Jak uchovat meloun do Nového roku doma v bytě na balkoně a na dalších místech

Zimní skladování jablek, hrušek, hroznů, brambor, mrkve a dalších plodin nikoho nepřekvapí. Pokud se dodrží doporučená technologie, i ta zelenina, bobule nebo ovoce, které lze jen stěží nazvat trvanlivými, se dobře skladují čerstvé. Pro ty, kteří chtějí experimentovat, doporučujeme zjistit, zda je možné uchovat meloun až do Nového roku doma v bytě. Popíšeme všechny možné možnosti a nuance skladování.

Jak vybrat vodní melouny pro zimní skladování

Čerstvý meloun seženete v supermarketu, ale nemůžete s jistotou vědět, odkud bobule pochází, jak byla vypěstována nebo zda byla chemicky ošetřena. Cena mimosezónní zeleniny a ovoce není povzbudivá a na Nový rok je už teď spousta výdajů. Abyste se vyhnuli všem rizikům a problémům, je lepší si pruhované bobule konzervovat sami, zejména proto, že existuje mnoho způsobů. Nejprve si dáme pár rad, jak si ovoce vybrat:
• hmotnost od 4 do 5 kilogramů;
• na kůži by nemělo být ani mikroskopické poškození, mohlo by se jednat o odštěpky, promáčkliny, škrábance;
• v zimě plody zcela nedozrávají, proto vybírejte zralé, ale ne přezrálé (lze je skladovat maximálně 4 dny);
• berte „samičí“ bobule se širokým kruhem na opačné straně od stopky; při lehkém poklepání by měl být slyšet tupý zvuk. Ocásek a místo, kde byl pupen, by měly být suché;
• pokud chcete skladovat bobule ze své zahrady, nehnojte výsadbu stimulanty růstu (urychlovači). Sklízejte za slunečného počasí, před sklizní výsadbu nezalévejte, plody přepravujte velmi opatrně, aby nezůstaly škody;
• Při nákupu si nejprve vezměte jeden meloun, abyste zkontrolovali šarži. Nažloutlá vlákna v dužině budou známkou toho, že pole byla ošetřena chemikáliemi. Vložte kousek melounu do průhledné sklenice se studenou vodou, tekutina se po smíchání se šťávou a dužinou by se měla zakalit, pokud se odstín naopak zbarví do jasně červené, je to známka dusičnanů. Pokud je dužina drobivá (sladká), pak bobule nevydrží;
• vodní melouny, které se prodávají v supermarketech, dorazí do skladu nezralé; je lepší je vybírat na trhu, ale ne podél cesty, kde bobule absorbuje těžké kovy z výfukových plynů;
• pokud je na boku (místo, kde plod ležel na zemi) skvrna, měla by být nažloutlá. Bělavá skvrna je známkou dusičnanů. Nežádoucí chemické složky dužniny se projeví rozmazanými čarami a zakalenou barvou slupky. Dobrý plod má jasné pruhy, sytou barvu a lesklou slupku.

Varování!
Při nákupu na trhu berte plody, které jsou uprostřed hromady, ty vrchní jsou vystaveny slunečnímu záření a ty spodní bývají nejčastěji poškozené.

Pro zimní skladování jsou vhodné následující odrůdy: odrůdy s hustou slupkou, dozrávající od začátku do konce září (pozdní termíny): Kholodok, Černý princ, Astrachaňský pruhovaný a mramorovaný, Popovka, Pekinská radost rolníka a Volžský. Dobrou trvanlivost vykazují Dezertní, Melania, Černý princ, Vesenský, Kustovoj a Bykovský. Nové bezsemenné hybridy se velmi dobře skladují až do Nového roku – Červový Korol, Pata Negra, Královské Veličenstvo a další.

Za jakých podmínek lze skladovat vodní melouny?

