Kajenský pepř

Kajenský pepř (Anglicky Cayenne Pepper, latinsky Capsicum annuum) je plod zeleninové rostliny z čeledi lilkovitých. Její domovinou jsou tropické země Jižní Ameriky a název je převzat od velkého přístavního města Cayenne, odkud se tato paprika dodávala do Evropy. Ve skutečnosti existuje několik druhů. kajenský pepř s různými tvary a velikostmi plodů, ale všechny mají jedno společné – velmi pálivou chuť. Tato paprika je právem považována za nejpálivější koření, ale to není její jediná vlastnost. Kajenský pepř má celou řadu užitečných vlastností, pro které je ceněn nejen mezi kuchaři, ale i v lékařských kruzích.

Koření

Kajenský pepř je tradiční koření východní, africké a mexické kuchyně. Mezi kuchaři je také známá jako indická, brazilská nebo chilli paprička a koření vyrobené z nezralých plodů této rostliny se nazývá pepperoni.

Kajenský pepř Nemá výraznou chuť, ale dodává pokrmům a nápojům pikantní štiplavost a dobře se hodí k jinému koření, například k kurkumě. Obzvláště často se používá při přípravě masa, ryb, drůbeže, zeleniny a mořských plodů.

Kajenský pepř: složení

Podle chemického složení kajenský pepř Podobně jako jiné druhy pepře je vynikajícím zdrojem mnoha účinných látek, včetně:

• vitamíny – vitamín A, vitamín B2, vitamín B3 a vitamín B6, vitamín C, vitamín E, vitamín K;
• minerály – draslík, železo, hořčík, mangan, fosfor, síra, selen, vápník, zinek;
• alkaloidy – kapsaicin, piperidin, chavicin;
• karotenoidy;
• esenciální mastné oleje.

Vlastnosti a výhody

Málokdo přemýšlí o prospěšných vlastnostech. kajenský pepřVětšina současníků ji vnímá pouze jako koření, ale léčivé schopnosti této plodiny jsou mezitím velmi působivé, ne nadarmo ji starověcí léčitelé považovali za jednu z nejdůležitějších léčivých rostlin. Moderní výzkum potvrzuje neuvěřitelné výhody. kajenský pepř pro tělo a jeho popularita mezi lékařskými vědci a stoupenci alternativní medicíny neustále roste.

Zdravotní přínosy kajenského pepře jsou skutečně působivé:

1. stimuluje metabolické procesy;
2. potlačuje patogenní střevní mikroflóru a normalizuje trávení;
3. díky rekordnímu obsahu vitamínu C pomáhá tato paprika posilovat imunitní systém a zvyšuje odolnost těla vůči nachlazení a respiračním onemocněním;
4. stimuluje produkci hormonů štěstí (spirulina působí podobným způsobem);
5. Kajenský pepř čistí krev a zlepšuje její průtok;
6. zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků na stěnách cév;
7. normalizuje činnost srdečního svalu;
8. podporuje hojení žaludeční sliznice v případě vředů;
9. aktivně bojuje s patogenními mikroorganismy, včetně hub;
10. simulací krevního oběhu v pánevních orgánech pomáhá tento pepř obnovit potenci u mužů;
11. zmírňuje bolesti dělohy u žen, reguluje menstruační cyklus;
12. zmírňuje zánět a bolest během exacerbace artritidy a dny;
13. má zahřívací účinek;
14. normalizuje činnost jater a žlučníku;
15. v případě potřeby snižuje hladinu cukru v krvi;
16. uvolňuje svaly;
17. Kajenský pepř zabraňuje rozvoji rakoviny plic, slinivky břišní a prostaty;
18. dezinfikuje rány, urychluje jejich hojení a snižuje riziko vzniku jizev;
19. zlepšuje vodivost nervových vláken, uklidňuje, zmírňuje stres a bojuje s depresí;
20. Při lokální aplikaci pomáhá kajenský pepř čistit a dezinfikovat ústní dutinu, zmírňuje bolest zubů a zabraňuje vzniku zubního kazu.

