Jaká zelenina může růst a produkovat sklizeň v polostínu? Zelení, kořenová zelenina, ředkvičky, luštěniny, zelí atd. Fotografie — Botanichka

Plánování výsadby na příští letní sezónu je nejlepší provést předem. Aby byla zaručena sklizeň vysazených plodin, je nutné vzít v úvahu střídání plodin a osvětlení různých částí zahrady sluncem. Mimochodem, vyvíjející se na stinném místě se některé rostliny budou cítit pohodlněji. Řekneme vám, která zelenina dobře roste ve stínu na jejich letní chatě.

obsah

o rostlinách, kterým vyhovuje pěstování ve stínu. Foto pixabay/carolalves

Zelenina rostoucí ve stínu

Většina pěstovaných rostlin preferuje dobře osvětlená místa na zahradě. Existují však kultury, které rostou pohodlně ve stínu stromů, plotů, venkovských domů atd.

Poznámka

Důležité je, aby rostliny nebyly v úplné tmě, ale mírně osvětleny sluncem až pět hodin denně.

Bavme se o zelenině, která úspěšně roste ve stínu a polostínu.

Rebarbora odolná vůči odstínům

Rebarbora je vytrvalá rostlina, která patří do čeledi pohankovitých. Má vysokou lodyhu a velké listy. Jeho řapíky se konzumují syrové i vařené. Pokud zasadíte rebarboru do stínu, její listy se zvětší a řapíky budou šťavnaté. Hlavní věcí je poskytnout rostlině pravidelnou zálivku.

Rebarboru lze zasadit pouze jednou. Na jednom místě roste až 15 let. Je lepší množit ji dělením oddenku na podzim, ale můžete použít i semena, nicméně v tomto případě budete muset hodně šťourat.

Této plodině se daří v úrodné půdě, ale poroste také v lehké hlinité, mírně kyselé, neutrální nebo zásadité půdě. Silně kyselou půdu je lepší před výsadbou nebo výsevem rebarbory ​​vápnit. Půda by měla být kyprá a dostatečně vlhká.

Mimochodem

Ve staré rostlině je hodně kyseliny šťavelové, proto se doporučuje jíst mladé stonky rebarbory ​​– ne starší 35 dnů.

Z rebarbory ​​lze připravit lahodné koláče. Kromě toho se z něj vyrábí džemy, víno, kompoty a další nápoje.

rebarbora dobře roste na zastíněném místě. Fotografie pixabay/Eiston

Křen a šťovík

Křen je stínomilná bylina s přímým stonkem, dosahující výšky 1,5 m. Letní obyvatelé často tuto plodinu na zahradě nepěstují, ale křen rostoucí ve stínu vás potěší šťavnatým ovocem. Je schopen růst na nejvíce zastíněném místě v zemi a aktivně zvyšuje jak zelenou hmotu, tak oddenek.

Množí se řízkováním, mladými kořínky a vrcholovými pupeny. Vyberte si půdy, které jsou volné, úrodné, nasycené vlhkostí.

Tuto zeleninu můžete sázet během teplé sezóny, od druhé nebo třetí dekády dubna do října až listopadu. Roste jako plevel a dokáže se velmi rychle šířit, proto jeho růst sledujte a zasahujte včas.

Léčivé vlastnosti této zeleniny jsou známy již od starověku. K vaření se používají jak kořeny křenu, tak jeho listy.

Šťovík roste v přírodě jako plevel, ale ruští letní obyvatelé jej aktivně pěstují jako zeleninovou plodinu. Rostlina, která se vyvíjí ve stínu, produkuje šťavnaté jemné listy, které lze použít k přípravě polévek, koláčů a dalších chutných jídel. K jídlu se používají pouze listy. Na zimu můžete sklízet šťovík.

