Kravský žaludek: struktura, množství a trávení

Trávicí systém skotu je poměrně složitý. Ti lidé, kteří se nezabývají zemědělskými záležitostmi, nemají ponětí, jaký by měl být trávicí systém krav. Je poměrně objemná, protože tělo musí pravidelně zpracovávat obrovské porce jídla. K zajištění produkce mléčných výrobků v dostatečném množství jsou potřeba velké porce krmiva. Měli byste také vzít v úvahu kvalitu potravin, které se dostávají do trávicího traktu. Typickým krmivem je objemové krmivo. Orgány tedy potřebují velké množství času, aby se krmivo úplně rozložilo a zpracovalo tělem.

Přehled

Struktura žaludku přežvýkavců je docela zvláštní. Každá část žaludku plní své vlastní funkce. Kráva se obvykle se žvýkáním potravy příliš neobtěžuje, pouze mírně melou potravu, kterou konzumuje. Ke zpracování hlavní části potravy dochází v bachoru, kde se mění na jemnou kaši.

Potrava se postupně dostává do žaludku, prochází bachorem, pak do síťky, pak do knihy a do slezu. Účelem síta je filtrovat tekuté zpracované krmivo. Trávicí systém telete není vhodný pro zpracování objemového krmiva. Proto má rýha rozdělující jizvu tvar trubky. Přenáší mléko z jícnu do slezu.

Je důležité zavést objemové krmivo do stravy mladých zvířat nejdříve měsíc po narození. Jinak slez nebude schopen takovou potravu zpracovat a předžaludek v tomto věku ještě není zapojen do zpracování.

Celkem se žaludek krav skládá ze čtyř hlavních částí. Tento orgán je objemný, nachází se v celé centrální části břišní dutiny. Jeho přední část je spojena s jícnem a jeho zadní část je spojena s dvanáctníkem. Trávicí systém velkých rohatých zvířat obsahuje několik částí, které se liší svými funkcemi. Jedná se o dutinu ústní, hltan, jícen a žaludek.

Hlavním účelem tlamy je jíst trávu, takže obsahuje pouze přední řadu spodních stoličk. Denně se v dutině ústní vyloučí až 200 litrů slinné tekutiny.

Celý trávicí trakt přežvýkavců se skládá z dutiny ústní, hltanu, trávicího traktu a žaludku. Celkem mají krávy v žaludku čtyři hlavní komory, z nichž každá se vyznačuje vlastními funkcemi a specifickou anatomickou stavbou. Zvíře má jeden žaludek a jsou v něm čtyři sekce. Proventrikulus obsahuje jizvu, pletivo a knihu. Slez je posuzován odděleně od předžaludku.

Objemy žaludku jsou obvykle velmi velké, každá komora vykonává určité funkce při zpracování a absorpci příchozího krmiva. Po vstupu do žaludku hmota zpočátku proniká do dutiny bachoru, kde se zpracovává a vrací k opakovanému žvýkání. Poté se znovu vrátí do dutiny jizvy a poté do knihy a dalších částí. V každém oddělení se potraviny zpracovávají po etapách, takže zpracovaná hmota vstupuje do brožury v drcené formě. A v knize jsou tekutiny a živiny již absorbovány jejími stěnami.

Vlastnosti struktury a funkce jizvy

Bachor u krav je největší komorou žaludku, která plní mnoho trávicích funkcí. Tato komora se nachází na levé straně břišní dutiny zvířete. Hrubá hmota neovlivňuje silné stěny tohoto úseku. Každou minutu se stahují, v důsledku toho se snědená potrava promíchá a enzymatické látky v této části rovnoměrně rozloží potravu ke zpracování. Ve stejném úseku dochází k obrušování tvrdých stonků. Klíčové funkce bachoru jsou:

