Jak určit zralost melounu v zahradě: metody, tipy, video
Jak plody melounu dozrávají, hromadí se sušina a cukry. Zatímco semena tvoří, je v dužině a šťávě relativně málo cukru, protože značná část se spotřebuje na tvorbu semen a také na jejich „dýchání“. Postupem času semena přestanou růst a jejich „dechová“ aktivita klesá. V souladu s tím již nepotřebují stejné množství cukrů. Cukry se proto nyní začínají hromadit v dužině. V plodech starých 15–20 dní převažuje glukóza. Do 30. – 40. dne se procento fruktózy a sacharózy postupně zvyšuje, díky čemuž se zlepšuje chuť vodních melounů.
V průměru z jednoho hektaru plochy lze získat 20–30 tun melounů, tedy 20–30 kg/10 m2. Za příznivých podmínek dosahuje výnos 45 – 55 tun z hektaru. Každý meloun váží přibližně 26 kg nebo více.
Brzy zrající odrůdy vodních melounů se sklízejí v několika fázích, jak plody dozrávají. Obvykle se čištění provádí 2-3krát. Středně zrající a pozdní odrůdy, stejně jako plody pěstované na semena, se sklízejí jednou.
Vodní melouny na rozdíl od melounů při skladování špatně dozrávají, proto se sklízejí v okamžiku, kdy již dužina zrůžověla a semena získala barvu charakteristickou pro tuto odrůdu.
Plně vyzrálé vodní melouny také nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Zhruba po měsíci jejich dužina změkne.
První sklizeň nastává, když je zralá přibližně polovina všech vodních melounů. Poslední sklizeň se provádí před mrazem. Ne všechny melouny do této doby stihnou dozrát. Nezralé se také odstraní a na zimu nasolí.
Pro začátečníky není snadné určit zralost melounu okem. Vnější znaky nejsou vždy spolehlivé. Ve zralém melounu uschne stonek a úponky v jeho blízkosti. Kůra se stává lesklou, pružnou, barva se stává intenzivní, kresba charakteristická pro tuto odrůdu se objevuje stále zřetelněji. Pokud se melouny pěstují na otevřené půdě, během dozrávání se na jejich kůře na straně země tvoří velké žluté skvrny. Meloun můžete lehce plácnout dlaní nebo na něj klepnout prsty: zralé ovoce vydává tupý zvuk. To se děje proto, že dužina zralého melounu obsahuje více šťávy. Po zmáčknutí dobře vyzrálý meloun praská.
Vodní melouny se odříznou od stonků a bočních výhonků nožem a ponechávají ocas dlouhý asi 5 cm. Nedoporučuje se sbírat melouny rukama: často to poškozuje samotné ovoce a místo roztržení rychle hnije.
Rané odrůdy, stejně jako první „vlna“ středně zralých a středně pozdních odrůd, se sklízejí ručně. V tomto případě je použit širokokrytý dopravník TShP-25, plošiny POU-2 a namontované šikmé zásobníky.
K mechanizované sklizni je vhodné uchýlit se pouze v případě rovnoměrného vývoje a hladkého dozrávání vodních melounů.
Závěsné podnosy mohou být vyrobeny z hliníkových trubek, jako jsou ty určené pro zavlažovací mechanismy. Trubka je rozvinuta ve formě příkopu, připojena k nosnému úhelníku a konce jsou připevněny k rámu samohybného podvozku. Pod traktorem je v podélném směru zajištěn spádový žlab. Zadní strana tácu je umístěna tak, aby se melouny odkutálely na stranu silnice. Vany se zvedají do požadované polohy pomocí lanek a hydraulického válce. Sklon tácu v přepravní poloze je 30°, v pracovní poloze – 6 – 7°.
K nakládání melounů do vozidla se používá širokoúhlý dopravníkový pás s mechanickým pohonem. Pokud není možné takovou jednotku zakoupit, nakládají se melouny ručně, ale v tomto případě se náklady na práci během sklizně zvyšují o 50–60 %.
Mechanický sběrač ovoce PBB-1 může plody poškodit. Proto se používá pouze pro nakládání krmných plodů. Vodní melouny pěstované pro potravinářské účely se do vozidel nakládají ručně.
Konečná sklizeň středně pozdních odrůd se provádí mechanicky. Pomocí traktorového shrnovače UPV-8 nebo VBK-8 se melouny smotávají do řádků, tedy do sudých řad. Poté jsou plody naloženy do vozidla pomocí dopravníkových nakladačů.
Meloun je vhodné sklízet pomocí tažené sklízecí mlátičky KAP-10. Kromě toho lze plody sbírat selektivně nebo všechny najednou. Selektivní mechanizovaná sklizeň se provádí přímo z pole. Můžete to udělat i jinak: nejprve ručně připravte řádkové pásy a poté z nich sbírejte melouny pomocí taženého kombajnu.
