalijeme olej a zašleháme vejce. Mokré ingredience promícháme vidličkou. Před použitím si vejce umyjte, protože i zdánlivě čisté skořápky mohou obsahovat škodlivé bakterie. Nejlepší je používat potravinářské čisticí prostředky a kartáč.

Krok 6:

Obě hmoty, suché i mokré, spojte, rozmíchejte je metličkou nebo stěrkou do hladka. Těsto bude mít konzistenci husté zakysané smetany.

Krok 7:

Vezměte si vhodnou zapékací misku. Mám skleněnou o průměru 18 cm. Koláč nedopadl moc vysoko. Pokud chcete nadýchanější, pak zvyšte množství produktů nebo si vezměte formu s menším průměrem. Formu vymažte kapkou rostlinného oleje. Nalijte do ní těsto.

Krok 8:

Koláč pečte v troubě předehřáté na 180 °C 30 až 40 minut. Přesný čas bude záviset na vaší troubě a velikosti dortu. Zkontrolujte připravenost dřevěnou tyčí – ze středu vyjde suchá. Hotový koláč vyjměte z trouby a zcela vychladněte, teprve poté jej vyjměte z formy – za tepla je velmi křehký a může se rozpadnout.

Krok 9:

Podávejte koláč na stůl. Dobrou chuť!

Připravte se na to, že možná budete potřebovat více nebo méně mouky, než je uvedeno v receptu. Zaměřte se nikoli na množství mouky, ale na požadovanou konzistenci těsta. Abyste předešli chybám, přečtěte si o mouce a jejích vlastnostech!

Důležité! Velikost formy by měla odpovídat počtu ingrediencí. Pokud nemáte formu správného průměru pro recept, nebo chcete upéct větší či menší koláč či dort, článek o tom, jak vybrat správný průměr formy, vám pomůže udělat správné výpočty a nedělat chyba.

Mějte na paměti, že každá trouba je jiná. Teplota a doba vaření se mohou lišit od těch, které jsou uvedeny v receptu. Aby byl jakýkoli pečený pokrm úspěšný, využijte užitečné informace o vlastnostech pecí!

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby