Jak zachránit obiloviny před červy a hmyzem: v čem je skladovat?

Mnoho žen v domácnosti s jistotou ví, že v některých nádobách, kde se skladují obiloviny, se mohou objevit červi nebo brouci. V tomto článku se podrobně podíváme na to, jak obiloviny před červy zachránit. A co je nejdůležitější, v čem je skladovat – v plastových, skleněných nebo plechových plechovkách.

Proč se v obilovinách objevují červi a brouci?

Důvodů může být mnoho

1. Pokud je nesprávně skladováno a tříděno, může se „živá hmota“ dostat do produktů přímo ve výrobním závodě nebo ve skladu.
2. V bytovém domě se hmyz přesouvá z jednoho domu do druhého pomocí ventilačního systému.
3. Budete překvapeni, ale takový hmyz se může objevit v obilovinách kvůli nové kuchyňské utěrce nebo ložnímu prádlu. Právě proto by se nové nákupy měly okamžitě vyprat.
4. Takoví brouci a červi mohou žít ve starých dřevěných podlahách nebo nábytku.
5. Důvodem pro chov hmyzu může být také vysoká vlhkost ve skříni, kde jsou skladovány sypké potraviny.
6. Nebo za předpokladu, že produkty jsou prošlou a jsou skladovány v otevřených nádobách na potraviny

V jaké nádobě bych měl/a cereálie skladovat?

Nejlepší je skladovat cereálie ve skle.

Správné skladování potravinářských výrobků je jednou z hlavních složek zachování jejich čerstvosti a kvality. Při skladování obilovin je důležité zvážit nejen jejich trvanlivost, ale také ochranu před různými škůdci.

Plastové nádoby

Plastové nádoby jsou nejběžnější a nejdostupnější možností pro skladování obilovin. Mají několik výhod, jako je snadná přeprava a průhlednost, která umožňuje vidět obsah. Ne všechny plastové nádoby jsou však vhodné pro dlouhodobé skladování obilovin. První věc, na kterou je třeba věnovat pozornost, je kvalita plastu. Nekvalitní nádoby mohou propouštět vzduch, což stimuluje množení škůdců. Mohou také obsahovat látky, které migrují do produktů a mohou být škodlivé pro zdraví. Proto je při výběru plastových nádob pro skladování obilovin lepší dát přednost těm, které splňují bezpečnostní a kvalitativní normy.

Skleněné nádoby

Skleněné nádoby jsou skvělou volbou pro skladování obilovin. Oproti plastovým mají řadu výhod. Za prvé, sklo nepropouští vzduch a vlhkost, což pomáhá dlouhodobě zachovat čerstvost a kvalitu obilovin. Za druhé, skleněné nádoby neobsahují škodlivé látky, které by mohly přecházet do potravin. Sklo navíc zachovává chuť a vůni obilovin, aniž by to ovlivnilo jejich kvalitu. Navzdory všem výhodám stojí za zmínku, že skleněné nádoby mohou být ve srovnání s plastovými trochu těžké a křehčí. Proto je při jejich používání třeba být opatrný.

Kovové nádoby

Kovové nádoby jsou také možností pro skladování obilovin. Mají dobrou vzduchotěsnost, která chrání před vzduchem a vlhkostí, a mohou být také pevné a odolné. Kovové nádoby navíc obvykle poskytují ochranu před světlem, což také pomáhá zachovat kvalitu obilovin. Měli byste však věnovat pozornost kvalitě kovu, abyste zabránili oxidaci.

Jak zachránit obiloviny před červy a hmyzem?

• Obiloviny skladujte v těsně uzavřených nádobách.
• Před uskladněním cereálií je pečte 15 minut v předehřáté troubě. Nebo cereálie na několik dní pošlete do mrazáku. Tímto způsobem zničíte všechny možné škůdce.
• Do nádoby na skladování obilovin můžete dát velké stroužky česneku nebo bobkové listy.
• Udržujte si kuchyň v čistotě a pravidelně kontrolujte, zda jsou vaše obiloviny v dobrém stavu.

