Jaký druh pizzy může kojící matka jíst a stojí za to odepřít si potěšení?
Mmm-mmm! Reklama ukazuje tak lahodnou pizzu, že si ji prostě chcete zakousnout! Teď se ale, zdá se, dá užít jen očima. Ostatně, jak může pestré složení tohoto oblíbeného pokrmu působit na dítě, které stále kojí, zůstává záhadou. Ve skutečnosti ale není vše tak jednoznačné. Pojďme se podívat, z čeho se pizza skládá a jaké následky mohou mít tyto suroviny pro miminko.
Hlavní ingredience pizzy a jejich vliv na matku a dítě
Jednou ze složek pizzy jsou houby. Kojícím matkám se však nedoporučuje je jíst, zejména v prvních šesti měsících kojení. To je způsobeno skutečností, že enzymatický systém dítěte ještě není zcela vytvořen a houby mohou obsahovat jak užitečné mikroelementy, tak toxiny, které mohou negativně ovlivnit zdraví matky i kojeného dítěte.
Navzdory svému bohatému nutričnímu obsahu jsou houby špatně stravitelné a pro člověka jsou považovány za těžkou potravu. Při konzumaci hub, které se pěstují na speciálních farmách, jako jsou žampiony, hlíva ústřičná a medonosné, však můžete být opatrní, protože méně zatěžují trávicí systém.
Průmyslově vyráběné uzeniny jsou také nepřijatelné během kojení. Výrobní proces takových uzenin odhaluje množství trans-tuků a umělých přísad, jako jsou barviva, příchutě a konzervační látky. Jejich užívání proto může poškodit matku i kojené dítě.
Moderní pekařské droždí, které se používá ke kynutí těsta, obsahuje velké množství chemických sloučenin. Kojené dítě tedy nemusí být nutně seznamováno s takovými produkty v tak nízkém věku.
Sýr je důležitou složkou pizzy a kojící matka si tvrdé sýry může a měla dovolit, protože obsahují velké množství vápníku. Je třeba se však vyhnout taveným sýrům a plísňovým sýrům, které mohou u kojeného dítěte způsobit nadměrnou plynatost.
Rajčata jsou velmi zdravé bobule a neměli byste je vyřazovat ze svého jídelníčku kvůli kojení. Obsahují mnoho cenných vitamínů, minerálů, antioxidantů a antidepresiv. Mohou však také způsobit alergické reakce. Proto, pokud je dítě náchylné k alergiím, stojí za to začít se žlutými odrůdami rajčat a postupně přejít na červené.
Cibule a česnek jsou přírodní antiseptika a jsou bohaté na vitamíny a mikroelementy. Někdo tvrdí, že mohou kazit chuť a vůni mléka, ale zkušenosti ukazují, že kojené děti s radostí konzumují mléko s přídavkem cibule a česneku bez alergických reakcí nebo nadýmání. Měly by se však konzumovat s mírou.
Omáčky, kečupy a dochucovadla, zejména pálivé a červené, je nejlepší z jídelníčku při kojení vyloučit. Černá a červená paprika může způsobit podráždění střev. Kopr, petržel, česnek a žluté odrůdy rajčat jsou však ke konzumaci bezpečné. Kopr například stimuluje střevní motilitu a podporuje průchod plynů a petržel zlepšuje laktaci. Omáčky a kečupy lze vyrobit doma pomocí nerafinovaného rostlinného oleje nebo zakysané smetany jako základu.
Recept na pizzu GV
Podle všech specifikovaných vlastností hlavních ingrediencí pizzy vám doporučujeme vařit ji doma. Chutné, zdravé a bezpečné pro kojící matku a její dítě.
Jemné těsto bez kvasnic s kefírem:
- 80 ml kefíru;
- 1 vejce;
- 250 g mouka;
- 1/2 lžičky sůl;
- 1/2 lžičky soda.
Kefír, vejce a sůl dobře prošlehejte. Přidejte sodu, zamíchejte, nechte 5 minut odstát. Po troškách přidávejte mouku a vypracujte husté a pružné těsto. Vyválejte válečkem a položte na plech nebo zapékací mísu předem pokrytou papírem nebo fólií.
Základ namažte předem připraveným rajčatovým protlakem ze žlutých rajčat.
Vložíme náplň – uvařené a nakrájené kuřecí nebo krůtí maso, houby – žampiony nebo hlíva ústřičná, cibuli nakrájenou na půlkolečka a rajčata (žlutá!) na tenké plátky. Posypeme nasekanou petrželkou. Navrch můžete opět potřít kečupem nebo domácí omáčkou se zakysanou smetanou a rostlinným olejem.
