Jak připravit švestky na zimu?

Správná péče o švestky na podzim znamená získání bohaté úrody v příštím roce. Podzimní péče o švestku zahrnuje několik povinných postupů v době stanovené pro každý region. Podívejme se blíže na všechny jemnosti péče o švestky.

Nuance zimování švestky

Švestka je teplomilná a vlhkomilná rostlina, která nesnáší suché počasí a mráz. Předpokládá se, že dobré sklizně lze získat pouze v jižních oblastech. Není tomu tak, ovocná plodina se úspěšně pěstuje v severních oblastech a zónové odrůdy ve středních zeměpisných šířkách také produkují plody vynikající kvality. Samozřejmě v takové oblasti je péče o slivoně náročnější.

Mladé slivoně je třeba izolovat i v oblasti Oryol, svazovat je smrkovými větvemi nebo pytlovinou. Vzrostlé stromy se nezakrývají, ale musí být položena vrstva mulče o výšce až 30 cm.

Před příchodem chladného počasí do švestkového sadu je nutné provést následující činnosti:

• ošetření kořenového kruhu;
• ořezávání;
• zavedení nutričních sloučenin;
• zavlažování s dobíjením vlhkosti;
• ničení zimovišť škodlivého hmyzu;
• preventivní léčba.

Jakmile se nasbírají poslední plody, můžete začít připravovat švestku na nadcházející zimu. Koneckonců, strom vynaložil mnoho úsilí na nesení ovoce a nyní potřebuje kvalitní péči.

Načasování péče

Čas potřebný k provedení některého z postupů bude záviset na odrůdě švestky a oblasti pěstování.

V některých oblastech jsou některé manipulace vynechány. Například na jihu nejsou stromy izolované, v deštivých oblastech neprovádějí zavlažování dobíjející vodu atd.

Ve středních zeměpisných šířkách začínají předzimní práce po 10. říjnu, na Sibiři a Uralu – od konce září a v oblasti Volhy je doba zahájení přípravy velmi závislá na povětrnostních podmínkách. Pokud lze oblast kolem kmene vykopat ještě před koncem opadu listů, pak se ošetření proti škůdcům a chorobám provádí na „holém“ stromě bez listí. A kmínky a kosterní výhony se izolují bezprostředně před mrazy, jinak mohou švestky zateplené netkanou textilií vzdorovat.

Pracuje v blízkém kmenovém kruhu

Pokud bylo v létě na švestce mnoho parazitického hmyzu nebo byla nemocná, pak nejprve počkají, až opadnou všechny listy, které jsou odstraněny z oblasti kmene stromu a spáleny. Pokud je švestka zcela zdravá, pak ve volném čase můžete pracovat na kořenové oblasti. Částečně spadané zdravé listy při rytí půdu nepoškodí;

Práce v kořenovém kruhu:

1. Všechny mršiny jsou shrabovány vějířovými hráběmi. Odstraňte větvičky a listy. Pokud byl strom v létě a na podzim zdravý, lze plody, větvičky a listy bezpečně poslat do kompostovací jámy a zbytky rostlin posypat popelem nebo dolomitem. Listy a plody z nemocného stromu se odeberou mimo zahradu/místo nebo se zakopou do jámy (hloubka větší než 60 cm) a posypou se vápnem;
2. Veškerý porost se odstraní, nejlépe kouskem kořene, místa řezu se popráší dřevěným popelem;
3. Pomocí lopaty vykopejte kruh kolem kmene. Vzhledem k tomu, že kořeny švestky jsou mělké, je důležité při kopání nedotýkat se oddenku a kořenových výhonků;
4. Po okrajích koruny švestky můžete jít hlouběji o 25–30 cm, ale blíže ke kmeni můžete kopat až do hloubky 5–8 cm Půda kolem mladých stromků se neryje lopatou, kypří s motykou;
5. Při kopání se vybírají kořeny plevele;
6. Pokud v této době kvetou letničky nebo roste zelené hnojení v kořenové zóně, jsou zapuštěny v zemi do mělké hloubky;
7. Kopání zlepšuje přístup vzduchu ke kořenové hmotě a pomáhá zničit část škodlivého hmyzu skrytého v zemi;
8. Po vykopání se mulč položí do kruhu kolem kmene. Jeho výška se pohybuje od 10 do 30 cm.