Je to důležité,

Pokud má vaše dača polostinné plochy, mohou tam růst nejen okrasné plodiny. Například rukola, hořčice, salát a špenát, některé druhy ředkviček a mangold mohou dát docela dobrou úrodu.

listy šťovíku se používají k přípravě polévek, koláčů a dalších chutných a zdravých jídel. Foto pixabay/Bezendu

Tuto vytrvalou rostlinu lze zasadit pod ovocné stromy a na pět let na ni zapomenout. Krásně poroste sama, jen v období sucha ji nezapomeňte zalévat.

Šťovík snadno snáší déšť, stín, mráz. Pěstování rostliny je snadné a veškerá péče spočívá v pravidelném čištění listů a plevele. Šťovík se vysévá buď těsně před mrazem, nebo na jaře po tání sněhu.

Poznámka

Kyselý šťovík nemohou ve větším množství jíst ani zdraví lidé, protože obsahuje velké množství kyseliny šťavelové. A pro lidi s gastritidou, vředy a jinými gastrointestinálními onemocněními je lepší úplně vyloučit ze stravy.

Vytrvalá cibule a česnek

Trvalkové luky jsou nenáročné a odolné mrazu. Na jednom místě mohou růst různé druhy trvalek až do stáří 7 let.

• Nové koření;
• Slizový luk;
• Anzurová cibule.

Na zahradě budou potřebovat minimum místa. Lahodná cibule pomůže zpestřit váš jídelníček. Pro zeleninu jsou vhodná místa, kam se slunce dívá jen pár hodin během dne.

Česnek je rostlina z čeledi Amaryllis známá pro své antibakteriální vlastnosti. Tlumený česnek nepřekvapí zahrádkáře rekordní úrodou, ale poroste obzvlášť voňavě a chutně.

vytrvalá voňavá cibule. Fotografie pixabay/NikaYagush

Salát a zelené plodiny

Listy a hlavy rostlin patřících do skupiny zelených plodin se konzumují syrové. Pěstují se jak ve volné půdě, tak v nádobách.

• Listové a hlávkové saláty;
• Rukola;
• Špenát
• Hořčice;
• Mangold atd.

Při pěstování mangoldu ve stínu jsou jeho listy obzvláště jemné a šťavnaté. Zelenina miluje půdu bohatou na živiny. Mladé listy lze konzumovat syrové jako přílohu k salátům (starší listy je vhodné vařit). Dužnaté stonky lze vařit jako chřest, čepele listů jako špenát. Zelenina je vhodná na mražení, používá se v zimě do chutných a zdravých polévek a salátů.

Poznámka

Zelení neposkytnou rekordní sklizeň ve stínu, ale listy rostlin porostou šťavnatější. Při konzumaci nebudou hořké.

Pikantní byliny

Rostliny se silnou vůní, jejichž různé části se používají jako koření při vaření.

Bylinky jako koriandr, celer, petržel, oregano, máta, tymián, estragon atd. daří se jim ve stínu stromů nebo v mezerách mezi budovami.

Krásně vypadají růst v kmenech stromů: petržel můžete zasadit například do keřů rybízu a pod ovocné stromy.

Odpuzuje moly a slimáky z ovocných stromů a polí s bobulemi.

tymián, stejně jako jiné bylinky, dobře roste ve stínu. Foto pixabay/fotky pro vás

Stolní řepa a ředkvičky

Červená řepa je zelenina nenáročná na péči a odolná vůči stínu. Ve svém složení má vysoký obsah cukrů a vlákniny.

Pro vaření ženy v domácnosti raději používají malé kořenové plodiny: středně velká zelenina se získává výsadbou řepy na stinném zahradním lůžku.

Rada

Při plánování výsadeb nezapomeňte zvážit, kde je nejlepší vysadit do zahrady zeleninu odolnou vůči stínu. Nezapomeňte použít tabulku střídání plodin a vypočítat prostor na místě tak, aby to stačilo pro všechny “zelené obyvatele”.

Ředkev dobře snáší stín, rychle roste a dozrává. Hojnost slunce je pro ni dokonce škodlivá. Mezi stromy můžete zasít zeleninu, čímž vyplníte volný prostor. Nemusí se okopávat jako okopaniny, takže poškození kořenů stromů není velký problém.

