Křepelky – jak vypadají, typy a vlastnosti, 11 plemen pro chov doma, nejlepší brojleři

Všechna moderní plemena křepelek jsou potomky domestikovaných japonských křepelek. Tito ptáci si získali popularitu díky své snadné péči a minimálním nákladům na údržbu. Navíc mají dietní, hypoalergenní maso a jejich vejce jsou proslulá svými léčivými vlastnostmi. Obecně jsou ptáci považováni za ideální možnost pro chov na malých farmách nebo doma. Vzhledem k jejich malé velikosti, při správné přípravě, lze křepelky chovat i v běžném bytě. Navzdory chovatelským snahám zaměřeným na chov ptáků s novými vlastnostmi existuje poměrně málo plemen křepelek, takže výběr správného druhu nezabere mnoho času.

Směry produktivity u křepelek

Díky své malé velikosti lze ptáka chovat i v bytě

Dělení domácí křepelky je zcela libovolné, jelikož maso nosnic může mít podobnou kvalitu a chuť jako masná plemena. Jsou však menší velikosti a mají poněkud neprezentovatelnou prezentaci. V závislosti na směru chovu se plemena křepelek dělí na:

1. Masná plemena. Takoví ptáci se liší svou hmotností a často se používají k produkci hybridů brojlerů. Při správném intenzivním výkrmu může 1 jedinec dosáhnout v průměru 500 g, samci váží asi 260 g a samice – 320 g, vejce jsou poměrně velká (12-18 g), ale jejich roční produktivita je nízká – přibližně 180-. 220 vajec.
2. Plemena vajec. Zástupci této skupiny mají malé tělesné rozměry a vysokou produkci vajec – 270–320 vajec/rok. Průměrná hmotnost samců je 120 g a hmotnost samic zřídka přesahuje 150 g Za správných podmínek mohou ptáci začít snášet vejce ve věku jednoho a půl měsíce. Hmotnost 1 vejce je 10-13 g. V tomto článku jsou popsána období produkce vajec u snáškových křepelek.
3. Maso-vaječná nebo univerzální plemena. Často jsou klasifikovány jako maso nebo vejce. Zástupci této skupiny jsou stejně vhodní pro pěstování pro maso a vejce. Průměrná produkce vajec za rok je 220 – 280 ks. V závislosti na plemeni se hmotnost jednoho vejce pohybuje od 11 do 16 g. Hmotnost je o něco nižší než u masných plemen, ale také poměrně velká. Hmotnost samců je 180 g, u samic může dosáhnout 210 g.

Pouze chovem čistokrevných ptáků lze dosáhnout efektivity produkce. Křížené křepelky se kvůli jejich často nízkým hmotnostním přírůstkům a produkci vajec nevyplatí investovat do jejich chovu.

Maso

Křepelky orientované na maso by se měly především vyznačovat velkou hmotností a čistým výnosem. Při správné stravě a intenzivním krmení mohou zástupci masných plemen vážit téměř třikrát více než vaječná plemena. A ačkoliv je hlavním účelem farmaření maso, i vejce mají hodnotu. Samice produkující maso však začínají klást vajíčka poměrně pozdě. Nejčastěji ne dříve než ve dvou měsících věku. Masné křepelky se také používají k produkci brojlerů hybridizací různých druhů.

Pharaoh

Zástupci plemene faraon byli vyšlechtěni v USA a na území Sovětského svazu přivezeni z Polska. Po dlouhou dobu to bylo jediné plemeno chované v Rusku. Postupně ji však začala nahrazovat texaská bílá. Vzhledem ke směru chovu má dosti velkou tělesnou hmotnost. Průměrná hmotnost samců tohoto plemene je 240-260 g, samice mohou dosáhnout 300-320 g Kromě toho samice vykazují dobrou produkci vajec pro produkci masa – až 220 ks/rok s hmotností 12-16 g má i nevýhody – vysoké nároky na obsah a jídlo. Také tmavá barva opeření snižuje komerční kvalitu jatečně upraveného těla.

Mladá zvířata plemene faraon se vyznačují předčasnou vyspělostí. Ve věku jednoho měsíce mohou vážit asi 150 g.