Sklizená úroda je vysypána na záď vozidla nebo umístěna do kontejnerů namontovaných na přívěsu traktoru. Při hromadné nakládce jsou plody následně překládány do kontejnerů TKB-113 (400-450 kg) nebo KB-1200 (1200 kg).
Správná organizace sklizně melounů snižuje ztráty na úrodě a má pozitivní vliv na tržní kvalitu ovoce. Melouny se předem rozdělí na pásy o šířce 20-40 m. Prostory řádků se vyčistí od rostlin, odtud se odstraní plody, tj. připraví se cesta, po které bude sklizená úroda odvážena z pole.
Zralé melouny se sbírají z keřů, ukládají se do pytlů nebo na nosítka ve skupinách po 3–5 kusech. a přetáhněte na místo načítání. Pokud je práce správně organizována, rostliny a nezralé melouny nebudou poškozeny.
Pokud se sklizeň provádí pomocí velkoplošných dopravníků nebo závěsných táců, postupujte poněkud jinak. Jednotka se pohybuje po řádcích, za nimi následují sběrači, kteří nasbírané ovoce umisťují na tácy. Melouny srolují tácy a tvoří řádek podél silnice. V tomto případě je k obsluze jednoho stroje zapotřebí 12–15 osob.
Vodní melouny jsou na místo skladování nebo prodeje dopravovány v kontejnerech nebo na paletách. Jsou vystlány slámou nebo hoblinami. Stejné materiály se používají k položení samotných řad melounů. Vodní melouny můžete přepravovat bez jakékoli nádoby a rozložit je v jedné řadě na slamník.
Tento text je informační list.
Pokračování na litrech
Přečtěte si také
Sklizeň
Sklizeň Maliny začínají plodit ve 2. roce po výsadbě, ale v této době jsou ještě považovány za mladé a sklizeň je nepatrná. Plně plodí ve třetím roce po výsadbě Sklizeň je nejnáročnější proces, který zabere až
Sklizeň
Sklizeň Angrešt se sbírá ručně. Za den může kvalifikovaný zahradník přibrat od 25 do 80 kg. Produktivita práce při sklizni závisí především na sklizni a velikosti bobulí (velké se sbírají více, malé – méně v závislosti na účelu).
Sklizeň a skladování plodin
Sklizeň a uskladnění úrody Rané a středně zrající odrůdy bílého zelí, stejně jako květák, by se měly sklízet, když hlávky zelí dozrávají, aby hlávky raně zrajícího zelí nepraskaly, je třeba je 2–3krát ohnout v jednom směru. Takto omezeně
Sklizeň a skladování plodin
Sklizeň a skladování úrody Aby byla mrkev déle skladována, sklízí se co nejpozději. Pozdně sklizená mrkev je již dobře vyzrálá, proto se mnohem lépe konzervuje. Sklízet je ale potřeba stihnout ještě před prvními nočními mrazíky. Dokonce sotva
Sklizeň a skladování plodin
Sklizeň a skladování První plody okurek lze sklízet koncem července nebo začátkem srpna. Plody se doporučuje sklízet ráno nebo večer, v tuto dobu jsou okurky nejodolnější. Nikdy byste neměli nechávat okurky na větru nebo slunci, protože to způsobí
Sklizeň
Sklizeň 30–45 dní po vytvoření plodnic nastává technická zralost plodů, později biologická zralost Plody se sklízejí ve fázi technické zralosti. Plody, které jsou plně tvarované, se považují za technicky zralé: délka podlouhlého ovoce je nejméně 6 cm,
Sklizeň
Sklizeň Plody třešně pro okamžitou spotřebu se odebírají v plné zralosti, ke konzervování 3–4 dny dříve, kdy má dužnina mírně tužší (konzervovanou) konzistenci, a k přepravě – 5–7 dní před plnou zralostí
Sklizeň a skladování plodin
Sklizeň a skladování úrody Sklizeň melounu Plody melounu se vyvíjejí ve dvou fázích. V první fázi dochází k formování a růstu vaječníků. S koncem růstu nastupuje druhá etapa, která trvá až do dospělosti. V první fázi probíhají v plodech intenzivní oxidační procesy,
Sklizeň a skladování plodin
Sklizeň a skladování sklizně Sklizeň kdouloně Kdoule se sklízejí co nejpozději, aby plody stihly získat všechny chuťové vlastnosti charakteristické pro odrůdu. Rané kdouloňové odrůdy dosahují odstranitelné zralosti koncem srpna – začátkem září. Jiné odrůdy dozrávají brzy
Na rozdíl od některých jiných druhů ovoce nemá smysl pokládat melouny pro domácí zrání. Proto si při sběru bobulí musíte být jisti jeho zralostí. Zkušení zahradníci vědí, jak určit zralost melounu na zahradě. Níže jsou nejen jejich tipy, ale také video, které názorně vysvětlí základní principy výběru.