1. Enzymatický. Vlivem mikroflóry se aktivuje trávicí systém a začínají počáteční fermentační procesy. V tomto oddělení dochází k aktivní produkci oxidu uhličitého a metanu, díky čemuž probíhá proces rozkladu všech potravin. Pokud zvíře nevrací oxid uhličitý, nafoukne se a naruší se fungování ostatních částí trávicího systému.
2. Míchání krmiva. Pod vlivem jizevnatých svalů se jídlo míchá a odebírá pro opakované žvýkání. Je pozoruhodné, že stěny této části jsou drsné, což umožňuje maximální absorpci prospěšných látek.
3. Přeměna sacharidů na lipidové struktury. Díky této funkci má tělo zvířete zásoby energie. Tuto funkci plní specifická mikroflóra a enzymy – bílkoviny, ketokyseliny, bakterie.

Žaludek dospělého člověka pojme až 145 kilogramů potravy. Téměř dvě třetiny potravy zpracovává bachor. Tato část obsahuje kraniální, dorzální a ventrální vak. Ti, kteří alespoň jednou viděli krávu, si nemohli nevšimnout, jak ji po snědení jídla vyvrhuje zpět, aby ji znovu rozžvýkala. Tento proces trvá asi sedm hodin denně.

Důležité! Jídlo, které zvíře vyvrhne, se nazývá cud. Poté, co zvíře tuto hmotu znovu rozžvýká, nepronikne do dutiny bachoru, ale do další sekce zvané kniha.

Vlastnosti struktury a funkce sítě

Dalším úsekem v žaludku přežvýkavce je pletivo. Tato komora je rozměrově nejmenší, její objem většinou nepřesahuje 10 litrů. Vzhled této části připomíná síto; jsou zde zachovány velké stonky, protože když objemové krmivo vstupuje do jiných částí žaludku, negativně ovlivňuje jejich stěny.

Poté, co kráva rozžvýká trávu, tato hmota vstoupí do dutiny bachoru, poté se tato hmota vyvrhne, zvíře ji znovu rozžvýká a poté vstoupí do dutiny pletiva. Pokud není tráva důkladně rozžvýkána, lze velké stonky skladovat v síti až dva dny. Tam se tato potrava rozloží a vrátí do bachoru k další regurgitaci a opakovanému žvýkání. Teprve poté hmota vstoupí do další sekce zvané kniha.

Síťka plní speciální funkci – pod jejím vlivem se oddělují velké kusy jídla od malých. Pomocí síťky se velké kusy vracejí zpět do bachorové dutiny ke zpracování. V této komoře nejsou žádné žlázy. Jeho stěny jsou hrubé, tvoří ho malé plástve, které určují kvalitu zpracování potravy předchozím úsekem – bachorem. Síťka je propojena s dalšími komorami speciální esovitou drážkou. Do knihy lze zařadit pouze kvalitně zpracované potraviny.

Vlastnosti struktury a funkcí knihy

Kniha je malá komora, která pojme asi 5 % zkonzumovaného jídla. Do ní nelze umístit více než 18-20 litrů potravin. Na tomto oddělení dochází ke zpracování opakovaně žvýkané potravy pod vlivem specifické mikroflóry a vysoké koncentrace enzymatických látek.

Tento fotoaparát vypadá jako kniha, odtud jeho název. Vypadá to jako souvislé záhyby, rozdělené na úzké části. Jídlo, které sem přichází, se nachází v těchto záhybech. V tomto oddělení se potravinová hmota zpracovává prostřednictvím slinné tekutiny, poté začnou fermentační procesy. Zpracované krmivo se začíná rovnoměrně rozkládat mezi záhyby, po kterých dochází k dehydrataci. Vlhkost je absorbována síťovanou strukturou komory.

Tento úsek trávicího traktu hraje velmi důležitou roli v procesech zpracování potravy – potrava se v ní vstřebává. Tato přihrádka je sama o sobě poměrně objemná, ale pojme malé množství potravin. Absorbuje vlhkost a minerální složky. Tato komora je jakýmsi filtrem a sekačkou velkého objemového krmiva, ve kterém se absorbuje voda. Nachází se v oblasti pravého hypochondria, spojeného se sítí a slezem. Mezi abomasem a knihou je také spojení s dvanácterníkem.

