Kdoule japonská: fotografie, popis, výsadba, péče, pěstování

Japonská kdoule (Chaenomeles japonica) – ovocný keř z rodu chaenomeles (Chaenomeles) z čeledi Rosaceae. Zpravidla se jedná o rostliny nízkého vzrůstu, 0,5 – 1 m vysoké (1), ale jednotlivé keře mohou být až 2 – 3 m vysoké.

V květnu je kdoule japonská pokryta množstvím poměrně velkých růžových nebo oranžově červených květů o průměru 3–4 cm (2). Na jednom keři je až 1940 pupenů! Otevírají se postupně, a proto kvetení může trvat až 3 týdny.

Koncem září dozrávají žluté voňavé plody, podobné malým jablkům. Jsou velmi tvrdé a kyselé, ale plné vitamínů. Lze je použít místo citronu – přidávají se do čaje a dokonce i polévek a boršče – dodávají prvním chodům příjemnou kyselost. Jsou také báječnou přípravou na zimu – stačí ovoce namlít na mlýnku na maso, přidat cukr a čerstvé dát do sklenic.

Domovinou japonské kdoule je Japonsko. Ale tento keř dobře roste a zimuje v Rusku – ve středním pásmu a dokonce i na Uralu a Sibiři.

Pěstování kdoule japonské

Výsadba japonské kdoule

Pro kdouloně japonského je vhodná jakákoli půda, s výjimkou silně kyselých a zásaditých půd – v druhém případě jsou rostliny často postiženy chlorózou (1).

Kdoule japonskou lze sázet jak na jaře, tak na podzim. Protože se nyní prodává zpravidla s uzavřeným kořenovým systémem, není třeba kopat velké díry – stačí trochu větší než hrnec. Je ale důležité neprohlubovat kořenový krček – měly by být ve stejné úrovni jako v nádobě.

Nejlepší je sázet ji do řádků. Optimální vzor výsadby (1):

• mezi řadami – 2,5 – 3 m;
• v řadě – 0,5 – 1 m.

Mimochodem, aby se zabránilo vyprázdnění půdy, zejména v prvních letech po výsadbě, kdy jsou keře ještě malé, odborníci doporučují zasadit mezi řádky zeleninové plodiny – brambory, nízko rostoucí odrůdy rajčat, zelí a řepy. kdoule japonská (1).

Péče o japonské kdoule

Kdoule japonská je extrémně nenáročná plodina, dobře roste i v opuštěných zahradách bez jakékoliv péče. Za pozornost stojí pouze jeden bod.

zalévání

Tuto plodinu není třeba zalévat – prší dost, dokonce i v suchých oblastech. Na experimentální stanici Omské státní agrární univerzity, kde vědci od roku 1997 prováděli četné pokusy s pěstováním kdouloně japonské, nebyly rostliny ani jednou zality (2). A oblast Omska je zónou nedostatečné a nestabilní vlhkosti.

Krmení

Japonská kdoule také nevyžaduje krmení.

Řezání

To je přesně ten okamžik, kterému musíte věnovat pozornost. Kdoule japonská je náchylná k zahušťování keřů, ale čím více větví, tím nižší výnos.

Vzorec růstu této plodiny je následující: v prvním roce vyroste jednoletý výhonek, ve druhém se začne větvit a tvoří ovocné výhonky a ve třetím roce kvete a dává úrodu. Nejplodnější jsou výhonky staré 3–4 roky. Od pátého roku jejich produktivita prudce klesá (1).

Proto musí být keř každoročně prořezáván. Prvním krokem je odstranění všech zmrzlých a nedostatečně vyvinutých výhonků. Pak – pětileté větve (a starší, pokud nebyl keř dříve ořezán). Další jsou výhonky, ležící na zemi a rostoucí svisle (nejdou pod sněhem a obvykle v zimě zmrznou).

Správně vytvořený keř kdouloně by měl mít 10 – 15 větví různého stáří (1):

• letničky – 3 – 5;
• dvouleté – 3 – 4;
• tříleté – 3 – 4;
• čtyřleté – 2 – 3.

Nejcennější a nejplodnější výhonky jsou ty, které jsou umístěny vodorovně ve výšce 15–40 cm od země – jsou zcela pohřbeny pod sněhem a dobře zimují (1).

Oblíbené otázky a odpovědi

Odpověděl na naše otázky ohledně pěstování kdoule japonské Vedoucí výzkumný pracovník Katedry introdukce a aklimatizace rostlin, UdmFRC, Uralská pobočka Ruské akademie věd, doktor zemědělských věd Vědy Alexander Fedorov.