V mnoha ruských regionech tykve úspěšně plodí pouze ve sklenících a sklenících
Standardní termíny splatnosti
Meloun je teplomilná kultura. Aby plody pěstované ve volné nebo chráněné půdě nabraly na váze a stihly do podzimu plně dozrát, potřebují hodně tepla a slunce. Vegetační doba rostliny je v průměru 120-150 dní. Zrání plodů bude záviset na počasí a klimatických podmínkách a na vybraných odrůdách: rané dozrávají nejdříve – 60-65 dní po vyklíčení; Středně zrající dozrávají za 60-80 dní a pozdní budou potřebovat alespoň 90 dní.
Pokud začnete počítat od okamžiku, kdy se objeví vaječníky, pak lze v průměru získat zralý meloun za 30-35 dní
Vliv místního klimatu na dobu zrání
V jižních oblastech, kde se letní teplota udržuje v rozmezí 25 ℃, je klima pro pěstování melounů optimální. Krasnodarské melouny jsou masivně připraveny ke sklizni již začátkem srpna, bobule středně dozrávajících odrůd dozrávají v červenci a superraných odrůd koncem června.
Ve středním Rusku, včetně moskevské oblasti, stejně jako v Bělorusku, počasí vždy neumožňuje získat plnohodnotné ovoce pozdních odrůd, proto se doporučuje věnovat pozornost raným a středně zralým. Venku budou připraveny ke sklizni v červenci až srpnu.
Pokud se očekává deštivé období, je lepší hrát na jistotu a zasadit melouny do skleníku.
V Leningradské oblasti je žádoucí pěstovat kulturu v sazenicích, vysazovat ji na teplé postele nebo na chráněnou půdu. Stejná zemědělská technika vám pomůže získat dobrou úrodu na Sibiři nebo na Uralu, kde jsou léta mnohem chladnější a nepředvídatelnější.
Množství tepla a světla přímo ovlivňuje chuť ovoce.
Informace o rané zralosti zájmových odrůd a hybridů, jejich zónování, to znamená jejich přizpůsobivosti pěstebním podmínkám v konkrétních regionech, lze nalézt ve Státním rejstříku Ruské federace.
Výběr odrůd
Při výpočtu, kdy odstranit vodní melouny ze zahrady, stojí za to zvážit odrůdové vlastnosti rostlin.
| kategorie | Název odrůdy | Doba zrání od okamžiku klíčení, dny |
| Brzy | “Spark”, “Ruby”, “Medunok”, “Fronder” | 63-87 |
| Střední zrání | “Astrachansky”, “Lotus”, “Bomba F1”, “Denver F1” | 70-88 |
| Pozdě | Polaris F1, Black Prince, Icarus, Turbo 840 F1 | 93-102 |
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Údaje o datech zrání je nutné si ujasnit před nákupem sadebního materiálu – obvykle je uvádí výrobce na zadní straně obalu osiva
Vnější známky zrání
Existuje několik známek, které vám dávají vědět, že meloun je zralý. v v mnoha případech lze použít stejná kritéria, sběr bobule na trhu.
Peel
V procesu zrání se matná slupka melounu postupně stává lesklou díky vzhledu voskového povlaku. Pruhy ztrácejí ostrost. Věnujte pozornost tomuto kritériu a je důležité mít na paměti odrůdové vlastnosti: u některých odrůd nejsou pruhy zpočátku jasné, například “Spark” má téměř jednotnou tmavě zelenou slupku, bez cizích inkluzí a “Rafinovaný” – bělavý s mírnou skvrnitostí.
Se standardní barvou kůry mají některé odrůdy maso neobvyklé barvy: bílá („Bílá rosa“ – na fotografii), žlutá („Champagne F1“, „Lunny“) atd.
Hmotnost a rozměry
Velikost bobulí se také liší v závislosti na kultivaru. Existují obři do 20 kg, ale odrůdy, které dávají malé a střední plody o hmotnosti od 1,5-2 do 10 kg, jsou nejvhodnější pro amatérské pěstování melounů, které dozrávají rovnoměrněji.
Zralý meloun má vyrovnaný tvar a hmotnost odpovídající jeho velikosti. Existuje vzorec, který usnadňuje proces určování odstranitelné zralosti: m = 0,017 × L 3, kde m je hmotnost plodu a L je délka jeho obvodu.