Technologie skladování zahrnuje výběr dobrého melounu a zajištění nejlepších podmínek. Důležité jsou faktory, jako je teplota vzduchu, osvětlení, vlhkost a umístění s dalšími produkty. Pěstitelé melounů tvrdí, že pokud meloun skladujete až do Nového roku podle všech pravidel, zůstane šťavnatý a sladký, jako by byl právě utržen ze zahrady, a bobule si zachová svou typickou vůni. Co je třeba zvážit:
• optimální teplota je +2–6 stupňů (krátkodobé zvýšení na 10 stupňů je možné). Nedodržení normy hrozí, že dužina zkysne, změní se na kaši s vatovitou strukturou nebo se stane podobnou želé a získá nepříjemnou vůni;
• udržujte vlhkost v místnosti na úrovni 60–85 %; pokud hladina byť jen mírně klesne nebo stoupne, bobule začnou vysychat a uvnitř se vytvoří dutiny;
• plody je třeba pravidelně obracet a také kontrolovat, zda se nerozkládají hnilobou a nejsou skvrnité; poškozené exempláře se ihned odstraňují, aby se zbytek zachránil;
• vodní melouny se skladují odděleně od cibule, mrkve, řepy a zelí, ale nejhorším sousedem by byly brambory;
• Zvolené skladovací místo by mělo být tmavé s dobrým větracím systémem. Místnost by měla být pravidelně větrána, ale takovým způsobem, aby se neměnilo mikroklima.

Varování!
Před uskladněním by mělo být ovoce na jeden den zabaleno do fólie, slupka uvolní přebytečnou vlhkost. Riziko opruzenin se sníží na minimum.

Vodní melouny nemají rády tvrdé povrchy, vykládejte bedny nebo police shnilými jemnými pilinami nebo slámou. Veškeré manipulace: přenášení, obracení nebo kontrolu provádějte v měkkých rukavicích. Každému plodu dejte vlastní místo, pokud je naskládáte příliš těsně, nevydrží déle než 15 dní. Při společném skladování (v podlouhlé krabici nebo na poličce) umisťujte plody v malé vzdálenosti – asi 5 cm.

Jak skladovat vodní melouny do Nového roku

Ve venkovském domě existuje mnoho možností a míst pro skladování: půda, chladná chodba nebo šatna, ale nejlepších výsledků dosáhnete spuštěním ovoce do suterénu nebo sklepa. Můžete využít technické místnosti – letní kuchyň, izolovanou stodolu nebo garáž. V městském bytě je jen velmi málo vhodných míst, není snadné vytvořit optimální mikroklima v několika rozích vyhrazených pro proceduru, takže skladování vodních melounů doma je obtížnější.
Nádobu s ovocem lze umístit na lodžii nebo balkon (zasklený), na horní police skříně, do spíže nebo do koupelny. V extrémních případech, pokud je volné místo – do lednice. Pozor, při normální pokojové teplotě se bobule skladuje maximálně 30-45 dní. V bytě nebude možné připravit mnoho melounů, proto je třeba k tomuto procesu přistupovat se zvýšenou pozorností.

Varování!
Lesklý papír by se neměl používat k balení vodních melounů. Parafín je ropný produkt, takže pokud zvolíte tuto metodu, ovoce velmi pečlivě zkontrolujte. Pokud jsou na slupce malé škrábance, látka pronikne do dužiny, což může vést k vážné otravě.

Ne všechny popsané metody umožňují zkontrolovat bobule, zda nejsou poškozené, ale pokud je to možné, mělo by se to dělat alespoň jednou týdně. Různé zdroje doporučují melouny před uskladněním omýt a otřít, ale to by se nikdy nemělo dělat. Tento postup snižuje šance na úspěch, protože bez přirozené ochranné vrstvy na slupce se ztrácí odolnost vůči negativním faktorům. Zpočátku si vyberte nejčistší ovoce.

Je docela možné uchovat meloun až do poloviny zimy, ale bude to vyžadovat úsilí a čas. Dodržujte všechna doporučení, berte v úvahu nuance a triky, pak vás čerstvý, šťavnatý a sladký meloun na novoročním stole potěší a jistě překvapí vaše hosty. Nedoufejte v dobrý výsledek, pokud nemáte možnost zorganizovat optimální skladovací podmínky, bohužel veškeré úsilí bude zbytečné.