Kde koupit kdoule japonskou?

Kdoule japonskou lze zakoupit v zahradních centrech, ve specializovaných odděleních velkých obchodních řetězců i v internetových obchodech.

Jak rozmnožit kdouloň japonskou?

Všechny odrůdy kdouloně japonské by měly být množeny vegetativně. Kultura se snadno množí zelenými řízky, dospělé rostliny vytvářejí výhonky.

Je možné puškvorec japonský množit ze semen?

Pokud není potřeba zachovat vlastnosti původní odrůdy, pak ji lze množit semeny. Při množení semeny se získají nové formy rostlin, které se budou lišit svými vlastnostmi: odolnost vůči nepříznivým podmínkám, velikost, dekorativnost. Rozdíly nejsou vždy pro špatné. A někdy můžete získat formuláře se zajímavějšími vlastnostmi.

Kdy sklízet japonské kdoule?

Kdoule japonská má prodlouženou dobu květu. V souladu s tím se také prodlužuje zrání ovoce. Zralé plody kdouloně se ale dlouho nekazí, takže můžete sbírat všechny plody najednou. Zrání plodů obvykle nastává v druhé polovině září.

Jak skladovat japonskou kdouli?

Plody kdouloně japonské se po sklizni obvykle omyjí a nechají oschnout. Poté se nakrájí na plátky bez jádra a ve vrstvách se vloží do skleněné nádoby posypané krystalovým cukrem. Uchovávejte v lednici.

Co je Chaenomeles?

Chaenomeles je latinský název rodu, který zahrnuje kdoule japonskou nebo Chaenomeles japonica. Podle různých zdrojů tento rod zahrnuje 2 až 15 druhů rostlin. Kromě Chaenomeles japonica je široce známý nádherný Chaenomeles, který má mnoho okrasných odrůd, je však teplomilnější. Všechny Chaenomeles nyní získaly větší popularitu jako okrasná plodina spíše než ovocná plodina.

zdroje

1. Burmistrov A.D. Plodiny bobulovin // Leningrad, nakladatelství Kolos, 1972 – 384 s.
2. Kumpan V.N., Sukhotskaya S.G. Chaenomeles japonica – nová kultura na západní Sibiři // Omsk, Omská státní agrární univerzita, 2010 – 120 s.

Kdoule (Cydonia oblonga), původem ze západní Asie, je ovoce s velmi dlouhou tradicí. Kdysi velmi oblíbeného ovoce si vážili ještě naši pradědové. Dnes se neprávem řadí mezi zapomenuté druhy ovoce. Plody jsou opravdoví generalisté. Můžete z nich vyrobit lahodné želé, kompoty, kdoulový chléb a mnoho dalších pochutin. Kdoule by se však neměla jíst syrová.

Určení zralosti kdoule

Obvykle trvá čtyři až osm let, než tento strom poprvé přinese ovoce. Dlouhé čekání se ale rozhodně vyplatí. Mezi květnem a červnem otevírá kdoule své krásné květy, které mohou dosahovat velikosti pěti centimetrů a jsou krásné samy o sobě. Do pozdního podzimu se na nich vyvinou plody. Nezralá kdoule je matně zelené barvy.

Jakmile změní barvu ze světle žluté na hladkou, bohatou, sytě žlutou, jsou zralé. Když ovoce dozraje, jemné chmýří na slupce zmizí a slupka se vyhladí. Zralá semena kdoule mají tmavou barvu. Výrazná aromatická vůně také naznačuje, že ovoce je připraveno ke sklizni.

Nejlepší čas na sklizeň

Doba sklizně nemusí nutně naznačovat, kdy by se měla Cydonia oblonga sklízet, ale spíše časové období, během kterého je sklizeň možná. Kdoule je jedním z posledních plodů roku, protože dozrává až v pozdním podzimu. Správná doba sklizně závisí na odrůdě, počasí a na tom, zda by měly být zpracovány brzy po sklizni nebo skladovány na delší dobu.