Jako mulč se používá jehličnatá podestýlka, suchá tráva, shnilé piliny a rašelina. listový kompost. Můžete také vysévat rostliny na zelené hnojení – lupinu, jetel sladký, facélii. Před vážným nachlazením budou mít tyto trávy čas vyrůst a po sekání se z nich stane mulč.

Mulčování pod švestkami se provádí blíže k příchodu mrazu. Je-li plánováno zvlhčování s dobíjením vlhkosti, po zavlažování se položí mulč. Mulčovací vrstva se s přihlédnutím k oblasti pěstování švestek pohybuje od 10 do 30 cm.

Provádění podzimní zálivky švestek

Švestka potřebuje hodně vody, ale na podzim by její dřevo mělo dozrát, takže velká zálivka není nutná. Ale před příchodem stabilních mrazů je povinné zavlažování dobíjející vlhkost.

Potřeba vlhkosti bude přímo záviset na počasí: pokud je podzim teplý a suchý, je potřeba zalévat. Pokud jsou časté srážky, zavlažování se zastaví. Pokud prší několik dní, nezapomeňte udělat drážky v kořenovém kruhu, aby se přebytečná voda dostala do země.

Požadavky na zavlažování s dobíjením vlhkosti:

1. Pokud je spodní voda ve švestkovém sadu velmi hluboká, pak ji zalévejte tak, aby vlhkost dosáhla hloubky 1.5 m;
2. Ve vlhkých a hustých jílovitých půdách se zalévání provádí do hloubky 1 m;
3. Zalévejte švestku po opadu listů. Dospělá rostlina spotřebuje 30-35 litrů vody.

Švestka se nezalévá v blízkosti samotného kmene. Pro velkou švestku se vytvoří drážka ve vzdálenosti 1.5 m od kmene Po obvodu kruhu, který se nachází ve vzdálenosti 20 cm od kmene, se navlhčí malý strom.

Podzimní krmení

Současně s čištěním kořenového kruhu a následným kopáním země někteří zahradníci aplikují také hnojiva. Hnojení se provádí přibližně 30 dní před příchodem chladného počasí. S přihlédnutím k regionu se jedná o 1.–3. dekádu října.

Vlastnosti podzimního krmení švestek:

1. Důležité! Před přidáním živin musí být půda v kruhu kmene stromu napojena a uvolněna;
2. Konečným krmením sezóny může být organický nebo minerální přípravek;
3. Z organické hmoty švestkám prospěje kvalitní kompost nebo humus. Spotřeba mladého stromu je 2-3 kg na 1 m 2 blízkokmenové zóny, u dospělého stromu 5-6 kg na 1 m10. m. Organické hnojivo je zapuštěno do hloubky 12-XNUMX cm. Je důležité přidat humus nebo kompost nejpozději na podzim. Švestka pak nestihne zareagovat na dusík obsažený ve velkém množství organické hmoty a začne jej „využívat“ až brzy na jaře;
4. Díky přidání dolomitové mouky můžete v příští sezóně získat dobrou úrodu švestek. Prášek je rozptýlen podél průměru kořenů: 2 m od kmene švestky. Po aplikaci je půda dobře prokypřena, aby bylo možné zapracovat hnojivo. V závislosti na stáří se na strom spotřebuje 0.5-1.5 kg dolomitu;
5. Nezbytnými prvky v podzimních hnojivech by měly být draslík a fosfát. Zahradníci často používají hnojiva rozpuštěná ve vodě: 30-40 g síranu draselného a 1 polévková lžíce. l. dvojnásobný superfosfát na 10 litrů vody. Toto množství roztoku se spotřebuje na 1 m 2 kořenové plochy;
6. Ke krmení lze použít i dřevěný popel: na rostlinu se spotřebuje 200-250 g produktu. Organická hmota nasytí kořeny užitečnými minerálními prvky a sníží kyselost půdy;
7. Je také přípustné krmit švestku malým množstvím močoviny, výdaje na 1 metr čtvereční. m 20 g produktu;
8. Na podzim nepoužívejte minerální přípravky s velkým množstvím dusíku. Na podzim by se měl strom připravit na zimování a neplýtvat energií na udržování zelené hmoty. V podzimních minerálních komplexech by procento dusíku mělo být v rozmezí 3-4%.