Kajenský pepř: na hubnutí

dnes kajenský pepř je jedním z nejúčinnějších přírodních produktů na hubnutí. Díky termogenní látce kapsaicinu toto pálivé koření zvyšuje tělesnou teplotu a zvyšuje rychlost metabolických procesů v těle až o 25 %! I v klidu se tak výrazně zvyšuje počet spálených kalorií. Navíc, kajenský pepř zabraňuje zvyšování hladiny cukru v krvi a tím snižuje pocit hladu.

Pro účely hubnutí se používají kapsle kajenský pepř, a čistý prášek, který lze přidávat do jídla nebo nápojů. Dobré výsledky dává i vnější použití tohoto koření ve formě zábalů. Tento postup umožňuje znatelně zpevnit pokožku, obnovit její elasticitu a pevnost a snížit objem podkožního tuku.

Samozřejmě se můžete zbavit přebytečných kil jen jedním. kajenský pepř Je nepravděpodobné, že se vám to podaří, ale v kombinaci se správnou výživou a pravidelnou fyzickou aktivitou může toto koření poskytnout neocenitelné výhody. Kromě toho toto ovoce pomáhá nasytit tělo nezbytnými živinami a životně důležitou energií, jejichž nedostatek se často vyskytuje u lidí, kteří hubnou.

Pro plavidla

Kajenský pepř je skutečným nálezem pro cévy. V první řadě je to díky schopnosti kajenský pepř stimuluje krevní oběh. Normalizuje krevní cévy, rozšiřuje je, když jsou zúžené, a zužuje je, když jsou rozšířené. V důsledku tohoto působení se zlepšuje průtok krve, a v důsledku toho buňky těla přijímají živiny mnohem rychleji. Průtok krve se zlepšuje i díky tomu, že kajenský pepř účinně bojuje proti tvorbě cholesterolových plaků, které se tvoří na stěnách cév. Tím se snižuje riziko vzniku mnoha kardiovaskulárních onemocnění, včetně:

1. ateroskleróza,
2. trombóza,
3. mrtvice,
4. infarkt,
5. ischemická choroba srdeční.

Pro vlasy

Mnoho žen to ví kajenský pepř je neuvěřitelně prospěšný pro vlasy. Jedinečná schopnost aktivovat mikrocirkulaci krve v pokožce hlavy dělá z této papriky vynikající prostředek pro posílení a výživu vlasových folikulů. Oslabené vlasy se tak znatelně promění, zrychlí se jejich růst a sníží se jejich vypadávání. Kromě toho, kajenský pepř Skvěle se vyrovnává s takovým problémem, jako jsou lupy, protože má výrazný antifungální a antibakteriální účinek.

Экстракт kajenský pepř nejčastěji se používá k výrobě léčivých masek. Pro dosažení nejlepšího účinku se obvykle používá v kombinaci s organickými oleji, jako je lopuchový, olivový, kokosový nebo bambucké máslo. Před prvním použitím takové směsi byste se však měli ujistit, že nejste alergičtí na složky obsažené v jejím složení.

Kajenský pepř: mletý

Mletá káva se nejčastěji nachází v prodeji. kajenský pepř, balené v plastových nebo skleněných nádobách.

1). Příkladem by mohlo být kajenský pepř „Cayenne“ od výrobce Jednoduše organické.

Tento bioprodukt splňuje světové standardy kvality, což potvrzuje přítomnost biocertifikátů QAI a USDA. Tato mletá paprika dokonale obohatí chuť jakéhokoli pokrmu, je obzvláště vhodná do polévek, zeleniny, masa a kaší. Produkt je k dispozici v praktických skleněných nádobách o objemu 82 g.

Trasy: k použití kajenský pepř jako koření při vaření.

Kajenský pepř: Extrakt

Jedna z druhů potravinářských přídatných látek na bázi kajenský pepř je tekutý extrakt.

2). Tekutý extrakt je u kupujících obzvláště oblíbený. kajenský pepř (60 ml) „Extrakt z kajenského pepře“ z Eklektický institutTento lék je roztok o koncentraci 73-83% alkoholu. kajenský pepř bez jakýchkoli plnidel.

