Kompot z čerstvých fíků na zimu: Výhody, Recepty s jablky, hrozny, malinami

Fíky jsou úžasná bobule, která vyvolává asociace s létem, sluncem a relaxací. Pro lidský organismus je prospěšný, protože obsahuje velké množství vitamínů. Přípravek má diuretický a projímavý účinek. Plody borůvky (jak se fíkům říká) se jedí nejen čerstvé, ale i konzervované. Kompot z čerstvých fíků na zimu je oblíbený u mnoha hospodyněk, protože je nejen chutný, ale i zdravý.

Výhody fíkového kompotu

Čerstvé bobule jsou bohaté na vitamíny (C, PP, B1, B3) a minerální látky (draslík, hořčík, vápník, sodík, fosfor). Příznivé vlastnosti mají i zimní přípravky. Fíky se doporučují konzumovat lidem trpícím anémií, protože obsahují potřebný vitaminový a minerální komplex, který může zlepšit složení krve. Čerstvé plody moruše se používají k přípravě bobulových nápojů, džemů a zavařenin.

Odvar má močopudné a projímavé vlastnosti. Nálev z bobulí má díky obsaženému draslíku léčivý účinek na srdce a cévy.

V čerstvém stavu obsahují plody velké množství glukózy, neobsahují sice tuk, ale jsou poměrně výživné a dokážou zahnat hlad na dlouhou dobu.

Recepty na fíkový kompot na zimu

Léto je považováno za čas uchování na zimu. Mnoho žen v domácnosti dává přednost přípravě kompotů na zimu, protože balené džusy nebo sycené nápoje nejsou tak zdravé jako domácí přípravky. Domácí přípravky jsou každopádně mnohem chutnější.

V domácí zimní přípravě můžete použít jakékoliv čerstvé ovoce: jablka, hrozny, jahody, třešně, rybíz a mnoho dalšího. Chcete-li zlepšit chuť, barvu a vůni, můžete kombinovat různé bobule a ovoce a přijít s něčím novým.

Pozor! Vinné bobule jsou poměrně sladké, takže k přípravě konzerv na zimu se můžete obejít bez přidání granulovaného cukru.

Jednoduchý recept na fíkový kompot

Pro konzervaci můžete použít čerstvé nebo sušené ovoce. Pro každou nádobu (3 litry) budete potřebovat:

• čerstvé ovoce – 300 g;
• cukr – 150

Plody moruše jsou poměrně sladké, takže cukr by měl být přidáván postupně, podle chuti, protože produkt se může zkazit.

Algoritmus vaření je následující:

1. Do pánve nalijte 3 litry vody.
2. Přivést k varu.
3. Přidejte ovoce a cukr.
4. Po uvaření vaříme 10 minut.
5. Nalijte do sterilizovaných sklenic.
6. Uzavřete víčky.
7. Umístěte na teplé místo dnem vzhůru.
8. Přikryjte se teplou přikrývkou.

Po ochlazení na pokojovou teplotu jsou nádoby odeslány ke skladování.

Důležité! Kompot v lahvích může stát v interiéru při pokojové teplotě po dobu 12 měsíců.

Kompot z jablek a fíků

Pro přípravu kompotu z čerstvých jablek a fíků si předem připravte:

• čerstvá velká červená jablka – 3 ks.;
• fíky – 400-500 g;
• granulovaný cukr – 100 g;
• čistá voda – 2 l.

Proces vypadá takto:

1. Plody se důkladně omyjí pod tekoucí vodou.
2. Jablko se nakrájí na 4 části a odstraní se jádro. V případě potřeby můžete jablka nechat na plátky nebo nakrájet na libovolné kousky.
3. Fíky by měly být nakrájeny na polovinu.
4. Nejčastěji se na kompoty na zimu používají 3litrové zavařovací sklenice. Jsou předem sterilizovány spolu s železnými víčky.
5. Na dno se nasype ovoce a krystalový cukr.
6. Zalijeme vařící vodou až po krk.
7. Srolovat.