Výbornou variantou podzimního krmení je výsev rostlin na zelené hnojení – lupina, vikev, oves, hrách – v srpnu do kruhu kolem kmene. Mladé výhonky jsou zapuštěny do země při kopání na podzim.

prořezávání švestek na podzim

Hlavní řez švestek se provádí na jaře. Na podzim zahradníci provádějí sanitární prořezávání. Z hlediska načasování – od poloviny září do 2. deseti dnů října, s přihlédnutím k pěstitelské oblasti. Po prořezání by měl mít strom čas se připravit na zimu, než se počasí ochladí.

Vlastnosti podzimního sanitárního prořezávání:

1. Když listí opadá, jsou obzvláště jasně viditelné scvrklé a poškozené větve, které nebudou nést ovoce v další sezóně;
2. Protáhlé a rychle rostoucí výhony se zkrátí o 1/3, aby se větve nelámaly pod sněhovou hmotou a před nárazovými poryvy větru;
3. Pokud je vrchol švestky nadměrně prodloužený, pak se zkrátí na úroveň hlavní koruny a odřízne rychle se vyvíjející větve. Typicky se švestky tvoří v miskovité formě a v prvních letech po výsadbě se zkracuje i rostoucí středový vodič. Strom by měl být plně vytvořen do 4–5 let, poté se na podzim provádí pouze sanitární prořezávání;
4. Formování ovocného stromu se provádí tímto způsobem:

• u jednoletých rostlin, které byly vysazeny na jaře běžného roku, se kmen seřízne o dvě třetiny a větve se zkrátí o třetinu;
• 2leté a 3leté stromy se na podzim prořídnou, délka výhonů se zkrátí o 30 cm, počínaje vrcholem rostliny. Příliš dlouhé větve, které jsou vyraženy z obecné koruny, jsou odříznuty o třetinu a boční větve jsou zkráceny o 10-15 cm;

1. V roce, kdy švestka poprvé plodí, se na podzim nestříhá vůbec. Řežou se pouze poškozené a suché větve;
2. Po manipulacích jsou řezané oblasti ošetřeny zahradním lakem nebo směsí síranu měďnatého. Vzhledem k tomu, že švestky jsou náchylné k rozvoji dásní, jsou všechny části pečlivě ošetřeny ochranným antiseptikem, například RanNet.

Všechny švestkové větve ořezané na podzim se spálí, aby se zničili škůdci, kteří se v nich na zimu uchýlili. Odstranění výhonků v blízkosti kmene a sanitární prořezávání koruny na podzim podporuje správný růst švestky v nadcházející sezóně.

Hlavním bodem podzimního řezu je zkracovat výhonky ve dvou fázích, 2-3 týdny před předpokládaným chladem.

Nabílení kufru

Na podzim čistí kmen švestky a kosterní výhony, škrabkami a tvrdými kartáči odstraňují odumírající kůru a různé výrůstky. Pokud se po vyčištění na kůře objeví rány, ošetří se roztokem 1% síranu měďnatého a po vysušení se pokryjí zahradním hřištěm. Všechny padlé zbytky kůry jsou odstraněny z oblasti kmene stromu a spáleny.

Po tomto postupu se provádí podzimní bílení. Obvykle se švestky bělí po opadu všech listů, když venkovní teplota již dosáhla poměrně nízké plus teploty (optimální: +3 °C). Bílé bělení se provádí jakoukoli bělící směsí pomocí běžného malířského štětce. Po vybílení strom nebude dostávat popáleniny od slunečních paprsků odražených od povrchu sněhu. Bělení také zabrání vzniku trhlin a mrazových děr, které se objevují v důsledku teplotních změn.