Trasy: Přípravek v množství 15-30 kapek se ředí v 1 litru vody. Užívejte 1-3krát denně.

Kajenský pepř: v kapslích

Pro lidi, kteří mají potíže s používáním kajenský pepř V čisté formě existují přípravky v kapslích. Výhodou těchto přísad je, že v této formě není cítit pálivá chuť pepře. Výběr kapslových přípravků s kajenským pepřem je dnes velmi široký. Navíc mohou být tyto přípravky jednosložkové i vícesložkové.

3). Jako příklad kapslí na bázi čistého extrakt z kajenského pepře Lék “Cayenne”, cévní zdraví (500 mg, 250 kapslí), si můžete donést od společnosti Nyní jídloTento biologicky aktivní doplněk stravy pomáhá udržovat kardiovaskulární zdraví a stimuluje trávení. Produkt je vyroben z ekologických surovin a splňuje nejvyšší standardy kvality GMP.

Trasy: Užívejte 1 kapsli 2–4krát denně, nejlépe s jídlem.

Jak již bylo uvedeno, kajenský pepř zvyšuje účinnost jiných léčivých rostlin, proto se často vyrábí jako součást komplexních přípravků.

Návod

Než začnete užívat doplňky stravy s kajenský pepř, je třeba si pečlivě přečíst přiložený návod. Je třeba mít na paměti, že toto pálivé koření není vůbec neškodné a při zneužití může vyvolat popáleniny žaludeční sliznice a způsobit zánětlivá onemocnění ledvin, jater a trávicích orgánů. Proto užívání kajenský pepř musí být rozumné.

Jak to udělat

Informace o tom, jak užívat konkrétní doplněk stravy kajenský pepř lze nalézt v přiložené anotaci. Kapsle s extraktem z této papriky se zpravidla doporučují konzumovat v množství 1 až 4 kusů denně. Vzhledem k tomu, že tyto léky mohou mít dráždivý účinek na žaludek, mnoho výrobců doporučuje jejich užívání s jídlem. Pokud jde o použití čistého prášku z sušený kajenský pepř jako koření na jídlo je nutné dodržovat umírněnost, zaměřit se nejen na chuťové preference, ale také na vlastní pohodu.

Existuje i jiný způsob, jak to použít kajenský pepř – ředí se ve vodě a pije se 1 sklenice denně. Místo běžné vody můžete použít léčivé bylinné čaje. Schopnost kajenský pepř Zesílení účinku jiných léčivých rostlin učiní tyto nápoje ještě užitečnějšími a bylinky pomohou neutralizovat přirozenou štiplavost tohoto ovoce.

Kontraindikace

Kajenský pepř je nejpálivějším kořením na světě, takže má určité kontraindikace. V první řadě by se neměl používat v následujících případech:

• zánět žaludku,
• žaludeční vřed,
• akutní střevní onemocnění,
• hypertenze.

Tento druh papriky se také nedoporučuje těm, kteří trpí epileptickými záchvaty nebo mají nervové poruchy.

Venkovní použití kajenský pepř Má také řadu omezení. Neměl by se používat na citlivou pokožku náchylnou k alergiím a podráždění a neměl by se používat v případě křečových žil, těhotenství a kojení.

Recenze

Na internetu najdete spoustu pozitivních recenzí o kajenský pepřA mluvíme nejen o chuťových vlastnostech tohoto koření, ale také o jeho léčivých vlastnostech. Lidé poznamenávají, že kajenský pepř urychluje zotavení z nachlazení, dodává sílu a energii, hřeje v chladném počasí.

Mnoho lidí říká, že používání kajenský pepř potlačuje chuť k jídlu a pomáhá dosáhnout dobrých výsledků, pokud jde o hubnutí.

Kajenský pepř: koupit, cena

Zde je tak velký sortiment forem, dávek a výrobců kajenský pepř:

Kupte si kapsle!
Kupujte jako koření!

