Kde a jak roste kiwi v přírodě a doma, jaké ovoce, jak rostlina vypadá, země pěstování foto

Kiwi je obchodní název pro ovoce Actinidia sinensis z čeledi Actinidia. Ve volné přírodě tato velká dřevitá liána s listy padajícími na zimu roste v subtropických lesích jižní Číny. V přírodě dosahují popínavky aktinidie čínské 10 metrů na délku a šplhají vysoko do korun stromů.

Velké široké listy kiwi vypadají velmi neobvykle a atraktivně. Tato liána poskytuje hodně stínu, hodí se pro terénní úpravy dvorních přístřešků, pergol a altánů v jižní zóně.

Kiwi – opadavá liána s velkými listy

Kiwi je šťavnatá bobule pokrytá lehce chlupatou nahnědlou slupkou, pod kterou se skrývá chutná a voňavá dužnina. Slupka je hrubá a nepoužívá se k jídlu, jedlá je pouze dužina plodů. Semínka kiwi jsou velmi malá a početná, při konzumaci nejsou cítit, takže je není potřeba při loupání tohoto ovoce odstraňovat. Plody jsou oválného tvaru, o něco větší než slepičí vejce, váží až 100-150 gramů.

Čtěte také: Trvanlivost mražených polotovarů ve veřejném stravování

Plody kiwi jsou o něco větší než slepičí vejce.

Dužnina plodů kiwi má krásnou jasně zelenou barvu, u většiny odrůd zůstává zelená i v plné zralosti, i když se v poslední době začínají objevovat odrůdy se žlutou dužinou. Je velmi snadné rozlišit zralé ovoce od nezralého:

• nezralé ovoce je na dotek pevné,
• zralé ovoce změkne a jeho dužina zprůhlední.

Pro dlouhodobé skladování po mnoho měsíců a přepravu na velké vzdálenosti se plody kiwi sklízejí mírně nezralé, dokud jsou stále pevné. Plně vyzrálé měkké ovoce se i v lednici skladuje jen několik dní.

Aby zakoupené tvrdé kiwi dozrálo rychleji, je třeba je vložit do plastového sáčku spolu s několika zralými jablky, sáček zavázat a nechat 3–5 dní ve stínu při pokojové teplotě.

Kiwi je důležitou komerční ovocnou plodinou v subtropických zemích.

Actinidia sinensis se od pradávna pěstuje v zahradách Číny a sousedních zemí jihovýchodní Asie, kde vzniklo mnoho místních odrůd. Světový obchodní význam a mezinárodní popularitu však tato ovocná plodina získala až v minulém století, kdy byly na Nový Zéland přivezeny staré čínské odrůdy. Orientální exotická réva se na novozélandské půdě dokonale uchytila ​​a místním šlechtitelům se podařilo vytvořit odrůdy s obzvláště velkými plody, pro jejichž propagaci na světovém trhu vznikl komerční název „kiwi“ (na počest jedinečného nelétavého ptáka, který je všeobecně uznávaným symbolem Nového Zélandu).

Moderní velkoplodé odrůdy aktinidie čínské se často rozlišují na samostatný druh – aktinidii gurmánská, aby se odlišily od jejich divokých předků.

Velkoplodé odrůdy kiwi (fotogalerie)

Čtěte také: Nejoblíbenější mraženou potravinou na zimu je sladká paprika. Všechny možnosti a recepty.

Hlavní vlastnosti velkoplodých odrůd kiwi (tabulka)

Jméno	Doba zrání	velikost ovoce
Hayward	Pozdní zrání	80-150 g
Kivaldi	Pozdní zrání	75-100 g
Monty	Středová sezóna	50-80 g
Opat	Středová sezóna	45-65 g
Bruno	Předčasné zrání	50-70 g
Allison	Předčasné zrání	40-60 g

Oblasti průmyslové kultury kiwi

V současnosti je kiwi nejdůležitější komerční ovocnou plodinou na Novém Zélandu, v subtropickém pásmu USA a Jižní Ameriky, v Číně, Japonsku a v mnoha zemích jižní Evropy.

