Křen Katran – pěstování ze semen, stratifikace doma, video

Katran, kvetoucí bujným keřem elegantních malých bílých kvítků, je nejen užitkovou rostlinou, ale i zahradní dekorací. Pozoruhodné je, že se dlouhodobě úspěšně pěstuje v zahraničí a v našich končinách je kultura zatím málo frekventovaná. Povídáme si o pěstování katranu ze semínek a péči o něj na zahradě.

obsah

Kvetoucí Katran je vysoce dekorativní. Foto ru.depositphotos

Popis katrany

Budeme mluvit o pěstování rostliny katran, ale nejprve si povíme o jejích vlastnostech. Jedná se o vytrvalou rostlinu, která se zřídka vyskytuje v ruských zahradách. Příznivci kořeněných plodin však určitě ocení její šťavnaté okopaniny, které chutnají velmi podobně jako křen, ale jsou křehčí a ne tak pikantní.

Katran je vysoce odolný vůči chladnému a horkému počasí. Nejpohodlnější teplota pro jeho zdravý růst a vývoj je 18 stupňů Celsia.

Poznámka

Nejlepší místo pro výsadbu je dobře osvětlené, s nízkou hladinou podzemní vody a nekyselou úrodnou půdou (pH 6,5–7).

Rostlina tvoří velký listový aparát, který odpařuje hodně vody. Hluboce pronikající kořenový systém keře mu však umožňuje snášet krátkodobé sucho. Zvláště hodně vody potřebuje katran ve fázi růstu výhonků a v první polovině období květu, které začíná v červnu a trvá 45–60 dní. Kultura začíná velkolepě kvést od druhého roku.

Jak zasadit a pěstovat katran ze semen

Rostlina katran se pěstuje především ze semen. Pro urychlení klíčení se uchovávají (stratifikují) ve vlhkém písku při teplotě 90 stupně a 100% vlhkosti po dobu 0–6 dní.

Upřednostňuje se podzimní setí (na konci září): stratifikace pak probíhá v přirozených podmínkách a klíčky se objevují v květnu. Přátelské sazenice se získávají z velkých semen o velikosti hrášku. Před výsevem se nakládají po dobu 15–20 minut v 1% roztoku manganistanu draselného a promyjí se.

Semena katranu se vysévají mělce: o 2–4 cm (v závislosti na typu půdy), se vzdáleností mezi řádky 50–60 cm.

• Primorsky a Tatar katran – 1,2–1,4 g / m2;
• Východ – 0,3–0,4 g / m2.

Sazenice se proředí, přičemž mezi rostlinami zůstane 20–25 cm.

mladý Primorsky Katran. Foto pixabay/Tuulemeelne

Péče o katran a sklizeň

Výsadba katranu a péče o něj naznačuje, že půda je před setím vykopána hluboko (o 35–40 cm) a aplikuje se 8–10 kg / m2 humusu. Sazenice rostou první dva měsíce velmi pomalu, prohrávají v boji s plevelem a poškozuje je blecha brukvovitá, což vyžaduje použití ochranných opatření.

• Mezi řádky uvolněte půdu do hloubky 4–5 cm;
• Mulčujte záhony rašelinou, humusem.

Pro urychlení růstu a vývoje kořenů v červnu potřebuje katran zálivku s průtokem 20–25 l / m2. Užitečné jsou i tekuté minerální doplňky: záhony můžete hnojit kejdou s přídavkem 30 g superfosfátu na 10 litrů roztoku.

Mimochodem

Každých 5-7 let je třeba katran rozdělit.

Kdy vykopat kořeny

Kořenové plodiny se vykopávají častěji v pozdním podzimu. Není třeba je vybírat tak pečlivě jako oddenky křenu – rostlina je neagresivní. Při správné péči může jejich hmotnost po prvním roce dosáhnout 100 g.

Poznámka

Plody katranu jsou dobře skladovány ve sklepě, posypané pískem.

Kořeniny můžete okopávat brzy na jaře, ale nejmohutnější kořeny (o hmotnosti až 250–300 g) vyrostou až po druhém létě.

Přečtěte si další zajímavé články o pěstování bylinek a koření:

Pěstujete katran na chatě? Podělte se o své zkušenosti s ostatními zahradníky v komentářích!

Líbil se vám článek? Můžete si jej uložit do oblíbených a sdílet na sociálních sítích!
Sdílet k oblíbeným K oblíbeným
Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.

LLC “NVP “BashInkom” Erid: 2SDnjeD9bmd INN: 0274010931|OGRN: 1020202557121

Samostatný podnikatel Myazina Lyubov Anatolyevna erid: 2SDnjdmq2YT INN 502603348250 | č DOHODA č. GMS-429/OR ze dne 30.10.2024. Dodatek 1 ze dne 30.10.2024.

Křen Katran patří do skupiny vytrvalých rostlin, čeledi zelí. Kultura se od běžného křenu liší nejen vzhledem, ale i chutí. Rostlina není vybíravá, ale aby mohla zdobit území po dlouhou dobu, musíte dodržovat jednoduchá pravidla.

Křen Katran: popis vzhledu rostliny

Katran nebo Katran přímořský, jak se mu také říká, je bylinná rostlina. Roste ve formě keře, jehož výška dosahuje téměř 70 cm.Kořenový systém má válcovitý tvar. Hlavní a jediný kořen dorůstá až 10 cm v průměru.Dužnina je bílá, hustá.

V přírodě existuje mnoho různých odrůd křenu Katran, ale nejoblíbenější jsou:

• cesta podobný;
• Orientální;
• step nebo tatar;
• námořní;
• krymské.