Texas

Texaská křepelka má klidnou povahu

Plemeno je považováno za nejlepší pro domácí chov masa. Zástupci plemene texaské křepelky jsou skutečnými obry mezi křepelkami. Hmotnost dospělého samce je 350-360 g, samice váží v průměru 400-450 g, v některých případech však může pták dosáhnout rekordních 500 g. Ptáci mají klidnou povahu a nevyžadují zvláštní podmínky. Křepelky jsou také známé svým atraktivním vzhledem, a co je nejdůležitější, svou vysokou hmotností. Mezi nevýhody plemene patří nízká produkce vajec (50-220 vajec ročně), nízké procento oplození vajec (260-60%) a snížená aktivita samců v období páření.

Charakteristickým rysem a nevýhodou texaských bílých křepelek je neschopnost rozlišit ptáky podle pohlaví před začátkem puberty a začátkem kladení vajec.

vejce

Hlavní charakteristikou druhů vajec je jejich úroveň produkce vajec. U křepelek tohoto směru je důležitá kvalita a množství vajec. Vzhledem ke specifikům trendů jsou šlechtěny především za účelem získání extrémně zdravých vajec, ale maso vaječných plemen se často kvalitou neliší od masných odrůd. Ptáci s vysokou produkcí vajec jsou však malé velikosti, takže je obtížné z nich získat dostatečné množství masných výrobků. Jedním z nejstarších a nejosvědčenějších plemen vajec je japonská křepelka. Zástupci tohoto plemene mají maximální produkci vajec – přes 300 vajec ročně. Období produkce vajec začíná po 2 měsících života.

Japonec

Japonské plemeno je předkem domácí křepelky. Ptáci jsou standardem při srovnávání různých ukazatelů křepelek. Zpočátku byly velmi oblíbené, ale postupem času se zájem přesunul k plemenům brojlerů. Průměrná hmotnost samců je 120 g a samice mohou vážit až 150 g Ptáci mají maximální roční produkci vajec 300-320 kusů. Vajíčka však mají malou hmotnost, pohybuje se od 8–12 g. Mláďata poměrně rychle přibývají. Při správné stravě může po 40 dnech dohnat váhu dospělých. Díky specifickému zbarvení prsního peří lze 20 dní po narození rozlišit samce a samice. Peří samce je hnědé, zatímco samice mají na světlém pozadí černé skvrny. Jedinou nevýhodou je jeho nevhodnost pro výrobu masa. Japonské křepelky jsou však ideální pro chov pro produkci vajec.

Japonské plemeno se vyznačuje nenáročností na životní podmínky a odolností vůči řadě nemocí nebezpečných pro ptáky.

Anglická bílá

Produkce drůbežích vajec je pozorována od věku 40-45 dnů

Plemeno bylo vyšlechtěno ve Velké Británii a přivezeno do Ruska v 80. letech. Díky bílému opeření má kůže křepelek růžový odstín, který dodává jatečně upravenému tělu atraktivní vzhled. Anglické bílé křepelky váží více než jejich japonští příbuzní, takže je lze použít na masné výrobky. Samci váží průměrně 160 g, samice mohou přibrat až 180 g Samice začínají klást vajíčka ve věku 40-45 dní. Roční produkce vajec je 280 kusů o hmotnosti 10-11 g. Ptáci jsou nenároční na údržbu a krmení. Jedinou nevýhodou může být obtížné rozlišení samců a samic pro nové ptáky.

Anglická bílá křepelka je základem pro chov brojlerových plemen. Díky těmto ptákům byly získány druhy o hmotnosti asi 300 g. Je považován za perspektivní plemeno pro chov v průmyslových podmínkách.

Mramor

Zástupci tohoto druhu jsou uměle upravení ptáci. Charakteristiky užitkovosti se neliší od japonského plemene. Rozdíl je pouze v barvě peří, připomínající mramor. Peří má mnoho barevných variací – světle šedé, bílé, zlaté atd. Hmotnost samců je 150-180 g a samic – asi 180-200 g. Roční produkce vajec je 300 a více vajec, jejichž hmotnost může dosáhnout 18 g. Mramorované křepelky jsou vynikající pro dekorativní uchování.

Mramorové křepelky se v přirozeném prostředí nevyskytují.

