Léčivá zahrada: Co sbírat v létě | Svět kolem nás ()

Léto je nejaktivnějším obdobím pro téměř všechny rostlinné plodiny, všechno kolem roste, kvete, plodí, nasazuje semena. Právě léto je vrcholem akumulace největšího množství látek užitečných pro člověka v mnoha léčivých bylinkách, právě v létě se sbírá největší počet jejich druhů.

Prozradíme vám, jaké plodiny a za jakým účelem sklízet v každém z letních měsíců.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Hyssop officinalis (Hyssopus officinalis)

Foto: shutterstock.com / Hortimages

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Popis kultury: Bylinný trvalý polokeř z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae) s kopinatýma drobnými vstřícnými listy, dosahující výšky 80 cm. Velká latnatá fialová (vzácně červená nebo bílá) květenství se silnou balzamikovou vůní zůstávají na rostlině téměř celé léto, od června do září.

Druh suroviny: Pro léčebné účely se sbírají vrcholky kvetoucích výhonků s listy – kvetoucí nadzemní část je bohatá na kyselinu askorbovou a obsahuje také éterické oleje, flavonoidy, pryskyřice, gumu, třísloviny a organické kyseliny. Existují důkazy, že rostliny s modrými květy obsahují více éterického oleje než bílokvěté a červenokvěté formy.

Čas odběru: Tráva se seče na začátku kvetení, koncem června – začátkem července. Surovina se suší v zavěšené formě na větrané půdě nebo v sušárnách při teplotě 30–40 °C.

Terapeutické vlastnosti: Rostlina má analgetické, hojivé, protizánětlivé, antiseptické, antispasmodické a antialergické vlastnosti. Yzop se aktivně používá v lidovém léčitelství jako expektorans při chronických onemocněních horních cest dýchacích (bronchitida, tracheitida, laryngitida), bronchiálním astmatu, stejně jako při léčbě gastrointestinálních onemocnění a jako prostředek pro hojení ran.

Měsíček lékařský nebo měsíček lékařský (Calendula officinalis)

Foto: shutterstock.com / Africa Studio

Popis kultury: Jednoletá bylina z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae), vysoká až 50-60 cm, s rozvětveným kůlovým kořenem, silnými vzpřímenými větvenými výhonky, střídavými světle zelenými listy pokrytými chloupky a zlatavě žlutými nebo oranžovými květy sebranými do velkých (4-7 cm v průměru) vrcholových košíčků. Všechny části rostliny mají ostrou specifickou vůni.

Druh suroviny: Květenství rostliny obsahuje mnoho karotenoidů, stejně jako esenciální oleje, vitamíny, draslík, vápník, hořčík, železo, zinek, měď, molybden a selen.

Čas odběru: Surovina se sbírá během kvetení od června do podzimu. Květy se suší v dobře větrané tmavé místnosti nebo v sušičce při teplotě 40-45°C, rozprostřené v tenké vrstvě.

Terapeutické vlastnosti: Hlavní vlastnosti přípravků z měsíčku lékařského jsou antiseptické a protizánětlivé. Květy se používají jako zevní výplachy ve stomatologii při onemocněních ústní dutiny (stomatitida, gingivitida, parodontitida, drozd u dětí, pyorhea, parodontóza) a krku (tonzilitida). V gastroenterologii – při gastritidě, žaludečním a dvanáctníkovém vředu, kolitidě, enterokolitidě, onemocněních jater. V gynekologii – ve formě výplachů k léčbě cervikálních erozí. Tinktury, masti, emulze, čerstvá šťáva z rostliny se používají zevně na drobné rány, řezné rány, pohmožděniny, popáleniny, furunkulózu, blefaritidu.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Helichrysum arenarium (slaměnka, zlatý květ)

Foto: shutterstock.com / Maryna Lipátová

Popis kultury: Vytrvalá bylina z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae) s krátkým dřevnatým oddenkem, rovnými stonky až půl metru vysokými, střídavými plstnatě pýřitými listy a jasně žlutými květy, které si dlouho zachovávají barvu. Roste v hustých trsech.

Druh suroviny: Květinové koše smile se používají jako léčivé suroviny; obsahují flavonoidy, éterické oleje, třísloviny a barviva, pryskyřice, vápenaté a draselné soli, mangan, vitamíny C a K.

Čas odběru: Bylina se sklízí během květu, ale předtím, než postranní květy plně rozkvetou (obvykle v červnu) – pozdější termín je nepřijatelný, protože košíčky se otevřou, květy opadávají a zůstane pouze nádoba s obalem. Květenství se odřezávají spolu se stopkou a suší se v elektrické sušičce při teplotě nejvýše 40 °C nebo ve stínu v dobře větrané místnosti, rozložené v tenké vrstvě.

Terapeutické vlastnosti: Helichrysum arenarium má expektorans, diuretikum, choleretikum, hemostatický a analgetický účinek. Používá se při léčbě gastritidy, kolitidy, zácpy, onemocnění jater, aterosklerózy, obezity, cukrovky. Zvyšuje krevní tlak, zvyšuje sekreci slinivky břišní a žaludku..