Hodně plodů kiwi se nyní pěstuje v Itálii. Měl jsem možnost mluvit s několika italskými farmáři, majiteli takových plantáží. Podle jejich názoru je kultura kiwi méně obtížná a výnosnější ve srovnání s hrozny tradičními pro tato místa: v kiwi nejsou prakticky žádní škůdci a choroby, takže pracné ošetření pesticidy není vůbec potřeba, plodina je zaručena. být šetrný k životnímu prostředí a skladovat mnohem déle. Pro výsadbu kiwi, stejně jako pro vinice, můžete využít nepohodlné oblasti v podhůří a na svazích kopců a design podpěr se příliš neliší od hroznů.

Plantáže kiwi v mnoha zemích úspěšně vytlačují vinice

Kiwi dobře roste v jižní části Ruska: na pobřeží Černého moře na Kavkaze, na Krymu, na jihu Dagestánu. Na jižním pobřeží Krymu, v Soči a v Krasnodaru kiwi úspěšně zimuje bez úkrytu, v severnějších oblastech liány je na zimu nutné sejmout z podpěr, položit na zem a zakrýt.

Jak roste kiwi na Jaltě (video)

Kiwi můžete pěstovat v černomořských oblastech Ukrajiny. Úspěšně plodící amatérské výsadby této révy existují i ​​na Zakarpatí. V Kyjevě Actinidia chinensis v některých zvláště úspěšných letech občas plodí, ale v mrazivých zimách výrazně mrzne. V Bělorusku a středním Rusku je pěstování kiwi možné pouze ve skleníkových podmínkách.

Co je mini kiwi

V posledních letech mnoho zahradních školek používá název „mini-kiwi“ ke zvýšení spotřebitelské poptávky po sazenicích jiných druhů aktinidií:

• Actinidia arguta,
• aktinidie purpurea,
• aktinidie kolomikta.

Ve srovnání s aktinidiemi čínskými jsou tyto druhy mnohem zimovzdornější, zejména aktinidie kolomikta, která roste a plodí bez přístřeší i v moskevské oblasti, na Sibiři a na Uralu. Velikostí jsou jejich plody mnohem menší než u kiwi, ale v chuti a obsahu živin nejsou v žádném případě horší.

Odrůdy mini kiwi (fotogalerie)

Mini-kiwi je obchodní název pro maloplodé druhy aktinidií.

Actinidia arguta je minikiwi s největším ovocem

Actinidia purpurea má neobvyklé pestrobarevné plody

Actinidia kolomikta – nejzimuvzdornější z minikiwi

V mé zahradě na Střední Volze již mnoho let plodí réva aktinidie kolomikta, každoročně koncem srpna, přináší úrodu středně velkých bobulí o velikosti hroznu, s chutí a vůní jako ze skutečného obchodu. -koupil kiwi.

Abychom to shrnuli

• Pouhých 100 gramů kiwi dodá tělu neuvěřitelných 155 % denní potřeby vitaminu C.
• Mezi zdravotní přínosy kiwi patří poskytování tělu silných antioxidantů, jako je vitamín C a vitamín E, boj proti stárnutí a zlepšení zdraví pokožky, zlepšení zdraví dýchacích cest, ochrana zraku a prevence očních chorob, pomoc při trávení, zlepšení kardiovaskulárního zdraví, udržení a obnovení zdraví kostí, boj proti rakovině a různým patogenům.

Jak kiwi kvete a nese ovoce

Kiwi, stejně jako všechny ostatní druhy aktinidií, je dvoudomá rostlina. Samčí a samičí květy se nacházejí na různých exemplářích. Pohlaví rostlin je možné spolehlivě určit pouze během kvetení. Popínavé rostliny semenného původu kvetou obvykle 5-7 let po výsevu semen, vyrostlé z řízků a vrstvení o něco dříve, již 3-4 roky.