Zralá zelenina se snadno vytahuje ručně, zatímco půda pod stromy se uvolňuje. Ředkvičky můžete sázet až do konce léta. Jen nezapomeňte často zalévat.

• Super brzy (16 dní, 18 dní, Presto);
• Brzy (Jolie, Heat, Poker, Rhodos, Francouzská snídaně, Champion).

Foto pixabay/Beeki: Ředkvičky lze sázet ve stínu stromů.

luštěniny

Ve stínu se dobře cítí i luštěniny: fazole, fazole a hrách. Úspěšná může být zejména sklizeň luštěnin vysazených pod korunou stromu. Navíc při takové výsadbě dostává ovocný strom další hnojivo s dusíkem.

Fazole a hrách jsou prakticky nenáročné na složení a úroveň kyselosti půdy. Zalévání může být mírné až vzácné. Používají se jak pro kulinářské účely, tak jako zelené hnojení nebo půdní kondicionéry.

Zajímavě

Hrách je ideálním prekurzorem pro všechny druhy rostlin, protože výrazně zvyšuje hladinu dusíku v půdě.

Zelí zasaďte do stínu

Pro kaputu vyberte zastíněné místo, kde po dobu tří let nerostly žádné brukvovité rostliny. Pokud je půda kyselá, vápněte ji.

Zelí miluje organická i minerální hnojiva. Optimální je hnůj, jeho aplikační dávka je asi 6 kg na metr čtvereční půdy. Z minerálů se nejlépe hodí močovina a superfosfát (40 a 50 g na metr čtvereční).

Brokolici a květák můžete pěstovat i ve stínu.

Přečtěte si další užitečné články o zahradnictví:

Pěstujete na zahradě stínomilné rostliny? Podělte se o své zkušenosti v komentářích!

Zelenina, bylinky a bylinky se nemusí pěstovat jen na otevřených slunných plochách. Podmínky na místě se liší. Možná jste vlastníkem odlehlé zahrady a snažíte se maximálně využít neobsazené plochy v polostínu. Možná zakládáte okrasnou zahradu, ve které některé záhony stíní keře, stromy a budovy. I pro takové podmínky existuje mnoho rostlin, které dávají dobrou úrodu. A nemusí to být nutně pikantní bylinky nebo nudné saláty. V měkkém osvětlení, chráněném před přehřátím a suchem, mnoho tradičních zahradníků překvapí pouze pozitivně.

Vlastnosti pěstování zeleniny v polostínu

Zahrada je tradičně vysazena na otevřených, slunných plochách. Ale popularita smíšeného zahradního designu a okrasných zeleninových zahrad, toto zdánlivě neměnné pravidlo, je jen jednou z možností. Zejména na malých zahradách, kde je každý volný metr prostoru velmi cenný.

Místa ve stínu, v měkkém rozptýleném polostínu pod listnatými stromy nebo v blízkosti budov by neměla být považována za „nevhodná“ pro pěstování zeleniny a užitkových rostlin. Stejně jako záhony, kde větší plodiny vytvářejí stín. Ať už je důvod, který podnítil pěstování zeleniny v polostínu, vždy se najdou vhodné druhy. Pomohou také v situacích, kdy potřebujete uvolnit místo pro sluncem milující plodiny přemístěním druhů odolných vůči stínu.

Před hledáním zeleninových rostlin pro zastíněné oblasti se vyplatí omezit přípustné zastínění na rozumné limity. Zeleninu lze pěstovat v polostínu, ale ne v hustém stínu. Pro plnohodnotné plodování, tvorbu chutných listů nebo plodů, potřebuje každá rostlina alespoň 3-4 hodiny slunce denně pro listnaté a kořenité plodiny a 5 hodin pro kořenové plodiny a plodiny, které jedí ovoce. Ani saláty a bylinky, které nejvíce snášejí stín, nejsou výjimkou z těchto norem. A samozřejmě při změně osvětlení z obvyklého jasného osvětlení stojí za to zajistit, aby půda a její vlastnosti plně vyhovovaly individuálním požadavkům každého rostlinného druhu.

