Květák v troubě ve strouhance: fotografie pokrmu, hlavní recept krok za krokem a různé možnosti vaření, stejně jako způsoby podávání ruského farmáře
Pro hospodyňku, která chce svou rodinu potěšit chutným a zdravým pokrmem, jehož příprava zabere velmi málo času, bude vaření květáku ve strouhance opravdovým nálezem.
Toto jídlo si rádi vyzkouší jak dospělí, tak i děti jako hlavní jídlo nebo přílohu. Květák ve strouhance lze smažit na rostlinném oleji na pánvi nebo péct v troubě. Druhá metoda vás zbaví přebytečného tuku. Zelí vařené v troubě je křupavé.
Výhody a ublížení
Květák sám o sobě je samozřejmě zdravou pochoutkou pro každého, kdo se věnuje zdravému stravování. Energetická hodnota 100 gramů květáku je pouze 30 kalorií. 100 gramů této rostliny obsahuje pouze 3 g bílkovin, 4 g sacharidů a 0,3 g tuku.
Několik kousků květáku může více než pokrýt potřebu vitamínu C, protože obsahuje 70 % denní potřeby dospělého člověka. Navíc obsahuje velké množství vitamínů B 2 a K. Jsou tam vitamíny A, E a H.
Jako každá jiná zelenina obsahuje květák neméně užitečné složky než všechny poklady Měděné hory: fosfor, vápník, draslík, mangan, železo, měď a zinek. Vyzbrojena těmito znalostmi, Natalia rozhodně zařadí květák do své každodenní stravy, aby rychle dosáhla výsledků a získala ohromující postavu.
Ale Květák je dobrý nejen pro fitness fanatiky. Vlastnosti této užitečné rostliny zlepšují metabolické procesy v lidském těle a napomáhají fungování nadledvin. Konzumace tohoto jídla jako přílohy napomáhá trávení a vstřebávání jiných potravin.
Nejnovější výzkumy biochemiků ukazují, že ženy by tuto pochoutku měly v každém případě konzumovat, protože má protirakovinné vlastnosti a dokáže předcházet rakovině prsu. Muži mohou tuto zeleninu používat k prevenci mnoha problémů se střevy a prostatou.
To znamená, že je vhodné, aby všichni gurmáni zařadili květák do svého každodenního jídelníčku.
Přes celou řadu prospěšných vlastností by však někteří lidé měli květák brát s extrémní opatrností. Mohou to být alergici (pokud je alergie), vředové (protože kyselina v listech může dráždit tělo), hypertonici (zejména v souvislosti s onemocněním ledvin). Také Zeleninu by neměli jíst lidé s dnou, onemocněním štítné žlázy a pankreatitidou – kvůli zvýšené kyselosti.
Krok za krokem
Jak tento zdravý a výživný pokrm připravit? Zveme vás, abyste si přečetli podrobný popis receptu na vaření květáku ve strouhance v troubě. Co potřebuje hospodyňka, když se rozhodne zpestřit jídelníček své rodiny a přidat k večeři květák?
Je třeba připravit následující ingredience:
- několik hlávek květáku;
- vejce;
- sůl;
- sušenky.
Potom naše hospodyňka, řekněme Julia, která čeká, až se její manžel a dvě děti vrátí ze školy, musí projít následujícím sledem akcí:
- Hlavičky květáku rozdělte na 2-3 cm velké květy.
- Zelí omyjeme.
- Přiveďte k varu 1-1,5 litru vody.
- Umístěte zelí do vody.
- Osolíme a znovu vaříme vodu.
- Zelí vařte ne déle než 1-2 minuty. Pokud budete květák vařit příliš dlouho, ztratí svou úžasnou pevnost, díky čemuž při konzumaci křupe.
- Vyjměte zelí z pánve.
- Vejce rozbijte do samostatné misky a promíchejte.
- Zelí namočíme do vajec a obalíme ve strouhance.
- Poté vložte do trouby. Pečte 10 minut dozlatova na 200 stupňů.
- Zbývá jen položit připravený pokrm do mělkého talíře a sledovat, jak její rodina spokojeně chroupe na květáku se zlatou kůrkou.
Doporučujeme sledovat video o tom, jak vařit květák ve strouhance v troubě:
Fotografie hotového pokrmu
Zde se můžete podívat na fotku květáku ve strouhance:
Různé varianty receptu
Pokud máte rádi květák, může hospodyňka použít různé možnosti jeho přípravy:
- Se sýrem a česnekem – v tomto případě je potřeba smíchat vejce s jemně nastrouhaným česnekem a sýrem.
- S chilli – v tomto případě můžete vejce nahradit rostlinným olejem, rajčatovou pastou a chilli papričkou. Uvařené zelí je také potřeba ponořit do připravené směsi a vložit do trouby.
- Žádná vejce – přidání vajec je volitelné. Místo toho můžete přidat zakysanou smetanu, strouhaný sýr a máslo. Chcete-li připravit, musíte po vaření dát zelí do forem, přidat zakysanou smetanu a sýr. Krekry opečte zvlášť na másle a vzniklou směs přidejte do formiček. Poté vložte do trouby na 25-30 minut.
- Recept na rychlé vaření – když je času málo a hladová rodina sedí v kuchyni a netrpělivě bouchá lžičkami, můžete zapojit trochu fantazie a během chvilky osmažit zelí na pánvi. Místo vaječné směsi přidejte máslo a strouhanku přisypte přímo do pánve. Je pravda, že Juliin manžel Victor, který je horlivým zastáncem zdravého životního stylu a nízkokalorické stravy, může tuto možnost odmítnout, protože ji považuje za příliš tučnou.
- Smažení omáčky. Další rychlý recept na vaření květáku zahrnuje smažení omáčky samostatně. Na pánvi smíchejte mouku a rostlinný olej, přidejte vývar ze zelí, kopr a česnek a vše smažte do varu. Květák se ponoří do výsledné omáčky a poté se peče v troubě po dobu 15-20 minut dozlatova.
Možnosti podávání
Pokrm může a měl by být podáván s různými omáčkami a přísadami. I trocha majonézy může květáku dodat pěkný šmrnc. Doporučuje se také použít sójovou omáčku, kečup, smetanu.
Kromě toho, zelenina dodá zvláštní pikantnost a svěžest: listy salátu, paprika, kopr, koriandr.
Květák s krutony pečený v troubě tak může příjemně zpestřit váš jídelníček a dát vaší večeři jedinečnou vůni! Kromě toho, jak je uvedeno výše, květák má mnoho užitečných vlastností a může být podáván, a to i lidem na dietě.