Jaké jsou nuance bělení a jak můžete vybělit švestku na podzim:

1. Nejčastěji obsahuje vápno roztok vápna. Použijte 1.7-2 kg vody na kbelík a do roztoku přidejte 500 ml kravského hnoje a 500-600 g jílu;
2. Zahradníci praktikují přidávání síranu měďnatého (asi 250 g) do vápenné směsi jako preventivní opatření.
3. Místo limetky můžete použít křídu. Poté se jako fixační prostředek používá PVA lepidlo, jíl nebo rozpuštěné mýdlo na praní;
4. Ať už je složení vápna jakékoliv, nemělo by být v tekutém stavu. Pro pevnost však nemůžete přidat velké množství lepidla nebo hlíny. Připravená bělící hmota by měla po aplikaci umožnit kůře dýchat;
5. Při zpracování se zachycuje jak kmen, tak i základy spodních výhonů.

Dnes se vyrábějí speciálně upravené směsi pro bílení stromů a keřů. Prodávají se přes zahradnické obchody. Každý produkt je dodáván s podrobnými pokyny a tipy na koncentraci.

Ošetření švestek od plísní, virů a škůdců

Před mrazivou zimou se škůdci snaží najít bezpečné místo k přezimování. Najděte vhodná místa pod kůrou, ve spadaném listí nebo v půdě pod stromem. Proto je na podzim nutné ošetřit zahradní vegetaci před škodlivým hmyzem. Švestky se zpracovávají po opadu listů.

Zvažme nejúčinnější prostředky používané k ošetření slivoní proti chorobám a škůdcům.

1. Síran železa. Zpracování se provádí nejdříve v polovině října. Roztok síranu železnatého pomůže zbavit se a slouží jako dobré preventivní opatření proti následujícím nemocem: cytoporóza, černá rakovina, strupovitost, mechové výrůstky. Připravte roztok podle pokynů výrobce nebo rozpuštěním 15 kg síranu železa v 1 litrech vody;
2. Síran měďnatý. Ošetření se provádí za klidného počasí po 10. říjnu. Díky tomuto léku můžete vyléčit švestky z padlí, strupovitosti a zničit houbové patogeny. Fungicid obsažený v přípravku zabraňuje vzniku hniloby. Připravte roztok síranu měďnatého podle přiložených pokynů;
3. Močovina. Močovina zároveň slouží jako podzimní krmení a výborná ochrana proti škůdcům. Roztok močoviny se připraví podle návodu. Švestky můžete ošetřit močovinou 2krát na podzim a připravit roztok s různými koncentracemi produktu (5% nebo 7%). Nebo zpracujte jednou, před samotným mrazem;
4. Bordeauxská směs. Preventivně se rostlina po úplném opadnutí listů ošetří 3% roztokem směsi Bordeaux;
5. Proti škůdcům se používají insekticidy. Ošetření se provádí přípravky Aktara, Karbofos, Nitrofen. Můžete také použít lidové prostředky, připravit česnekové nálevy, nálevy z dřevěného popela nebo cibulových slupek.

Během ošetření se stříkají všechny větve a výhonky stromu a je také nutně ošetřena kořenová oblast.

Jak chránit mladé stromky v zimě?

Mladé stromky s tenkou kůrou a sazenicemi vysazené v této sezóně jsou náchylné na mráz a invazi zajíců a myší. Nabílení kmene a spodních větví na podzim ochrání rostliny před únorovými a březnovými paprsky slunce a poškozením mrazem. Zabalení kmene ho ale pomůže ochránit před mrazem. Jako izolace se používají větve jehličnatých rostlin, střešní lepenka, pytlovina a netkané textilie.

Při pěstování ve středních a severních oblastech jsou mladé rostliny izolovány rámovými konstrukcemi ve formě vigvamu nebo chatrče, které je pokrývají netkaným materiálem. Proti myším a zajícům podle odborníků pomůže spunbond, sklolaminát a jemná kovová síťovina. Smrkové větve pomáhají proti zajícům, větve se omotají kolem kmene a zajistí provázkem.

Tuhé zimy švestky těžko snášejí. A úkolem zahradníka je zajistit pro ni bezpečnou zimu provedením jednoduchých opatření, která jsou podrobně popsána v recenzi.

