Kedlubny je zelí bez hlávky. Výsadba a péče

Kedlubna je jednou z nejrychleji rostoucích zeleninových plodin. Díky této vlastnosti jej lze sázet v několika fázích a sklízet po celou letní sezónu.

Kedlubna je jednou z nejrychleji rostoucích zeleninových plodin.

Kedlubna je příbuzná starého dobrého bílého zelí. To nejcennější na rostlině je kulovitý stonek. Ve skutečnosti se jedná o zarostlý stonek, ale ne jednoduchý, ale „zlatý“, s neobvykle sladkou a jemnou chutí. V Evropě je tato zeleninová plodina známá již dlouhou dobu, ale naši krajané ji stále pokukují. Jelikož kedlubna pochází ze Sicílie, zahradníci věří, že je rozmarná a teplomilná. A mýlí se! Toto zelí je zcela nenáročné a mrazuvzdorné. Ale jako každý zástupce flóry má individuální vlastnosti a potřeby, které je třeba vzít v úvahu při pozvání do své zahrady. Pojďme zjistit, které.

Kdy a jak zasít kedlubny

1. Přes sazenice (především se jedná o rostliny raných odrůd a hybridů, např. ‘Viennese white 1350’ a ‘Corist F1’).
2. setím přímo do zahrady (platí zejména pro středně a pozdně dozrávající odrůdy kedlubny a hybridy jako ‘Eder F1’ a ‘Giant’).

Je důležité, aby se: s prudkými výkyvy teplot mohou rostliny vytvořit květinový šíp místo „tuřínu“, a protože pozdní mrazy se často vyskytují ve středním Rusku i v první dekádě června, s takovou hrozbou by měly být kedlubny zakryty.

Kedlubny můžete vysévat na sazenice koncem března. Pro klíčení semen je zapotřebí teplota +15. +18°С a po vyklíčení od +5°С do +10°С.

Kedlubny můžete vysévat na sazenice koncem března

Při setí na otevřené půdě vytvořte drážky ve vzdálenosti 30 cm od sebe a rozložte semena, přičemž mezi nimi ponechte 3–4 cm. Později plodiny prořeďte (mezi rostlinami nechte 25–30 cm).

Při setí na otevřené půdě vytvořte drážky ve vzdálenosti 30 cm od sebe a rozložte semena, mezi nimi nechte 3-4 cm

Trumfem této zeleninové rostliny je, že roste velmi rychle: od vyklíčení do zralosti uplyne 65–75 dní, ale úrodu lze sklízet dříve. To je proč kedlubny lze vysévat každé 2 týdny do konce června – zelí stihne dozrát (ranné podzimní mrazíky se o něj nestarají).

Náš trh vám pomůže vybrat odrůdy k setí. Zde jsou produkty z různých internetových obchodů, které doručují v rámci Ruska. Porovnejte nabídky a vyberte si semínka kedlubny.

Kedlubnové zelí Gulliver 29 rublů
Agrofirm Search
Kedlubna Violeta 31 rublů
Agrofirm Search
Madonna z kedluben 29 rublů
Agrofirm Search
Vídeňská bílá kedlubna 1350 28 rublů
Agrofirm Search

Nejlepší předchůdci naše hrdinka v zahradě je považována za:

Péče o kedlubny

Kedlubna původem z jižních zeměpisných šířek miluje slunce (snese však i polostín), preferuje úrodnou půdu. Co se týče péče, jde o pravidelné kypření půdy, pletí záhonů a zálivku. Poslední okamžik vyžaduje speciální pozornost: nedostatek vláhy vážně ovlivňuje kvalitu stonkových plodin (stávají se tvrdými a vláknitými) a s přemírou „pití“ se růst zeleniny výrazně zpomaluje.

Je to důležité,: ihned po výsadbě je třeba zelí zalít jednou za 2-3 dny, poté alespoň jednou týdně.

Vlevo: praskání stonkových plodin je důsledkem prudkých změn od sucha k podmáčení půdy. Vpravo: aby škůdci nezkazili úrodu na zahradě, zakryjte zeleninu lehkým netkaným materiálem

Praskání stonkových plodin je důsledkem prudkých změn od sucha po podmáčení půdy. Aby škůdci nezkazili úrodu na zahradě, zakryjte zeleninu lehkým netkaným materiálem.

