Jak pěstovat zelí? 37 fotografií: pěstování dobrého zelí v otevřeném terénu. Jak roste a čím ho lze hnojit? Proč listy žloutnou? Jaké mrazy zelí snese?

Zelí se pěstuje především na otevřených plantážích, protože péče o něj ve skleníku je problematická. Pro získání slušné úrody je třeba dodržovat všechna agrotechnická opatření. Proces je pracný, ale bez dokončení všech kroků nebude možné vypěstovat kvalitní hlávky zelí.

V článku vám řekneme, jak pěstovat dobré zelí: jak zasít semena pro sazenice, kdy je zasadit na otevřeném terénu, jak se starat o plodinu a zabránit invazi škůdců a chorob. Můžete také zjistit, jaké tipy na péči dávají zkušení zahradníci.

Посев на рассаду

Chcete-li získat dobré výhonky, potřebujete kvalitní semena. Při nákupu osivového materiálu je lepší dát přednost důvěryhodným značkám. Nezapomeňte věnovat pozornost období: sazenice budou dávat semena ne starší než pět let. Semena mohou být již připravena k výsadbě: mají jasnou skořápku a okamžitě se vysévají pro sazenice.

Pokud jste si koupili obyčejné, budete s nimi muset pracovat. Nejprve je nutné provést kalibraci a vybrat pouze zrna vhodná pro sazenice.

Pro vyřazení nekvalitních vzorků umístěte všechna semena do 3% fyziologického roztoku. Ty, které vyklíčí, klesnou ke dnu, zatímco „figurína“ bude plavat. Zrna vybraná k setí se dezinfikují v roztoku manganu: uchovávají se 20–25 minut v mírně růžové vodě, obarvené manganistanem draselným. Poté se nechají 3-4 dny nabobtnat na papírových ubrouscích navlhčených růstovým stimulátorem. Poté se semena podrobí procesu kalení: během dne se uchovávají při pokojové teplotě a na noc se umístí do chladničky. Takové manipulace se provádějí během 2-3 dnů.

Zeminu pro sazenice lze koupit hotovou (prodávanou speciálně pro zelí) nebo si ji vyrobit sami. Na jeden z receptů budete potřebovat černozem a nížinnou rašelinu (po 2 dílech), humus a říční písek (po 1 dílu). Na každý kbelík takové směsi přidejte 1 polévkovou lžíci superfosfátu a popel (dřevo).

Semena se vysévají do drážek do hloubky 1 centimetru, přičemž mezi nimi je vzdálenost 4-5 cm. Při zalévání je třeba použít rozprašovač a poté zakrýt květináče krycím materiálem. Teplota by neměla být nižší než +18 stupňů, ale neměla by být udržována více než +22 stupňů. Za takových podmínek se po 5-7 dnech objeví první výhonky. Přístřešek je odstraněn a sazenice jsou udržovány při teplotě + 15-17 stupňů během dne a ne nižší než + 8-10 stupňů v noci.

Rostliny v této fázi musí poskytovat 15 hodin denního světla. Jakmile klíčky dají 2-3 listy, sazenice se ponoří do samostatných malých šálků (můžete použít plastové, ale stejně je lepší použít rašelinové). Současně je centrální kořen zkrácen o třetinu: vyvolává tvorbu laterálních procesů, což je nežádoucí. Jeho produktivita závisí na správném provádění těchto opatření v počáteční fázi růstu plodin.

Takto se pěstují odrůdy bílého zelí a také poddruhy s fialovými listy.

Přistání na otevřeném terénu

Dva týdny před výsadbou do volné půdy nebo alespoň 10 dní předem sazenice začnou tuhnout, takže se rychleji přizpůsobí novým podmínkám a lépe rostou. Otužování spočívá v ponechání klíčků na čerstvém vzduchu pokaždé po stále delší dobu.

Odolávají teplotám i při +5 stupních. Pokud to počasí dovolí, pár dní před přesazením se sazenice zelí zcela nechají ve dne v noci venku. Načasování výsadby sazenic v otevřeném terénu se může lišit v závislosti na odrůdě, regionu a klimatických podmínkách.

Technologie pěstování a zemědělská technologie jsou stejné, liší se pouze načasování výsadby a sklizně. V jižních a středních zeměpisných šířkách se sazenice zelí obvykle přesazují od konce května do začátku června.

Každý keř by měl mít alespoň 5-6 listů a výšku alespoň 10 centimetrů.

Místo

Zelí není vysazeno ve stínu: aby poskytlo dobrý vaječník, kvetlo a vytvořilo vysoce kvalitní hlavu, musí být místo pod sluncem. Je lepší se rozhodnout na podzim, kde bude zelí růst v nové sezóně, a začít zpracovávat tuto zónu předem: oplodnit ji, uvolnit ji a tak dále.