V tomto okamžiku je proces dokončen, sklenice jsou ponechány vychladnout a odeslány k dalšímu skladování.

Kompot z fíků a hroznů

Fíky a hrozny jsou skvělou kombinací na drink. Můžete použít jakékoli hrozny – červené, zelené, černé. Ve většině případů ženy v domácnosti preferují zelené, sladké hrozny bez pecek.

K přípravě konzervovaného nápoje na zimu budete potřebovat:

• zelené hrozny – 200-300 g;
• fíky – 250 g;
• granulovaný cukr – 150 g;
• vody.

Postup je poměrně jednoduchý a nezabere mnoho času:

1. Hrozny se omyjí pod tekoucí vodou, odstraní se poškozené a zkažené bobule a oddělí se od hroznu.
2. Jsou-li fíky příliš velké, lze je nakrájet na několik kusů.
3. Připravte si sklenice. Nejčastěji se používají skleněné nádoby o objemu 3 litry.
4. Sklenice a víčka jsou sterilizovány.
5. Ovoce a cukr se nalijí na dno nádoby.
6. Zalijte vroucí vodou.
7. Banky se srolují.
8. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu na teplém místě.

Protože jsou plody poměrně sladké, můžete do sklenic nejprve na špičce nože přidat kyselinu citronovou nebo přidat malý tenký plátek citronu, který dodá kyselost.

Kompot z čerstvých fíků a jahod

Čerstvé jahody dodají kompotu neobvyklou chuť. Bohužel během procesu vaření ztrácí svůj vzhled, při delším kontaktu s vodou má tendenci se rozpadat. Pro ty, kteří mají tuto kombinaci rádi, si budete muset připravit ovoce, vodu a krystalový cukr.

Technologie zimní přípravy:

1. Do pánve nalijte 3 litry vody.
2. Přivést k varu.
3. Přidejte nakrájené fíky a celé jahody.
4. Podle chuti přidejte cukr.
5. Přivést k varu.
6. Vařte 15-20 minut.
7. Poté se kompot přefiltruje do sterilizovaných sklenic a sroluje.

Ze zbývajícího ovoce lze připravit lahodný dezert.

Podmínky skladování

Poté, co jsou přípravy na zimu připraveny, jsou odeslány k dalšímu skladování. Pokud není mnoho plechovek, mohou být uloženy v chladničce pro velké objemy konzervovaných výrobků, bude vyžadován sklep.

Ve sklepě lze konzervy skladovat bez ztráty chuti a prospěšných vlastností po dobu 2–3 let. Při pokojové teplotě se trvanlivost zkracuje na 12 měsíců.

Závěr

Kompot z čerstvých fíků na zimu je nejen zdravý, ale také velmi chutný. Navzdory skutečnosti, že odvary jsou podrobeny tepelnému ošetření, jsou zachovány příznivé vlastnosti bobulí a ovoce.

Fíkový kompot na zimu je nápoj, který se připravuje nejen pro svou výraznou chuť, ale také pro mnoho prospěšných vlastností. Obrovskou výhodou je, že po tepelné úpravě zůstanou vitamíny ve stejném množství. Orientální sladká bobule, která se používá při vaření, vám připomene jasné slunečné dny a nezůstane bez povšimnutí. Čerstvé ovoce se neprodává po celý rok. Proto je jedním z nejlepších způsobů, jak zachovat jedinečné vlastnosti, tento druh konzervování.

Jaké jsou výhody fíkového kompotu?

Již ve starověku, na východě, byl ceněn léčivý účinek fíků a plody byly využívány k léčebným účelům. Kromě posílení imunitního systému, prospěšné vlastnosti zahrnují:

1. Mírný projímavý a diuretický účinek, kterého se lidé často snaží dosáhnout při hubnutí.
2. Posílení střevní motility a normalizace metabolismu, pomáhá zbavit se toxinů a odpadu.
3. Posilování stěn cév a ředění krve, boj s křečovými žilami a infarktem.
4. Konzumace kompotu z fíkovníku pomáhá obnovit hladinu hemoglobinu v krvi, protože má vysoký obsah železa.
5. Kompenzace akutního nedostatku draslíku, vápníku a hořčíku, prevence křečí.
6. Pravidelné užívání posílí nervový systém, zabrání rozvoji deprese a zlepší paměť.
7. Plody pomáhají mužům snížit projevy erektilní dysfunkce a zvýšit potenci.