Čtěte také: Vaření řepy na zimu – 17 skvělých receptů: velmi chutné a zdravé

Šeříkové trvalky, které jsou krásné, kompaktní a nevytlačují jiné rostliny Proč při nákupu sazenic nebrat na slovo prodejci a jak sami určit stáří rostliny podle 3 znaků Sazenice rajčat zfialověly nebo zbělaly: proč se změnila barva a jak rostliny zachránit

Samičí květy kiwi jsou uspořádány do malých skupin

Samičí květy kiwi jsou uspořádány do malých skupin. Jsou bílé nebo lehce krémové barvy. Uprostřed každého samičího květu je jasně viditelný velký pestík s hvězdicovitým bliznem. Okolní tyčinky jsou málo vyvinuté, takže samoopylení je nemožné.

Uprostřed květu samičího kiwi je jasně viditelný pestík a tyčinky jsou nedostatečně vyvinuté

Pokud se na rostlině vytvoří a zároveň úspěšně opylí příliš mnoho samičích květů, pak z nich vypěstované plody budou malé. Pro získání zvláště velkých plodů se krátce po vytvoření vaječníků ztenčují a odstraňují přebytečné.

Samčí květy kiwi netvoří plody, ale jsou nezbytné pro opylení.

Bělavé samčí květy kiwi se shromažďují v kartáčích z několika kusů na jednom stopce. Kiwi je opylováno včelami a jiným hmyzem, takže květy jsou velmi medonosné. Uvnitř samčího květu jsou jasně viditelné četné tyčinky s pylem a pestík je málo vyvinutý a nemá „hvězdičku“.

Samčí květy kiwi mají četné tyčinky s pylem a pestík je málo vyvinutý

V podmínkách Soči kiwi kvete v druhé polovině května, plody dozrávají od poloviny října do začátku prosince. Za příznivých povětrnostních podmínek plodí každoročně, ale v chladných zimách mohou poupata odumírat a květy a poupata jsou často poškozeny návratem jarních mrazíků.

Kontraindikace

Spolu s velkým množstvím prospěšných vlastností však kiwi může také ublížit. Opatrní by měli být ti, kteří mají sklony k alergiím. U alergiků se při konzumaci kiwi mohou objevit dermatózy hltanu, astmatická dušnost a dokonce i otok jazyka. Proto i s menším nepohodlím je lepší je přestat používat. Kvůli velkému množství vitamínu C je lepší kiwi nejíst pro pacienty se žaludečními vředy a vysokou kyselostí. Ovoce byste neměli jíst při akutních záchvatech onemocnění ledvin, protože pro své močopudné vlastnosti více zatíží ledviny.

Vlastnosti pěstování kiwi v otevřeném terénu

Při výsadbě kiwi musí být na každých 10 rostlin samičích plodonosných odrůd (Hayward, Kivaldi, Monti, Bruno, Abbott, Allison, …) vysazeny alespoň 2 rostliny samčích opylujících odrůd (Matua, Tomuri, …) k opylení. . Vzdálenost mezi sazenicemi při výsadbě je nejméně 2-3 metry.

Kiwi potřebují k růstu podporu. Tapiserie se obvykle instaluje před výsadbou sazenic. Výška treláže je 2–2,5 metru, k uvázání výhonů mezi sloupky se vodorovně natáhne silný drát v 1–3 řadách. Formativní řez se provádí koncem podzimu po sklizni, vyřezáváním zahuštěných, slabých a příliš starých výhonků.

Pro pěstování kiwi jsou mříže uspořádány z tyčí a mezi nimi natažený drát.

Actinidia sinensis potřebuje vysokou vlhkost a půdu, proto jsou plantáže pravidelně zalévány. V malých domácích zahradách mohou být rostliny vysazeny ve světlém polostínu, aby byly chráněny před spalujícím jižním sluncem. Je vhodné zasadit kiwi v blízkosti altánu nebo otevřené verandy, získáte krásný stinný baldachýn zelených listů.