Pečeme v troubě 15 minut na 220°C, posypeme strouhaným tvrdým sýrem a při stejné teplotě dopečeme dalších 6-7 minut.
Recept na rajčatový protlak nebo kečup: Žlutá rajčata nakrájíme a podusíme v hrnci. Jakmile pustí šťávu, protřeme je přes síto, abychom odstranili semínka a slupky a necháme dusit do zhoustnutí, přidáme sůl a cukr.
Pokyny pro konzumaci pizzy během kojení
Než začnete jíst vlastní domácí pizzu, doporučuje se předem otestovat jednotlivé ingredience. To je důležité zejména u hub a rajčat, pokud kojíte.
Pokud vaše dítě po konzumaci těchto ingrediencí nepociťuje žádné problémy a dokonce požaduje více, můžete se klidně pustit do výroby pizzy! Pokud má však dítě problémy, doporučuje se nahradit houby něčím méně nebezpečným, například brokolicí. Koneckonců, kvůli takové maličkosti byste se svého oblíbeného jídla neměli vzdávat, že?
Je důležité pochopit, že kojení neznamená, že se musíte omezovat a vzdát se svých preferencí v jídle. S trochou fantazie a zdravého rozumu si můžete vychutnat lahodné a rozmanité jídlo a pizza je jen začátek vašich gastronomických fantazií. Dobrou chuť vám i vašemu miminku!
Často kladené dotazy
Jakou pizzu může kojící matka jíst?
Kojící matka může jíst pizzu, ale měla by věnovat pozornost určitým faktorům. Doporučuje se zvolit pizzu s nízkotučným masem nebo rybími přísadami, čerstvou zeleninou a nízkotučnými sýry. Je také důležité věnovat pozornost složení těsta a vyhnout se velmi tučným nebo těžkým variantám.
Jakým ingrediencím na pizzu byste se při kojení měli vyhnout?
Při kojení se doporučuje vyhýbat se pizze s ostrým kořením, velmi tučným masovým přísadám, plísňovým sýrům a sýrům s vysokým obsahem laktózy. Vyplatí se také omezit konzumaci pizzy s vysokým obsahem soli a konzervačních látek.
Můžete jíst pizzu s alergií během kojení?
Pokud má dítě nebo kojící matka alergie na určité potraviny, pizze s takovými přísadami je třeba se vyhnout. Pokud má dítě například alergii na mléčné výrobky, je třeba se vyhnout pizze se sýrem. V takových případech se doporučuje poradit se s lékařem nebo odborníkem na výživu.
Můžete jíst pizzu, když má vaše dítě koliku?
Pokud vaše dítě trpí kolikou, některé potraviny ve stravě kojící matky mohou příznaky zhoršit. Pizza s vysokým obsahem tuku a koření může vašemu dítěti způsobit nepohodlí. V takových případech se doporučuje omezit konzumaci pizzy a věnovat pozornost dalším faktorům, které mohou koliku ovlivnit.
Měli byste si odepřít potěšení z konzumace pizzy při kojení?
Je důležité si uvědomit, že kojení vyžaduje další kalorie a živiny. Umírněná konzumace pizzy s přihlédnutím k doporučením pro výběr surovin a velikosti porce může být pro kojící matku zcela bezpečným a příjemným potěšením. Každá žena je však individualita, proto je důležité naslouchat svému tělu a v případě potřeby vyhledat radu lékaře nebo výživového poradce.
Užitečné tipy
TIP #1
Při výběru pizzy pro kojící matku se doporučuje věnovat pozornost složení a kvalitě surovin. Dejte přednost pizze s přírodními a čerstvými produkty, jako je čerstvá zelenina, kvalitní maso a rybí přísady, nízkotučné sýry. Vyhněte se pizze se syntetickými přísadami, uzeným výrobkům a tučným sýrům, které mohou dítěti způsobit nepohodlí.
TIP #2
Je důležité si uvědomit, že pizza, stejně jako jakýkoli jiný produkt, by měla mít střední velikost porcí. Vyvarujte se přejídání a vyberte si velikost pizzy, která uspokojí vaši chuť k jídlu, ale nepřetíží váš žaludek. Umírněná konzumace pizzy vám umožní vychutnat si toto jídlo, aniž byste zažili negativní důsledky pro vaše tělo a zdraví vašeho dítěte.