Video

Ohodnoťte prosím náš materiál:

Švestka se v Rusku objevila v polovině XNUMX. století z iniciativy cara Alexeje Michajloviče, který se zajímal o nové zahradní rostliny. Od té doby se zamilovala do Rusů.

Suší se, vaří se z něj kompoty, džemy a džemy, vyrábí se marshmallow a marmeláda. V tomto článku vám prozradíme, jak správně sklízet švestky a udržovat je co nejčerstvější.

Kdy sklízet švestky

Švestka je rostlina milující teplo, ale byly vyšlechtěny odrůdy, které dávají dobrou sklizeň ve středním Rusku a dokonce i v severnějších oblastech, například v Leningradské oblasti. Na jihu naší země, kde se pozdní mrazíky nevyskytují, se pěstují švestky rané, střední a pozdní. Na sever se rané odrůdy nevysazují kvůli riziku zamrznutí poupat. V souladu s dobou zrání a regionem se sklizeň sklízí od poloviny července do poloviny září a za příznivého počasí i do konce prvního podzimního měsíce.

Jak poznat, zda je švestka zralá

Nejjednodušší způsob, jak zjistit, zda je švestka zralá, je vyzkoušet ji, ale existují známky, bez kterých byste to neměli ani zkoušet. Je čas sbírat švestky, pokud ovoce

• dosáhly velikosti a získaly barvu odpovídající odrůdě;
• pokrytý voskovým povlakem;
• snadno odstranitelné z větví.

Pokud se švestka začala rozpadat, je to známka přezrálosti – musíte urychleně odstranit zbytek. Čerstvě spadané ovoce lze třídit a zpracovávat. Pokud se na nich již objevila hniloba, plíseň nebo je viditelné poškození hmyzem, je lepší takové švestky zničit. A jen potlučené ovoce, které není vhodné k jídlu a zpracování, lze vysypat na kompost.

Jak sbírat švestku

Nebuďte jako kreslené postavičky a třeste stromy. Při pádu se plody nevyhnutelně poškodí a nelze je již dlouho skladovat. Švestky je nutné opatrně ručně vyjmout a složit do vhodné nádoby. Pokud plody odstraníte i se stopkou, budou déle skladovány.

Důležité! Snažte se nepoškodit voskový povlak – jde o přirozenou ochranu, která navíc švestky udrží déle čerstvé.

Nejlepší je sklízet švestky ve stavu tzv. technické zralosti, kdy jsou ještě dost pevné. Příliš zralé, měkké plody se snadno rozdrtí a nebudou dlouho skladovány – musí se okamžitě sníst nebo zpracovat.

Je žádoucí, aby před sklizní bylo alespoň pár dní suché počasí, což samozřejmě nezávisí na vás, ale záleží na vás, abyste se čas od času podívali do předpovědi počasí a neodkládali se až na období dešťů . Po deštích švestky vodnají a hůře se skladují.

U některých odrůd plody dozrávají poměrně přátelsky, a proto je třeba je sklízet okamžitě a rychle, některé však mohou dozrávat postupně, takže budete muset sklízet několika způsoby. V každém případě musíte švestku odstranit dříve, než se začne rozpadat, a před mrazem, kde se to stane brzy.

Jak skladovat švestku

Bez ohledu na to, co uděláte se švestkou po sklizni, musíte od samého začátku zajistit její bezpečnost. Chcete-li to provést, připravte nádobu. Mohou to být krabice nebo krabice, jejichž dno je pokryto papírem. Umístěte do nich ovoce získané ze stromu. Neměli byste dávat více než 3-4 vrstvy, abyste nepomačkali spodní.

Ve sklepě

Čerstvé švestky se bohužel nedají dlouho skladovat. Některé odrůdy sbírané ve stadiu technické zralosti vydrží při dodržení skladovacích podmínek i celý měsíc. K tomu je nutné, aby byla ve sklepě udržována teplota +3-5°C s vlhkostí 80-90%. Při vyšší vlhkosti začnou švestky hnít a plesnivět a při nižší vlhkosti usychají.