Технология

Označení záhonů se provádí tak, že řady jsou od sebe vzdáleny půl metru (v závislosti na odrůdě může tato vzdálenost dosáhnout 70 cm). Mezi otvory je také lepší nechat až půl metru. Chcete-li pěstovat dobrou plodinu, bude správné dodržovat pokyny v závislosti na odrůdě. Pod každou sazenici se nalije humus (do 1 kg) a popel (do 500 g), kořen a stonek se prohloubí do země, dokud nezačne listí. Zalévejte keř a nasypte na něj suchou zeminu. Sazenice zelí se nebojí malých mrazů, vydrží teploty až -5 stupňů.

Za nepříznivých povětrnostních podmínek je stále lepší hrát na jistotu a sazenice zakrýt agrovláknem, když předtím postavili dřevěný rám přes zelí. To platí zejména pro oblast Sibiře, Ural. Další růst bude záviset na tom, jak se o výsadby starat.

zalévání

Pravidelná zálivka je jednou z podmínek dobré tvorby hlávek a růstu. Pokud však hlava praskne uvnitř, znamená to přebytek vlhkosti. To se obvykle děje v období dešťů. Pokud počasí dovolí nezalévat, nepřidávejte do půdy přebytečnou vlhkost. Zároveň je třeba si uvědomit, že kořenový systém zelí je mělký a živí se z horní vrstvy, takže je vždy udržován vlhký, zejména bezprostředně po přesazení sazenic do otevřené půdy.

V tuto dobu za slunečného počasí můžete zalévat denně. Když se začnou tvořit hlavy, kultura může být napojena jednou týdně. Stav půdy je třeba neustále sledovat. K tomu zkušení zahradníci používají jednoduchý test. Vezměte hrst zeminy a vytvořte hrudku. Pokud se země nehromadí, znamená to, že půda je suchá, rostlina musí být napojena po dlouhou dobu. Pokud se vytvořila hrudka, ale při dopadu na zem z metrové výšky se zlomila, znamená to také, že je čas zelí zalít.

Pokud se ale hrudka nerozlomila z metrové výšky, zůstala neporušená a lepkavá, můžete zatím počkat s navlhčením půdy.

Zelí potřebuje vlhkost, ale to neznamená, že by se místo mělo proměnit v bažinu. To je příznivé prostředí pro rozvoj plísní a dalších chorob, navíc může kořenový systém hnít nadměrnou vlhkostí. Nejlepší způsob zavlažování zelí je kapkové zavlažování. Pokud používáte metodu kropení, pak je lepší to udělat brzy ráno, než vyjde slunce. Nutno podotknout, že při tomto způsobu zavlažování se často objevují slimáci a hlemýždi, jejichž boj může trvat dlouho.

Mimochodem, popel odpuzuje slimáky, takže pokud po zalévání poprášíte zelí popelem, nejen zachráníte rostlinu před škůdcem, ale také nakrmíte keř užitečným prvkem. Zalévání se zastaví asi 20 dní před sběrem hlávek. Pokud zelí zalijete do posledního, mohou hlávky zelí prasknout.

Čím a jak hnojit?

V procesu růstu kultura absorbuje všechny živiny z půdy, a proto je tak důležité připravit půdu pro plantáže zelí na podzim, včetně toho, že budou muset být dobře oplodněny. Kromě toho je důležité krmit keře po přistání na otevřeném terénu. To stačí pro rané odrůdy, ale střední a pozdní zelí se musí během růstu více krmit. Horní zálivka draslíkem před tvorbou hlávek zelí však nebude překážet rané. Nevyrábí se okamžitě, protože draslík se rychle ničí.

Obvykle 2-3 týdny po výsadbě sazenic se keře krmí dvakrát potašovým hnojivem s intervalem 10 dnů. K tomu je vhodný například roztok monofosforečnanu draselného (používá se 10 g na 1 metr čtvereční). Můžete také použít složité formulace, které obsahují draslík. Musí se používat podle návodu. Střední a pozdní odrůdy po draselném hnojení přihnojujeme tekutou organickou hmotou. K tomu se ve vodě nalévají kravský trus, ptačí trus, čerstvě posečená tráva nebo plevel.

Kterákoli z těchto surovin (čerstvá) se vloží do sudu, rozmíchá se v teplé vodě a nechá se asi týden, možná 10 dní kvasit. Kapalina se nalije přibližně v následujícím objemu: na 15 litrů vody se odeberou 3 kg divizna, 1,5 kg ptačího trusu, 10 kg trávy.

Poté se infuze zředí vodou (1 litr na kbelík vody) a zelí se nalije pod kořen. Jeden kbelík vystačí na zalití čtyř keřů zelí. Střední odrůdy se zalévají takovým vrchním obvazem 2krát, pozdní – 3-4krát.

Tato kultura miluje dobré živné médium, ale 3 týdny před sklizní se zalévání a hnojení zelí zastaví.