Zástupci skotu žvýkají potravu dvakrát, protože houževnaté rostliny obsahují velké množství vlákniny, její zpracování je složitý a zdlouhavý proces, je to velká zátěž pro žaludek, takže pro usnadnění zpracování je nutné ji žvýkat dvakrát. Tímto způsobem bude zatížení minimální.

Vlastnosti struktury a funkce slezu

Poslední komorou v trávicím systému krávy je slez. Svou stavbou připomíná žaludek jiných savců. Obsahuje velké množství žláz, které produkují kyselinu chlorovodíkovou.

Existují zvláštní podlouhlé kroužky, které tvoří svalovou tkáň. Vnitřní stěny jsou obaleny zvláštním typem sekretu, který se skládá z epiteliální tkáně, pylorických a srdečních žláz. Povrch sliznice je tvořen mnoha podlouhlými záhyby. V této komoře se vykonává klíčová funkce žaludku.

Kapacita této přihrádky je cca 14-15 litrů. Připravuje krmivo pro konečnou fázi zpracování. Kniha absorbuje vlhkost a nutriční složky z potravy, tato hmota se dostává do slezu v mírně vysušené formě.

Příčiny žaludečních potíží

Nejčastěji se dysfunkce trávicího systému u zvířat vyskytují v důsledku nesprávného krmení nebo podmínek ustájení. Při konzumaci nekvalitních potravin se střevní motilita zpomalí nebo úplně zastaví. Pokud žaludek nefunguje, běžné příznaky jsou:

• ztráta chuti k jídlu;
• kašel;
• dušnost.

Důležité! Jednou z častých příčin poruchy je konzumace příliš velkých částic jídla. Krmné směsi v briketách, kukuřičných klasech a kořenové zelenině musí být předem zpracovány. Velká potrava nebo příliš hrubá potrava se nebudou moci rozmělnit v bachoru, to způsobí zastavení žaludku.

Dalším důvodem selhání žaludku je dlouhodobý nedostatek jídla. Pokud kráva není po dlouhou dobu krmena a pak jí dostává příliš velkou porci potravy, začne ji hltavě vstřebávat, ne žvýkat, ale polykat. V tomto případě svalový aparát bachoru nebude schopen zpracovat velké částice potravy, v drážce se vytvoří zátka, která je spojovacím článkem mezi bachorem a síťkou.

Podívejme se na další příčiny žaludečních potíží:

1. Přítomnost cizích předmětů. Kráva sežere vše, co se jí nabídne. Nikdy neucítí krmítko svými rty, jako to dělají koně. Snědí všechno jídlo, aniž by je vytřídili nebo protřídili. V důsledku toho se do jícnu dostávají kameny, hřebíky a další předměty. Tyto položky mohou způsobit nejen dysfunkci žaludku, ale také průlom v jakékoli části žaludku nebo střev.
2. Křeče v trávicím traktu. Intenzivní stres nebo náhlý strach mohou vyvolat křeč. V tomto případě dochází k silnému zúžení svalových stěn trávicího traktu, v důsledku čehož se peristaltika zastaví.
3. Konzumace nekvalitních potravin. Pokud je zvířeti podávána zkažená nebo hrubá potrava, fermentovaná nebo plesnivá tráva, prošlé krmivo, v žaludku se množí patogenní mikroflóra, zvyšuje se množství plynů ve střevech, vzniká bubínek v bachoru a žaludek se zastaví.