Vzájemně prospěšné okolí

Kedlubny by se měly pěstovat smíšený kultura, protože vedle některých rostlin se lépe vyvíjí. V našem příkladu hlávkový salát odpuzuje mleté ​​blechy, špenát (díky saponinu vylučovanému kořeny) podporuje růst dalších zeleninových plodin, fenykl a bylinky odpuzují škůdce. Červená řepa a kedlubny získávají potravu z různých vrstev půdy, takže si nekonkurují.

Příklad smíšených plodin:

• Řádek 1: rané kedlubny a hlávkový salát;
• řada 2 a 6: špenát (trhejte co nejdříve, až listy dorostou jako dlaň);
• Řádek 3: středně rané kedlubny a červená řepa;
• Řádek 4: rychle rostoucí jarní bylinky, jako je petržel a celer;
• Řádek 5: fenykl a raná kedlubna;
• Řádek 7: pozdní odrůda kedlubny a salát.

Kedlubny by se měly pěstovat ve smíšené kultuře, protože se vedle některých rostlin lépe vyvíjí

Kedlubnový salát s bylinkami

K přípravě budete potřebovat (na 4 porce)

• kedlubna – 600 g
• různé bylinky (například pažitka, petržel, kopr) – 2 hrsti
• zelená cibule – 2 peří
• jogurt – 150 ml
• lžíce hořčice – 1 polévková lžíce. lžíce
• jablečný ocet – 2-3 polévkové lžíce. lžíce
• sůl podle chuti
• pepř – špetka
• cukr – špetka

Kedlubnový salát s bylinkami

Recept

1. Stopkové ovoce zbavíme kůry a nastrouháme na jemném struhadle.
2. Mladé listy kedlubny nevyhazujte: opláchněte je i bylinky; pak z bylinkových snítek otrhejte listy a nasekejte je spolu se zelí.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky.
4. Jogurt smícháme s hořčicí, octem, solí, pepřem a cukrem.
5. Touto směsí okořeníme kedlubny a přidáme bylinky.

Salát je připraven k podávání. Dobrou chuť!

Foto: archiv Mein schöner Garten

• Kedlubny nebo “kmenový tuřín”
• Toto úžasné kedlubnové zelí. Výsadba, péče, krmení
• Nejpodivnější zelí je kedlubna
• Tak jsme zaseli kedlubny!

V poslední době se na pultech supermarketů objevilo neobvyklé zelí zvané kedlubny. Pěstování a péče o kedlubny vyžaduje speciální znalosti, takže jen málokdo vysazuje zeleninu na chatě. V jiných zemích však rostlina získala zvláštní popularitu. Hlavním důvodem je jedinečná chuť, chemické složení a snadná péče. Pojďme zjistit, co je to zámořské ovoce. Jak ji pěstovat na zahradě? Pochopíme také pravidla péče.

Exotický outfit ze zámořského zelí

Odborníci se domnívají, že neobvyklá zelenina byla poprvé objevena ve Středomoří. Evropští agronomové ji začali pěstovat v 300. století. A o XNUMX let později byla kedlubna oceněna v Německu. Od té doby se rostlině říká německé zelí.

Kedlubna je blízkým příbuzným bílého zelí, i když vypadá spíše jako tuřín. Jeho životní cyklus trvá 2 roky. Za prvé, plodina vyvine kulovitý stonkový plod. A po sezóně se objeví květenství a semena.

Rostlina má velké listové desky, malované v bohaté zelené barvě. Korunují jedinečný kmenový plod. V závislosti na odrůdě je malován v následujících barvách:

• bledě zelená;
• zlatá
• bílý;
• karmínová;
• fialová.

Hmotnost zralého ovoce dosahuje 150 g, průměr je asi 16 cm. Vždy je bílá. Hutné a příjemně křupavé. Kořenový systém vodnice kapustové má mnoho větví, které pronikají přibližně 30 cm hluboko do půdy Klasický proces pěstování a péče o kedlubny trvá přibližně 70-80 dní.

