Káva s medem: dobrá nebo špatná? Kolik kalorií obsahuje káva s medem?
I tomu nejnáruživějšímu milovníkovi kávy někdy nevadí, že si chuťové vjemy zpestří přidáním ingrediencí do kávy. Jedním z nejdostupnějších a nejpoužívanějších je med, byl možná jedním z prvních, který se do kávy přidával – před více než 300 lety. Dnes již není možné určit, kde byl tento recept poprvé použit, ale obliba kávy s medem v průběhu let neklesá. Jak zdravá je ale káva s medem Uškodí tato kombinace vašemu zdraví?
Med s kávou – dvojí užitek
Díky přítomnosti kofeinu má káva povzbuzující účinek – tuto skutečnost nepochybně zná každý. Ukazuje se ale, že kávová zrna obsahují i řadu pro tělo nezbytných látek: vitamíny B, E, draslík, mangan, chrom atd. Káva je bohatým zdrojem polyfenolů, které mají protizánětlivé, antibakteriální, protirakovinné účinky lze použít jako přírodní prebiotikum atd.
Pokud jde o med, lidé se o jedinečných vlastnostech tohoto produktu dozvěděli před mnoha staletími. Obsahuje více než 60 užitečných látek: glukózu, vitamíny, minerály, organické kyseliny, antioxidanty atd. Med je svým složením uznávaným prostředkem k posílení imunitního systému, obnovení síly, zlepšení mozkové činnosti a fungování kardiovaskulárního a nervové soustavy. Med má také antiseptický, antipyretický, hojivý účinek, je považován za přírodní probiotikum, které je důležité pro funkci střev a imunitu.
Samozřejmě, že spojením těchto dvou složek v šálku můžete očekávat dvojí účinek. Med lze navíc použít jako přírodní sladidlo, pokud musí být z nějakého důvodu cukr ze stravy vyloučen. Přidání medu do kávy navíc umožňuje získat nápoj s různými příchutěmi v závislosti na druhu.
Co je důležité zvážit
Pro většinu lidí nápoj přináší pouze výhody, ale je také možné poškození kávy s medem. Pozor by si měli dát především diabetici: med zvyšuje hladinu cukru v krvi, jeho glykemický index je 80-90, což je dvojnásobek doporučené hodnoty. Med je navíc nebezpečný pro alergiky: neexistuje hypoalergenní přípravek. Přestože med může snížit krevní tlak, nedoporučuje se pacientům s hypotenzí.
Často si lidé ve snaze omezit příjem nadbytečných kalorií do těla přidávají do kávy místo cukru med. Ale v průměru je energetická hodnota jednoho šálku nápoje 20-25 kcal, takže káva s medem nemá o mnoho více kalorií než přidání cukru: stejná porce nápoje, v závislosti na jeho typu, bude obsahovat přibližně 21-40 kcal.
A samozřejmě bychom neměli zapomínat, že doporučené množství kávy, jak s medem, tak s dalšími přísadami, jsou pro zdravého člověka asi 4 porce denně, pokud jsou v těle nějaké poruchy, dokonce i mírný přebytek; dávkování kofeinu vede ke zhoršení pohody: výkyvy nálad, tlakové skoky, zažívací potíže atd.
Jak připravit kávu s medem?
Zdravotní problémy tedy nehrozí, zbývá jen vybrat vhodný recept. Základní recept je velmi jednoduchý: stačí připravit svou obvyklou kávu a přidat do ní med. Existují však dvě základní pravidla, která je třeba dodržovat, abyste získali nápoj ideální kvality:
- Med, když je přidán do nápoje při teplotě vyšší než 60 °C, ztrácí své blahodárné vlastnosti, proto, pokud chcete získat maximální užitek z medu v kávě, je lepší ho přidat do mírně vychlazené tekutiny: 2 -3 minuty po uvaření. Med můžete také předem rozpustit ve vodní lázni.
- Počet lžic medu přidaných do kávy samozřejmě závisí na chuťových preferencích. Existuje však „zlaté“ pravidlo: půl lžičky medu dodá nápoji sladkost, více – kyselost.
Pokud jde o recepty na přípravu nápoje na bázi kávy a medu, existuje mnoho hodnotných možností, když se k základním ingrediencím přidávají určité přísady. Například,
- citron – vložený do šálku před podáváním zvyšuje povzbuzující účinek kávy;
- skořice – přidaná do kávy pár minut před podáváním může zlepšit vaši náladu;
- mléko – předehřáté, po přidání do nápoje mu dodává křehkost, vychlazené – nenahraditelné v horkých dnech;
Do nápoje na bázi kávy a medu však můžete přidat libovolné přísady: muškátový oříšek, zázvor, mletou červenou papriku atd.; Prostor pro představivost je neomezený.
Jaký druh medu přidaný do kávy přinese více výhod?
Jakýkoli druh medu je pro tělo dobrý, samozřejmě pokud neexistují žádné kontraindikace. Ale tím, že upřednostníte jednu nebo druhou odrůdu, můžete získat různé příchutě. Tak,
- květový med – dává nápoji sotva znatelnou chuť, ideální pro milovníky klasiky;
- lípa – prakticky neovlivňuje chuť nápoje, ale činí ho aromatičtějším;
- pohanka – má bohaté aroma, dodává nápoji kyselost a dokáže přehlušit kávové tóny;
- kaštan – má mírně nahořklou chuť s nádechem tříslovin, káva je hořká, kyselá;
- řepkový – dodává nápoji příjemnou dochuť, aniž by změnil aroma kávy, ale může způsobit, že se na povrchu tekutiny objeví film.
Která odrůda je pro vás ta pravá? Přidáním oblíbeného druhu medu do kávy můžete získat jedinečný nápoj, který vám může zlepšit náladu, což se jistě projeví i na vaší celkové pohodě.
Co nabízíme
Pohoda a výkon závisí na výživě a káva s medem je cenově dostupný a účinný způsob, jak získat dávku energie v kteroukoli denní dobu. Samozřejmě s ohledem na maximální účinek byste měli dbát na kvalitu používaných produktů. Pokud je med pouze přírodní, vybírají se kávová zrna, která mají vlastnosti, které jim byly původně vlastní.
Nabízíme kávu různých odrůd, sbíranou v různých oblastech planety. U nás můžete zakoupit 100% Arabicu nebo Robustu, směsi v různých poměrech. Například v Kolumbii zrnková káva Cattura – 100% Arabica – med pouze zdůrazní jejich vlastní bohatou kyselost zralé limetky s tóny lískových oříšků a karamelu. V oblíbené odrůdě Cuba Serrano kombinace medu a lehké citrusové kyselosti s tóny kakaa a ořechů nenechá lhostejným ani toho nejtvrdšího kritika. Každý si však může vybrat nejvhodnější možnost pro sebe na základě osobních preferencí.
Pro ty, kteří se ještě nerozhodli pro ideální odrůdu fazolí pro sebe, je v našem internetovém obchodě Taberacoffee možnost zakoupit několik 200gramových balení najednou za velmi atraktivní cenu. Pokud máte potíže s výběrem správného druhu obilí, můžete se vždy obrátit na specialisty naší společnosti.