Univerzální nebo maso a vejce

Plemena tohoto směru mají velmi podmíněné rozdělení. Jejich přirozené vlastnosti se výrazně neliší od ptáků produkujících vejce a maso. Křepelky univerzálních plemen mají přibližně stejné parametry z hlediska produkce vajec a kvality/množství masa. Mohou být chovány pro produkci vajec nebo pro dietní maso.

Эстонский

Faraon je jedním z nejoblíbenějších plemen křepelek, získaný křížením japonského plemene, anglického bílého a faraona. Má řadu pozitivních vlastností:

1. Vysoká pravděpodobnost oplodnění vajíčka (92 %).
2. Životaschopná mladá zvířata, jejichž přežití je až 98 %.
3. Nenáročnost na životní podmínky a potravu, výborná imunita.
4. Předčasná zralost. Samice začínají klást vajíčka ve věku 37-40 dnů.
5. Vysoká produkce vajec. Pták může naklást 300 nebo více vajec ročně o hmotnosti 9-12 g.
6. Průměrná hmotnost samců je 170 g a samice asi 200 g Pokud jsou ptáci poraženi ve věku 4-5 měsíců, můžete získat šťavnaté, jemné maso bez přebytečného tuku.
7. Pohlaví ptáka lze snadno určit podle barvy jeho peří.

Estonský typ křepelky lze použít v soukromých chovech nebo pro průmyslový chov.

smoking

Smokingová křepelka je skvělá pro malé farmy

Křepelky tohoto druhu mají charakteristické opeření – tmavý hřbet a hřbet, se světlou skvrnou vpředu. Je výsledkem výběru anglických bílých a černých ptáků. Především si získal oblibu pro produkci vajec, ale má také masnou hodnotu v soukromých chovech. Hmotnost samice je 160-180 g, hmotnost samce je méně než 160 g. Nosnice může vyprodukovat až 160-180 vajec za rok. Plemeno je vynikající volbou pro malé farmy, protože je nenáročné a nevyžaduje zvláštní péči.

Oblíbené z dekorativního hlediska. Používá se k vytvoření kříženců maso-vaječné křepelky.

mandžuské

Plemeno je oblíbené pro své všestranné vlastnosti. Má charakteristickou neobvyklou barvu – světlé peří se zlatým nádechem. Zástupci mandžuských křepelek se vyznačují dobrou produkcí vajec a vynikajícími vlastnostmi masa. Průměrná hmotnost samce je 160-180 g, samic asi 180-200 g Díky světlému opeření má jatečně upravené tělo atraktivní vzhled. Průměrná roční produkce vajec je 220 kusů. Vejce jsou velké velikosti, jejich průměrná hmotnost je 16 g Ptáci tohoto plemene se vyznačují pohlavním dimorfismem – pohlaví kuřat lze odhalit v raných fázích života. Nevýhodou plemene je míra přežití mladých zvířat – 85%. Obecně platí, že mandžuské křepelky mají dobrou imunitu a jsou nenáročné na své životní podmínky.

Fénix

Mnoho chovatelů drůbeže považuje tento druh za fikci nebo za mandžuskou křepelku se změněným názvem. Ve skutečnosti je zlatý fénix brojlerovou větví mandžuské křepelky francouzského původu. Světle žluté opeření Fénixe připomíná zlatý odstín Manchu, takže jsou často zmateni. Zástupci tohoto plemene jsou však brojleři a váží až 400 g Ptáci dorůstají do své konečné velikosti 2 měsíce po vylíhnutí. Samice začínají klást vajíčka po měsíci a půl. Průměrná hmotnost vajec je 15 g, ale při speciálním krmení mohou vyrůst až na 20 g. Tato hmotnost má však špatný vliv na zdraví ptáka. Produkce vajec je podobná jako u křepelky mandžuské. Díky světlému opeření mají jatečně upravená těla Phoenix atraktivní prezentaci.