Dobrý den, prosím, poučte mě, jak uchovat meloun do nového roku
Četl jsem na internetu, tři roky jsme zkoušeli různé metody, pořád se to kazí
Ale je to možné (známý zveřejňuje každý Nový rok fotku s melounem, říká, že je to zase pryč, jsem skvělá. Ale jak si to nechá, nepřizná)
Máme díru, no, to znamená, že neleží doma, ale na tmavém, chladném místě

Káva: Dobrý den, prosím, poučte mě, jak uchovat meloun do nového roku

Namočte do nálevu. Napumpujte se vodkou. Nebo ještě lépe, opít se v sezóně tak, že by se na ně do té příští nedalo koukat.

Káva: Myslíte, že to děti ocení?

ti starší to určitě ocení
Ale vážně, kolik lidí znám, kteří se snažili uchovat melouny – ukázalo se, že je to nesmysl. Během této doby ztrácí chuť. Nebo vyhoří. Tohle není dýně. POUZE pokud si ji vypěstujete ve vlastním vytápěném skleníku právě včas na Nový rok. Ale meloun potřebuje slunce.

Káva: jak uchovat meloun

Vypadá to, že jsou solené. Podívejte se na internet.

ParaNorman: . Nebo ještě lépe, opít se v sezóně tak, že by se na ně do té příští nedalo koukat.

U vodních melounů to tak nefunguje ((

Mistři: Vypadá to, že jsou solené

Ano. A pak to jedí s chlebem.
Máma mi řekla, že to dělali v jejím hladovém dětství.

Můj dědeček měl ve sklepě melouny a zavěsil je do těchto velkých háčkovaných sítí (háčkovala moje babička). Měli takhle pověšených spoustu vodních melounů, jedli je většinou až do prosince. To se stalo na Ukrajině.

Káva: Viděl jsem to, ale nějakým zázrakem mohou zůstat nedotčené déle než měsíc.

zkoušeli jste ty melouny? Buď se to uvnitř spálí, nebo to bude zpočátku taková nevkusná, ale dlouhotrvající odrůda.
Sbírají se ještě nedozrálé a pak déle vydrží, ale zase chuť jako mláto.

kopřivka: Můj dědeček měl ve sklepě melouny a zavěsil je do těchto velkých háčkovaných sítí (háčkovala moje babička). Měli takhle pověšených melounů, obvykle jedli až do prosince. Kdysi jsme kdysi dávno melouny pěstovali ve skleníku a snažili jsme se je uchovat podle metody vašeho dědečka. Stejně „umřeli“ po měsíci.

Co takhle ho v takovém počasí prostě uložit na nezateplený balkon?

Meloun odrůda Chill. Meloun potřete voskem, zabalte do tří vrstev novinového papíru, zavěste do otvoru v síťce (provázek)

Mistři: „zemřel“ do měsíce.

Jednou jsem o tom přemýšlel. Možná je tam trochu sušší vzduch? Nebo určitá podzemní hloubka. nemohu říci. A nikdy melouny takhle nekonzervovali. Pouze vodní melouny.

Bez kyslíku a bez světla meloun zastaví proces zrání.

Káva: Viděl jsem to, ale nějakým zázrakem mohou zůstat nedotčené déle než měsíc.

Nevím.
Zdá se mi, že je jednodušší výrobek zakonzervovat (nakládáním/solením), než experimentovat s jeho prostým uskladněním třeba i ve sklepě a ztratit jej.
Tehdy nám bylo opravdu líto melounů, které jsme vypěstovali svým potem a krví. Bylo o ně postaráno, mami, neboj.
Když vyhodili ty zkažené, doslova ronily slzy.

Jednou nebo dvakrát jsme si meloun nechali až do Silvestra, ale chuť je hrozná, takže už neexperimentujeme. Musíte vzít středně velký meloun bez poškození slupky. Zavěsíme ho do sítě, jak je popsáno výše, nebo ho jen tak necháme ležet na chladném místě, ale pak ho musíme pravidelně otáčet. Ale nemá to dobrou chuť, dužina se stává jakousi vodnatou.