Nemoci a škůdci

Zelí je třeba chránit před slimáky, slimáky, mravenci, tmavými housenkami, různými červy, mšicemi, kapustovými muškami. Kromě toho je nutné jej zpracovat z brukvovitých blech. Doma je tohle všechno možné. Postříkejte lidovými prostředky nebo se zbavte škůdců průmyslovými přípravky – každý zahradník se rozhodne.

Takže pro boj s hmyzem můžete rostlinu postříkat mýdlovým roztokem připraveným z mýdla na praní (72%), česnekové infuze nebo koupit vysoce specializované chemické sloučeniny. V obtížných případech, když keř uschne ze skutečnosti, že je sežrán škůdcem, když je pokrytý černými tečkami, můžete kulturu zachránit pomocí Karbofos, Tiofos.

Tmavé skvrny kolem hlavy ukazují na tuřínovou mozaiku – virové onemocnění, na které bohužel neexistuje lék. Velký význam zde má prevence a pokud rostlina zčerná a uhnije, je seříznuta na samém základu a zničena. Totéž platí pro sazenice, které jsou řezány na úrovni země.

V budoucnu se na takových lůžkách provádí dezinfekce půdy. Pro preventivní účely se na jaře provádějí dezinfekční opatření na půdě. Pokud zelí v jiné fázi vývoje položí, zežloutne, praskne, natáhne se nebo si všimnete jiných podobných příznaků, může to znamenat následující houbová onemocnění:

• padlí;
• fusarium;
• bílá hniloba;
• zelí kýl a tak dále.

Zastavíte-li jejich šíření včas, můžete zachránit zelí. Sledujte příznaky.

Prevence nemocí

Abyste zabránili šíření houby, musíte uvolnit půdu kolem keřů v záhonech zelí. Je lepší uvolnit pomocí speciálního rozrývače, ale pokud je plocha výsadby malá, lze zvládnout jednoduchou stolní vidličku. Tuto akci je lepší provést po každém zalévání, jakmile je půda mírně krustovaná. Věrným přítelem zelí je popel, který nejen vyživuje úrodu, ale také chrání před škůdci. Popel prosejte a posypte jím rostliny jednou týdně nebo každých 10 dní.

Takový pravidelný postup vyděsí škodlivý hmyz ze zelných záhonů. Za stejným účelem zasaďte poblíž měsíčky, a pokud to není možné, pak infuze těchto květin také vyděsí škůdce ze zelí, stejně jako infuze česneku. Takové nálevy jsou dobré nejen pro preventivní účely, ale také přímo v boji proti již objeveným tvorům. Pokud se nemůžete vyrovnat s lidovými prostředky, budete se muset obrátit na průmyslové přípravky. Pokud se ale o kulturu dobře staráte, chemikálie nebudou potřeba, jejich použití je nežádoucí, pokud chcete získat produkty šetrné k životnímu prostředí.

Tipy od zkušených zahradníků

Zelí miluje světlo, takže pro jeho plantáže nejsou přiděleny stínované oblasti, jinak jednoduše vypustí list a nebude tvořit hlavy. Chcete-li získat dobrou sklizeň, zkušení zahradníci doporučují výsadbu zelí na rovné, dobře osvětlené ploše. Kultura je nenáročná na půdu, ale lépe roste na volné půdě. Lůžka pro sazenice zelí je lepší připravit na podzim. Při orbě se aplikují organická hmota a minerální hnojiva. V prvním případě to může být kompost, humus, rašelinové složení v množství 7-8 kg na 1 metr čtvereční a jako minerální složení může být například superfosfát v množství 30-40 g na 1 metr čtvereční. být použit.

Zelí nemá rádo kyselé půdní prostředí, proto v případě potřeby pro dezoxidaci můžete do země přimíchat dolomitovou (vápencovou) mouku nebo chmýří (0,5 kg na 1 metr čtvereční) a na jaře přidat močovinu (1 polévková lžíce na 1 metr čtvereční).

Zkušení zahradníci věnují pozornost tak důležitému bodu, jako je pozorování střídání plodin při pěstování zelí. Tato kultura se cítí skvěle místo brambor, rajčatových záhonů, po fazolích a jiných luštěninách. Ale po tuřínu, ředkvičkách, rutabaze, křenu, hořčici a dalších druzích zelí je lepší kulturu nevysazovat.

Teprve po 3-4 letech bude možné na těchto místech plánovat plantáže zelí.

Pracovitému zahradníkovi se jistě na konci sezóny dostane vděku v podobě krásných tlustých hlávek zelí. Aby vydržely déle, hlávky zelí se trhají spolu s kořenem. Vyčistí oddenky ze země, odříznou přebytečné listy, ponechají jen 3-4 krycí listy, a zavěsí je na provázek nebo drát se stopkou nahoru ve skladišti.