Přeslička rolní nebo přeslička rolní (Equisetum arvense)

Foto: shutterstock.com / Maryna Lipátová

Popis kultury: Vytrvalá bylina z čeledi Equisetum, která obsahuje spory, vysoká až 40 cm, s dlouhým plazivým oddenkem, jehož zelené vegetativní výhonky navenek připomínají „vánoční stromeček“, a generativní výhonky jsou exotické nahnědlé „houby“ na tenkých dlouhých nohách a s přilehlou čepicí (jedná se o strobili, kde se tvoří spory).

Druh suroviny: Vegetativní sterilní výhonky rostliny obsahují flavonoidy, organické kyseliny, saponiny, vitamíny a hořčiny.

Čas odběru: Stonky přesličky se sbírají po celé léto a začátek podzimu, rychle se suší ve stínu na vzduchu, na půdě nebo v sušárnách při teplotě 40–50 °C.

Terapeutické vlastnosti: Bylina ve formě nálevu se používá jako diuretikum v komplexní terapii otoků (porucha funkce ledvin, chronické srdeční selhání); při zánětlivých procesech močového měchýře a močových cest (cystitida, uretritida). V dermatologii se přeslička používá při alergických kožních onemocněních (ekzém, svědění, dermatitida atd.), vypadávání vlasů, akné, furunkulóze, proleženinách, trofických vředech, lupénce, onemocněních pojivové tkáně. Šťáva z rostliny se používá při krvácení, modřinách, ranách a vředech.

Bergenia crassifolia neboli bergenia raně kvetoucí (Bergenia crassifolia)

Foto: shutterstock.com / Nataliia Melnychuk

Popis kultury: Velká bylinná trvalka z čeledi lomikámenovitých s plazivým dužnatým tlustým oddenkem, holým tlustým bezlistým stonkem vysokým až 50 cm, na kterém se v květnu až červnu tvoří hustá latovitá květenství růžových květů, a bazální hustou stálezelenou (zimující pod sněhem) růžicí zaoblených tmavě zelených listů, které na podzim zčervenají.

Druh suroviny: Pro léčebné účely se používají především oddenky rostliny a mnohem méně často její listy. Oddenky i listy obsahují mnoho taninů (hlavně tříslovin) a s věkem rostliny se jejich procento zvyšuje v kořenech a snižuje v listech. Oddenky také obsahují minerální soli, isokumarin, katechiny a listy obsahují glykosidy, flavonoidy, vitamíny a fenoly.

Čas odběru: Surovina se sklízí v červnu až červenci. Oddenky se sbírají ručně, očistí se od zeminy a promyjí se ve studené tekoucí vodě. Poté se nakrájejí na dlouhé kusy a po předběžném zavadnutí se suší ve stínu nebo dobře větraných místnostech, rozložené ve vrstvě 5 cm na papíře nebo látce.

Terapeutické vlastnosti: Listy a oddenky se používají jako hemostatikum, protizánětlivý, antimikrobiální a adstringentní prostředek. Bergenia pomáhá mírně snižovat krevní tlak, posilovat stěny cév a zvyšovat srdeční frekvenci, pomáhá při různých gastrointestinálních onemocněních. Čaj z listů má dobré protizánětlivé a baktericidní vlastnosti, snižuje krevní tlak, pomáhá v boji proti stresu, gynekologickým onemocněním a akutním respiračním infekcím a také tonizuje tělo a normalizuje střevní mikroflóru.

Chrpa modrá nebo chrpa (Centaurea cyanus)

Foto: shutterstock.com / Wirestock Creators

Popis kultury: Jednoletá, vzácně dvouletá bylina z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae) s tenkým kůlovým kořenem, drsnými rovnými stonky vysokými asi půl metru, kopinatými úzkými listy se světle plstnatým pýřením a velkými jednotlivými květními koši všech odstínů modré. Vynikající medonosná rostlina.

Druh suroviny: Sbírají se okrajové květy rostliny, které obsahují glykosidy, flavonoidy, vitamíny, třísloviny, minerální soli a barviva.

Čas odběru: Hlavičky květenství se odřezávají během kvetení (od června a po celé léto). Vezměte květinové košíky, ručně otrhejte okrajové květy a rozložte je na papír na větraném tmavém místě. Tráva by neměla být vystavena slunečnímu záření, protože bílé (odkvetlé) chrpy jsou k ničemu. Sušená surovina se skladuje ve skleněné nádobě.

Terapeutické vlastnosti: Chrpa má cenné léčivé vlastnosti: močopudné, projímavé a antimikrobiální. Nálevy a odvary mají pocení, antipyretické, močopudné, choleretické a antimikrobiální vlastnosti. Rostlina hojí rány, uvolňuje, zmírňuje bolest, zmírňuje křeče, zlepšuje trávení a zvyšuje chuť k jídlu.