Káva: Jeden můj kamarád každý Nový rok zveřejňuje fotku s melounem.

takže si ho taky rozložíte. S největší pravděpodobností tento starý meloun chutná nepoživatelně

Zmrazuji dužinu melounu a meloun.
Prostě ho nakrájím na čtverečky, dám na prkénko a zmrazím. Pak ho dám do nádoby. Nemůžu říct, že by si to zachovalo všechnu sladkost (meloun), ale meloun je zmražený nějak sladší.

Odrůda „Kholodok“ bez škrábanců a jakéhokoli vnějšího poškození je zavěšena v síti na tmavém místě s teplotou plus 5 stupňů a každé 2 dny se obrací.

V tomto případě je pravděpodobnost 50/50

Mluvil jsem o tom onehdy s kamarádem.

Káva: Ale je to možné (každý Nový rok kamarád zveřejní fotku s melounem, jako, tady jsem zase, jsem hodný kluk. Ale on nepřizná, jak si to udržuje

Musíš to pověsit, ne položit. Dříve jsme si uchovávali vodní melouny a melouny, když byla pecka.

Udělejte si džem z melounu

Anonymní 401: Musíš to pověsit, ne položit. My jsme vodní melouny schovávali až do Silvestra.

Káva: urtica: Skladovala jsem vodní melouny ve sklepě a zavěsila je do velkých pletených sítí
[cit ]Káva: Máme díru,

Zkusili jsme to, když jim byl 1 rok, až 5 kusů (koupili jsme je v různé fázi zralosti na různých místech)
Visely v síti a v punčoše. Nepomohlo to.[/cit]

Káva: Ale je to možné (každý Nový rok kamarád zveřejní fotku s melounem, jako že už tu nějakou dobu leží,

Možná to tam leželo (před fotkou), ale TOHLE se nedoporučuje jíst. Příbuzní se takto baví každý rok.

ParaNorman: opít se během sezóny tak, že by se na ně nebylo možné podívat až do té další.

V novém roce si dopřejte pomeranče a mandarinky.

Nejste přihlášeni a nemůžete zanechávat zprávy. Pro přihlášení klikněte na tento odkaz (po přihlášení se vrátíte na tuto stránku).

Všechny sekce

Chatterboxy

• U-Komunity
• Offline schůzky
• Soutěže na Yu-mama!
• Mezi námi
• Novinka na webu
• nový rok
• O všem na světě
• Diskuse o novinkách
• ОÑ, Ð’Ñ
• Recenze produktů a služeb
• Gratulace, dárky
• Linka bezpečí
• Koutek pozitivity
• Fórové hry
• Esoterika
• Юмор

Děti

• Dvojčata a dvojčata
• Bratři a sestry
• Děti do jednoho roku
• Děti od 1 do 3 let
• Děti od 3 do 7 let
• Dětské oblečení a obuv
• Mateřská škola
• Zdraví dětí
• Klub matek s mnoha dětmi
• Olympiády a projektové aktivity
• Zvláštní dítě
• Dětská výživa
• Teenagerská krize
• Pomoc pro děti i dospělé
• Raný vývoj
• Studenti
• Studenti

Domov a rodina

• Banky, finance, hypotéky
• Víkend s dětmi
• Letní obyvatelé
• Vzhled interiéru
• Zvířata
• Zvířata k adopci
• Problém s bydlením
• Zdraví
• Coronavirus
• Kuchařství
• Láska a sex
• Výhody, platby, privilegia
• Prodej/nákup zvířat
• Svobodné matky
• svatební
• Rodinné konflikty
• hostitelka

Мир женщины

• Dieta a hubnutí
• Deníky na hubnutí
• Obchody a výprodeje
• Móda a krása
• Práce, kariéra, vzdělání

Čekáme miminko

Hobby

Cestování, stěhování, emigrace

• Cestovní deníky
• Dovolená v Rusku
• Stěhování, emigrace
• Cestování

Důležité

• Otázky a přání
• Částečná mobilizace

Telefon redakce: +7 (912) 244-87-87

Jakékoli použití materiálů U-mama.ru je možné pouze s předchozím písemným souhlasem společnosti JSC „CTV“. Správa webu nenese odpovědnost za obsah zpráv publikovaných na fórech, nástěnkách, v recenzích a komentářích k materiálům.