Přibližný poměr optimální hmotnosti a různých obvodů, které lze měřit běžným centimetrem, je uveden v tabulce:
| Hmotnost, kg | Obvod, cm |
| 1 | 39 |
| 1,5 | 44,5 |
| 2 | 49 |
| 2,5 | 53 |
| 3 | 56 |
| 3,5 | 60 |
| 4 | 62 |
| 4,5 | 64,5 |
| 5 | 66,7 |
| 5,5 | 68,8 |
| 6 | 70,8 |
| 6,5 | 72,7 |
| 7 | 74,6 |
| 7,5 | 76,3 |
| 8 | 78 |
| 8,5 | 79,5 |
| 9 | 81 |
| 10 | 83 |
Dobrý exemplář dosahující 62-65 cm v obvodu je tedy čas na odstřel, když váží asi 4-4,5 kg.
Pokud je bobule příliš světlé – pravděpodobně je přezrálé, část šťávy opustila dužinu, uvnitř se objevily dutiny
zemská skvrna
Místo na straně, kterým plod leží na povrchu půdy a je s ní v přímém kontaktu, se nazývá zemská skvrna. U zralého melounu je skvrna docela jasná – žlutá nebo oranžová. Pokud je bledá nebo mírně nažloutlá, bobule ještě nedozrály a je příliš brzy na to, abyste je odstranili ze zahrady.
znít
Zvukovou zralost lze zkontrolovat několika způsoby:
- Nasaďte si meloun na ruku, přineste ho k uchu a nehtem poklepejte na slupku. Současně zralé ovoce „zazvoní“, to znamená, že zvuk bude čistý, ne hluchý.
- Nasaďte si bobule na ruku a poklepejte na ni dlaní druhé ruky. Zralá dužina bude vibrovat a “projde” klepáním skrz sebe.
- Ovoce z obou stran vymačkejte rukama. Zralý exemplář bude praskat.
Při použití těchto metod byste měli být opatrní, abyste nepoškodili plody, jinak budou muset být sklizeny předem.
Stav stonku
Zelený stonek není známkou nezralosti. Pokud naopak uschlo, může to znamenat, že ovoce nebylo otrháno včas a přezrálé nebo dlouho po utržení leží. Zkušení pěstitelé melounů se většinou zaměřují na stav úponku nebo palisty umístěného na řase melounu ve stejném paždí listu jako stopka – musí tedy být suché.
Antény a palisty (někdy nazývané „beránek“) lze vidět pouze na rostlině, zakoupené exempláře takové znaky nemají
Pohlaví
Ve skutečnosti je to běžný mýtus a u ovoce neexistují žádné rozdíly mezi pohlavími. Jména “dívka” a “chlapec” se mezi lidmi zakořenila jako zjednodušení, které pomáhá rozdělit bobule podle některých vnějších parametrů. Objevují se jako výsledek opylení různých druhů květin – samičích nebo hermafroditních. Placenta vaječníku závisí na počtu tyčinek a laloků blizny pestíku. Předpokládá se, že “chlapci” mají podlouhlý tvar, konvexní vrchol s malým suchým bodem a “dívky” jsou zaoblené, mírně zploštělé, s širokým kruhem místo květiny. Prodejci často nabízejí „ženské“ ovoce jako sladší, ale ty může být obtížné najít.
Zkouška vztlaku
Tato metoda se často používá po sběru nebo nákupu bobule, ale pokud si přejete, můžete experimentovat s vodou na záhonech. Je nutné shromáždit kbelík vody a opatrně, aby se neulomil bič, tam spusťte meloun.
Zralé ovoce vyplave na hladinu, zatímco zelené začne klesat ke dnu.
Stejným způsobem můžete zkontrolovat bobule na přítomnost dusičnanů. Pokud je podle všech známek zralé, ale klesá ve vodě, pak byla s největší pravděpodobností v procesu růstu výsadba ošetřena chemickými stimulanty.
Před sběrem melounů na zahradě byste se měli ujistit, že dosáhly požadované fáze zrání. Doma se šťavnatá bobule nestane sladší ani chutnější. S trochou cviku se můžete naučit vybírat ty správné zralé exempláře téměř neomylně.
Video
Metody určování zralosti vodních melounů pěstovaných na osobních pozemcích v různých oblastech Ruska demonstrují zkušení zahradníci v následujících videích:
Elena Potapová
Zahradnictví je jejím hlavním koníčkem. Ráda se připravuje na zimu a dopřává jim své přátele. Experimentální zahradník, který své stránky neustále doplňuje o nové druhy a odrůdy rostlin. S radostí sdílí své zkušenosti s nezkušenými zahradníky.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.85 (13 hlasů)
Víš, že:
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.
„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.
Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.
Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.