1. Koupit kajenský pepř Za nízkou cenu a se zaručenou vysokou kvalitou si ho můžete koupit ve slavném americkém internetovém obchodě s biopotravinami iHerb, který je tak oblíbený u obyvatel Ruska a SNS (nákup v rublech, hřivnách atd., recenze v ruštině pro každý doplněk).
2. Podrobné pokyny krok za krokem k zadání objednávky (velmi jednoduché): Jak zadat objednávku na iHerb!
3. Při objednávce můžete pro svou první objednávku použít promo kód iHerb a získat skutečnou výhodu – !10% slevu pro nové a 5% pro stávající zákazníky, a také výhodné akce až do výše 60%! Doporučujeme vám určitě použít promo kód M.Video a získat další slevy na vybavení a elektroniku! Podívejte se a využijte výhodné akce prostřednictvím promo kódu Yandex Market pro svou první objednávku, abyste získali slevy a zapojili se do slev. Pro svou první objednávku použijte oblíbený promo kód SberMarket pro doručení a také promo kód Auchan pro úsporu až 70% v oficiálním internetovém obchodě!
4. Podrobné články o složitosti doručení a platby: platba přes iHerb a doručení přes iHerb!

Zdroj fotografií: iHerb.com

Jak vám to pomáhá? kajenský pepř? Vaše zpětná vazba je pro začátečníky velmi důležitá!

Kajenský pepř je mnohými považován za krále léčivých bylin. Ve skutečnosti se tyto papričky používají po tisíce let jako lék na mnoho zdravotních problémů. Kajenský pepř má nejen léčivé vlastnosti, ale je také skvělý do vaření a obsahuje několik prospěšných živin. Níže se podíváme na to, co kajenský pepř je, jeho zdravotní přínosy a kontraindikace, jeho složení a jak ho používat.

Prospěšné vlastnosti a kontraindikace kajenského pepře

Co je kajenský pepř

Kajenský pepř je druh chilli papričky. Patří do čeledi lilkovitých a je blízce příbuzný paprikám a jalapeños. Původně se pěstoval ve Střední a Jižní Americe, ale do Evropy ho v 15. století přivezl Kryštof Kolumbus.

Kajenský pepř je oblíbené koření používané v mnoha tradičních pokrmech různých kultur a také se po tisíce let používá jako lék k léčbě mnoha neduhů.

Tyto papriky mají působivý nutriční profil, který obsahuje mnoho antioxidantů, jež jsou dobré pro vaše zdraví.

Jedna polévková lžíce (5 gramů) kajenského pepře obsahuje následující (1):

*RDI – doporučený denní příjem.

Kapsaicin je aktivní složkou kajenského pepře, která mu dodává léčivé vlastnosti a pálivou chuť. Stupeň pálivosti kajenského pepře ve skutečnosti závisí na množství kapsaicinu, které obsahuje. Čím více kapsaicinu pepř obsahuje, tím je pálivější.

Blahodárné vlastnosti kajenského pepře

Abyste pochopili výhody kajenského pepře, musíte si prostudovat jeho prospěšné vlastnosti. Zde je 8 vědecky prokázaných prospěšných vlastností kajenského pepře:

1. Může zrychlit váš metabolismus

Kapsaicin v kajenském pepři má vlastnosti zvyšující metabolismus. Pomáhá zvýšit množství tepla, které vaše tělo produkuje, a způsobuje, že spálíte více kalorií denně (2).

K tomu dochází procesem zvaným termogeneze vyvolaná stravou, která způsobuje zrychlení metabolismu. Proto se mnoho lidí snaží používat kajenský pepř k hubnutí.

V jedné studii lidé, kteří snídali s kapsaicinem a olejem se středně dlouhým řetězcem triglyceridů, spálili během tohoto jídla o 51 % více kalorií ve srovnání s lidmi, kteří k snídani neměli ani jedno z těchto látek (3).

I když kapsaicin pomáhá urychlit metabolismus, celkový účinek je malý. V jiné studii lidé, kteří snědli 1 gram červeného kajenského pepře, spálili během čtyř a půl hodiny o 10 kalorií více ve srovnání s těmi, kteří kajenský pepř nejedli.