Pro skladování plodů s dozráváním se vybírají pouze celé exempláře s neporušeným voskovým povlakem. Při jejich sběru je důležité uchovat nať, proto se neodstraňují ručně, ale odřezávají zahradními nůžkami. Pro lepší skladování jsou švestky velkoplodých odrůd pohodlně zabaleny jednotlivě do papíru a použity ne v běžných krabicích, ale s buňkami. Chcete-li urychlit zrání a zkrátit trvanlivost, neskladujte v blízkosti jablka a jiné ovoce produkující etylen.

V mrazáku

Pokud je to možné, skladujte švestky nejlépe zmrazené. Teoreticky lze skladovat neomezeně dlouho. Hlavní nuance je, že musíte zmrazit zralé plody, takže ty, které byly odebrány ve fázi technické zralosti, jsou dodatečně zralé.

K tomu musí být plodina umístěna na několik dní v teplé a světlé místnosti, ale ne pod sluncem. Zrající plody uvolňují etylen, který zrání urychluje. K dosažení tohoto efektu jsou švestky složeny do papírového sáčku. (Polyetylen není dobrý, protože švestky utlumí). Můžete tam dát i zralé jablko. Důležité je nepromeškat okamžik a pustit se do přípravy švestek na zmrazení.

Když jsou švestky plně zralé, rozkrojte je napůl a odstraňte pecky. Větší lze nakrájet na více kusů. Poté se vloží do sáčků a vloží do mrazáku. Vzhledem k tomu, že po rozmrazení opětovné zmrazení produkt pouze zkazí, je lepší dát připravené švestky do malých sáčků, z nichž obsah každého lze jíst najednou.

Sušené

Plně zralá švestka může být nejen zmrazena, ale také sušena, čímž se získá chutný a zdravý produkt – sušené švestky. Nejjednodušší je to udělat takto:

1. Švestku důkladně opláchněte v tekoucí vodě.
2. Ze všech plodů odstraňte semínka, a to buď tak, že každou švestku rozkrojíte, necháte vcelku, nebo rozpůlíte – půlky rychleji uschnou.
3. Vypeckované švestky nebo půlky blanšírujeme.
4. Rozložte v jedné vrstvě na utěrku a nechte uschnout od vody.
5. Poté dejte na plech pokrytý papírem na pečení a vložte do trouby vyhřáté na teplotu ne vyšší než 40-60°C.
6. Sušte švestky v tomto rozmezí několik hodin, dokud nezměknou, občas je otočte.
7. Poté je třeba odstranit plech a nechat sušené švestky při pokojové teplotě po dobu 3-4 dnů.

Sušené švestky je lepší skladovat v dřevěné nádobě s otvory nebo v látkových sáčcích. Sáčky na hubení škůdců se namočí do fyziologického roztoku a vysuší. Sušené švestky skladujte při pokojové teplotě na suchém a tmavém místě.

Co dělat se švestkami po sklizni

Po sklizni připravte stromy na zimu a další sezónu. Nejprve kolem švestky zryjte zeminu do hloubky 15-20 cm, ne však blíže než jeden metr ke kmeni, abyste nepoškodili kořeny. Poté aplikujte hnojiva: humus, dřevěný popel a superfosfát a síran draselný.

Po hnojení – každý druhý den nebo později, ale dva týdny před nástupem mrazů, provádějte zavlažování pro naplnění vodou. Chcete-li to provést, nalijte pod každý strom čtyři kbelíky vody pokojové teploty.

Odstraňte kmeny stromů od mrtvých a zlomených větví a odumřelé kůry, mechu, lišejníků a houbových porostů. Zpozorované rány očistěte od zdravých tkání a zakryjte zahradní smolou. Sud ošetřete 2% síranem měďnatým. Spodní část kmene – k prvním kosterním větvím – vybělit – to je ochrana před úpalem v předjaří. Pro ochranu před hlodavci můžete kmeny obalit plastovou síťovinou.

Doporučené články

• Choroby a škůdci švestek
• Škůdci švestek
• Jak zasadit a pěstovat švestku
• Švestka: 10 nejlepších odrůd