07. prosince 2018 17:30 70 tisíc

Fotografie pokrmu

Autorský blok

Obiloviny a koření jsou 2 nezbytné složky pro adekvátní výživu člověka. Kaše obsahují hodně komplexních sacharidů, které dodávají energii; koření je nepostradatelnou aromatickou a chuťovou přísadou.

Během Sovětského svazu se jídlo nekupovalo, koncept „dostat to“ byl v každodenním životě, takže lidé nakupovali pro budoucí použití ve velkém množství.

To vše se muselo dlouho skladovat, ale po pár měsících se dalo zjistit, že produkty jsou beznadějně zkažené. Důvodem je nepříjemný malý hmyz, nežádoucí hosté ve sypkých produktech.

Odkud se brouci v jídle berou?

Pro každou čistou hospodyňku je výskyt brouků v zásobách jídla velkým překvapením. Zdálo by se, že kuchyně a spíž se pravidelně uklízí, skříně se vytírají, kontejnery sanují, ale nechutní škůdci jsou přímo tam.

Nemá smysl se kvůli tomu bít, protože příčinou hmyzu je zpravidla samotné jídlo zakoupené v supermarketu nebo na trhu. Je to způsobeno nedodržováním hygienických norem ve výrobě, kdy výrobci nedbalí v otázce tepelného zpracování výrobků nebo jejich skladování.

Úplnou absenci živých tvorů nelze zaručit ani ve vakuových obalech, nemluvě o zboží kupovaném na váhu.

Abyste se vyhnuli takovým nepříjemným incidentům, měli byste kupovat kvalitní produkty od renomovaných výrobců. V tomto případě je proces výroby obilovin a koření kontrolován ve všech fázích, včetně konečného zpracování.

Špatná kvalita produktů však není jediným důvodem šíření štěnic.

Nesprávné skladování váhových produktů zakoupených na trhu a nezpracovaných včas často vede k výskytu nenáviděného hmyzu. Chyby snadno migrují z koření, mouky, obilovin a dokonce i sušeného ovoce do potravin, které ještě nebyly infikovány, takže byste měli pečlivě sledovat blízkost produktů.

Druhy potravinových štěnic

V kuchyni a spíži nejčastěji najdete surinamské moukožrouty, moučné brouky a mlýnky na chleba. To jsou nejčastější obyvatelé suchých obilovin a koření.

Surinamští (červení) mukoedi jsou hmyz, který si jako útočiště raději vybírá sklady, průmyslové továrny a místa, kde se hromadí obiloviny a obilniny. Velmi malí, žlutí brouci s rezavým nádechem, dlouzí do 2-3 mm, kladou vajíčka 2 až 6krát ročně.

Surinamští jedlíci mouky preferují suché jídlo: shnilou mouku, kukuřičnou krupici a suché krmivo pro domácí zvířata.

Že se takový nepříjemný typ objevil v kuchyni, můžete pochopit zvýšenou vlhkostí suchých potravin: jedlíci mouky kladou larvy do jídla, čímž zvyšují hladinu vlhkosti.

Škrob, mouka, rýže, krupice a pohanka jsou opravdové lahůdky pro moučné brouky. Vizuálně jsou tento hmyz živými tvory, o něco většími než surinamští mukoedi – jejich oválné tělo dosahuje délky 3,5 mm.

Tyto brouci produkují až 4 snůšky vajec, pokud jsou spokojeni s „životními podmínkami“. Přítomnost brouka lze zjistit hrudkovitými sypkými produkty. Jejich konzumace je přísně zakázána; jsou možné negativní důsledky ve formě alergií nebo otravy jídlem.

Nejnenáročnějším hmyzem, který může žít v obilovinách a koření, jsou chlebovníci.

Jejich odstranění je stejně obtížné jako notoricky známé červené kníraté šváby. Brusky jsou totiž maximálně přizpůsobeny všem podmínkám a žijí všude.