Je také důležité vědět, že lidé, kteří pravidelně konzumují kajenský pepř, z něj nebudou nadále získávat stejné výhody, protože se jejich tělo na účinky adaptuje (4).

Shrnutí:

Kapsaicin v kajenském pepři může pomoci urychlit metabolismus. Jeho účinek je však malý, protože jeho účinnost je z dlouhodobého hlediska negována adaptací těla.

2. Pomáhá snižovat hlad

Je zajímavé, že kajenský pepř může snižovat hlad, což vám pomůže jíst méně a déle se po jídle cítit sytí. Mnoho studií ukazuje, že kapsaicin v kajenském pepři pomáhá snižovat hlad (5, 6, 7, 8).

Jak k tomu dochází, není zcela objasněno, ale jedna studie zjistila, že konzumace této papriky snižuje produkci hormonu hladu zvaného ghrelin (9).

Jiná studie zjistila, že lidé užívající kapsaicin snědli během dne méně jídla než ti, kteří ho neužívali. Konkrétně ti, kteří užívali doplňky stravy s kapsaicinem, snědli o 10 % méně jídla, zatímco ti, kteří pili nápoj obsahující kapsaicin, snědli o 16 % méně (10).

Lidé ve stejné studii také uváděli, že se cítí sytější, když konzumují méně kalorií.

Shrnutí:

Kapsaicin v kajenském pepři může pomoci snížit hlad a povzbudit vás k tomu, abyste během dne jedli méně jídla.

3. Může pomoci snížit krevní tlak

Vysoký krevní tlak představuje obrovské zdravotní a životní riziko pro lidi na celém světě. Ve skutečnosti má vysoký krevní tlak více než 40 % dospělých starších 25 let (11).

Je zajímavé, že studie na zvířatech ukázaly, že kapsaicin v kajenském pepři může snižovat vysoký krevní tlak. Jedna studie na myších s vysokým krevním tlakem zjistila, že dlouhodobá konzumace koření obsahujícího kapsaicin pomohla snížit krevní tlak (12).

Jiná studie zjistila, že kapsaicin pomáhá uvolňovat cévy u prasat, což vede ke snížení krevního tlaku (13).

Je důležité poznamenat, že výše uvedené údaje jsou založeny na pokusech na zvířatech a účinky kapsaicinu se u lidí mohou lišit.

Shrnutí:

Studie na zvířatech prokázaly, že kapsaicin snižuje krevní tlak. Než bude možné učinit tvrzení o jeho účinnosti u lidí, je zapotřebí dalších studií na lidech.

4. Pomáhá udržovat zdraví trávicího traktu

Dietní koření a jeho aktivní složky mohou vašemu žaludku přinést významné výhody. Například kajenský pepř může pomoci posílit obranyschopnost žaludku proti infekcím, zvýšit produkci trávicích tekutin a pomoci s dodáváním enzymů do žaludku, které usnadňují trávení (14).

Tyto účinky se projevují stimulací nervů v žaludku, které signalizují ochranu před poškozením. Zatímco někteří se domnívají, že kořeněná jídla mohou způsobovat žaludeční vředy, jeden přehledový článek zjistil, že kapsaicin v kajenském pepři může ve skutečnosti pomoci snížit riziko vzniku žaludečních vředů (15).

Shrnutí:

Kajenský pepř může pomoci zlepšit trávicí zdraví a snížit riziko žaludečních vředů.

5. Pomáhá zmírnit bolest

Kapsaicin má silné účinky proti bolesti, pokud se aplikuje na kůži ve formě krému nebo masti. Je to proto, že kapsaicin pomáhá snižovat množství „substance P“, neuropeptidu produkovaného tělem, který putuje do mozku a signalizuje bolest (16).

Když se produkuje méně substance P, signály bolesti se již nemohou dostat do mozku a pocit bolesti se snižuje (17).

Kapsaicin je dostupný ve formě krému na pokožku a často se doporučuje pro následující stavy (18, 19):

• Bolest kloubů a svalů;
• Bolest dolní části zad;
• Bolest po operaci;
• Bolest při onemocněních spojených s poškozením nervového systému, jako je pásový opar.