Dospělé rostliny kiwi bez přístřešku odolávají krátkodobým mrazům do -15..-17°C, mladé exempláře jsou silně poškozeny již při -10°C.

V oblastech s možnými zimními mrazy lze pro lepší zimování kiwi na zimu dodatečně zakrýt:

1. Zem v blízkosti rostlin zakryjte smrkovými větvemi nebo plastem, aby réva nemohla při kontaktu s půdou uhnívat.
2. Odstraňte révu z podpěr a položte na podlahu.
3. Horní kryt se smrkovými větvemi nebo rákosovými rohožemi.
4. Izolační materiál zakryjte plastovým obalem, jeho okraje upevněte cihlami nebo posypte zeminou.

K ochraně před mrazem lze kiwi na zimu zakrýt

Čtěte také: Jak dlouho vařit hovězí játra: tajemství vaření drobů

V případě silného dlouhodobého tání musí být úkryty větrány. Na jaře je přístřešek odstraněn a vinná réva je vázána na mřížovinu.

Pěstování kiwi doma

Pokud si přejete, můžete zkusit pěstovat kiwi jako pokojovou rostlinu, i když to nedává moc smysl:

• plodnost vyžaduje přítomnost samčích a samičích exemplářů, které kvetou ve stejnou dobu (opylování se provádí ručně měkkým kartáčem);
• kiwi – velká liana, která zabírá hodně místa;
• pro tvorbu poupat je nutné chladné zimování s teplotou asi + 5 ° C;
• kvetení nastává pozdě, 5–7 let po zasetí semen, a pohlaví semenáčků je možné určit až během květu.

K setí můžete použít semena z kiwi zakoupených v obchodě:

1. Ovoce uchovávejte v teplé místnosti až do úplné zralosti (měly by změknout, s průhlednou dužinou). K setí lze použít semena z vyzrálých plodů kiwi
2. Semena oddělte od dužiny promytím v čisté vodě.
3. Dobře omytá semínka uchovávejte týden ve vlhké utěrce při teplotě asi +20°C, zabráníte tak vysychání.
4. Poté vysejte do sypké půdní směsi do hloubky asi 5 milimetrů, opatrně zalévejte vlažnou vodou.
5. Porosty udržujte při +20..+25°C, po objevení výhonků je umístěte na světlý parapet bez přímého slunečního záření.

Vnitřní péče o kiwi spočívá v pravidelném zalévání usazenou vodou, zabránění vysychání půdy v květináči (v létě zalévání častěji, v zimě méně často), týdenním postřiku listů vlažnou vodou z rozprašovače a každoročním jarním přesazování. Pro svázání kudrnatých výhonků v květináči je upevněn rám vyrobený ze silného izolovaného drátu.

Jak pěstovat kiwi doma (video)

Užitečné vlastnosti

Plody kiwi jsou ceněné pro vysoký obsah vitamínu C. Obsahují 4x více tohoto vitamínu než citrony. Jsou také bohaté na vitamíny A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, D, PP. K1, fosfor, mangan, vápník, draslík, železo, hořčík, zinek. Nemluvě o sacharidech, vláknině, bílkovinách, disacharidech, tucích. Konzumace tohoto ovoce může pomoci s nedostatkem jódu, hypertenzí, stresem, srdečními chorobami, těhotenstvím, cukrovkou a rakovinou. Ti, kteří často jedí kiwi, si barvu vlasů zachovají po dlouhou dobu; Riziko rozvoje trombózy a aterosklerózy je sníženo. Z těla se odstraňuje škodlivý cholesterol, dusičnany a toxiny. Ledvinové kameny se netvoří, protože kiwi intenzivně odstraňuje soli. Konzumace kiwi aktivuje imunitní systém a posiluje svalovou a kostní tkáň.