Běžná onemocnění žaludku

Když se žaludek zastaví, zvíře vždy trpí. Objevují se výrazné příznaky bubínku nebo jiných poruch. Tento stav je navíc pro krávu život ohrožující. Existuje několik způsobů, jak obnovit trávicí funkce:

1. Vložení sondy. Pomocí takového zařízení můžete rozdrtit a protlačit přilepené jídlo. Chcete-li provést tento postup, musíte nejprve zajistit zvíře k nějaké podpoře. Dále si připravte tři litry slunečnicového oleje. Nalijte olej do úst a poté plynulými pohyby zasuňte sondu. Tento postup obvykle provádí veterinární lékař.
2. Ruční odstranění cizího předmětu.
3. Masáž.
4. Propíchnutí jizvy.

Uvedené manipulace by měl provádět pouze kvalifikovaný odborník. Sami nemůžete provádět žádné postupy, protože pouze lékař může stanovit správnou diagnózu a provést vhodnou léčbu.

Patologické procesy se mohou vyvinout v jakékoli části trávicího systému. Jedním z nich je nadýmání nebo bubínek. Jedná se o nebezpečný stav, který se projevuje zvětšením objemu dutiny břišní. Důvodem vzniku tympany je zvýšení tvorby plynů při konzumaci jídla nasyceného lehkými sacharidy. Plyny z bachoru neunikají, břišní stěna vlevo je vypouklá. Mezi další příznaky patří:

• žaludek je napnutý;
• zvíře se chová neklidně a odmítá potravu;
• Kráva nemá slinu.

V takové situaci je důležité poskytnout vašemu mazlíčkovi pomoc co nejdříve, jinak nastanou komplikace v podobě zhoršeného průtoku krve a stlačení vnitřních orgánů. Prvním krokem je zbavit se přilepeného jídla. Dále, aby se zlepšila peristaltika, lékař předepisuje vhodné léky. Ke snížení tvorby plynů se používají také léky a sorbenty. V pokročilé situaci se provádí punkce.

Zablokování knihy se vyvíjí při konzumaci velkých porcí suchých potravin, otrub a obilného odpadu. Konzumace potravin kontaminovaných půdou nebo pískem může také vyvolat tuto patologii. Mechanismus vývoje patologického procesu je následující: malé suché částice potravy se hromadí v záhybech knihy, tato hmota se tvoří do hrudek a roste. Určení přítomnosti takového problému je poměrně obtížné, protože klinický obraz je často rozmazaný:

• žádná chuť k jídlu;
• rozvíjí se atonie bachoru;
• zvíře se stává letargickým a depresivním.

Aby se tento problém zbavil, odborník provede punkci, po které odstraní ucpání a podá potřebné léky.

Poranění žaludku jsou u krav častá. Tito přežvýkavci přijímají potravu bez rozdílu, což je nebezpečné kvůli vstupu různých cizích předmětů do jícnu. Nejnebezpečnější je propíchnutí pletiva cizím předmětem. V tomto případě spočívá nebezpečí v možném poškození srdce, protože se nachází příliš blízko jizvy. Pokud se cizí předměty dostanou do trávicího traktu, existuje riziko poškození dalších komor žaludku zvířete.

Kromě užívání léků a chirurgických zákroků lékař doporučil použití netradičních prostředků pro krmení krav při zástavě žaludku nebo bubínku:

• kvasnicový roztok;
• česneková tinktura;
• čemeřicová tinktura.

Je důležité si uvědomit, že použití jakýchkoli léků nebo alternativních metod musí být dohodnuto s lékařem. Jinak můžete svým mazlíčkům ublížit.

Jakmile je blokáda odstraněna, trávicí trakt začne obnovovat svou funkci. Mělo by se ale také dále stimulovat. V tomto případě bude velmi účinná masáž břicha, aktivní pohyb zvířete a krmení. V nekomplikovaných případech lze ucpání odstranit během jednoho dne. Ve složitějších situacích bude nutná delší léčba s následnou rekonvalescencí.

Do budoucna je nutné hlídat kvalitu krmiva, trávu vždy vytřídit, aby se odstranily cizí předměty. V tomto případě je minimalizováno riziko vzniku tympany, zastavení jakékoli části žaludku a dalších možných patologických procesů.