Nejoblíbenější odrůdy jsou:

• „Violetta“ (druh je odolný vůči změnám teploty);
• “Vídeň” (nebojí se sucha);
• “Giant” (pozdně zrající hybrid);
• “Kolibřík”;
• “Kosak”

V severních oblastech se úspěšně pěstují „Pikant“, „Gabi“ a „Nezhenka“. Odrůdy, jejichž plody jsou fialové, se vyznačují hustou dužinou. Toto zelí je odolné vůči škůdcům a chorobám. Zachovává chuť po dlouhou dobu. U stopkových plodů bílé barvy je dužina křehká.

Pokud jsou sklizeny pozdě, kedlubny vyvinou tvrdou strukturu.

Složení a výživová hodnota

Zámořské zelí získalo svou oblibu díky svému bohatému chemickému složení. Listy a dužina produktu obsahují:

• celulóza;
• glukóza
• vitamíny A, B, C, E, PP;
• sloučeniny fosforu;
• draslík;
• železo.

Kedlubna navíc produkuje malé množství kalorií. Proto je ideální pro dietní výživu.

Listy tuřínu jsou skvělým doplňkem zeleninových salátů.

Tradiční léčitelé radí konzumovat kedlubny při zácpě, vysokém cholesterolu, otocích a bronchitidě. Jaké požehnání mít ve své zahradě takový zázrak!

Pěstování a péče o kedlubny

Hojnost cenných složek, blahodárné vlastnosti a pikantní chuť kultury je obdivuhodná. Mnoho letních obyvatel již má radost ze sklizně bohaté úrody. K dosažení vytouženého cíle je však nutné dodržovat konkrétní agronomická pravidla. A za odměnu dvakrát sklízet. Zkusme přijít na to, jak pěstovat kedlubnové zelí na zahradě, s přihlédnutím k názoru odborníků. Technologie zahrnuje několik důležitých bodů.

Vhodné území

Úspěšný vývoj plodiny přímo závisí na zvoleném místě pro zahradní postel. Agronomové doporučují věnovat pozornost následujícím ukazatelům:

• osvětlení;
• změny teploty;
• pracovní verze.

Kedlubny milují prostorné otevřené plochy, kde je vždy dostatek slunečního světla. Samozřejmě může růst i na zastíněných místech. Ale za takových podmínek se jeho výnos snižuje.

Tuřín zelí se úspěšně přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám. Jeho vývoj však nepříznivě ovlivňují časté změny teplot. Pod 5°C urychluje vzcházení semen. A dlouhodobé teplo vede k lignifikaci stonkového ovoce. Dlouhodobé srážení způsobuje hluboké trhliny, které stimulují proces hniloby.

Zvláštní pozornost by měla být věnována směru větru. Kedlubny nemají rády místa, kde je častý průvan. Je lepší zasadit plodinu na jižní straně nebo pod krytem hospodářských budov.

Střídání půdy a plodin

Ke správnému pěstování a péči o kedlubny patří i správný výběr půdy. Nejvhodnější je lehká, úrodná půda s neutrální úrovní kyselosti. Měl by mít dobrou drenáž a drobivou strukturu. Chudá půda musí být obohacena humusem, dřevěným popelem a rašelinou.

Agronomové nedoporučují pěstovat kedlubny v mokřadech.

Pro kulturu mají zvláštní význam předchůdci, kteří byli v zahradě. Rostlinu byste neměli zasadit po:

V opačném případě se na kedlubny zaměří škůdci, kteří se na stanovišti již zakořenili. Rostlina plodí bohatě po bramborách, rajčatech, cuketě a mrkvi. Dobrými sousedy tuřínu zelí jsou luštěniny nebo salát.

Pěstování tuřínu zelí v sazenicích

Aby kedlubny vydržely na stole po celou sezónu, používají pěstitelé zeleniny dva způsoby výsadby rostliny. Vysévá se přímo do volné půdy nebo se pěstuje přes sazenice. Pro získání rychlé sklizně se používá druhá metoda. Pojďme se na to podívat blíže.

Především odborníci určují načasování setí semen. Jsou závislé na cíli. První várka plodin se vysévá v březnu. Pro druhé je vhodný začátek května. A třetí – na konci června.

Nejlepší je použít rané odrůdy plodiny.