Heather obyčejný (Calluna vulgaris)

Foto: shutterstock.com / Mykolal Mykolal

Popis kultury: Stálezelený, pomalu rostoucí plazivý keř z čeledi vřesovitých, vysoký 20–100 cm, s vláknitým povrchovým kořenovým systémem, silně větvenými výhonky, malými, tvrdými, kožovitými listy uspořádanými do „dlaždicového“ vzoru a malými, často světle fialovými, zvonkovitě tvarovanými květy.

Druh suroviny: Květy a výhonky rostliny obsahují alkaloidy, flavonoidy, saponiny, třísloviny, minerální soli s vysokým obsahem vápníku, organické kyseliny, včetně kyseliny citronové a fumarové, provitamin A, pryskyřice a glykosidy.

Čas odběru: Surovina se sklízí během hromadného kvetení od poloviny do konce léta. Výhonky se oddělí od rostlinných zbytků, suší se, rozprostřou se v tenké vrstvě na látce nebo papíru, na chladném a dobře větraném místě, vždy ve stínu. Sušená bylina se skladuje nejdéle rok ve skleněné nádobě s víkem.

Terapeutické vlastnosti: Vřes má dezinfekční, hojivé, protizánětlivé, pocení, močopudné, čistící, expektorační, stahující, zklidňující, protikyselé a další vlastnosti. Pomáhá při problémech se spánkem, onemocněních ledvin a jater, žlučníku a trávicího traktu, dně, revmatismu a jako močopudné. Rostlina je zařazena do žaludečních a sedativních sbírek.

Pepřenka (Mentha piperita)

Foto: shutterstock.com / Esin Deniz

Popis kultury: Vytrvalá bylina z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae) s horizontálně rozvětveným oddenkem s tenkými vláknitými kořeny, vzpřímenými dutými stonky vysokými 20–100 cm a bohatým, vstřícně uspořádaným olistěním (listy s krátkými řapíky, podlouhle vejčité, s ostře pilovitým okrajem). Květy jsou drobné, světle fialové, objevují se od poloviny léta.

Druh suroviny: Listy máty obsahují esenciální olej s výraznou osvěžující vůní (hlavní složkou je mentol), třísloviny a pryskyřice, flavonoidy, saponiny, organické kyseliny, estery, vitamíny a mikroprvky.

Čas odběru: Sklizeň se provádí během hromadného kvetení, nejpozději však v srpnu za suchého počasí. Listy se lehce omyjí vodou, suší se v dobře větrané tmavé místnosti nebo v sušárnách při teplotě 30-35 °C a skladují se ve skleněné nádobě.

Terapeutické vlastnosti: Máta má baktericidní účinek, hojí rány, zmírňuje bolest, odstraňuje nevolnost a pálení žáhy. Odvary z máty se pijí jako sedativum, při zánětlivých procesech horních cest dýchacích a gastrointestinálního traktu, dále při kardiovaskulárních a gynekologických onemocněních. Listy se přidávají do žaludečních, karminativních, sedativních a choleretických čajů, mátových kapek proti nevolnosti, jako stimulant chuti k jídlu a jako spasmolytický prostředek na žaludeční problémy.

Determinant nemocí okurek: fotografie, popisy, kontrolní opatření a prevence

Bojíte se o zdraví okurek ve skleníku a na otevřeném poli? Díky našemu článku se budete moci diagnostikovat sami!

Determinant chorob rajčat: fotografie, popisy, kontrolní opatření a prevence

Listy rajčat zčernaly a na plodech jsou viditelné hnědé skvrny? Zjistěte, jaké nemoci by mohly způsobit tyto a další příznaky!

Co okurkám chybí: určíme podle listů

Příznaky nedostatku živin v okurkovém záhonu.

Proč listy okurky žloutnou a usychají a co s tím?

Co dělat, když listy okurky žloutnou a vadnou?

Co chybí okurkám aneb Proč okurky rostou křivě

Prozradíme vám, proč mají okurky podobu hrušky, mrkve, háčku, kettlebellu a jak vypěstovat plodinu, která je ideální pro seaming.

Péče o rybíz po sklizni: čím krmit, jak správně prořezávat

Říkáme vám, jak pečovat o rybíz po sklizni, aby v příštím roce bylo hodně bobulí!

Kyselina boritá: použití v zahradě, zeleninové zahradě a květinové zahradě

Promluvme si o způsobech použití kyseliny borité v zeleninové zahradě, zahradě a květinové zahradě.

Jak bojovat proti plísni na rajčatech ve skleníku – co a jak zacházet s keři

Řekneme vám, jak překonat plíseň rajčat ve skleníku a zachránit dlouho očekávanou sklizeň.

Síran hořečnatý: k čemu je potřeba hnojivo, návod k použití

Jak správně používat síran hořečnatý na zahradě?

Léto je také časem sběru léčivých bylin, jako je meduňka lékařská, oregano, tymián, třezalka tečkovaná, šalvěj, heřmánek, měsíček lékařský, echinacea, sléz lékařský, jetel, řebříček lékařský, tuhovec lékařský, jetel ambroňský, pastýřská kapsle, pelyněk, jitrocel, podběl a kopřiva.