Jak si doma vypěstovat tu nejlepší zeleninu, zeleninu a dokonce i jahody?

Doma si na parapetu můžete pěstovat nejen hlávkový salát a cibuli, a ani se nemusíte zabývat půdou. Jak na to?

Pěstování plodin bez půdy se nazývá hydroponie. Tato metoda se již dlouho používá ve sklenících, ale můžete ji použít i doma.

Co je hydroponické pěstování

Hydroponické pěstování je pěstování rostlin ve vodě s přídavkem živin, tedy jednoduše hnojiv. Druh hydroponie – anorganické substráty: mohou to být oblázky, keramzit, drcený kámen, mramorové štěpky, kamenná vlna, syntetická houba a další materiály. Jsou potřeba pouze k tomu, aby rostlina měla k čemu přichytit kořeny, a živiny přicházejí v rozpuštěné formě spolu s vodou. Hydroponická metoda se používá k pěstování zeleniny, pokojových rostlin a řezaných květin, a to i v průmyslovém měřítku. Pěstování domácích mikrozelenin v klíčcích a vynucování okrasných cibulovin ve vodě je v podstatě také hydroponie.

Hydroponie má velké výhody:

• Předpokládá se, že ve vodním prostředí kořeny lépe absorbují minerální hnojiva.
• Rostliny nevynakládají energii na růst kořenového systému, proto tvoří velkou zelenou hmotu.
• Pravidelná zálivka není nutná.
• Menší riziko onemocnění: jejich patogeny, především patogenní houby, žijí v půdě a nejčastěji se zdrojem infekce stává kontaminovaná půda.
• Hydroponie je velmi čistý proces: kde není půda, není ani špína. Pro městský byt je to velmi velká výhoda oproti konvenčním metodám pěstování pokojových rostlin.

Nevýhodou hydroponie je i druhá strana té pozitivní.

• Není vhodný pro pěstování okopanin a oddenků.
• Rostliny, které nesnášejí vysokou vlhkost, jako například pokojové sukulenty, nemohou pěstovat hydroponicky.
• Obecně platí, že ne každá plodina se dokáže dobře rozvíjet „pouze na vodě“: mnoho rostlin vyžaduje symbiózu s půdními bakteriemi, některé jiné jsou citlivé na množství organické hmoty v půdě a vyžadují skutečný humus.

Někdy se pro pěstování sazenic zahradních rostlin doporučuje hydroponie. My to nedoporučujeme: hydroponické sazenice tvoří slabé kořeny, které nejsou schopny v půdě pracovat, a příliš vyvinutou nadzemní část. Tato kombinace je téměř 100% zárukou, že sazenice po zasazení do záhonu nebo květinové zahrady uhynou.

Jaké rostliny lze pěstovat doma pomocí hydroponie

• Nejprve ze všeho zeleň: kopr, petržel, bazalka, koriandr, rukola, hlávkový salát, jarní cibulka a další plodiny, které rychle rostou a ze kterých potřebujeme pouze „vrcholek“.
• Pikantní byliny: meduňka, máta, rozmarýn, tymián, šalvěj.
• Zeleninové plodinyrajčata, okurky, sladké papriky. To bude vyžadovat více práce, speciální odrůdy pro domácí pěstování a nějaké speciální vybavení.
• Jahody a lesní jahodyNení to moc snadné, ale „pokročilí“ domácí farmáři si s tím poradí. Tyto plodiny lze hydroponicky pěstovat pouze ze semen. Postačí i obyčejná, pokud si vyberete odrůdu s malými keři; občas se v prodeji objevují speciální jahodová semena pro hydroponii.

Zdroj fotografie istore-d.ru

Jak pěstovat jahody a další rostliny doma pomocí hydroponie

Už jsme psali o tom, jak pěstovat zeleninu na parapetu – stačí nahradit půdu jakýmkoli anorganickým substrátem a získáte hydroponii. Cibule na peří se často pěstuje jednoduše ve sklenicích – k tomu se cibule umístí do nádoby s vodou tak, aby se její dno téměř dotýkalo vody. Po nějaké době se objeví kořeny a zelená cibulová peří. Zde je několik problémů:

• Je nutné často měnit vodu a dolévat ji, aby rostliny nevyschly, zejména při pěstování na substrátu, který neabsorbuje vláhu.
• Kořeny mohou ve stojaté vodě hnít.
• Je vhodné mít fytolampu: v zimě, kdy jsou dny velmi krátké a zatažené, nemusí mít zeleň dostatek světla ani na jižním parapetu.
• Tato „domácí“ hydroponie je vhodná pouze pro nejjednodušší plodiny s kompaktními keři: petržel, kopr, rukola, baby salát. Pěstování něčeho „vážnějšího“, včetně jahod nebo rajčat, v misce s vodou nebude fungovat.
• Budete potřebovat tekuté hnojivo a speciální hnojivo pro hydroponii. Můžete zkusit použít běžné hnojivo, ale ve speciálním dávkování: asi 1/4 standardního a je třeba ho používat 2krát častěji než při pěstování v půdě.