Sladký nápoj bude v zimě doplňkem v boji proti nachlazení.

Důležité! Spolu s výhodami fíkového kompotu byste měli věnovat pozornost kontraindikacím pro lidi trpící gastrointestinálními onemocněními a nízkou srážlivostí krve. Vysoká koncentrace glukózy způsobí zvýšení hladiny cukru v krvi, což je pro člověka s cukrovkou nebezpečné.

Jak připravit fíkový kompot na zimu

První, na co se musíte před přípravou kompotu zaměřit, je výběr fíků. Na tom bude záviset výsledek. Plody rostou v jižních zemích a mají poměrně krátkou trvanlivost.

Kvůli konzervaci pěstitelé často stříkají fíkovník různými syntetickými produkty, aby vytvořili krásnou prezentaci. Toho lze snadno rozpoznat podle nepřirozeného lesku povrchu. Vyplatí se dát přednost matnějším odstínům.

Barva fíkovníku je různá (zelená, černá, tmavě modrá). To přímo závisí na odrůdě. Aby se zachovala celistvost fíků v kompotu, měli byste při výběru ovoce lisovat. Mělo by být elastické, ale přesto podléhat tlaku.

Nejčastěji se jako nádoby volí 3litrové skleněné zavařovací sklenice, které je nutné nejprve omýt roztokem sody a sterilizovat nad párou 20 minut. Teprve po těchto krocích se do nich vloží čisté fíky a naplní se sirupem. Některé hospodyňky se kvůli zvýšené sladkosti fíkovníku snaží přidávat méně krystalového cukru nebo ho dokonce nahrazovat medem.

Zde je několik užitečných tipů:

• abyste získali povzbuzující nápoj a zvýšili obsah vitamínu C, musíte do každé sklenice kompotu přidat citrusovou šťávu;
• použijte několik druhů ovoce pro zředění chuti;
• nalijte do sirupu trochu kyseliny citronové pro dlouhodobé skladování.

Po vypití šťávy uvařené fíky nevyhazujte. Skvěle se hodí jako náplň do cukrářských výrobků.

Klasický recept na kompot z čerstvých fíků

Měli byste se začít seznamovat s recepty na kompoty z čerstvých fíků s jednoduchou možností, která pomůže hospodyňce udělat chutnou a zdravou přípravu na zimu.

• zralé fíky – 600 g;
• voda – 6 l;
• granulovaný cukr – 300

1. Připravte si dvě 3litrové sklenice umytím a sterilizací.
2. Do velkého hrnce nalijte vodu a na sporáku přiveďte k varu.
3. Přidejte cukr a čisté ovoce.
4. Vařte 10 minut na mírném ohni.
5. Nalijte do sklenic a rovnoměrně rozdělte ovoce.
6. Srolujte víčka a obraťte.

Po úplném vychladnutí kompot uložíme.

Jak vyrobit kompot z celých fíků

Nyní stojí za to zvážit recept na kompot z celých fíků na zimu bez přidání cukru.

• ovoce – 350 g;
• med – 2 st. l;
• voda – 3 l;
• kyselina citrónová – 10

Postup přípravy kompotu:

1. Umístěte vodu do vhodné nádoby na sporák k varu.
2. Jakmile se objeví bublinky, přidejte omyté ovoce zbavené stopek a med.
3. Vařte asi 10 minut.
4. Nalijte do připravené sklenice.
5. Přidejte kyselinu citronovou a srolujte.

Cool hlavou dolů, zabalená v teplé dece.