Je také důležité poznamenat, že kapsaicinový krém by se neměl aplikovat na otevřenou ránu nebo poraněnou kůži.

Shrnutí:

Kapsaicin má silné účinky proti bolesti. Zmírňuje bolest snížením množství substance P, kterou vaše tělo produkuje.

6. Může zlepšit lupénku

Autoimunitní onemocnění jsou stavy, kdy imunitní systém těla napadá vlastní orgány a tkáně.

Lupénka je příkladem autoimunitního onemocnění, které se projevuje jako červené, svědivé a šupinaté skvrny na kůži.

V současné době neexistuje žádný lék na lupénku. Kapsaicinové krémy však mohou pomoci zmírnit svědění a zlepšit vzhled oblastí postižených lupénkou (20, 21).

Jedna studie zjistila, že pacienti s psoriázou, kteří dostávali kapsaicinový krém, zaznamenali významné snížení šupinatění kůže, zarudnutí a křupavých bílých skvrn ve srovnání s pacienty, kteří dostávali placebo krém (22).

Předpokládá se, že látka P hraje roli ve vývoji lupénky. Jak již bylo zmíněno, kapsaicin pomáhá snižovat množství látky P, kterou vaše tělo produkuje (23).

Shrnutí:

Kapsaicinový krém může pomoci zmírnit příznaky lupénky tím, že pomáhá snižovat množství látky P, kterou vaše tělo produkuje.

7. Může pomoci snížit riziko rakoviny

Rakovina je onemocnění charakterizované nekontrolovaným růstem buněk. Kapsaicin v kajenském pepři může potenciálně snižovat riziko rakoviny. Může toho dosáhnout napadením mnoha různých drah v procesu růstu rakovinných buněk (24, 25).

Studie dokonce ukázaly, že kapsaicin může zpomalit růst rakovinných buněk a dokonce způsobit buněčnou smrt u různých typů rakoviny, včetně rakoviny prostaty, slinivky břišní a kůže (26).

I když se účinky kapsaicinu na rakovinné buňky zdají slibné, je důležité poznamenat, že současné výsledky jsou založeny na laboratorních a zvířecích studiích.

Účinky kapsaicinu na rakovinu u lidí dosud nebyly studovány, takže je rozumné považovat tuto informaci za slibnou, ale je třeba ji potvrdit dalšími studiemi na lidech.

Shrnutí:

Kapsaicin se ukázal jako slibný ve studiích prevence rakoviny, ačkoli k vyvození jakýchkoli závěrů je zapotřebí dalších studií na lidech.

8. Pomáhá zmírnit příznaky nachlazení

Někteří lidé používají kajenský pepř jako lidový lék na úlevu od kašle, ucpaného nosu a jako lék na nachlazení.

Výzkum z roku 2016 zjistil, že kapsaicin, aktivní složka kajenského pepře, může pomoci zmírnit příznaky, jako je kýchání, ucpaný nos a postnasální kašel, s výjimkou případů, kdy jsou způsobeny alergiemi nebo kouřením (27).

Kapsaicin působí tak, že snižuje dilataci cév v nosní dutině a krku.

Studie z roku 2019, do které bylo zařazeno 46 účastníků, zjistila, že nosní sprej s kapsaicinem poskytl „významnou, rychlou a dlouhodobou úlevu“ od zmíněných příznaků, pokud nesouvisely s alergiemi. Zlepšení bylo pozorováno již 10 minut po použití spreje (28).

Studie z roku 2015 také zjistila, že kajenský pepř má antibakteriální vlastnosti. V laboratorních testech se ukázalo, že je účinný proti bakteriím streptokoků skupiny A, které způsobují faryngitidu a další infekce (29).

Shrnutí:

Několik studií ukázalo, že konzumace kajenského pepře může pomoci zmírnit příznaky nachlazení, jako je kašel, ucpaný nos a kýchání. Aktivní látky v kajenském pepře mohou také pomoci v boji proti bakteriálním infekcím.