Existuje alternativní možnost: hydroponické farmy pro domácnosti.

Mini farma pro domácnost: co to je a jak to funguje

Jedná se o sady, které obsahují vše, co potřebujete:

• Rostlinné buňky
• Vestavěná nádrž na vodu
• Průhledné víko, které slouží k zakrytí plodin, dokud nevzejdou.
• Porézní substrátové vložky pro klíčení semen (volitelné)
• Provzdušňovač vody a rostlin
• Fytolampa (ne vždy).

Funguje to takto: nádrž se naplní vodou a nad ní se instaluje miska na klíčení. Semena lze vysít přímo do ní, jako v běžné klíčičce, bez jakéhokoli substrátu, nebo do speciální houbičky či vložek, které se vkládají do samostatné buňky. Když se objeví výhonky, můžete vybrat ty nejsilnější a přesadit je do buněk minifarmy. Kořeny rostlin se omyjí vodou s tekutým hnojivem, fytolampa se zapne na časovač a poskytne rostlinám potřebné množství světla. Vestavěný provzdušňovač je potřeba, aby se zabránilo stagnaci vody a aby se obohatila kyslíkem – podobné systémy se používají pro akvária a zahradní jezírka. Smyslem provzdušňování není jen ochrana vody před znehodnocením – kořeny rostlin umístěné ve vodě s velkým množstvím kyslíku lépe absorbují živiny, takže zelená hmota roste rychleji a syntetizuje více vitamínů pro náš stůl.

Existují minifarmy s malými buňkami, které lze použít pouze pro pěstování „na vodě“, a s většími nádobami, které jsou v případě potřeby naplněny inertním substrátem nebo zeminou. Pokud konstrukce zařízení umožňuje použití zeminy, můžete pěstovat sazenice, takže se farma ukáže jako multifunkční: v zimě může pěstovat zeleninu „na stůl“ a na jaře sazenice pro dachu.

Nejpohodlnější věcí na takových farmách je automatizace.

• Kompresor, který pumpuje vzduch, pracuje neustále, není třeba ho zapínat a vypínat. Někdy plní i funkci foukání na rostliny shora – to je užitečné pro prevenci plísňových chorob, protože houby mají rády vlhkost a stojatý vzduch.
• Fytolampa se zapíná sama, nejčastěji si můžete zvolit režim doplňkového osvětlení: 12 hodin světla + 8 hodin tmy, 12 + 12 nebo konstantní světlo. První režim je vhodný pro zeleň, druhý – pro sazenice světlomilných rostlin, konstantní doplňkové osvětlení je nutné pouze ve vzácných případech, například pro semena klíčící na světle, pokud se farma nachází na velmi tmavém místě. U pokročilých modelů farm můžete změnit odstín záře lampy a její jas.
• Existují minifarmy bez vestavěné lampy, ale nejsou vhodné pro sazenice, nebo bude nutné zdroj světla zakoupit samostatně.
• U nejjednodušších modelů farem musíte sami kontrolovat hladinu vody v nádrži, dražší možnosti mají senzor a světelnou indikaci.

Jak pěstovat rajčata a další velké rostliny na mini farmě

Pro domácí pěstování je nejlepší zvolit speciální pokojové odrůdy rajčat – mají malé keře, které v určitém bodě přestanou růst. Existují také pokojové okurky a sladké papriky.

Pro pěstování takových plodin je nejlepší zvolit minifarmu s největšími buňkami a možností naplnit ji substrátem, nejlepší možností je vermikulit, promytý malý štěrk nebo mramorové štěpky. To je nezbytné, aby se kořeny pod tíhou horní části „nevyklopily“ z nádoby.

Budete také potřebovat speciální stojan nebo podobnou konstrukci, na které bude koruna „spočívat“, aby se ulevilo od zátěže kořenů.

• Growbox je velmi žádoucí – jedná se o vysoký „pouzdro“ pro korunu, ve kterém se vytvoří mikroklima potřebné pro rostlinu. V nejjednodušší verzi si ho můžete postavit sami z jakéhokoli vhodného boxu, existuje několik požadavků:
• Velikost by měla být taková, aby se koruna rostliny vešla dovnitř, aniž by se dotýkala stěn.
• Měla by existovat možnost zabudovat dovnitř fytolampu. Výhodnou variantou je LED pásek s požadovaným odstínem záře, je k dostání, je poměrně levný a nezabírá vůbec žádné místo. Lze jej jednoduše nalepit na stěny growboxu zevnitř. Existují pásky s časovačem, to je pohodlné.
• Pro větrání jsou v horní části potřeba otvory, velmi žádoucí je malý ventilátor, který bude nutit proudění vzduchu.

V prodeji jsou hotové growboxy se vším potřebným: vestavěným zdrojem světla a ventilací. Existují také celé systémy, kde je growbox dodáván se všemi ostatními komponenty hydroponické farmy, ale to není levné.