Červení nebo hnědí hosté s válcovitým tělem jedí naprosto vše, co je v kuchyni: čaj, kávu, ořechy, krekry, všechny druhy obilovin, těstoviny, mouku a dokonce i léčivé bylinky. Kromě toho je hmyz zákeřný: malé kolonie se venku neukazují, skrývají se v produktech nebo štěrbinách skříní.

To znamená, že je téměř nemožné je odhalit, pokud je jejich počet malý. Při vysoké hustotě brouků jsou však stopy jejich přítomnosti viditelné pouhým okem na jakémkoli povrchu bytu.

Jak odstranit hmyz?

Zbavit se otravných parazitů může být docela obtížné, zvláště pokud infekce začala dávno a v době detekce se v suchých sypkých produktech již rozmnožily celé kolonie. Pokud však hmyzu ještě není tolik a usadil se v malém množství zásob, stojí za to se pokusit ho ovlivnit vysokou teplotou.

Hmyz jsou koneckonců živí tvorové; prudká globální změna podmínek má na ně depresivní účinek, stejně jako na jakýkoli živý organismus.

• Abyste se tímto způsobem zbavili škůdců, musíte pečlivě prosít obiloviny a koření přes síto a poté je na 120 minut umístit do trouby vyhřáté na 10 stupňů. To by mělo stačit k ovlivnění brouků a jejich larev.

Pokud se ale zjistí, že se hmyz přemnožil a pohodlně se usadil v zásobách potravy, budete muset zásoby bez lítosti vyhodit. To však nestačí, protože paraziti se pravděpodobně již stihli ukrýt ve štěrbinách.

Aby se minimalizovalo riziko dalšího rozmnožování a života v kuchyni, je třeba přijmout řadu opatření:

• Sáčky, ve kterých byly skladovány kontaminované potraviny, je nutné zlikvidovat, místo toho byste si měli pořídit vzduchotěsné plastové nádoby na skladování sypkých produktů;
• Pokud byla dříve skladovací nádobou sklenice nebo jiné podobné nádoby, měly by být důkladně umyty po namočení v silném mýdlovém roztoku;
• výrobky, které neobsahují žádné stopy hmyzu, by měly být umístěny na několik dní do mrazničky: nízké teploty mají také negativní vliv na organismy;
• Všechny povrchy v kuchyni a spíži musí být důkladně ošetřeny pracím mýdlem a octem, zvláštní pozornost věnujte prasklinám a ošetřete je vroucí vodou.

Chemikálie v boji proti škůdcům nepomohou, budete muset provést kompletní audit zásob, umýt všechny nádoby a provést generální úklid. Existuje však lidový lék, který se hmyzu po nějaké době zbaví.

K jeho přípravě budete potřebovat jakoukoli obilovinu namletou na mouku (můžete vzít krupici), moučkový cukr a kyselinu boritou. Smíchané ingredience ve stejném poměru nalákají tvory a kyselina boritá pomůže zbavit se nezvaných hostů.

Prevence

Některá pravidla pomohou zabránit kontaminaci potravin. Pokud budete dodržovat doporučení, takový problém by neměl nastat:

• Neměli byste kupovat potraviny ve velkém, nejlepší možností je koupit 1-2 kg obilovin a 100 gramů koření.
• Je vhodné ihned vystavit zakoupené sypké zboží vysokým nebo nízkým teplotám a poté jej přelít do uzavřených nádob;
• pro prevenci zkušené ženy v domácnosti doporučují umístit běžné bobkové listy do sklenic s obilovinami a kořením;
• — stejným prostředkem pro prevenci výskytu škůdců je česnek; stačí 1–2 stroužky na nádobu s volně loženým produktem.

Je nutné pravidelně kontrolovat zásoby a provádět generální úklid kuchyně a spíže.

Pokud se v koření, kořenicích směsích, obilovinách nebo mouce objeví byť jen pár stop hmyzu, je nutné výrobek okamžitě vyhodit. Je lepší koupit novou malou zásobu, než skončit s otravou na nemocničním oddělení. Konzumace kontaminovaných potravin v každém případě ovlivní vaše zdraví, to je první věc, na kterou si musíte pamatovat.