9. Snadné přidání do vašeho jídelníčku

Kajenský pepř se snadno začleňuje do vašeho jídelníčku. Dodává se v různých formách, včetně celých, kořeněných a doplňků stravy (kapslí). Špetku mletého kajenského pepře můžete přidat do mnoha svých oblíbených pokrmů, jako jsou míchaná vejce, smažená jídla a dokonce i marinády.

Můžete také nakrájet celé kajenské papričky a přidat je do salátů. Pokud jste kajenský pepř ještě nejedli, nezapomeňte si udělat malý ochutnávkový test, abyste zjistili, zda zvládnete pálivost, protože je velmi pálivý.

Shrnutí:

Kajenský pepř se snadno začlení do vašeho jídelníčku. Zkuste přidat špetku tohoto koření do některých vašich oblíbených pokrmů.

Jak používat kajenský pepř

Mletý kajenský pepř lze přidat do různých pokrmů a konzumovat různými způsoby. Zde je několik způsobů:

metoda 1

Posypte kajenským pepřem mořské plody, jako jsou ryby, ústřice, krabi a krevety. Přidejte ho do teplých polévek a dušených pokrmů.

metoda 2

Pro pikantnější chuť přidejte do horké čokolády špetku mletého kajenského pepře. Horká čokoláda s kajenským pepřem se obvykle pije v zemích Latinské Ameriky. Můžete do ní také přidat trochu skořice.

metoda 3

Přidejte kajenský pepř do vaječných pokrmů, jako jsou suflé, omelety a dokonce i vaječný salát. Kajenským pepřem lze také posypat rajčata a další čerstvou zeleninu při přípravě salátů.

metoda 4

Toto koření zařaďte do marinád na maso, zejména do drůbežích a rybích pokrmů.

metoda 5

Množství kajenského pepře ve svých jídlech zvyšujte postupně. Vaše tělo si na koření musí zvyknout a to se nestane přes noc. Pomalu zvyšujte množství kajenského pepře ve svém jídelníčku, abyste si zvykli na jeho pálivou a kořeněnou chuť.

Kontraindikace, rizika a bezpečnostní opatření

Kajenský pepř je obecně považován za bezpečný pro lidskou spotřebu (30).

Konzumace příliš velkého množství kajenského pepře najednou však může způsobit bolesti žaludku a nevolnost (31).

Pokud užíváte léky na vysoký krevní tlak, jako jsou ACE inhibitory, poraďte se před použitím kapsaicinu s lékařem, protože může způsobit kašel (32).

Kromě toho, pokud užíváte léky na ředění krve, jako je warfarin, poraďte se před zahájením konzumace kajenského pepře se svým lékařem, protože to může zvýšit riziko krvácení (33).

Podle University of Maryland Medical CenterTěhotná žena může toto koření zařadit do svého jídla, ale neměla by užívat doplňky stravy s kajenským pepřem. Kojícím ženám se nedoporučuje jíst kajenský pepř, protože přechází do mateřského mléka (pro kojence je příliš pálivý).

A konečně, kapsaicinový krém je kontraindikován pro použití na otevřených ranách nebo poraněné kůži.

Shrnutí:

Kajenský pepř je obecně bezpečný. Pokud však užíváte léky na ředění krve nebo léky na vysoký krevní tlak, poraďte se před použitím kajenského pepře nebo kapsaicinu se svým lékařem.

Abychom to shrnuli

• Kajenský pepř může lidem poskytnout řadu zdravotních výhod díky přítomnosti aktivní složky zvané kapsaicin.
• Mimo jiné může pomoci snížit chuť k jídlu, snížit krevní tlak, předcházet rakovině a zmírnit lupénku.
• Pokud máte obavy, že by kajenský pepř mohl interagovat s léky, které užíváte, je nejlepší se poradit se svým lékařem.
• Pro většinu lidí je kajenský pepř skvělým kořením, které si mohou přidat do svého jídelníčku, a to nejen pro zlepšení zdraví, ale také pro vylepšení chuti svých oblíbených pokrmů.

Atestovaný lékař se specializací na rodinné lékařství, geriatrii a integrativní medicínu. Zkušenosti v klinické práci lékaře od léčby nemocí až po rodinnou praxi a pohotovostní péči.