Lahodný kompot z jablek a fíků na zimu

Další oblíbený způsob konzervace fíkovníků, který potěší chladné zimní večery.

• fíky – 800 g;
• jablka (červená) – 6 ks.;
• voda – 4 l;
• cukr – 200

Algoritmus pro přípravu kompotu:

1. Ovoce opláchněte pod tekoucí vodou a osušte ubrousky.
2. Jablka rozdělte na 4 části a úplně odstraňte jádřinec.
3. Fíky nakrájejte na půlky.
4. Nalijte stejné díly do sterilizovaných sklenic a zakryjte čistými cínovými víčky.
5. Sirup připravíme svařením vody s krystalovým cukrem.
6. Nalijte pod krk a srolujte.

Zcela vychladněte, otočte a zabalte.

Jak vyrobit kompot z fíků a hroznů

Tento recept na kompot z jakékoli odrůdy hroznů a fíků je nejoblíbenější, protože tato kombinace dává jedinečnou, vynikající chuť.

• granulovaný cukr – 200 g;
• fíky – 500 g;
• zelené hrozny (bez pecek) – 500 g;
• vody.

Pokyny krok za krokem pro přípravu kompotu doma:

1. Vložte ovoce do cedníku a opláchněte velkým množstvím vody z vodovodu.
2. Fíky nakrájejte na libovolně velké kousky.
3. Roztřiďte hrozny, oddělte je od hrstky a vyhoďte poškozené bobule.
4. Sterilizujte skleněné nádoby s víčkem.
5. Na dno každé položte připravené ovoce.
6. Posypeme krystalovým cukrem.
7. Převařte vodu a nalijte sklenici přímo pod hrdlo.

Nechte pod přikrývkou, dokud úplně nevychladne, a poté přeneste do úložiště.

Jak připravit čerstvý fíkový a malinový kompot na zimu

Maliny jsou známé pro své protizánětlivé vlastnosti. Společně 2 plody tento efekt umocní.

• cukr – 400 g;
• fíky – 700 g;
• maliny – 200 g;
• voda – 2 l.

Podrobný popis receptu na výrobu kompotu:

1. Maliny roztřiďte a propláchněte malým množstvím vody v cedníku.
2. Rozdělte do čistých a sterilizovaných sklenic. V tomto případě je lepší použít litrové nádobí.
3. Do poloviny zalijte vroucí vodou a nechte vyluhovat, volně přikryjte pokličkou.
4. Fíky také opláchněte pod tekoucí vodou.
5. Přendejte do smaltované mísy a zasypte cukrem.
6. Přidáme vodu a vaříme na ohni, sbíráme pěnu.
7. Bude to trvat čtvrt hodiny, poté slijte malinovou šťávu bez bobulí a znovu přiveďte k varu.
8. Obsah nalijte do sklenic od malin a srolujte.

Důležité! Vždy byste měli zkontrolovat těsnění plechovky nakloněním na stranu a otočením. Na tom závisí kvalita a trvanlivost produktu.

Po několika dnech pobytu pod teplou dekou bude kompot hotový.

Jak skladovat fíkový kompot

Trvanlivost v tomto případě závisí na zvoleném způsobu vaření. Pokud se uvaří malé množství kompotu, lze jej umístit do chladničky.

Častěji se přířezy posílají do sklepa, kde při nízkých teplotách vydrží až 3 roky, pokud není vysoká vlhkost, která zničí plechové víka.

Některé ženy v domácnosti nechávají nápoj z fíků v plechovce při pokojové teplotě na tmavém místě. Je třeba mít na paměti, že po 12 měsících ztratí nejen své blahodárné vlastnosti, ale i chuť.

Závěr

Fíkový kompot na zimu se stane oblíbeným nápojem celé rodiny. Skvěle uhasí žízeň za studena a při zahřátí pomáhá v boji s nachlazením s přídavkem medu. Vařené ovoce bude použito na koláče a jako dekorace. Stojí to za to jednou vyzkoušet a možná vaše fantazie navrhne nové chuťové tóny nápoje.