V částečném stínu se budou speciální zahradní rostliny cítit skvěle:

• bojí se přímého slunce a často trpí popáleninami na jemných listech;
• vlhkomilný;
• kteří nemají rádi přehřívání půdy a kořenů;
• se šťavnatými listy, náchylné k hrubnutí na slunci, nepříjemnému pálení a hořkosti;
• náchylný k rychlé střelbě;
• preferování kratších hodin denního světla;
• rychle rostoucí.

Pěstování některých druhů zeleniny v polostínu má mnoho výhod – od rozšířené vegetace, jemnější textury a chuti zeleně až po menší potřebu zalévání a péče. V polostínu se totiž půda méně přehřívá, vlhkost se tak rychle neodpařuje, půda si lépe zachovává texturu a prodyšnost a riziko tvorby krust není tak vysoké.

Existují však také rizika: v polostínu s nadměrnou vlhkostí a nadměrnými srážkami se zvyšuje riziko šíření chorob a objem úrody ve špatných letech může být několikrát nižší než “kolegové” na tradičních záhonech. Ale pokud si vyberete správné rostliny a vezmete v úvahu vlastnosti vaší zahrady, neustále měníte „soubor“ plodin a nezapomínáte na elementární pravidla pěstování a střídání plodin, výsadba zeleniny v polostínu přinese jen radost.

Pikantní klasika do skrytých prostor

Většina rostlin, které kombinují několik užitečných vlastností najednou, preferuje stabilní půdní vlhkost a nemají rádi slunce a přehřívání. Lahodné listy, které lze použít jako jídlo nebo na čaj, používané jako léčivá rostlina nebo koření v čerstvé i sušené formě, dekorativní – takové kultury mají mnoho talentů.

Máta dosahuje největšího dekorativního efektu a nejlepší hmoty listů v polostínu. Ale to je jen jasná volba. V odlehlém osvětlení můžete pěstovat další kořeněné rostliny:

• petržel;
• bazalka;
• koriandr;
• lofant;
• oregano;
• celer;
• estragon;
• libeček;
• citronový balzám;
• kerblík;
• tymián.

Hlavním argumentem ve prospěch pěstování bylinek v polostinných polohách je to, že kvetou později, tvoří velkou zelenou hmotu voňavých listů po trochu delší dobu (alespoň pár týdnů oproti rostlinám na otevřených slunných plochách).

Saláty a listová zelenina do polostínu

Zahradní záhon s oblíbenou zelení rozbijete i na malé ploše u domu. Je to vynikající alternativa k letáčům a nejlepší „výplň“ do smíšených okrasných výsadeb. Odlehlý polostinný kout osloví jak rychle rostoucí rostliny, tak rostliny, které své nejlepší chuti dosáhnou až na podzim.

V polostínu hlávkové saláty pěstovat nemůžete, ale listové saláty všech odrůd a barev se budou cítit pohodlně ve stínu. Stejně jako pikantní saláty – řeřicha, kozlík, rukola atd.

Vypěstujte mnohem větší listovou hmotu s menší velikostí listů a příjemně se liší jemnou chutí a strukturou od svých protějšků na plném slunci také:

• šťovík;
• špenát;
• chard;
• listová hořčice;
• čekanka a endivie;
• okurková tráva.

Tyto nepostradatelné rostliny na letní stůl se zvláštní chutí kvetou v polostínu mnohem později, nejsou hořké a vyžadují méně častou zálivku. Riziko houbových chorob je vyšší, ale škůdci jsou nižší.

Oblíbená zelenina na stůl

Pokud je v polostinném prostoru alespoň 5 hodin ranního nebo večerního slunce, pak je docela možné na něm pěstovat klasickou zeleninu. Samozřejmě, že ne všichni obyvatelé postelí se mohou přestěhovat do ústraní. Rajčata, papriky, lilky, okurky, kukuřice a mnoho dalších druhů neporoste ani ve světlém polostínu. Existují ale příjemné výjimky z tohoto pravidla.

