Recenze

Kdy sklízet zelené fazolky, aby neztuhly: pro ty, kteří pěstují zelené fazolky poprvé: novinky, fazole, zelenina, sklizeň, sklizeň, úklid, zahrada a zeleninová zahrádka

Jak víte, neměli byste otálet se sklizní chřestových fazolí – jinak se nelze vyhnout vzhledu hrubých vláken, které zkazí chuť zeleniny. Anastasia Kovrizhnykh, expertka na online publikaci Belnovosti, agronomka a krajinná designérka, nám řekla, kdy nastává ten správný čas pro zelené fazolky. Určení je poměrně jednoduché – k tomu budete muset sledovat vzhled lusků na keřích. První sklizeň lze sklízet týden po nasednutí lusků.

Čím častěji fazole sbíráte, tím více vaječníků rostlina vytvoří, a tím větší budou vaše zásoby na zimu.

V tomto ohledu byste měli rostlinu po 4-6 dnech znovu pečlivě prozkoumat. Pravděpodobně se opět vrátíte ze zahrady s „kořistí“.

Je důležité si uvědomit, že nejlepší čas na sklizeň zelených fazolek je ráno. Mraznička se obvykle používá ke skladování zelených fazolek. Před zmrazením zeleniny se vyplatí nakrájet lusky na 2-3 části a vložit je do pohodlných sáčků.

Autor: Elena Shimanovskaya Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Ministerstvo daní a poplatků informovalo o novinkách v dopravní dani

Dokážeš to? Japonský umělec zapaluje zápalky pomocí pístů připevněných k jeho tělu

Tajní agronomové mlčí: Jak pěstovat obří jahody s běžnou jedlou sodou

4 způsoby, jak zrychlit svůj smartphone: Nespěchejte s nákupem nového gadgetu

Hlavní novinky

V Bělorusku ráno 13. února dolar klesl: téměř o 8 kopejek

Tajemství dolaru, o kterém banky mlčí: Je číslo 13 číslo apokalypsy?

Běloruští uchazeči byli informováni o termínech přijetí v tomto roce

Metoda Steva Jobse: Proč platil designérům Applu víc než inženýrům

Novinky dnes

Bělorusové informovali, zda se při přidělování důchodu zohledňuje mateřská dovolená

Ukazuje se, že je to velmi jednoduché. Byly pojmenovány triky, jak získat bohatou úrodu velkých a šťavnatých ředkviček

To, o čem Putin a Trump diskutovali po telefonu, vešlo ve známost

Až 15 stupňů pod nulou a žlutý stupeň nebezpečí: co překvapí Bělorusy v počasí 14. února 2025

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

Redakční standardy
Kontakty
Редакция
Pomoc
Zásady ochrany osobních údajů
Zásady používání souborů cookie
Pravidla pro uživatele
Zásady zpracování osobních údajů
Podmínky použití
Mapa stránek

Přečtěte si více

Nejlepší dojná plemena koz. Tipy pro výběr, popis a charakteristika

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Fazole se již dlouho pevně usadily v kuchyních mnoha národů po celém světě, od Ameriky a Evropy po asijské země. V některých oblastech se pěstují převážně obyčejné cukrové boby, zatímco v jiných dávají přednost jejich odrůdě s dlouhým luskem zvanou „cowpeas“ nebo „cowpeas“. V jakékoli verzi je tato kultura nejen chutná, ale také velmi užitečná díky rozmanitosti vitamínů a minerálů obsažených ve fazolích a také schopnosti odolávat hromadění škodlivých látek pocházejících z životního prostředí.

Cowpea a běžné cukrové boby – podobnosti a rozdíly

Oba tyto druhy jsou ceněny pro své chutné a šťavnaté čepele, které se konzumují celé ve fázi mléčné zralosti, protože na vnitřním povrchu chlopní nemají žádná tvrdá vlákna ani pergamenovou vrstvu.

Jak obyčejné cukrové odrůdy, tak cowpeas mají keřové formy. Některé odrůdy tvoří vysoké popínavé rostliny s výhony dlouhými až 3 metry, které jsou velmi dekorativní a často se používají k ozdobení dvora nebo zahrady. Jsou různé v barvě lusků, která se může lišit od tradiční zelené až po exotickou červenou nebo fialovou.

Mezi těmito dvěma typy je několik rozdílů. Paprika je mnohem delší a může dosáhnout 1 m, přičemž největší velikost lusků cukrových lusků je 30–40 cm, navíc je vigna více teplomilná a její plody jsou čerstvé velmi chutné.

Lékaři a odborníci na výživu se shodují, že zelené fazolky je nejlepší sklízet, když dosáhnou optimální zralosti. To se obvykle děje na začátku léta, kdy jsou lusky ještě mladé a jemné. Je důležité věnovat pozornost barvě lusků: měly by být jasně zelené a hladké. Pokud fazole začnou žloutnout nebo ztvrdnou, je to známka toho, že jsou přezrálé a ztratily část živin. Odborníci doporučují sklízet fazole pravidelně, aby se stimuloval další růst rostlin. Výběr správného času pro sklizeň zelených fazolek tedy nejen zajistí nejlepší chuť, ale také zachová maximální přínos pro zdraví.

