Je možné jíst pouze trávu? Inteligentní syrová strava. Potrava pro tělo, duši i ducha
Čas od času se dozvídáme, že v té či oné části světa žijí lidé, kteří jedí pouze trávu. Zrovna nedávno internetové zpravodajské zdroje psaly o jednom mladém Indovi, který se cítí skvěle, když sní až dva kilogramy trávy denně. Nic jiného nejí, cítí se skvěle a dokonce se plánuje oženit.
Jsem velmi vděčný Victorii Butenko, která nastolila otázku nutričních vlastností trávy a dala mnoha lidem první impuls k praktickému studiu této problematiky. Odborníci na raw food však stále nemají správnou představu o tom, do jaké míry jsou bylinky výživné.
Specialisté na krmiva pro zvířata nashromáždili množství užitečných informací o nutričních vlastnostech zelené a suché zeleniny, včetně vitamínů, bílkovin a sacharidů obsažených v trávě, listech a siláži. A dokonce tlustý! Tato data jsou bohužel ukryta v odborných knihovnách a nejsou zatím dostupná běžnému čtenáři. Vyzývám ty, kteří mají tyto znalosti, aby se s námi podělili – a my pro ně najdeme hodné využití. Když jsem se například ponořil do referenční literatury, zjistil jsem, že naděje, že tráva obsahuje velké množství bílkovin a aminokyselin (jak nám o tom řekla Victoria Butenko), nebyly předurčeny k naplnění. Ukazuje se, že v odborné literatuře Údaje jsou uvedeny na kilogram SUCHÉ HMOTNOSTI! Tedy že kýžených 150 g bílkovin (bílkoviny plus aminokyseliny) obsažených v kilogramu sena v živé váze se promění v DESET KILOGRAMŮ čerstvé trávy – a to je pro běžného člověka během dne příliš mnoho.
Pokud se spokojíte s 30 g bílkovin, pak musíte sníst 2 kg bylinek denně. To je také hodně, ale už se to zdá proveditelné. Stále se mi nepodařilo zhubnout více než 1 kg denně – a to ani mechanickým zpracováním.
Je nepravděpodobné, že by většina lidstva v blízké budoucnosti přešla na výlučnou stravu z trávy – pokud nenastane kataklyzma nebo environmentální krize. Mnoho lidí ale dokáže udělat z trávy jeden z pilířů svého jídelníčku. Ostatně pro nás žijící v Rusku jsou tráva a listí zaručeně bio produkty, pěstované (zatím!) bez použití herbicidů, pesticidů a chemických hnojiv.
A hlavním zdrojem bílkovin a aminokyselin pro nás mohou být hluboce fermentované chlebové sýry, viz příslušné části této knihy.
Než se rozhodneme, jakou část naší stravy můžeme spokojit s trávou, pokusme se pochopit: co se vlastně s trávou dá dělat? Jak to vařit? Nežvýkejte to jako krávy – schopnosti našich zubů na to zjevně nestačí. Místo toho máme mnoho dalších možností: bylinné šťávy, cereálie a bylinkový chléb (v podstatě stejný chlebový sýr).
Tento text je informační list.
Pokračování na litrech
Přečtěte si také
Koláče s hulkarem, špenátem, okurkou, medvědím česnekem a bazalkou „Green samsa“
Koláče s hulkarem, špenátem, brutnákem, medvědím česnekem a bazalkou „Green samsa“ Ingredience Na těsto: Mouka (pro středně husté těsto), 100–120 g másla, 250 ml ledové vody, 1 lžička suchého droždí, 1 vejce (na mazané těsto), rostlinný olej (pro
Jak jíst během Petrova půstu
Jak jíst během Petrova půstu Úkon Petrova půstu je méně přísný než letnice: během Petrova půstu církevní charta nařizuje týdně, po tři dny – v pondělí, středu a pátek – zdržet se ryb, vína a rostlinného oleje; v jiné dny
Sendvič se sýrem feta a bylinkovou okurkou
Sendvič se sýrem feta a bylinkovou okurkou 2 plátky žitného chleba, 50 g sýra feta, 2 lžíce nakrájené bylinkové okurky, 1 lžíce rostlinného oleje Sýr feta nastrouháme na jemném struhadle, přidáme nakrájenou bylinkovou okurku, rostlinný olej. Hmotu důkladně promíchejte.
Žitný chléb s koprovými semínky a brutnákem
Žitný chléb s koprovými semínky a brutnákem Suroviny: 150 g žitné mouky, 300 g pšeničné mouky, 1 1/2 lžíce koprových semínek, 2 lžíce másla, 2 lžíce světlé melasy, 1 lžička nasekaného brutnáku, 1 lžíce sušeného
Žitný chléb s koprovými semínky a brutnákem
Žitný chléb s koprovými semínky a brutnákem Suroviny: 150 g žitné mouky, 300 g pšeničné mouky, 1 1/2 lžíce koprových semínek, 2 lžíce másla, 2 lžíce světlé melasy, 1 lžička nasekaného brutnáku lékařského, 1 lžíce
Je možné pít kávu, pokud máte onemocnění kardiovaskulárního systému? Může každý pít instantní kávu?
Je možné pít kávu, pokud máte onemocnění kardiovaskulárního systému? Může každý pít instantní kávu? U lidí trpících ischemickou chorobou srdeční, hypertenzí, zvýšenou nervovou vzrušivostí může šálek silné instantní kávy vyvolat
Jak jíst s divertiklem jícnu?
Jak jíst s divertiklem jícnu? Vakovitý výběžek stěn jícnu, komunikující s jeho lumen, se nazývá divertikl. Název divertikulum – divertikulum – v překladu z latiny znamená “cesta na stranu, odchylka”. Divertikly přicházejí v různých tvarech a
Jak jíst s tuberkulózou?
Jak jíst s tuberkulózou? Tuberkulóza může postihnout dýchací systém, stejně jako kosti, klouby a kůži. Nejběžnější je plicní tuberkulóza. Zdrojem infekce je obvykle pacient s tuberkulózou, který vylučuje Kochovy bacily ve sputu. Toto onemocnění je charakterizováno
Je možné jíst výhradně trávu?
Je možné jíst výhradně trávu? Čas od času se dozvídáme, že v té či oné části světa žijí lidé, kteří jedí pouze trávu. Zrovna nedávno zdroje internetových zpráv psaly o mladém Indu, který
Jak se správně stravovat?
Jak se správně stravovat? Bojíte se, že někdy pocítíte nutkání se najíst? No, pokud často musíte jíst venku, nebojte se a klidně zajděte do restaurace. Jedinou podmínkou je nezapomenout na svůj jídelníček
Jak jíst se zlomeninami
Jak se stravovat při zlomeninách Dojde-li ke zlomenině, pak je nutné umožnit růst zdravé kostní tkáně, ke které tělo potřebuje aminokyseliny, antioxidanty, minerály a vitamíny. Aminokyseliny, které tělo v tuto chvíli potřebuje: lysin, glutamin, glycin,