Physalis, rebarbora a ředkvičky

V částečném stínu potěší physalis vynikající sklizní – nenáročná rostlina, ze které si můžete vyzvednout odrůdy zeleniny nebo sladkých jahod pro každý vkus. I při minimální péči plodí physalis úžasně bohatě a dlouho. A snadno se obnovuje samovýsevem.

V částečném stínu můžete bezpečně pěstovat rebarboru, pomocí této trvalky vytvoříte originální akcenty v kompozicích nebo celých dekorativních skupinách. Jen při včasné zálivce uvolní velké množství výhonků, ale na druhou stranu bude možné sklízet úrodu déle než na plném slunci, přičemž stonky rebarbory ​​zůstanou šťavnaté a křehké.

Ředkvička je úžasně všestranná rostlina. Rychle rostoucí, přizpůsobivá téměř každé společnosti a skvělá ve smíšených výsadbách, překvapí jemnější chutí a jemnou texturou v polostínu. Víceplodá odrůda, šťavnatější a ne ostřejší se ukáže v rozptýleném osvětlení, i když nedosahuje maximální velikosti. A ředkev střílí na odlehlém místě mnohem později.

Корнеплоды

K plánu setí v polostínu můžete přidat další kořenové plodiny, které se cítí dobře a ne na slunci. Mrkev, pastinák, řepa, rutabaga sice nepřinesou rekordní úrodu, ale potěší jemností a listy. Lze sem umístit i brambory: výsadby pro sběr mladých hlíz na stůl v létě ve stínu často překvapí jen tím dobrým. Pozdější plodování není tak velkou nevýhodou, pokud zvolíte rané a raně rostoucí odrůdy. Ano, a brambory netvoří v polostínu tak zelenou hmotu, ale větší a jednotnější hlízy na úrodné půdě lze očekávat.

Zelí

Skutečnou královnou penumbry je zelí. Kromě toho existuje mnoho odrůd, které dokonale snášejí omezené osvětlení, a to jak mezi všemi oblíbenými, tak mezi druhy, které pěstují hlavně oddaní fanoušci. Prvními kandidáty jsou odrůdy zelí náchylné k ostřelování a ztrátě kvality listů na slunci, považovaném spíše za podzimní než letní, preferující zkrácenou denní dobu – pok choy, peking, kapusta a další odrůdy listového zelí.

Brokolice i květák všech barev tvoří mnohem chutnější a křehčí poupata na méně než plném slunci. A překvapí je schopnost po oříznutí hlavní plodiny nadále tvořit malé postranní hlavičky v paždí listů.

V polostínu dobře roste i bílé zelí raných odrůd, které snáze váže šťavnatější hlávky. Ještě lépe ale růžičkovou kapustu, která se opět vrací do módy, snáší stínování, při kterém se v polostínu zvětšují hlávky.

Luke

Mnoho cibulí dává mnohem chutnější sklizeň ne na ostrém slunci, ale v nepřehřáté půdě v rozptýleném světle. Místo růstu listů a rychlého uvolňování šípků je v polostínu stimulován růst podzemních částí. Cibule z řad hlávkového salátu, sladké odrůdy, originální jedlé i dekorativní víceleté cibule (především pažitka a slížka) a vrtošivý oblíbený pórek se rády zabydlí i v odlehlejším osvětlení, zejména ve smíšených výsadbách. Česnek dává menší výnos, ale pokud si chcete na zahradě uvolnit místo, můžete ho umístit do polostínu.

Fazole

Hrách, fazole a fazole jsou nejlepšími kandidáty na polostinné stanoviště mezi nahosemennými rostlinami. V polostínu můžete bezpečně pěstovat nízko rostoucí, keřovité odrůdy z moderních nenáročných hybridů, které poskytnou výbornou úrodu i bez plného slunce, nevyžadující téměř žádnou péči.

Křen a medvědí česnek – pro plný stín

Pokud se neplánujete omezovat na polostinná místa a hledáte rostliny pro silné zastínění, věnujte pozornost medvědímu česneku a křenu, které milují plochy pod korunami stromů a velkých keřů.