První věc, kterou potřebujete k pěstování kedlubnové zelí v sazenicích, je prostorný parapet. Vždy je dostatek slunečního svitu a stabilní teploty. Dále se vyberou prostorné nádoby a připraví se substrát. Nejjednodušší způsob je koupit zeminu v obchodě. Ale je ekonomičtější si to vařit sami.

By potřeboval:

Komponenty se odebírají ve stejném množství. Důkladně promíchejte. Dezinfikujte roztokem manganu. Poté se nádoby naplní.

V další fázi se připravuje výsadbový materiál:

• pečlivě roztříděno, zbyly jen velké exempláře;
• semena se umístí do horké vody po dobu 20 minut;
• Ponořte do studené tekutiny na 2 minuty.

Zatímco se sadební materiál „ochlazuje“, růstový stimulátor „Epin“ se ředí vodou (podle pokynů). Pomocí štěrbinové lžíce se semena přenesou do nového roztoku na 12 hodin. Poté důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a dejte na jeden den do lednice. Semena odstraňte několik hodin před výsevem v den výsevu, aby řádně zaschla.

Technika setí semen

Před výsadbou nezapomeňte navlhčit vrchní vrstvu substrátu. Pomocí miniaturní špachtle nebo plastového pravítka vytvořte otvory o hloubce přibližně 1 cm. Maximální vzdálenost mezi řadami je 3 cm. Plodiny se po 2 cm rozdrtí. Lehce kompaktní. Mnohem pohodlnější je vysévat přímo do samostatných nádob.

Postup je snazší provést pomocí běžné pinzety.

Péče o sazenice

Asi po 5 dnech semena kedlubny vyklíčí a objeví se zeleň. Aby se sazenice trochu zpomalily, aby se příliš nevytahovaly, přemístíme nádoby do chladné místnosti. O týden později se vracejí na své původní místo.

Pro posílení sazenic se půda pravidelně krmí chemickými hnojivy, které obsahují dusík, draslík a fosfor. Poprvé se postup provádí, když jsou 4 pravé listy. Přípravky se aplikují naposledy bezprostředně před výsadbou na záhony. Zalévejte půdu, když horní vrstva vysychá.

Vzcházející sazenice potřebují dostatek světla a vzduchu. Proto je důležité pochopit, kdy je nejlepší čas na sběr kedlubny? Agronomové doporučují provést postup po objevení prvního listu. Před přesazením půdu hojně navlhčete. Poté se sazenice opatrně přemístí do samostatných nádob s malou hrudkou země. Vrchní vrstva se zhutní a umístí do místnosti, kde teplota není vyšší než 20°C.

Aby nedošlo k poškození úrody sběrem, je vhodné vysévat semena do nádob s malými buňkami.

Schéma zahradní výsadby a správná péče

14 dní před přemístěním sazenic na otevřenou půdu se opatrně otužují. V místnosti, kde jsou kontejnery umístěny, je každý den otevřeno okno. Když je venku teplo a slunečno, jsou vyvedeni na čerstvý vzduch.

Proces výsadby kedlubny na otevřeném prostranství a péče o ni se skládá z jednoduchých kroků:

• vykopat díru v připravené oblasti;
• na dno nasypte 1 šálek dřevěného popela;
• přidejte močovinu (1 čajová lžička) a superfosfát (2 polévkové lžíce);
• zalijeme vodou, aby vznikla hustá hmota.

Opatrně vyjměte sazenice z nádoby a vložte je do jamky, dávejte pozor, abyste neporanili kořeny. Nahoře zakryjte suchou zeminou. Horní vrstva je zhutněna ručně. Pro úspěšný vývoj rostliny je záhon pravidelně zvlhčován rozprašovačem. Odplevelte řádky, abyste odstranili plevel. V případě potřeby půdu nakrmte.

Probrali jsme rady agronomů, jak vybrat správné místo pro plodiny. Naučili jsme se technologii přípravy osiva. Naučili jsme se, kdy zasadit kedlubny do volné půdy, abychom získali dvojnásobný podíl na úrodě. Rozumíme tajemstvím kompetentní péče. Nyní není děsivé mít ve své zahradě exotické ovoce pocházející ze Středomoří.