• Sklizeň začíná, když jsou plody téměř úplně zralé
• V závislosti na oblasti, odrůdě a klimatu od konce září do konce října
• Sklizeň se někdy protáhne až do listopadu
• Říjen je považován za typický měsíc pro sklizeň kdoulí.
• V mírnějších oblastech je sklizeň často možná začátkem října
• Například ve Falcku, Bádensku-Württembersku nebo západním Bavorsku
• Pokud bude příznivé počasí
• Ve zbytku Německa je doba sklizně obvykle od poloviny do konce října
• Čím severněji umístění, tím déle by kdoule měla dozrávat
• Chlad je zpomaluje
• Konzervované kdoule by se neměly sbírat příliš brzy, příliš pozdě nebo příliš zralé
• Nejlepší doba pro sklizeň je, když se barva plodů změní ze zelené na žlutou.
• Když je zralý, může být skladován až tři měsíce.
• Při dřívější sklizni se nebude moci rozvinout vůně a chuť.
• Typické kdoulové aroma nezralých plodů chybí i ve zralém stavu

Ovoce ke zpracování ihned po sklizni může zůstat na stromě nebo keři, dokud nedozraje, zezlátne a rozvine plnou vůni a typickou kdoulovou vůni. Neměli byste však promeškat správný čas na sklizeň, protože pokud je kdoule příliš zralá, pektin v ovoci se zničí, dužnina bude hnědě skvrnitá a chuť a vůně se výrazně zhorší. Poslední plody by se měly sbírat před prvním dlouhým mrazem.

Pokud je na zahradě dostatek místa pro druhý strom, doporučuje se pěstovat rané i pozdní odrůdy. Kdoule tak můžete sklízet delší dobu.

Sklizeň správně

Kdoule Cydonia oblonga by měla být sbírána a přepravována s maximální opatrností. Jedině tak se vyhnete tlakovým bodům a hnilobě, které způsobují rychlejší zkažení ovoce. Zralé plody obvykle snadno opadávají ze stromu. Důležité je kdoule určenou ke skladování sbírat i se stopkami. Plody s modřinami, stejně jako ty, které spadly, by měly být zpracovány co nejrychleji.

Během skladování nechte dozrát

V době sklizně většina plodů ještě není zcela zralá. Při správném skladování však dozrávají bez problémů. Dozrát by se však mělo pouze nepoškozené ovoce.

• Sklizené nepoškozené plody skladujte na chladném místě
• Například ve sklepě nebo v bezmrazé kůlně
• Čím déle zrají, tím je vůně intenzivnější.
• Zajistěte ideální skladovací podmínky
• Optimální skladovací teplota je od nuly do dvou stupňů
• Při těchto teplotách lze kdoule skladovat až tři měsíce.
• Čím vyšší teplota, tím rychleji se ovoce kazí
• Při skladování v teplejších podmínkách ovoce zpracujte co nejrychleji
• Neskladujte kdoule v těsné blízkosti jiného ovoce
• Intenzivní kdoulové aroma, snadno přenosné do přilehlého skladovaného zboží
• Bude chutnat jako kdoule
• Neskladujte kdoule na sobě
• Umístěte poblíž do dobře větraných přepravek na ovoce nebo podobných nádob
• Plody by se pokud možno neměly vzájemně dotýkat.
• Pravidelně kontrolujte kdoule, zda nejsou během skladování poškozeny a neshnijí.
• Postižené ovoce vždy ihned roztřiďte a zlikvidujte

Chladnička nebo zásuvka na zeleninu je vhodná pouze pro krátkodobé skladování, maximálně dva týdny.

Doporučeno:

Reveň: Čas sklizně – Kdy rebarbora dozrává? — Sklizeň rebarbory

Vše o správném sběru rebarbory. Kdy je nejlepší sklízet a jak sklízet oblíbenou zeleninu?

Jabloň ‚Schöner aus Boskoop‘ – červené zimní jablko – péče a čas sklizně

Boskop je jednou ze starých zimních odrůd jabloní a dnes ji jako jabloň najdeme na mnoha zahradách. Ukážeme vám vše, co potřebujete vědět o péči o krásnou zimní jabloň z Boskopu

Sklizeň rostlin artyčoků – kdy jsou připraveny ke sklizni?

Artyčok je považován za gurmánskou zeleninu a na našich zahradních pozemcích se stále příliš zřídka pěstuje. Pokud už jste ale nějaké vypěstovali, můžete zde zjistit, kdy je sklízet

Sklizeň řepy/tuřínu – kdy jsou zralé? Informace o nejlepší době sklizně

Oregano patří prakticky mezi standardní koření v kuchyni. Zde se od nás dozvíte, kdy je nejlepší čas na sklizeň a co dalšího potřebujete vědět o nejlepší době sklizně

Ovoce na olivovníku – kdy jsou olivy připraveny ke sklizni?

Olivovník je okrasná rostlina a často se pěstuje v květináčích na balkoně. Při správné péči může přinést ovoce. Kdy jsou zralé, zjistíte zde