Základní zásady správného čištění

Fazole musíte začít sbírat pár týdnů poté, co se objeví první květy. V této době se uvnitř ještě nevytvořila zrna a sní se pouze dužina ventilů naplněná šťávou.
Lusky stříhejte pravidelně, každé 2-3 dny, nestihnou pak ztvrdnout a rostlina bude plodit mnohem bohatěji a déle. V chladném a vlhkém počasí lze tento interval prodloužit na 5-7 dní, protože rostlina se bude vyvíjet mnohem pomaleji.
Aby vás fazole potěšily šťavnatostí a sladkou chutí dužiny, sbírejte je ráno, dokud jsou nasycené noční vlhkostí a horké slunce nestihlo fazole vysušit.
Správné není nemilosrdně ostří, které keř často zraní, netrhat, ale opatrně je odstřihnout nabroušenými nůžkami nebo zahradními nůžkami.
Období pro sklizeň sladkých lusků je omezeno nejen odrůdovými vlastnostmi, ale pro pozdní dozrávání fazolí také povětrnostními podmínkami. Po prvním mrazu už nebudou vhodné k jídlu, protože ztratí svou původní chuť.
Sbírat by se měly pouze ty fazole, které velikostí, barvou a tvarem odpovídají deklarovaným odrůdovým vlastnostem.
Nezapomeňte, že začátek sklizně závisí také na druhu fazolí. Rané odrůdy začínají plodit po 1,5 měsíci vegetačního období a ty nejnovější vyžadují více než 3 měsíce vývoje, než se objeví první lusky.

Při sklizni zelených fazolek se mnoho zahradníků dělí o své zkušenosti a rady. V zásadě doporučují začít se sklizní, když lusky dosáhnou délky 10-15 cm a ještě nezačaly žloutnout. Toto je optimální okamžik pro zachování jemné chuti a křupavé textury. Někteří lidé poznamenávají, že je nejlepší sklízet fazole ráno, když jsou rostliny plné vlhkosti, díky čemuž jsou šťavnatější. Důležité je také neodkládat sklizeň, protože přezrálé lusky ztvrdnou a ztratí chuť. Zkušení zahradníci doporučují kontrolovat fazole každých pár dní, aby nezmeškali okamžik. Obecně platí, že správný čas sklizně je klíčem k chutné a zdravé sklizni.

Jak uchovávat zelené fazolky

Hlavní výhodou cukrových bobů je jejich jemná dužina. Ale pro skladování se tato výhoda mění ve značnou nevýhodu. Čerstvě sklizené fazole, dokonce i v chladných podmínkách (sklep nebo lednička), nelze skladovat déle než týden. I když jsou položeny v jedné vrstvě na suchém a rovném povrchu s dobrým větráním, po 10–15 dnech začnou vysychat a zdrsnit.

Přečtěte si více

Blueberry Bonus: popis odrůdy a vlastností, pravidla výsadby a péče

Jediným možným způsobem, jak udržet plodinu po dlouhou dobu, je její zmrazení, které se provádí v několika fázích.

Lusky by měly být důkladně vysušeny a rozprostřeny v tenké vrstvě na talíř nebo tác.
V této podobě jsou fazole umístěny do mrazničky, dokud nejsou zcela zmrazeny.
Pro usnadnění skladování se hotový výrobek po částech umístí do plastových sáčků nebo nádob a umístí do mrazáku.
Některé hospodyňky lusky před zmrazením blanšírují, to znamená, že je nejprve několik minut povaří v osolené vodě a poté je suší.
Zmrazené fazole bez problémů vydrží skladování po dobu šesti měsíců.

Otázka-odpověď

Kdy je čas sklízet zelené fazolky?

14 dní po odkvětu lze poprvé sklízet fazole chřestu (lusky dlouhé 15–20 centimetrů). Každý den nebo obden je potřeba trhat zralé lusky, aby plody nestihly ztvrdnout. Sklizeň fazolí trvá od července do podzimu (září nebo říjen).
Bush fazole, fazole chřestu od A do Z.

Jak poznáte, že jsou zelené fazolky zralé?

Sklizeň zelených fazolek. Zelené fazolky sklízejte až poté, co stěny lusků zhoustnou, samotné lusky zhrubnou a začnou žloutnout a vysychat. Pak si můžete být jisti, že fazole v nich jsou zralé.

Jak poznáte, že je čas sklízet zelené fazolky?

Známky zrání obilných bobů. Mezi hlavní znaky patří: – před dozráním fazolových lusků listy na keřích začnou žloutnout a jednotlivé lusky tvrdnou a žloutnou, – u většiny keřů lusky na spodní části dozrávají dříve a začínají zasychat.