Dekorativní

Kromě získávání dietního masa a zdravých vajec lze křepelky chovat i pro dekorativní účely. Ptáci tohoto typu se zřídka používají pro maso nebo vejce a jsou zcela nevhodní pro průmyslový chov. Nejčastěji se křepelky chovají v párech. Zřídka se vyskytují v běžných chovech, hlavně na velkých výstavách.

kalifornský

Kalifornská křepelka ozdobí každý zahradní pozemek

Je považováno za výhradně dekorativní plemeno. Nejneobvyklejší a nejkrásnější odrůda křepelek domestikovaných v USA. Vhodné pro zdobení zahrad. Výhody plemene:

• dekorativní vzhled;
• raná zralost – kuřata začínají dospělost ve věku 35 dnů;
• ptáci mohou být chováni ve voliérách;
• není nutná žádná speciální dieta;
• vynikající imunita a odolnost vůči nemocem.

Kalifornská odrůda křepelek má kromě svých výhod také nevýhody:

• vysoká cena;
• nevhodné pro použití na maso;
• nízká míra přežití mladých zvířat;
• Ptáci vyžadují prostornou voliéru.

Kalifornské křepelky nežijí dlouho v běžných klecích, protože vyžadují prostor.

Vymalováno

Zástupci tohoto druhu jsou chováni výhradně pro dekorativní účely a jsou zcela nevhodní pro produkci vajec nebo masa. Tito miniaturní ptáci jsou považováni za jednoho z nejkrásnějších zástupců plemen křepelek. Tento druh byl nalezen v Austrálii a jižní Asii, kde drůbežáři využívali jeho zástupce k dekorativním účelům nebo jako vyhřívací podložky. Najednou může samice naklást až 10 vajec, která bude inkubovat 14 dní. Samci se aktivně podílejí na výchově mláďat. Puberta u kuřat nastává 2 měsíce po narození. Je vhodné chovat ptáky v párech ve voliérách na travnaté podlaze.

Zvláštností čínského plemene je jejich reakce na strach – létají kolmo vzhůru. To je třeba vzít v úvahu při stavbě jejich domu.

Vlastnosti výběru pro domácí chov

Vzhledem k jejich malé velikosti pták nevyžaduje mnoho krmiva, což zvyšuje náklady. Chov křepelek doma má určité vlastnosti:

• Možnost držení ve stísněných prostorách. Většina plemen je vhodná pro umístění do klecí o rozměrech 1000×500 cm. Do jedné takové klece se vejde až 50 křepelek a do vícepatrových konstrukcí se vejde maximálně ptáků na 1 mXNUMX.
• Bez ohledu na směr chovu je podnikání s křepelkami rychlou návratností investice. Vzhledem ke své malé velikosti dochází k pohlavní dospělosti ptáka v průměru ve 40-50 dnech života. A s produkcí masa lze dosáhnout optimální porážkové hmotnosti za 4 měsíce.

Většina plemen je vhodná pro chov v kleci

• Nízké náklady na jídlo. Vzhledem ke své malé velikosti nevyžadují křepelky mnoho krmiva a jsou obecně nenáročné na výživu.
• Před zahájením chovu se musíte rozhodnout o jeho směru.
• Masná a vaječná plemena mají významné rozdíly, které je třeba vzít v úvahu předem.
• Křepelčí kuřata jsou ve srovnání s ostatní drůbeží vysoce odolná (až 95–98 %).
• U domestikovaných křepelek došlo k atrofii hnízdění, takže mláďata lze vylíhnout pouze pomocí inkubátoru.

Video

Díky videu můžete rozhodnout o výběru plemene křepelky.

Závěry

1. Křepelka je vynikající volbou pro chov jako drůbež. Pro jejich chov se používá inkubace křepelčích vajec.
2. Bez ohledu na směr se chov rychle vyplácí díky předčasné vyspělosti ptáků a rychlému nabrání požadované hmotnosti pro porážku.
3. Pro chov byste si měli vybrat čistokrevné čistokrevné ptáky. Protože místní křepelky neospravedlňují investici kvůli nízkému přírůstku hmotnosti a produkci vajec.
4. Existují dekorativní plemena křepelek, které nejsou vhodné pro maso nebo vejce, ale dokonale zdobí zahradní plochy.
5. Křepelčí maso je hypoalergenní a dietní a vejce obsahují velké množství živin a látek cenných pro člověka.

Křepelka je domácí pták z poddruhu koroptev. Chov křepelek je výnosný byznys. Křepelky na rozdíl od kuřat produkují více vajec a jejich maso je měkké a zdravé.