Keř křenu tvoří růžice, které jsou mírně vyvýšené. Květy bílé. Všechny jsou stejně velké. Ve volné formě průměr pupenů nepřesahuje 1 cm. Na konci kvetení se na jejich místě tvoří plody ve formě podlouhlých lusků.

Domovinou této úžasné rostliny je pobřeží Černého, ​​Azovského moře a Atlantiku. Méně často to lze vidět na územích Kavkazu.

Katran: pěstování ze semen

Tento druh křenu může na místě zasadit a pěstovat i školák. To vše je způsobeno nenáročností kultury. Hlavní věcí je správně připravit sadbu a mít informace o správné výsadbě zrn.

Stratifikace semen katran doma

Toto je důležitý bod při rozmnožování semen Katran:

1. Zpočátku budete muset zrna namočit do čisté vody, jejíž teplota je od +18 0 C do +20 0 C. Můžete také použít roztok manganistanu draselného (1%).
2. Po dvou hodinách přemístěte sadbu na látku a po několika minutách ji smíchejte s jemnozrnným vlhkým pískem.
3. Výslednou směs udržujte při nulové teplotě vzduchu po dobu 3 až 4 měsíců. Skvělou možností je spodní police chladničky nebo suterénu.

Výběr místa přistání

Výsadba semen se nejlépe provádí na písčitých, hlinitých půdách. Půda by měla být také s minimální kyselostí. V těžkých substrátech zrna klíčí velmi špatně a dospělé rostliny mohou ztratit svůj vzhled, což negativně ovlivňuje nutriční vlastnosti kořene.

Nejlepším místem jsou oblasti, kde podzemní voda prochází velmi blízko.

Pravidla setí obilí

Než budete pokračovat v postupu, musíte připravit místo pro přistání. První věc, kterou musíte udělat, je vykopat zahradní záhon. Poté přidejte 1 až 2 kg humusu na 3 m 4. Pokud není možné použít organickou hmotu, lze ji nahradit zakoupenými hnojivy na bázi fosforu nebo draslíku. Vynikající možností je Kemir-Super, Azofoska.

Je nutné zasít zrna do hloubky ne více než 3 cm.Za optimální šířku mezi řádky se považuje asi 65 cm. Přistání se provádí páskovou metodou. V každém z nich je nutné vytvořit 3 řádky. Měly by být umístěny ve vzdálenosti 35 cm.Šířka mezi samotnými páskami by měla být do 65 cm.

Po výsadbě je plocha mulčována. K tomu můžete použít rašelinu nebo humus. Mulčování je zvláště důležité, pokud se setí neprovádí na jaře, ale na podzim. Ihned po objevení prvních výhonků řádky znovu zasypte humusem.

Správná péče o křen Katran

Po zasetí semen se záhon ponechá v klidu, dokud se neobjeví první výhonky. Pak přijde dřina.

Zavlažování

První výhonky je třeba opatrně zalévat usazenou vodou a po objevení dvou párů listů je třeba je proředit. Optimální vzdálenost mezi vzorky je 30 cm.

V období sucha se rostliny často zavlažují. Od května se zalévání zvyšuje. Pokud je teplota vzduchu po dlouhou dobu vysoká a neprší, zavlažování se provádí alespoň dvakrát týdně.

Uvolňování půdy

Tento postup se provádí často, zvláště pokud jsou rostliny stále malé. Půdu není nutné kypřít velmi hluboko, jinak může dojít k narušení kořenového systému.

Top dressing křen Katran

První várka hnojiva se aplikuje v době, kdy se provádí probírka. K tomu se používá ledek. Doporučuje se aplikovat až 1 g drogy na 2 m 10 . Druhé krmení se provádí po objevení 5 listů 15 g draselné soli a 7 g ledku.

Katran je pokud možno nejlépe přihnojovat tekutými přípravky.

Zvýšení výnosu

Aby byly kořeny co nejsilnější a nejdelší, je nutné ve druhém roce odříznout hlavu rostliny o 3 cm. Poté kultura nevynaloží veškerou svou sílu na vývoj stopky , ale dá je pryč, aby vytvořily kořenovou plodinu.

Sklizeň křenu Katran

Na podzim musíte vykopat kořeny. To se nejlépe provádí poslední týden v září. Než budete pokračovat v postupu, musíte nejprve odříznout všechny listy. Takto bude snazší určit, kde je páteř a nepoškodit ji.

Sklizeň lze provádět již v prvním roce po výsadbě křenu.

Při správné péči lze z 1 m 2 vykopat až 1 kg plodiny. Aby přípravek ležel co nejdéle, doporučuje se umístit kořeny do vlhkého písku. Nádoba s křenem je uchovávána při nízkých teplotách vzduchu. Dobře se hodí do tohoto sklepa nebo sklepa. Právě v těchto místech se ukazatele vlhkosti pohybují v rozmezí 85 %.

Zelená hmota a okopaniny se používají jak v medicíně, tak ve vaření. Mladé listy se přidávají syrové do salátů a výhonky se vaří nebo spaří jako chřest. Koření se vyrábí z kořenů – křenu a přidává se ke konzervaci. Někteří pečou kořenovou zeleninu v troubě. Díky vysoké teplotě vzduchu jsou velmi měkké a šťavnaté. Taková zelenina je méně pikantní, což umožňuje její použití pro lidi s onemocněním žaludku.

Křen Katran je jedinečná rostlina, která se v kuchyni stane skutečným nálezem. Při správné kultivaci okopanina potěší každého nejen svou pikantní chutí, ale také nasytí tělo všemi potřebnými vitamíny a minerály.