Jak připravit lahodnou kávu: 10 originálních receptů z celého světa

Dostávejte jeden z nejčtenějších článků e-mailem jednou denně. Připojte se k nám na Zen a VKontakte.

Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.

Historie kávy je bohatá a jedinečná, stejně jako její jasná, bohatá chuť a podmanivé aroma. A není divu, že každým dnem je více a více znalců tohoto nápoje, protože pár doušků je nejen skvělým způsobem, jak ráno vzpružit, ale také relaxovat na konci dne. Navíc na světě existuje určité množství receptů, o ten nejoriginálnější se s vámi podělíme.

1. Vietnamská káva

Vietnamská káva. Foto: eatlittlebird.com.

Vietnam je proslulý svou luxusní přírodou, starobylými chrámy, různými hotely, vynikajícími službami, dostupnými cenami a samozřejmě kávou z vajec.

• Čerstvě mletá káva – 1 lžička.
• Voda – 50 ml;
• Vejce – 1 kus;
• Kondenzované mléko – 1,5 polévkové lžíce;
• Máslo – volitelné.

Káva s kondenzovaným mlékem a vejcem. Foto: thespruceeats.com.

• Kávu vložte do turka;
• K naplnění vodou;
• Přiveďte k varu na středním plameni;
• Odstraňte z tepla;
• Nechte jej stát pět až deset sekund a poté jej vložte zpět do ohně (opakujte ještě dvakrát);
• Poté Turka odložte a nechte nápoj několik sekund vylouhovat;
• Poté sceďte do šálku vhodné velikosti;
• Oddělte žloutek od bílku;
• Smíchejte s kondenzovaným mlékem a kouskem másla;
• Vše důkladně vyšleháme do husté pěny;
• Opatrně přelijte kávu;
• Nápoj podávejte horký.

2. Finská káva

Káva ve finském stylu. Foto: bing.com.

Netřeba dodávat, že Finsko není o nic méně populární než horké země, které přitahují turisty z celého světa? A důvodů je hned několik: skvělé výhledy do přírody, sauna, lyžařská střediska a káva s kouskem sýra, kterou rozhodně stojí za to alespoň jednou v životě vyzkoušet, abyste si užili nevšední chuť a dochuť.

• Čerstvě mletá káva – 1,5 lžičky;
• Voda – 50 ml;
• Laponský sýr nebo jakýkoli jiný – volitelné.

Káva se sýrem. Foto: lavozdelmuro.net.

• Nalijte kávu do turka;
• K naplnění vodou;
• Přiveďte k varu na středním plameni;
• Poté odstraňte z tepla;
• Nechte nápoj několik sekund odstát;
• Umístěte kousek sýra na dno šálku vhodné velikosti;
• Navrch nalijte horkou kávu přecezenou přes filtr nebo jemné sítko;
• Předložte ke stolu.

3. Marocká káva

Marocká káva. Foto: coffeeaffection.com.

Maroko je proslulé svou exotikou, která tolik láká turisty. Barevné trhy, neobvyklé tradice, mnohostranná kuchyně a lahodná káva s přidaným kořením.

• Kávová zrna – 0,2 šálku;
• Voda – 4 šálky;
• Hrubá sůl – podle chuti;
• Mletá skořice – 0,5 lžičky;
• Černý pepř – 4-5 hrášek;
• Muškátový oříšek – 1-2 ks;
• Sušený kořen zázvoru – 1 cm;
• Kardamom – několik zrnek.

Káva s kořením. Foto: yenikapihaber.com.

• Smíchejte kávová zrna s černým pepřem, kardamomem, muškátovým oříškem, skořicí, solí a zázvorem;
• Namelte v mlýnku na kávu;
• Nalijte do hrnce;
• K naplnění vodou;
• Vařit;
• Poté odstraňte z tepla a mírně ochlaďte;
• Poté dejte zpět na oheň a přiveďte k varu (opakujte celkem třikrát);
• Poté nechte nápoj vyluhovat;
• Přeceďte přes filtr nebo síto;
• Nalijte do šálků;
• Podávejte s kostkovým cukrem nebo smetanou.

4. Italská káva

Italská káva. Foto: foodandwine.com.

Itálie je známá nejen svými temperamentními ženami, těstovinami a pizzou, ale také šálkem kávy s citronem.

• Čerstvě mletá káva – 1,5 lžičky;
• Voda – 50 ml;
• Citron – 1 kus;
• Cukr – podle chuti.

Káva s citronem. Foto: osfhealthcare.org.

• Oloupejte citron;
• Nalijte kávu do turka;
• K naplnění vodou;
• Přiveďte k varu na středním plameni;
• Poté stáhněte z ohně a nechte nápoj chvíli odstát;
• Poté opakujte totéž dvakrát;
• Nechte nápoj uležet asi třicet sekund;
• Poté vymačkejte citronovou šťávu z několika silných plátků;
• Na talíř položte tenké plátky citronu;
• Posypte cukrem a podávejte s nápojem.

5. Tchajwanská káva

Tchajwanská káva. Foto: taiwan-scene.com.

Tchaj-wan vás také může potěšit tou nejprudší kávou a šálkem aromatického nápoje s mořskou solí.

• Čerstvě mletá káva – 7 lžičky;
• Voda – 1 sklenice;
• Mořská sůl – podle chuti;
• Cukr – podle chuti.

Káva s mořskou solí. Foto: i.pinimg.com.

