Kdy vykopat v roce 2025 a jak skladovat černé, zelené a margelanské ředkvičky

Zelenina vypěstovaná na zahradě bez použití chemie obsahuje mnoho vitamínů a je velmi zdravá. Červená, zelená, bílá, černá ředkev obsahuje mnoho vitamínů, cenných prvků, má protizánětlivé a baktericidní vlastnosti. Hodí se zejména v zimě, v období nedostatku vitamínů a propuknutí nachlazení. Aby byla zelenina dlouho skladovaná, musíte vědět, kdy na podzim roku 2025 vykopat ze zahrádky černé, zelené, margelanské ředkvičky a uskladnit je na uskladnění a jak je uskladnit v bytě či sklepě.

Termíny sklizně ředkviček podle regionu

Doba sklizně kořenů ředkvičky závisí na odrůdě a povětrnostních podmínkách. Je nutné znát rozmanitost zeleniny a zajistit, aby nepřezrála:

Podzimní odrůdy v polovině sezóny nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Od vyklíčení do rytí by mělo uplynout asi 80 dní.
Pozdně zimní odrůdy se vykopávají ze zahrady asi 100 dní po vzejití.

Ale i když zelenina ještě není zralá a očekává se mráz, je třeba začít sklízet. Vzhledem k tomu, že počasí je nevyzpytatelné, je obtížné uvést přesná data pro vykopávání zeleniny. Proto napíšeme, kdy přibližně odstranit plodinu ředkvičky ze zahrady pro skladování:

v moskevské oblasti a dalších oblastech střední zóny: od poloviny října;
na Sibiři, na Urale a na Dálném východě začíná sklizeň dříve než všichni ostatní – od poloviny září;
v jižních oblastech – od konce října.

Pozor! Určitě se spolehněte na předpověď počasí a vegetační období vámi vysazené odrůdy.

Kdy vykopat ředkvičky pro skladování v roce 2025 podle lunárního kalendáře

Kořenová zelenina bude dlouho skladována, pokud bude vykopána během dorůstajícího Měsíce, kdy šťáva směřuje do vrcholků a ne do plodů. Kromě toho se sklizeň provádí za suchých souhvězdí zvěrokruhu. To je nezbytné, aby plody nebyly vodnaté.

V tomto ohledu jsou v roce 2025 podle lunárního kalendáře příznivé dny pro sklizeň zelených, margelanských a černých ředkviček následující:

od 1 do 8, 30 (od 16:54), 31. srpna;
od 1. do 6., od 27. do 30. září;
1., 2., 3., 6., od 24. do 30., 31. (do 14:32) října.

Čas uvedený v závorkách je moskevský čas.

Protože v roce 2025 existuje jen málo nejlepších dnů pro sklizeň ředkviček, zapíšeme si vhodné termíny pro vykopávání okopanin na ubývajícím měsíci, ale za příznivých souhvězdí zvěrokruhu. Jsou to:

9., 12. (od 13:27), 13., 14. (do 16:19), 17.–18., 21.–22. srpna;
9.–10., 13.–14., 17. (od 8:35), 18., 19. (do 15:31) září;
6.–7., 10. (od 8:03), 11., 14. (od 14:02) a 15.–16. října.

Sklizeň úrody z roku 2025 určené ke skladování nesmí být provedena v následujících termínech:

10-11, 12 (do 13:27), 19-20, 23-24, 25 (do 16:59) srpna;
7.–8., 15.–16., 19. (od 15:31), 20.–21. září;
4.–5., 12.–13., 14. (do 14:02), 17.–18., 31. (od 14:32) října.

Je velmi důležité vybrat si pro sklizeň slunečný den a vykopat kořeny ředkvičky ze suché půdy. Pokud ale často prší, nezapomeňte zeleninu dobře vysušit pod širákem.

Přečtěte si více

Dobří sousedé pro jahody na zahradě | Příznivé okolí

Pozor! Zkušení zahradníci radí vykopat ředkvičky co nejpozději. Čím déle zelenina zůstane v zemi, tím vyšší je její koncentrace živin, odolnost vůči chorobám a delší trvanlivost.

Jak správně vykopat ředkvičku krok za krokem s videem

Co budete ke sklizni ředkviček potřebovat:

suché počasí;
vidle nebo lopata;
rukavice;
ostré nůžky nebo zahradnické nůžky.

Ovoce je lepší okopávat vidlemi. Nejprve vykopejte v určité vzdálenosti od rostliny a poté vytáhněte ředkvičky za vrcholy. Aby nedošlo k poranění nebo znečištění rukou, doporučuje se nosit rukavice.

Z kořenových plodin se odstraní půda, poté se vršky odříznou nůžkami nebo zahradnickými nůžkami, přičemž stonky zůstanou asi 2 cm dlouhé.

Zelenina se ukládá pod baldachýn, aby důkladně oschla. Pokud je vlhké počasí a neočekávají se suché dny, sušení se nejlépe provádí v dobře větraném prostoru.

Video: jak sklízet a skladovat sklizeň ředkviček

Příprava na uložení

Suchá zelenina musí být zkontrolována a ovoce odmítnuto:

červivý;
velmi malé nebo velké;
shnilý;
s poškozením, prasklinami a promáčklinami;
zamrzlý;
vyklíčilo.

Takové ředkvičky nebudou dlouho skladovány. Odmítnutou kořenovou zeleninu je proto vhodné ihned použít k přípravě salátů apod.

Jak a kde skladovat ředkvičky

Nejlepší podmínky pro uchování zelené, černé ředkvičky Margelan od zimy do jara:

teplota v rozmezí +3. +4 stupňů;
vlhkost vzduchu – 85%;
Lze skladovat společně s bramborami a mrkví.

Při správné přípravě a podmínkách skladování bude čerstvá zelenina skladována asi 9 měsíců.

Pro skladování je nejvhodnější sklep nebo sklep. Při absenci takových skladovacích zařízení se ředkvičky v zimě skladují doma: na zasklené lodžii nebo balkonu, v lednici.

Ve sklepě nebo sklepě

Pro uskladnění ředkviček v zimě jsou ve skladu připraveny krabice s otvory a mokrým pískem. Na dno krabice se nejprve nasype písek, poté zelenina a znovu písek. Písek musí být mokrý, aby si kořenová zelenina zachovala šťavnatost.

Místo krabice můžete použít dřevěné sudy.

Skladovat ho můžete i ve sklepě v plastových sáčcích s otvory. Jsou rozloženy na policích.

Sklad musí být větraný, proto se postarejte o větrání. Pokud je vlhkost nízká, umístěte nádoby s vodou.

V ledničce

Ne každý má sklep a sklep. V tomto případě můžete ředkvičku uložit do chladničky po umístění každé kořenové zeleniny do sáčku se štěrbinami a pevném uvázání. Zelenina se skladuje v oddělení zeleniny v lednici bez ztráty kvality asi měsíc.

Aby ředkvička nezměkla a vydržela déle v lednici, můžete ji zabalit do potravinářské fólie. Každé ovoce musí být zabaleno do fólie, aby nezůstal vzduch. Řapík by měl být také zabalen.

Na balkon nebo lodžii

Pokud se teplota vzduchu na vaší lodžii v zimě drží nad 0 stupňů, můžete na ní bezpečně skladovat ředkvičky. Pro skladování můžete použít:

krabice nebo bedny s otvory a mokrým pískem;
tašky s otvory.

To znamená, že na proskleném balkoně se zelenina skladuje stejně jako ve sklepě.