Které plemeno křepelek je lepší? Chcete-li správně odpovědět, musíte určit účel chovu ptáků. Všechna plemena křepelek jsou rozdělena do tří typů: maso, vejce a smíšené.

Vaječné plemeno

Když farmáři nakupují křepelky snášky, chtějí je použít k získání vajec, ne masa. Křepelčí vejce jsou pro člověka zdravá, obsahují velké množství esenciálních vitamínů a mikroelementů.

Nejznámější vaječná plemena jsou: japonská křepelka, britská černá a anglická bílá křepelka.

japonská křepelka

Japonská křepelka je nejlepší plemeno pro chov ptáků k produkci vajec. Hmotnost samců je až 120 gramů a samice jsou o něco větší. Samice mohou začít rodit potomky již ve 40 dnech od narození.

V prvním roce může křepelka produkovat až 300 vajec a v dalších letech jejich počet výrazně klesá. Vejce váží přibližně 10 gramů.

• Jsou odolné vůči chorobám;
• Křepelky rychle přibývají na váze v prvním měsíci života a dosahují hmotnosti dospělého ptáka;
• Ve věku tří týdnů se u ptáků vyvinou sexuální vlastnosti, které jim umožňují umístit je do různých klecí.

K jakému pohlaví pták patří, můžete určit podle barvy peří na hrudi u samic převládá šedá barva, u samců převládá hnědý odstín. Zobák křepelek je tmavší než zobák ptačích samic.

Hlavní nevýhodou japonské křepelky je její nízká hmotnost, která ji činí nevhodnou pro výrobu masa.

Britská černá křepelka

Název tohoto plemene křepelek pochází z Británie a tito ptáci byli přivezeni v 70. letech XNUMX. století. Jejich barva peří je hnědá nebo černá. Oči jsou šedé a zobák tmavě zbarvený.

Ptáci váží více než plemeno japonské křepelky, ale nelze je klasifikovat jako maso. Při řezání křepelek nevypadá jejich tělo reprezentativně kvůli namodralé barvě kůže, což je vada mezi konzumenty masa.

Jedinou nevýhodou plemene je nízká plodnost samic a malý počet přeživších křepelek, které se nedávno vylíhly.

Anglická bílá křepelka

Jedná se o jednoho z nejmenších ptáků s bílým peřím. U samic lze někdy na hřbetě vidět černé skvrny. Křepelky snášejí velká vejce, jejich hmotnost může dosáhnout 15 gramů. Během roku může jeden samičí jedinec naklást až dvě stě vajíček.

Ptáci nevyžadují zvláštní péči, hlavní věcí je krmit je včas, takže velmi rychle přibývají na váze.

maso křepelky

V současnosti je masný průmysl považován za nejziskovější podnikání. Nejoblíbenější plemena křepelek v něm jsou: faraonská a texaská křepelka.

Pharaoh

Samice faraonských křepelek mají hnědé peří a bílé peří na hrudi. Výhodou ptáků je dobrá imunita a nenáročnost na podmínky.

Aby křepelky přibraly na váze, musí být jejich potrava nasycena potřebnými mikroelementy a vitamíny a v létě by měla být do jejich stravy přidána zelenina. Když jsou vejce v inkubátoru, téměř všechna se úspěšně vylíhnou. Produktivita křepelek za rok může být až 250 vajec.

Klece tohoto plemene musí být dostatečně prostorné a čisté, schopné odolat teplotním podmínkám, norma v místnosti by měla být 18 stupňů.

Texaská křepelka

Při pohledu na fotografii křepelek tohoto plemene můžeme říci, že jsou nejatraktivnějšími ptáky. Jejich opeření je velmi husté, zcela bílé.

Tělo je spadlé, hrudník a záda jsou široká, krk krátký, oči černé, zobák šedý. Někdy můžete najít jedince s tmavými skvrnami na peří, tito ptáci nejsou považováni za čistokrevné.

Charakteristickým rysem plemene texaské křepelky je bílé maso, které je pro kupující velmi atraktivní. Ptáci přibývají na váze dostatečně rychle a nevyžadují zvláštní péči.

Samice mohou klást vajíčka přímo na podlahu, takže nepotřebují hnízda. Křepelky nemají rády jasné osvětlení, vyvolává to u nich úzkost, což může snížit výskyt vajíček u samic.

Fotografie křepelek