• Smíchejte kávu se solí a cukrem;
• K naplnění vodou;
• Vařit;
• Poté nechte několik minut vyluhovat;
• Přeceďte přes filtr nebo jemné síto;
• Nalijte do šálků a podávejte;
• V případě potřeby můžete přidat mléko nebo smetanu.

6. Káva v němčině

Káva v německém stylu. Foto: perfectbrew.com.

Němci, pokud někdo, jsou také pověstní svými tradicemi, pestrou kuchyní a kávou s rumem.

• Rum – 50 ml;
• Čerstvě mletá káva – 3 lžičky;
• Voda – 150 ml;
• Cukr – podle chuti;
• Aerosolový krém – k podávání.

Káva s rumem. Foto: recepty.net.

• Nalijte kávu do turka;
• K naplnění vodou;
• Vařit;
• Poté nechte vylouhovat a nalijte do vysoké sklenice, přeceďte přes filtr nebo síto;
• Poté opatrně vlijte rum;
• Ozdobte smetanou;
• Podávejte s brčkem.

7. Káva ve stylu Hong Kong

Káva ve stylu Hong Kong. Foto: asianinspirations.com.au.

Hongkong lze snadno považovat za skutečnou perlu Číny. Možná právě zde se prolínají mnohostranné tradice a národní barevnost. Hlavním znakem místních podniků je ale káva s přidaným čajem.

• Cejlonský čaj – 4 lžičky;
• Mletá káva – 3 lžičky;
• Voda – 1,5 šálky;
• Kondenzované mléko – volitelné.

Káva s čajem a kondenzovaným mlékem. Foto: asianinspirations.com.au.

• Umístěte čaj do malého hrnce;
• K naplnění vodou;
• Přiveďte k varu na středním plameni;
• Poté vařte tři až čtyři minuty;
• Poté přidejte kondenzované mléko;
• Smíchejte;
• Vařte ještě asi tři minuty;
• V tuto chvíli připravte kávu tak, že do ní nalijete padesát mililitrů vody;
• Poté opatrně vlijte do čajové směsi;
• Důkladně promíchat;
• Vařte na mírném ohni asi dvě až tři minuty;
• Nechte nápoj vyluhovat;
• Přeceďte přes filtr nebo jemné síto;
• Nalijte do šálků;
• Podávejte se sladkostmi.

8. Švédská káva

švédská káva. Foto: img.einet.kr.

Pro milovníky studených nápojů bude káva s tonikem to pravé. Je však možné, že osloví všechny, kteří se rádi pokaždé hýčkají různými novinkami.

• Tonikum – 1 sklenice;
• Čerstvě mletá káva – 3 lžičky;
• Voda – 50 ml;
• Led – pro podávání;
• Citron – k podávání.

Ledová káva s tonikem. Foto: google.com.

• Naplňte vysokou sklenici až po okraj kostkami ledu;
• Opatrně nalijte tonikum;
• Nalijte kávu do turka;
• K naplnění vodou;
• Přiveďte k varu na středním plameni;
• Poté stáhněte z ohně a nechte asi třicet sekund louhovat;
• Poté přeceďte přes jemné síto nebo filtr;
• Kombinujte s tonikem;
• Ozdobte plátky citronu;
• Předložte ke stolu.

9. Turecká káva

Turecká káva. Foto: foolproofliving.com.

Turci ale také nepřestanou udivovat, a pokud káva s kořením a orientálními sladkostmi k tomu není žádnou novinkou, pak je voňavý nápoj s česnekem stoprocentně novinkou.

• Čerstvě mletá káva – 2 lžičky;
• Med – podle chuti;
• Česnek – 2 stroužky;
• Voda – 50 ml.

Káva s česnekem. Foto: simplyrecipes.com.

• Česnek oloupejte;
• Nakrájejte na malé kostičky;
• Prázdný turek řádně zahřejte;
• Na dno položte nasekaný česnek a čerstvě namletou kávu;
• Smíchejte;
• Smažte asi třicet sekund, ale ne déle než minutu;
• Poté zalijte převařenou vodou;
• Přiveďte k varu a vytvořte hustou pěnu:
• Po vyjmutí z tepla nechte pěnu usadit:
• Opakujte dvakrát;
• Nechte nápoj louhovat asi minutu;
• Poté přeceďte přes filtr nebo jemné síto;
• Nalijte do šálku;
• Přidejte med;
• Jemně promíchejte, dokud se úplně nerozpustí a podávejte.

10. Karibská káva

Karibská káva. Foto: ctvnews.ca.

A završením deseti nejlepších receptů na kávu z celého světa je nápoj v karibském stylu. Voňavé a kořeněné, zahalené tajemstvím a lehkou, příjemnou dochutí.

• Voda – 50 ml;
• Čerstvě mletá káva – 4 lžičky;
• Mletá skořice – 0,5 lžičky;
• Vanilkový cukr – podle chuti;
• Mletý hřebíček – podle chuti;
• Pomerančová kůra – volitelné;
• Cukr – podle chuti.

Káva s kořením. Foto: dailycoffeenews.com.

• Smíchejte kávu s cukrem, skořicí, vanilkou, pomerančovou kůrou, hřebíčkem;
• K naplnění vodou;
• Přiveďte k varu na středním plameni, dokud se nevytvoří hustá pěna;
• Odstraňte z tepla;
• Nechte pěnu usadit;
• Opakujte ještě dvakrát;
• Poté nechte nápoj vyluhovat;
• Přeceďte do šálku a podávejte.